المحتوى
- الأطعمة المقلية
- الأطعمة الدهنية
- الزيوت النباتية
- أغذية ملائمة
- السوائل أثناء الوجبات
- وجبات كبيرة ثقيلة
- الأطعمة الأخرى التي يحتمل أن تكون مزعجة
لفهم سبب حدوث ذلك ، من المفيد إجراء مراجعة سريعة لعملية الهضم. كجزء عادي من عملية الهضم ، ينتج الكبد الصفراء ويخزنها في المرارة. يتم تحرير الصفراء من المرارة لهضم أي دهون قد تكون قد أكلتها.
عندما لا يكون لديك مرارة ، لا توجد وحدة تخزين يمكنك الاتصال بها. بدلا من ذلك ، تتساقط الصفراء من الكبد. وهذا يعني أنه لا يوجد فقط كمية أقل من الصفراء لتفكيك الدهون ، ولكن أيضًا أن الصفراء يمكن أن تشق طريقها إلى الأمعاء الغليظة حيث يمكن أن تساهم في الإسهال وآلام البطن.
وبالتالي ، قد تجد أنك بحاجة إلى أن تكون أكثر حرصًا مع الأطعمة التي تتناولها أكثر مما كنت تفعل قبل الجراحة. على الرغم من أن هذا قد يعني أنك لن تتمكن بعد الآن من الاستمتاع ببعض الأطعمة المفضلة لديك ، فسوف ترى ذلك الجانب الفضي في استئصال المرارة هو أنها قد تجبرك على اتباع طريقة صحية لتناول الطعام.
هناك عدد من الحالات الصحية ، بما في ذلك متلازمة ما بعد استئصال المرارة ، والتي يمكن أن تسبب أعراض الجهاز الهضمي المستمرة ، ومن الضروري أن تتحدث مع طبيبك عن أعراض ما بعد الجراحة من أجل الحصول على التشخيص المناسب ومسار العلاج.
الأطعمة المقلية
الأطعمة المقلية قاسية على الجهاز الهضمي لمعظم الناس. أخرج المرارة من المعادلة وأنت تطلب المتاعب.
الأطعمة المقلية تحتوي على نسبة عالية من الدهون. لقد تعرضت قدرتك على هضم ومعالجة الدهون للخطر بسبب حقيقة أن العصارة الصفراوية لم تعد مخزنة في المرارة. ما زلت بحاجة إلى تأكل الدهون ، ولكن نظرًا للقدرة المخترقة على تكسيرها ، سترغب في حفظ العصارة الصفراوية للدهون المفيدة لك.
الآن بعد أن ودعت المرارة ، فقد حان الوقت أيضًا لتوديع:
- البطاطس المقلية
- دجاج مقلي وكستلاتة دجاج
- سمك مقلى
- قطع دجاج مقلية
- هاش براون
- حلقات البصل
- أي شيء مقلي
لإضافة القليل من الحلاوة إلى الذبيحة ، سيكون قلبك ممتنًا جدًا.
الأطعمة الدهنية
عندما لا يكون لديك مرارة بعد الآن ، تجنب الأطعمة الدهنية لنفس السبب الذي يجعلك تتجنب الأطعمة المقلية - فهناك كمية كبيرة من الدهون لا يمكن لجسمك هضمها بشكل مريح.
ما هي الأطعمة الدهنية؟ أي شيء يتطلب منك الاحتفاظ بمنديل أو منديل مبلل في متناول يدك أثناء تناوله! إذا كان الشحوم يتساقط من يديك وشفتيك ، فأنت تعلم أنه يشق طريقه أيضًا إلى الجهاز الهضمي ، حيث لا يمكن التحكم فيه بشكل مريح بدون المرارة.
لذلك عليك تجنب:
- هامبرغر
- لحم خنزير مقدد
- جبن البيتزا
- المرق الثقيل أو المخفوق
- قطع اللحم الدهنية
الزيوت النباتية
تتطلب احتياجاتك الصحية توازنًا مثاليًا بين أحماض أوميغا 6 الدهنية وأحماض أوميغا 3 الدهنية. يميل النظام الغذائي الغربي النموذجي إلى الميل بشكل كبير إلى جانب أوميغا 6 من الأشياء.
نظرًا لأن امتصاص الدهون الخاص بك يتعرض للخطر دون مساعدة المرارة ، فستحتاج إلى الحد من تعرضك للأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية جدًا من أحماض أوميغا 6 الدهنية ، بحيث يمكنك التركيز على أولئك الذين لديهم كمية أعلى من أحماض أوميغا 3 الدهنية .
