المحتوى
ما الفاكهة التي تحتوي على ضعف فيتامين سي الموجود في البرتقال ، وأربعة أضعاف فيتامين سي الموجود في الجريب فروت ، وكمية البوتاسيوم الموجودة في الموز؟ قد يكون من المفاجئ أن هذه الفاكهة الرائعة ليست سوى الكيوي. هذه الفاكهة الصغيرة ذات القشرة الشائكة البنية غنية أيضًا بفيتامين أ و هـ وحمض أوميغا 3 الدهني الأساسي. الكيوي غني بالألياف وله خصائص مضادة للأكسدة. وأظهرت الدراسات أيضًا أن تناول الكيوي يمكن أن يقلل من أعراض الجهاز التنفسي المرتبطة بالربو والصفير والتهاب الشعب الهوائية.نشأ الكيوي ، المعروف أيضًا باسم عنب الثعلب الصيني ، من الصين ولكنه أصبح شائعًا جدًا في النظام الغذائي لأمريكا الشمالية. تقشيرها وتقطيعها لتكشف عن دواخلها الخضراء الزاهية أو تقطع الجزء العلوي وتناولها بالملعقة ، فهي مليئة بالتغذية والذوق. وإلى جانب شعبيته المتزايدة باستمرار ، فقد حدثت زيادة في عدد حالات حساسية الكيوي المبلغ عنها في جميع أنحاء العالم.
الحساسية المحتملة
تظهر الدراسات التي أجريت على المصابين بحساسية الكيوي أن الأطفال أكثر عرضة من البالغين لإظهار الأعراض الشديدة. بالإضافة إلى ذلك ، بعد التفاعل الأولي ، يبدو أن ردود الفعل اللاحقة تصبح أكثر حدة. لهذا السبب ، من المهم جدًا عدم تجاهل أي رد فعل قد تشعر به بعد تناول الكيوي.
يبدو أن هناك نوعين من ردود الفعل التحسسية تجاه الكيوي. بالنسبة للكثيرين ممن يعانون من حساسية من الكيوي ، غالبًا ما يكون مرتبطًا بما يسمى "متلازمة حساسية الفم". إذا كانت متلازمة حساسية الفم ، فعادة ما تقتصر الأعراض على الحكة والتهاب الفم والحلق. تظهر الأبحاث أن حساسية الكيوي قد نمت بسبب حقيقة أنها ستتفاعل مع العديد من مسببات الحساسية الأخرى. وتشمل هذه الأفوكادو والموز والبندق وحبوب لقاح البتولا ، والتي لها خصائص مماثلة وسوف تسبب ردود فعل مماثلة من قبل الجسم. تشير الدراسات إلى أنه في حالة وجود المزيد من الأدلة على حبوب لقاح البتولا ، يكون هناك عدد أكبر من حساسية الكيوي.
بالنسبة لأولئك الذين يعانون من حساسية حقيقية ، يمكن أن تكون الأعراض أكثر حدة ويمكن أن تشمل آلام البطن والقيء وصعوبة التنفس وحتى صدمة الحساسية ، والتي يمكن أن تؤدي إلى الوفاة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تشمل علامة رد الفعل التحسسي خلايا النحل والطفح الجلدي وحتى الأكزيما.
من الغريب أن هناك أيضًا خصائص متشابهة بين الحساسية تجاه اللاتكس والكيوي. يبدو أن هناك حاتمة مشتركة ، لذلك يعتقد الجهاز المناعي أنهما نفس الشيء. هذا سبب آخر حيث تدخل التفاعلات المتصالبة حيز التنفيذ ، مما يسبب قلقًا متزايدًا من حساسية الكيوي.
لذلك في حين أن هذه الفاكهة ذات الشعبية الكبيرة مليئة بالتغذية والذوق ، فمن المؤكد أنه يجب تجنبها لمن يعانون من الحساسية. بينما قد لا تفهم حقًا سبب ردود أفعالك ، فمن المهم أن تأخذ الأمر على محمل الجد.