المحتوى
فيتويستروغنز هي مركبات نباتية لها تأثيرات مشابهة للإستروجين المنتج في الجسم. غالبًا ما يشار إليها باسم "الإستروجين الغذائي" ، ويُعتقد أن هذه المركبات تمنع أو تعالج الحالات المرتبطة بنقص هرمون الاستروجين ، مثل هشاشة العظام أو الهبات الساخنة لانقطاع الطمث.تم العثور على فيتويستروغنز بتركيزات عالية في بعض الأطعمة النباتية ، بما في ذلك الحبوب الكاملة والبذور والفاصوليا والخضروات الجذرية وفول الصويا. ينتمون إلى مجموعة من المركبات المعروفة بالمركبات الفينولية المشتقة من تحلل هذه النباتات أثناء الهضم. الايسوفلافون ، الكوميستان ، والبرينيل فلافونويدس هي ثلاثة مركبات فينولية لها أقوى تأثيرات هرمون الاستروجين.
من خلال الارتباط بمستقبلات هرمون الاستروجين في الجسم ، يمكن للأستروجين النباتي إما تحفيز أو كبت بعض الإنزيمات والهرمونات بطريقة تفيد الصحة. يعتقد ممارسو الطب البديل أن القيام بذلك يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض القلب والسرطانات التي تعتمد على الهرمونات (بما في ذلك بعض أشكال سرطان الثدي).
على الرغم من هذه الادعاءات ، هناك أدلة على أن التدخل في الوظائف الهرمونية الطبيعية يمكن أن يكون له عواقب وخيمة. في الواقع ، تعتبر الإستروجين النباتي من أكثر الموضوعات إثارة للجدل في مجال التغذية وصحة المرأة اليوم.
الفوائد الصحية
الكثير من الأدلة التي تدعم الفوائد الصحية للفيتوستروجين هي قصص غير مؤكدة. على الرغم من وجود البحث الأولي ، إلا أن استنتاجاتهم غالبًا ما تكون محدودة بسبب الحجم الصغير أو التصميم السيئ للدراسة. هذا لا يعني أن الفيتويستروغنز ليس لها فوائد. ومع ذلك ، بالنسبة للجزء الأكبر ، هناك القليل من الأدلة لتأييد فيتويستروغنز كعلاج لأي حالة صحية.
بناءً على مجموعة الأبحاث الحالية ، من غير الواضح ما إذا كانت فوائد الاستروجين النباتي تفوق المخاطر.
عالي الدهون
أشارت العديد من الدراسات إلى أن هرمون الاستروجين النباتي قد يمنع الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول وخطر الإصابة بتصلب الشرايين ("تصلب الشرايين").
دراسة عام 2012 في المجلة الطبية الألمانية Geburtshilfe und Frauenheilkunde ذكرت أن النساء بعد سن اليأس اللواتي يعطين مستخلص الايسوفلافون اليومي (المشتق من فول الصويا أو البرسيم الأحمر) عانين من انخفاض كبير في الكوليسترول الكلي ، والدهون الثلاثية ، والكوليسترول الضار LDL وكذلك زيادات في الكوليسترول الحميد "الجيد" مقارنة بالنساء اللائي تناولن العلاج الوهمي.
على النقيض من ذلك ، فإن مراجعة 2016 للدراسات في المجلة البريطانية لعلم الأدوية خلص إلى أن الايسوفلافون لا يغير مستويات الدهون بشكل كبير أو يقلل من مخاطر القلب والأوعية الدموية لدى أي شخص آخر غير المدخنين الشرهين.
فقدان العظام
تستخدم بعض النساء بعد سن اليأس مكملات الاستروجين النباتية كبديل للعلاج بالهرمونات البديلة (HRT). يُعتقد أن القيام بذلك يمكن أن يخفف من أعراض انقطاع الطمث ويقلل من معدل هشاشة العظام (فقدان العظام) الذي يحدث نتيجة لانقطاع الطمث. النتائج حتى الآن كانت مختلطة.
