المحتوى
تم تصميم النظام الغذائي المحدد للكربوهيدرات في الأصل كعلاج لمرض الاضطرابات الهضمية ولكن تم توسيعه بعد ذلك لعلاج مجموعة متنوعة من الاضطرابات الأخرى. على الرغم من أنه لا يُقصد بالضرورة أن يكون علاجًا لـ IBS ، فإن تركيزه على بكتيريا الأمعاء يفسح المجال للسؤال عما إذا كان النظام الغذائي قد يكون خيارًا للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي. يمكن أن تساعدك هذه النظرة العامة على النظام الغذائي على اتخاذ قرار مستنير بشأن ما إذا كان يمثل خيارًا قابلاً للتطبيق بالنسبة لك.نظرة عامة
تم تصميم النظام الغذائي المحدد للكربوهيدرات في الأصل من قبل الدكاترة. تستند سيدني وميريل هاس إلى عملهما السريري مع المرضى الذين تم تشخيصهم بمرض الاضطرابات الهضمية. يتضمن النظام الغذائي تقييد أنواع معينة من السكريات والنشويات. حظي النظام الغذائي باهتمام متزايد مع نشر كسر الحلقة المفرغة: صحة الأمعاء من خلال النظام الغذائي بقلم إيلين جوتشال ، بكالوريوس ، ماجستير. ذكرت جوتشال في كتابها أن النظام الغذائي يمكن أن يفيد الأشخاص الذين يعانون من المشكلات الصحية التالية:
- مرض كرون
- التهاب القولون التقرحي
- التهاب الرتج
- مرض الاضطرابات الهضمية
- تليف كيسي
- الإسهال المزمن
يناقش Gottschall أيضًا فوائد النظام الغذائي المحدد للكربوهيدرات للأطفال المصابين بالتوحد ، مشيرًا إلى أن الصعوبات المعوية غالبًا ما ترتبط بتشخيص التوحد. تقدم في كتابها أدلة غير مؤكدة على أن الأطفال الذين يخضعون للنظام الغذائي يظهرون تحسنًا في أعراضهم السلوكية ؛ لوحظ هذا التحسن حتى قبل أن تتحسن أعراض الجهاز الهضمي.
النظرية الكامنة وراء النظام الغذائي هي أن تقييد بعض الكربوهيدرات يحل خلل التنسج المعوي الذي يُعتقد أنه السبب الأساسي لهذه الحالات الصحية. وفقًا لـ Gottschall ، يُعتقد أن السموم الناتجة عن تخمير هذه الكربوهيدرات تتلف الخلايا المبطنة للأمعاء. ومن المعتقد أيضًا أن التخلص من هذه الكربوهيدرات بمرور الوقت يقلل من عدد الميكروبات المعوية المزعجة.
النظام الغذائي
يتضمن النظام الغذائي المحدد للكربوهيدرات قيودًا صارمة على العديد من الأطعمة الشائعة ، مع الاستمرار في تقديم نظام غذائي يومي متوازن ومغذي. يوصى باتباع النظام الغذائي بصرامة لمدة شهر واحد ويجب أن يستمر فقط إذا لوحظ تحسن الأعراض بعد الشهر الأول. يدعي جوتشال أنه يمكن "علاج" العديد من الاضطرابات إذا تم اتباع النظام الغذائي بدقة لمدة عام واحد. وتشير إلى أن النظام الغذائي يجب أن يستمر لمدة عام تقريبًا بعد حل الأعراض.
الكتاب
كسر الحلقة المفرغة يلخص النظرية الكامنة وراء النظام الغذائي ، ويناقش تطبيقه على الاضطرابات الصحية المختلفة ويقدم قوائم بالأطعمة "المسموح بها" و "غير المسموح بها" في النظام الغذائي. نصف الكتاب مخصص لمجموعة متنوعة من الوصفات. على الرغم من أن الكتاب قد يساعد شخصًا ما على اتباع النظام الغذائي ، فقد تجده غير منظم تمامًا ، مع نقص مقلق في البحث القوي لدعم ادعاءات Gottschall. على الرغم من أنها تقدم بعض الأبحاث المحدودة فيما يتعلق بالعلاقة بين بكتيريا الأمعاء والمشاكل الصحية ، إلا أنها لا تقدم بحثًا بشأن فعالية النظام الغذائي نفسه. بدلاً من ذلك ، تقدم حكايات مثيرة من الآباء والآخرين حول كيفية تغيير النظام الغذائي لحياتهم.
هل النظام الغذائي يدعم البحث؟
بالنظر إلى حماس مؤيدي النظام الغذائي ، وجدنا أنه من المذهل عدد الدراسات التي أجريت ، إن وجدت ، حول فعاليتها. لم نتمكن من العثور على دراسة واحدة حول استخدام النظام الغذائي لـ IBS.
كلمة من Verywell
من الصعب تجاهل التقارير القصصية تمامًا ، ولكن من الصعب أيضًا الموافقة على نظام غذائي دون أي دراسات بحثية مضبوطة. د. كان هاس رائداً في التعرف على مساهمة دسباقتوز الأمعاء في مشاكل صحية مختلفة ، فضلاً عن ملاحظة تأثير النظام الغذائي على صحة بكتيريا الأمعاء. لسوء الحظ ، قد تكون حقيقة أن نظرياتهم تستند إلى خبرتهم السريرية بدلاً من الدراسات البحثية المصممة جيدًا هي السبب وراء عدم قبول الممارسين الطبيين التقليديين للنظام الغذائي.
كان من المثير للاهتمام بالنسبة لي تداخل النظرية الكامنة وراء النظام الغذائي المحدد من الكربوهيدرات وتلك الخاصة بالنظام الغذائي منخفض الفودماب. التناقض الحاد هو أن النظام الغذائي منخفض FODMAP يعتمد بقوة على الأبحاث من حيث كيف تؤدي الكربوهيدرات FODMAP إلى تفاقم الأعراض لدى الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي. إذا كنت تفكر في اتباع نهج غذائي لمعالجة أعراض القولون العصبي لديك ، فقد يكون خيارك الأفضل هو اتباع نظام غذائي منخفض الفودماب.