المحتوى
يمكن أن يهدد انخفاض الزنك جهاز المناعة لديك. مع تقدمنا في العمر ، يكون جهاز المناعة لدينا أكثر عرضة للضعف ، مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة ، بل ومميتة. من أجل الحد من هذا الانخفاض ، من الضروري الحفاظ على مناعة صحية من خلال نظام غذائي غني بالمواد الكيميائية النباتية والعناصر الغذائية الأساسية.يقلل تناول الطعام الصحي من التعرض لأمراض الجهاز التنفسي لأن العديد من المغذيات الدقيقة تعمل على دعم وظيفة المناعة المناسبة. تحتوي المواد الكيميائية النباتية من الخضار والفواكه والأطعمة النباتية الأخرى الملونة على تأثيرات مضادة للميكروبات وتقوي المناعة.
الحفاظ على مستويات الزنك مع تقدمنا في العمر
يزيد ضعف وظيفة المناعة من قابلية الإصابة بالالتهاب الرئوي والإنفلونزا ، بالإضافة إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض المناعة الذاتية والسرطانات. يمكن أن يحد الحفاظ على حالة الزنك المناسبة من التدهور في وظيفة المناعة الذي يحدث غالبًا مع تقدم العمر.
وجدت العديد من الدراسات أن كبار السن معرضون لخطر الإصابة بنقص الزنك. أقل من نصف كبار السن في الولايات المتحدة يستهلكون كمية كافية من الزنك. تتفاقم المشكلة لأنه قد يكون هناك فقدان في كفاءة الامتصاص مع تقدمنا في العمر.
تشير الأبحاث إلى أنه ، خاصةً بالنسبة لكبار السن ، قد يكون الحفاظ على حالة مناسبة من الزنك ذا أهمية خاصة للوقاية من الالتهاب الرئوي. بالنسبة لكبار السن ، تعتبر الأمراض المعدية مثل الالتهاب الرئوي من أشكال المرض الرئيسية التي يمكن الوقاية منها. في دراسة أجريت على كبار السن في دور رعاية المسنين ، كان لدى أولئك الذين لديهم مستوى طبيعي من الزنك في الدم معدل أقل من الالتهاب الرئوي ونصف عدد وصفات المضادات الحيوية مقارنة مع أولئك الذين لديهم مستوى منخفض من الزنك في الدم.
تشير الدراسات التي شملت كبار السن إلى تناول مكملات الزنك إلى أن تحسين حالة الزنك يحسن وظيفة الجهاز المناعي ومقاومة العدوى. في دراسة أجريت عام 2007 ، كان لدى البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 55 و 87 عامًا نسبة زنك أقل في البلازما وضغط تأكسد أعلى وعلامات التهابية مقارنة بالبالغين الأصغر سنًا تناول نصف كبار السن مكملات الزنك لمدة 12 شهرًا ، بينما تناول النصف الآخر علاجًا وهميًا. كان معدل التهابات الجهاز التنفسي وعلامات الالتهاب والإجهاد التأكسدي أقل في مجموعة الزنك مقارنة بمجموعة الدواء الوهمي.
دراسة 2016 في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أعطوا المقيمين في دار رعاية المسنين الذين يعانون من نقص الزنك مكمل الزنك أو دواء وهمي يوميًا. بعد ثلاثة أشهر ، زادت مجموعة الزنك في مصل الزنك وأعداد الخلايا التائية.
بالنسبة لأولئك الذين لا يتناولون نظامًا غذائيًا مثاليًا لتقوية وظائفهم المناعية ، تبدأ المناعة في التقلص في سن 60 إلى 65 عامًا. ولكن حتى أولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا مناسبًا قد يحتاجون إلى مكملات الزنك. تقدر احتياجات الزنك بحوالي 50 في المائة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا بالكامل بسبب انخفاض التوافر البيولوجي من الأطعمة النباتية. الفيتات ، وهو مركب مضاد للأكسدة يوجد في الحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور ، يمنع امتصاص بعض المعادن ، بما في ذلك الزنك. بالإضافة إلى ذلك ، تتداخل معادن أخرى مثل الحديد والكالسيوم مع امتصاص الزنك. يتنافس النحاس أيضًا مع الزنك في ربط البروتينات داخل خلايا الجسم.
كيف يعزز الزنك المناعة
على الرغم من أن للزنك العديد من الوظائف المختلفة في الجسم ، فإن خصائص خلل المناعة مع تقدمنا في العمر تشبه تلك الخاصة بنقص الزنك ، مما يعني أن تناقص الزنك يمكن أن يكون عاملاً رئيسياً في التدهور المرتبط بالعمر في وظيفة المناعة. يعتبر الزنك ضروريًا لتخليق الحمض النووي وتكاثر الخلايا ، ولهذا السبب ، تعتمد الخلايا شديدة التكاثر ، مثل الخلايا المناعية ، على إمدادات كافية من الزنك. ضعف نمو أو وظيفة أنواع مختلفة من الخلايا المناعية ، مثل البلاعم ، والعدلات ، والخلايا القاتلة الطبيعية ، والخلايا التائية ، والخلايا البائية بسبب نقص الزنك.
بالإضافة إلى دوره في الجهاز المناعي ، يقلل الزنك أيضًا من الإجهاد التأكسدي ، ويلعب دورًا هيكليًا من خلال تثبيت البروتينات ، وينظم التعبير عن العديد من الجينات ، ويدفع مئات التفاعلات الكيميائية في الجسم. الزنك مطلوب أيضًا لإطلاق الناقل العصبي في الدماغ وتغليف الأنسولين وإفرازه.
يمكن أن يكون الحفاظ على حالة الزنك مفتاحًا للعيش حياة طويلة وصحية من خلال تحسين وظيفة جهاز المناعة لديك. الزنك ، إلى جانب تناول نظام غذائي كثيف المغذيات وغني بالنباتات ، يبطئ عملية الشيخوخة ويقلل من خطر الإصابة بالالتهاب الرئوي وغيره من الأمراض التي تهدد الحياة.