مراجعة عام 2012 للدراسات في مجلة آسيا والمحيط الهادئ للطب الاستوائي خلص إلى أن مكملات الايسوفلافون الصويا التي يتم تناولها بجرعات تزيد عن 75 ملليغرام في اليوم زادت من كثافة المعادن في العظام لدى النساء بنسبة 54٪ بينما قللت من ارتشاف العظام (انهيار أنسجة العظام) بنسبة 23٪.
على النقيض من ذلك ، نشرت دراسة عام 2015 في المجلة السن يأس ذكرت أن تناول كميات أكبر من الايسوفلافون كان مرتبطًا بمعدلات أعلى من فقدان معادن العظام في العمود الفقري القطني والرقبة لدى النساء قبل انقطاع الطمث.
3 علاجات طبيعية لمنع فقدان العظامسرطان
لا يزال استخدام الفيتواستروجين في الوقاية من السرطان مثيرًا للجدل إلى حد كبير. اقترحت بعض الدراسات فائدة وقائية ، بينما حذر البعض الآخر من الأضرار المحتملة.
من بين النتائج الإيجابية ، مراجعة 2016 للدراسات في تقارير العلوم وجدت أن زيادة استهلاك الايسوفلافون الصويا يتوافق مع انخفاض بنسبة 23 ٪ في خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. (على الرغم من النتائج الإيجابية ، أقر الباحثون بأن هناك عوامل أخرى يمكن أن تفسر التأثير نظرًا للاختلافات والتناقضات في الدراسات التي تمت مراجعتها).
اقترحت مراجعات أخرى أن الايسوفلافون الصويا يوفر حماية ضد سرطان بطانة الرحم وسرطان الجهاز الهضمي ، ومع ذلك ، ركزت المراجعات في الغالب على تناول الصويا بدلاً من استخدام مكملات الايسوفلافون الصويا الخاضعة للرقابة.
بالنسبة لسرطان الثدي ، قد يكون للأستروجين النباتي تأثيرات إيجابية أو ضارة اعتمادًا على الدراسة التي تشير إليها. نشرت مراجعة شاملة في الدواء في عام 2017 ، فحص كلا جانبي المشكلة ووجد أن الايسوفلافون الصويا ، في حين أنه قادر على تحفيز موت الخلايا المبرمج (موت الخلايا) في دراسات أنبوب الاختبار ، كان من المحتمل أن يحفز نمو سرطان الثدي في الدراسات التي أجريت على الحيوانات.
على الرغم من النتائج المتناقضة ، سلط الباحثون الضوء على العديد من التجارب التي يتوافق فيها الاستهلاك المرتفع لفول الصويا (خاصة بين النساء الآسيويات) مع انخفاض معدل وفيات السرطان وتكرار سرطان الثدي. هناك حاجة إلى مزيد من البحث.
هل يمكن للنظام الغذائي أن يمنع تكرار الإصابة بسرطان الثدي؟الآثار الجانبية المحتملة
بشكل عام ، تعتبر الإستروجين النباتي الموجود في الأطعمة النباتية آمنًا للاستهلاك إذا تم استخدامه كجزء من نظام غذائي متوازن. على النقيض من ذلك ، لا يُعرف الكثير عن سلامة مكملات الاستروجين النباتية على المدى الطويل.
الايسوفلافون الصويا ، النوع الأكثر استخدامًا في مكملات الاستروجين النباتية ، قد يسبب اضطراب المعدة ، والانتفاخ ، والغاز ، والغثيان. ردود الفعل التحسسية نادرة ولكنها قد تصيب الأشخاص الذين يعانون من حساسية فول الصويا المعروفة.
