المحتوى
يتكون الجهاز الهضمي من أعضاء تعمل معًا لتحويل الطعام ، وتوفير العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم ، إلى طاقة. في الأساس ، الجهاز الهضمي عبارة عن أنبوب طويل مفتوح من كلا الطرفين. يدخل الطعام من أحد طرفيه ، ثم يمر عبر أنبوب طويل داخل الجسم يسمى الجهاز الهضمي (GI) ، حيث يتم امتصاص العناصر الغذائية التي يمكن للجسم استخدامها. البقايا التي لا يستخدمها الجسم تفرز من الطرف الآخر. يتضمن الجهاز الهضمي ، الذي يشمل الكبد ، عمليات مهمة ومعقدة ضرورية لامتصاص الجسم للعناصر الغذائية - بدءًا من تناول الطعام.بمجرد تناول الطعام ، ينقل الجهاز الهضمي المغذيات المبتلعة ، ويفرز السوائل والإنزيمات اللازمة للهضم ، ويمتص العناصر الغذائية من المنتجات المهضومة ويزيل البقايا غير القابلة للهضم كنفايات. من أجل فهم أفضل لكيفية عمل كل عضو في الجهاز الهضمي معًا وكيف تعمل الأعضاء الأخرى من أجهزة الجسم المختلفة مع بعضها البعض ، من الضروري لمرضى التهاب الكبد أن يفهموا المكان الذي يبدأ منه الجهاز الهضمي أولاً - الفم.
الجهاز الهضمي
الجهاز الهضمي هو الأنبوب العضلي المجوف الذي يمر عبره الطعام المغذي والمغذيات أثناء عبورهم للجهاز الهضمي. يعمل كبوابة للطعام حيث يدخل الفم ومسارًا أثناء رعايته عبر البلعوم والمريء. يعمل الجهاز الهضمي أيضًا كخزان حيث يتم هضم الطعام الذي يتم مضغه وابتلاعه في المعدة قبل أن يمتصه الجسم كمغذيات يتم نقلها بعد ذلك إلى الهياكل التشريحية الأخرى ليتم تقسيمها وتوزيعها بشكل أكبر. أخيرًا ، يعمل بمثابة "نظام التخلص من النفايات" حيث يتم إخراج المواد غير الممتصة في قاع الأنبوب عبر فتحة الشرج.
لم يتم إكمال كل هذه الوظائف عبر الجهاز الهضمي وحده. تساعد إنزيمات الجهاز الهضمي ، واللعاب من الغدد اللعابية ، وكذلك منتجات البنكرياس والكبد والمرارة والأعضاء الأخرى على هضم الطعام ونقل العناصر الغذائية. يتم تنشيط كل عضو أو التحكم فيه بواسطة مجموعة متنوعة من الهرمونات. ومن ثم ، فإن الجهاز الهضمي متصل ومرتبط بأنظمة الجسم الأخرى. على سبيل المثال ، يقوم الجهاز الدوري بنقل العناصر الغذائية من الأمعاء إلى الكبد للمعالجة ومن ثم في جميع أنحاء الجسم. يساعد الجهاز العصبي في التحكم في إفراز الإنزيمات الهضمية والتقلص العضلي للجهاز الهضمي. توفر هذه العضلات القدرة على الحركة من أجل هضم الطعام والمواد المغذية ونقلها عبر الجهاز الهضمي. تقوم الهرمونات والأعصاب اللاإرادية للجهاز العصبي المعوي بمراقبة نشاط الجهاز الهضمي.
حيث تتدحرج الأشياء في الجهاز الهضمي العلوي
الطرف المفتوح "العلوي" للجهاز الهضمي هو الفم. الأسنان مشحونة بمضغ الطعام وتمزيقه إلى أجزاء أصغر. يُفرز اللعاب ، وهو مادة مخاطية ، ويزيت كل شيء لبدء عملية الذوبان. يتكون اللعاب من إنزيمات تبدأ في هضم الكربوهيدرات والدهون. يُعد اللعاب بمثابة "مادة لاصقة" ، حيث أنه يجمع الطعام معًا في طريقه إلى المعدة. يتم تحويل الطعام الممضوغ الذي يتم تثبيته باللعاب إلى قطعة كروية تسمى بلعة يتم نقلها نحو المريء. توجد عضلات لا إرادية في المريء تنقبض وتدفع الطعام إلى المعدة.
قبل دخول المريء ، ينتقل الطعام من الفم إلى البلعوم. يعمل البلعوم ، أو الحلق ، على ترشيح دخول المريء. بصرف النظر عن مرور الطعام إلى المريء ، يحمل البلعوم أيضًا الهواء إلى الحنجرة (صندوق الصوت) والقصبة الهوائية. يربط المريء البلعوم بالمعدة ، وهو عبارة عن قناة مجوفة لها جدار عضلي يدفع الطعام عبر الحركة الإيقاعية للعضلات التي تنقبض بشكل لا إرادي. تُعرف هذه العملية باسم التمعج. في حالة الانقباض التمعجي عند ابتلاع البلعة ، تتقلص العضلات الملساء خلف البلعة بحيث لا تنكمش مرة أخرى في الفم. هناك موجة إيقاعية ستجبر البلعة بسرعة على دفعها نحو المعدة. إن عملية التمعج هي حركة في اتجاه واحد فقط لدفع الطعام والحفاظ عليه يتحرك إلى أسفل إلى المعدة.