المحتوى
إلى جانب كونه عنصرًا أساسيًا في المطبخ الآسيوي ، هناك نوعان من الأعشاب البحرية البنية ، فوقس حويصلي (المعروف أيضًا باسم bladderwrack) و لاميناريا جابونيكا، كما تم استخدامها في أنظمة الطب التقليدي لعلاج مختلف الحالات الصحية بما في ذلك أمراض الغدة الدرقية. تحتوي الأعشاب البحرية على اليود ، وهو معدن نادر ضروري لوظيفة الغدة الدرقية المناسبة.يحتوي كلا النوعين من الأعشاب البحرية البنية أيضًا على مادة الفوكويدان ، وهي مادة ، وفقًا لتقرير صادر عن مركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان ، تم عرضها في الدراسات الأولية لتعزيز جهاز المناعة وتقليل الالتهاب والوقاية من السرطان وخفض ضغط الدم والوقاية من الدم. الجلطات والعدوى. إنها أيضًا مصادر fucoxanthin ، وهو مضاد للأكسدة يمنح الطحالب البنية لونها المميز ، وهي مادة حظيت باهتمام خاص بسبب آثارها الواعدة المضادة للسمنة.
حتى الآن ، لا توجد أدلة كافية لدعم أي فوائد للأعشاب البحرية البنية على صحة الإنسان. لا ينصح حتى باستخدامه التقليدي في علاج أمراض الغدة الدرقية ، حيث لا توجد دراسات حول الفعالية أو الجرعات أو السلامة لدعم استخدامه ، ولا توحيد محتوى اليود.
دور اليود في صحة الغدة الدرقية
الفوائد الصحية
تعد الأبحاث الأولية حول مستخلص الأعشاب البحرية البنية واعدة وتشير إلى أنها قد تقدم هذه الآثار الصحية ، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من المعلومات بوضوح.
الوقاية من السرطان
في تقرير حالة نُشر في عام 2004 ، وجد الباحثون أن المدخول الغذائي من bladderwrack ينتج تأثيرات مضادة للاستروجين لدى ثلاث نساء قبل انقطاع الطمث. وفقًا لمؤلفي الدراسة ، تشير هذه النتائج إلى أن مثانة المثانة قد تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطانات المرتبطة بالإستروجين - على الأرجح لأن الأعشاب البحرية البنية تخفض مستويات الكوليسترول ، وهو مقدمة لتخليق الهرمونات الجنسية. ومع ذلك ، يحذر المؤلفون من أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل استخلاص أي استنتاجات حول تأثيرات مكافحة سرطان المثانة.
وجدت دراسة أجريت في عام 2005 أن اتباع نظام غذائي يحتوي على الأعشاب البحرية البنية يخفض مستويات هرمون الاستراديول الجنسي الفعال في الفئران ، مما يشير إلى أنه قد يقلل من خطر الإصابة بالأمراض التي تعتمد على هرمون الاستروجين ، مثل سرطان الثدي لدى البشر. ومع ذلك ، يحذر الباحثون من الجري على الأعشاب البحرية بسبب هذه النتائج المبكرة ، قائلين إن الدراسة "تشير إلى الحاجة لمزيد من الدراسات".
فقدان الوزن
يعد تثبيط الليباز ، وهو إنزيم البنكرياس الذي يسبب تكسير الدهون ، أحد الأهداف العلاجية الرئيسية للأدوية المضادة للسمنة. في دراسة أجريت عام 2016 ، قام الباحثون بتقييم نشاط الليباز المضاد للبنكرياس لمستحضرات من ثلاثة أعشاب بحرية بنية اللون ، بما في ذلك فوقس حويصلي، وجدت أنها أظهرت تثبيطًا كبيرًا لنشاط الليباز.
وجدت دراسة أجريت عام 2018 أن المكمل للنظام الغذائي للفئرانلاميناريا جابونيكا لمدة 16 أسبوعا تغيرت محتويات الميكروبات في القناة الهضمية. وبشكل أكثر تحديدًا ، وجدوا أن البروبيوتيك الصحي قد زاد ، وأن عائلات بكتيريا الأمعاء المرتبطة بالتحكم في الوزن تم تعزيزها. ووفقًا للباحثين ، فإن "النتائج الإجمالية تدعم تأثيرات البريبايوتك المتعددة للأعشاب البحريةجابونيكا على الفئران على النحو الذي تحدده إنقاص وزن الجسم ، والاستجابة المناعية المعززة ، والتغيرات المرغوبة في تكوين الجراثيم المعوية ، مما يشير إلى الإمكانات الكبيرة لـجابونيكا كمضاد حيوي فعال لتعزيز التمثيل الغذائي للعائل والحد من السمنة لدى البشر ".
