المحتوى
يمكن أن يكون تناول الطعام خارج المنزل مع مرض السكري أمرًا مرهقًا. تعمل المطاعم على بيع الطعام ، وليس مساعدتك على الالتزام بنظامك الغذائي. لذلك ، عندما تتناول الطعام بالخارج ، سترى وتشم وتسمع عن الأطعمة التي ربما ترغب في تناولها.من الأسهل أحيانًا الالتزام بخطة الوجبة الخاصة بك عندما تتناول الطعام في بيئة أكثر تحكمًا ، مثل منزلك. أمازالت يكون من الممكن أن تأكل في الخارج ولا تفسد نظامك الغذائي لمرضى السكري. فيما يلي بعض الاستراتيجيات والاقتراحات الغذائية للالتزام بخطة وجبات مرضى السكري عند تناول الطعام بالخارج.
استراتيجيات تناول الطعام في الخارج مع مرض السكري
- فكر مسبقًا فيما قد تأكله قبل وصولك إلى المطعم. إذا كنت معتادًا على القائمة ، فراجعها في ذهنك وحاول تضييق نطاق خياراتك قبل وصولك.
- إذا كنت أقل دراية بالقائمة ، فتحقق مما إذا كان يمكنك العثور عليها عبر الإنترنت أو الاتصال مسبقًا للاستعلام عنها. من السهل العثور على شيء ما في القائمة التي تريدها تريد أن تأكل ، ولكن الأمر يستغرق وقتًا أطول للعثور على شيء يرضي رغباتك ويلتزم بخطة وجباتك.
- يجب أن يساعدك قضاء بعض الوقت في التفكير في الأمر مسبقًا على اتخاذ قرار أكثر ذكاءً بشأن الطعام في الوقت الحالي.
- بالنسبة لوجبات الجلوس ، اصنع وجبتك باستخدام طريقة الطبق. أولاً ، اختر البروتين الخالي من الدهون (السمك أو صدور الدجاج منزوعة الجلد) ، بجانب الخضار والفواكه ومنتجات الألبان قليلة الدسم والنشا.
- عندما يصل طعامك ، تأكد من أن الأجزاء تتطابق مع اتجاهات طريقة الطبق (يجب أن يتكون نصف طبقك من الخضار ، وربع البروتين الخالي من الدهون ، وربع النشا والفاكهة ومنتجات الألبان قليلة الدسم). إذا كان هناك فائض ، اطلب كيسًا للكلاب وقم بتعبئة الطعام الزائد قبل تبدأ في الأكل.
- إذا لم يتم نشرها بالفعل ، فاطلب معلومات المغذيات على عناصر القائمة. لقد أصبح أكثر شيوعًا - بل مطلوبًا في بعض الحالات - بالنسبة للمطاعم لتقديم هذه المعلومات. يمكن أن تساعدك معرفة الكمية الدقيقة للسعرات الحرارية والكربوهيدرات في عناصر القائمة على اتخاذ قرار مستنير بشأن ما تأكله.
اقتراحات الطعام عندما تكون بالخارج ...
- بيتزا: تعرف على ما إذا كان هناك سلطة في الحديقة أو المنزل يمكنك طلب تناولها بجانب فطيرتك. راجع قوائم الإضافات النباتية المحتملة بدلاً من اللحوم عالية الدهون. تخطي الأجبان الإضافية. حدد نفسك بشريحة واحدة كبيرة أو شريحتين صغيرتين ، واختر قشرة رقيقة إذا كان خيارًا (لتقطيع الكربوهيدرات).
- الغواصات: ابحث عن لحم الديك الرومي أو لحم الخنزير قليل الدهن أو اللحم البقري المشوي على خبز الحبوب الكاملة. راجع قوائم الإضافات النباتية الممكنة ، واطلب الكثير منها. استخدم الخردل والخل للأطعمة القابلة للدهن بدلاً من الزيت والمايونيز.
- الوجبات السريعة: قطع الدجاج المشوية أو السندويشات على خيارات قائمة الحبوب الكاملة و 100 سعرة حرارية ولفائف الوجبات الخفيفة والسلطات والزبادي قليل الدسم كلها خيارات جيدة. الابتعاد عن الأطعمة المقلية والسلطات التي تحتوي على الجبن أو اللحوم. عادة ما تكون سلطات التاكو أعلى في اختيار الدهون للبطاطا المخبوزة والفلفل الحار الصغير بدلاً من ذلك. اسأل عن بدائل إذا لم يتم تقديمها (مثل شرائح التفاح بدلاً من البطاطس المقلية).