نظرًا لتأثيرها الشبيه بالإستروجين ، يجب تجنب مكملات الاستروجين النباتية في النساء المصابات بسرطان الثدي الإيجابي لمستقبلات هرمون الاستروجين أو الأشخاص المصابين بسرطانات أخرى حساسة للهرمونات ، بما في ذلك سرطان بطانة الرحم والمبيض وسرطان البروستاتا.
يجب عدم استخدام مكملات الاستروجين النباتي مع عقار تاموكسيفين. من خلال الارتباط بنفس مستقبلات هرمون الاستروجين التي يستخدمها عقار تاموكسيفين ، يمكن للأستروجين النباتي "منافسة" الدواء وتقليل فعاليته. قد يؤدي القيام بذلك إلى زيادة خطر تكرار الإصابة بسرطان الثدي.
سلامة مكملات الاستروجين النباتية أثناء الحمل غير معروفة. لتكون آمنًا ، تجنب تناول أي شكل تكميلي من هرمون الاستروجين النباتي إذا كنت حاملاً أو مرضعة.
الاختيار والتحضير والتخزين
يمكن الحصول على الاستروجين النباتي من المكملات الغذائية وبعض الأطعمة النباتية. على الرغم من فوائدها المحتملة ، إلا أنها لا تعتبر من العناصر الغذائية الأساسية لأن غيابها عن النظام الغذائي لا يؤدي إلى الإصابة بالمرض.
المكملات الغذائية
تُباع مكملات الاستروجين النباتي عادةً في شكل كبسولات أو أقراص ويمكن شراؤها عبر الإنترنت أو في المتاجر المتخصصة في المكملات الغذائية. في حين أن العديد من هذه المنتجات تحتوي على الايسوفلافون الصويا كمكون مركزي لها ، فإن البعض الآخر مصنوع من زيت بذور الكتان الغني بالفيتوستروجين أو الايسوفلافون الأحمر البرسيم.
اقرأ دائمًا ملصق المنتج لتحديد نوع الاستروجين النباتي المستخدم (على سبيل المثال ، إيسوفلافون الصويا وزيت بذور الكتان) وكذلك الكمية المقاسة بالملليغرام (ملغ). على الرغم من عدم وجود إرشادات للاستخدام المناسب لمكملات الاستروجين النباتي ، فقد استخدمت الدراسات إيسوفلافون الصويا بجرعات تصل إلى 100 مجم لمدة 12 شهرًا دون أي آثار جانبية ملحوظة. لا يوجد دليل على أن الجرعات العالية تعطي نتائج أفضل.
لضمان الجودة والسلامة ، قم بشراء المكملات الغذائية التي تم اختبارها من قبل هيئة اعتماد مستقلة مثل US Pharmacopeia (USP) أو ConsumerLab أو NSF International.
يمكن أن تضمن المكملات العضوية المعتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) عدم تعرضك لمبيدات الآفات أو غيرها من المواد الكيميائية غير المرغوب فيها.
يمكن تخزين مكملات الاستروجين النباتية ، بما في ذلك الايسوفلافون الصويا ، بأمان في غرفة باردة وجافة. لا تستخدم أبدًا مكملًا بعد تاريخ انتهاء صلاحيته.
مصادر الطعام
إذا كنت ترغب في زيادة تناول الاستروجين النباتي ، فمن الأفضل أن تفعل ذلك مع الطعام بدلاً من المكملات. من بين النباتات الغنية بشكل خاص بالإستروجين النباتي:
- البرسيم
- يانسون
- تفاح
- شعير
- فاصوليا
- بيرة
- ويسكي بوربون
- جزر
- قهوة
- الشمرة
- الجينسنغ
- القفزات
- عدس
- عرق السوس
- بذر الكتان (بذور الكتان)
- نعناع
- حبات المانغا
- الشوفان
- رمان
- معطف أحمر
- أرز
- نخالة الأرز
- حبوب السمسم
- فول الصويا
- تمبيه
- التوفو
- توت القمح
- جرثومة القمح
- اليامز
- شارك
- يواجه
- البريد الإلكتروني