تميل الزيوت النباتية إلى أن تكون أسوأ مسببات الضرر ، لذا تجنب تناول أي شيء يتم تحضيره مع أو فيما يلي لتقليل تناول أحماض أوميغا 6 الدهنية:
- زيت الكانولا
- زيت الذرة
- زيت بذور العنب
- زيت نبات القرطم
- تقصير
- زيت الصويا
- زيت عباد الشمس
يمكن أيضًا العثور على الزيوت النباتية في ما يلي ، لذا تجنب هذه الأطعمة أيضًا:
- زيت الطهي
- مايونيز
- ضمادات السلطة المشتراة من المتجر
إذا لم تتمكن من العثور على صلصة السلطة والمايونيز التي تشتريها من المتجر والتي تحتوي على زيوت صحية ، فقد تحتاج إلى تعلم كيفية صنعها بنفسك.
كلما أمكن ، اختر زيت الزيتون البكر الممتاز أو زيت جوز الهند ، وهما مصدران جيدان لأحماض أوميغا 3 الدهنية المضادة للالتهابات.
أغذية ملائمة
قد تكون الأطعمة المريحة مريحة ، لكنها تميل إلى أن تكون فظيعة على صحتنا. بالإضافة إلى وجود مستويات غير صحية من السكر والحبوب المكررة ، وكلاهما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية ، فإنها تميل إلى احتواء مستويات عالية من أحماض أوميغا 6 الدهنية. هذا لأن العديد من الأطعمة الجاهزة مصنوعة من زيت فول الصويا.
لذلك ، من المرجح أن يشكرك جهازك الهضمي (وكذلك قلبك وشرايينك) إذا تجنبت الإصدارات التي يتم شراؤها من المتاجر مما يلي:
- كيك
- بسكويت
- المقرمشات
- رقائق البطاطس
- رقائق التورتيا
- السلع المخبوزة الأخرى المعبأة مسبقًا أو المواد الغذائية الخفيفة
السوائل أثناء الوجبات
قد تجد أنك قادر على هضم وجباتك بشكل أفضل إذا حافظت على كمية السوائل التي تتناولها عند الحد الأدنى قبل وأثناء الوجبة. لماذا ا؟
النظرية هي أن وجود الكثير من السوائل في المعدة والأمعاء الغليظة يمنع إفراز حمض المعدة والإنزيمات الهضمية. بدون المرارة ، ستحتاج إلى كل المساعدة التي يمكنك الحصول عليها من هذه المواد لهضم الأطعمة التي تتناولها بشكل كامل ، وبالتالي ستسمح لك بالشعور بالراحة بعد الوجبات.
ومع ذلك ، يتم امتصاص الماء بسرعة على مستوى المعدة ، وبالتالي لا يلعب هذا الدور الكبير في إفراز الحمض والإنزيم. لذا اشرب عندما تشعر بالعطش.
هناك دراسة قديمة جدًا قارنت تفاعلات الجهاز الهضمي مع الوجبة العادية مقابل الوجبة السائلة وخلصت إلى أن إفرازات الجهاز الهضمي كانت أعلى مع انخفاض مستوى السائل في الوجبة. مع هذا الحد الأدنى من الأدلة ، يكون اختيارك لتجربته بنفسك.
وجبات كبيرة ثقيلة
الحس السليم هو أن الوجبات الكبيرة ستضغط على الجهاز الهضمي أكثر من الوجبات الصغيرة. يمكن أن يؤدي تناول وجبة كبيرة جدًا إلى تقوية التقلصات المعوية ، مما يزيد من أعراض آلام البطن والإسهال.
مع ضعف قدرة جسمك على هضم الدهون ، سوف تقدم لنفسك خدمة عظيمة باختيار تناول وجبات صغيرة ، ربما بشكل أكثر تكرارًا ، خلال يومك.
يعني فقدان المرارة أن عليك الابتعاد عن وجبات "الحجم الكبير لي" المنتشرة في نظامنا الغذائي الغربي. عند القيام بذلك ، قد تجد أنك ستكافأ بجهاز هضمي أكثر هدوءًا و محيط الخصر الأصغر.
الأطعمة الأخرى التي يحتمل أن تكون مزعجة
يختلف الجميع من حيث كيفية تفاعلهم مع الأطعمة. بمجرد القضاء على المشتبه بهم الرئيسيين ، قد تجد أنك بحاجة إلى المضي قدمًا في الأمور.
الأطعمة التالية لها القدرة على التسبب في اضطراب الجهاز الهضمي لكثير من الناس ، بغض النظر عما إذا كان لديهم مرارة أم لا. قد تحتاج إلى تجربة نظام غذائي للإقصاء لمعرفة ما إذا كان أي مما يلي يمثل مشكلة بالنسبة لك:
- الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين
- الأطعمة عالية الفودماب
- منتجات الألبان
- الإفراط في تناول الكحول
- السكر المفرط
- حبوب ذرة
- الصويا
- شارك
- يواجه
- البريد الإلكتروني
- نص