- شوربة / سندويشات: احترس من حساء الكريمة وتخطي أطباق الخبز. ابحث عن وجبات كومبو حساء / ساندويتش / سلطة. اختر حساء المرق أو الطماطم ، وخبز الحبوب الكاملة مع الخردل بدلاً من المايونيز ، وتذكر أن تطلب تتبيلة السلطة على الجانب.
- الأجرة الأمريكية: ابدأ بسلطة مع تتبيلة جانبية أو حساء خضار. ابحث عن الدجاج المشوي أو مقبلات السمك المسلوق - تجنب الخيارات المقلية والمخلوطة. لا تأكل الجلد إذا كان الدجاج لا يزال عليه الجلد. برجر بدون جبن مع الطماطم والخس خيار جيد ؛ ابحث أيضًا عن خيارات برجر الديك الرومي أو الخضار. أضف على 2 طبق جانبي نباتي (على سبيل المثال ، الفاصوليا الخضراء المطبوخة على البخار ، البروكلي ، أو السبانخ) وما يصل إلى 3 حصص من الكربوهيدرات قليلة الدسم (على سبيل المثال ، الأرز البني المطهو على البخار ، البطاطا الحلوة المخبوزة ، الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة ، الذرة ، الفاكهة ، حليب قليل الدسم).تجنب المايونيز والجبن و "الصلصات الخاصة" ولحم الخنزير المقدد والأطعمة المقلية من أي نوع وسندويشات كلوب والضلوع وقطع اللحم الدهنية والبطاطا المقلية والمرق. لا تخف من السؤال عما إذا كان من الممكن طهي الأطعمة على البخار بدلاً من القلي أو طهيها بكمية أقل من الدهون.
- الأجرة الإيطالية: تخطي سلة الخبز. بالنسبة للمقبلات ، تجنب البروشيتا والخبز بالثوم والمقبلات المتبل بالزيت والكاليماري المقلي والمحار أو الفطر والخرشوف المحشو - وبدلاً من ذلك ، اطلب كاليماري مشوي أو سلطة مع الصلصة الجانبية أو سلطة كابريزي. اختر الأطباق التي تقدم في مرق أو صلصة الطماطم بدلاً من صلصة الكريمة. اطلب كمية أقل من الزبدة لتضاف إلى أطباق مثل دجاج البيكاتا أو دجاج مارسالا - يمكن أن تحتوي الصلصات لهذه الأطباق على دهون إضافية. من الأفضل أيضًا تخطي الأطباق الثقيلة مثل الريزوتو واللازانيا. أفضل رهان للمقبلات في مطعم إيطالي هو التمسك بالأسماك المشوية واللحوم الخاصة ، وطلب الخضار على الجانب بدلاً من المعكرونة.
- الأجرة المكسيكية: قد تشمل المقبلات الجيدة السلطة أو حساء الفاصوليا السوداء. للأطباق الرئيسية ، اطلب فاهيتا مشوية مع لحم بقري أو دجاج أو مأكولات بحرية أو سمك مشوي أو لحم خاص مع الأرز والفاصوليا السوداء على الجانب. تجنب المزيد من الجبن والقشدة الحامضة وقشور التاكو ورقائق البطاطس المقلية ، والناتشوز ، وشيميتشانجاس ، والمسحوق الكريمي ، والفلفل الحار ، والفاصوليا المقلية والآيس كريم المقلي.
- الأجرة الآسيوية: بالنسبة للمقبلات ، اختر حساء ميسو أو فطيرة باللحم أو الحساء الحار والحامض أو السلطة أو إدامامي أو الزلابية المطهوة على البخار. بالنسبة للمقبلات ، جرب صدور دجاج ترياكي والسوشي والساشيمي ولحم البقر المقلي والدجاج والروبيان أو التوفو والأرز والخضروات على البخار. تجنب لفائف الربيع المقلية أو الزلابية والخضروات واللحوم والتمبورا وشرائح اللحم المغطاة بالبقسماط. قد تحتوي صلصات الفول السوداني أيضًا على المزيد من الدهون. ستسمح لك معظم المؤسسات أيضًا بطلب طهي أي طبق مقبلات على البخار (إذا كان يتم طهيه عادةً بالزيت) ، ويمكن تقديم الصلصة على الجانب. عادة ما يكون الأرز البني أيضًا خيارًا.
- شارك
- يواجه
- البريد الإلكتروني
- نص