داء السكري
الأعشاب البحرية الصالحة للأكل منخفضة في السعرات الحرارية وغنية بالألياف الغذائية والأحماض الدهنية غير المشبعة والفيتامينات ، مما يجعلها مناسبة لإدارة مرض السكري ، وفقًا لمؤلفي مراجعة عام 2015 للمركبات النشطة بيولوجيًا المحتملة في الأعشاب البحرية لإدارة مرض السكري. في الواقع ، أكدت دراسة أجريت على الحيوانات من عام 2010 أن مكونًا نشطًا من لاميناريا جابونيكا، الذي يستخدم على نطاق واسع في الطب الصيني كعلاج لمرض السكري ، له نشاط كبير في منع هضم الكربوهيدرات. هذا يمكن أن يسهل على جسمك استقرار مستويات السكر في الدم. أشار الباحثون إلى أنه يمكن تطويره كعامل مهم لعلاج مرض السكري من النوع 2. في دراسة أخرى ، تناول استهلاك مزيج تجاري منأسكوفيلوم عقدة وفوقس حويصلي كان مرتبطًا بتحسين تنظيم الأنسولين وحساسيته مقارنةً بالدواء الوهمي.
التحسن المعرفي
قدمت دراسة أجريت عام 2018 أول دليل على تعديل الإدراك باستخدام مستخلص الأعشاب البحرية. في الدراسة ، اختبر الباحثون مكملًا مركبًا من Ascophyllum nodosum و فوقس حويصلي على 60 من البالغين الأصحاء. بعد تناول وجبة غداء كبيرة غنية بالكربوهيدرات ، تم إعطاء نصف المتطوعين المكملات الغذائية والنصف الآخر حصلوا على دواء وهمي. مقارنة بنتائجهم في الاختبار المعرفي قبل الغداء ، كان أداء المجموعة التي تلقت المكمل أفضل في المهام المعرفية من المجموعة الثانية. من المحتمل أن تُفسَّر هذه النتائج من خلال حقيقة أن المكونات الموجودة في الأعشاب البحرية البنية تثبط الإنزيمات الرئيسية المشاركة في تكسير وامتصاص الكربوهيدرات ، مما يسمح بثبات مستويات السكر في الدم التي تسمح للدماغ بالعمل بشكل جيد باستمرار. يدعو الباحثون إلى إجراء أبحاث مستقبلية لفحص التأثيرات على الإدراك بالتوازي مع جلوكوز الدم واستجابات الأنسولين.
عناية البشرة
وجدت دراسة أجريت في عام 2002 أن التطبيق الموضعي لمستخلص من فوقس حويصلي لجلد الخد البشري أدى إلى انخفاض كبير في سمك الجلد وتحسن ملحوظ في مرونة الجلد مقارنة بالضوابط. وفقًا للباحثين ، في جلد الخد ، يزداد سمكه بشكل طبيعي وتقل المرونة عادةً مع تقدم العمر. وبالتالي ، تشير هذه النتائج إلى أن فوقس حويصلي يمتلك المستخلص أنشطة مضادة للشيخوخة ويجب أن يكون مفيدًا لمجموعة متنوعة من مستحضرات التجميل.
عندما فحص الباحثون 12 نوعًا من الأعشاب البحرية لمعرفة نشاطها المرطب في دراسة أجريت عام 2013 ، وهو مستخلص بنسبة 10 في المائة من لاميناريا جابونيكا زيادة الترطيب بنسبة تزيد عن 14 بالمائة مقارنةً بالعلاج الوهمي ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى المواد المرطبة التي يحتوي عليها. كما قلل المستخلص بشكل كبير من فقدان الرطوبة من الجلد لمدة تصل إلى ثماني ساعات بعد التطبيق.
التهاب المفاصل
في دراسة أولية صغيرة نُشرت في عام 2010 ، تضمنت مجموعة من مستخلصات الأعشاب البحرية فوقس حويصليولاميناريا جابونيكاتقليل أعراض هشاشة العظام في الركبة بطريقة تعتمد على الجرعة.
الآثار الجانبية المحتملة
الأعشاب البحرية الطازجة غنية بالألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات وقليلة الدهون ، وعلى الرغم من أن تناولها يعتبر آمنًا لمعظم الناس ، إلا أن تناولها بانتظام أو بكميات كبيرة قد يسبب آثارًا جانبية. قد يؤدي الاستهلاك المفرط لليود إلى اضطراب صحة الغدة الدرقية ، وكذلك يؤدي إلى انخفاض نسبة السكر في الدم ، وتهيج المعدة ، و / أو زيادة خطر النزيف. هناك تقارير حالة عن الأعشاب البحرية ، وخاصةً المثانة المثانية ، التي تسبب كلاً من قصور الغدة الدرقية وفرط نشاط الغدة الدرقية. ومع ذلك ، لا توجد دراسات حول الفعالية أو الجرعات أو السلامة لدعم استخدامها ، ولا يوجد توحيد معياري لمحتوى اليود. قد تتداخل الأعشاب البحرية أيضًا مع علاجات استبدال الغدة الدرقية.
مصدر قلق آخر بشأن الأعشاب البحرية البنية هو ما يسمى بـ "قدرتها العالية على التراكم الأحيائي". تركيز المعادن الثقيلة مثل الزرنيخ في الأعشاب البحرية ، وخاصة في فوقس الأنواع ، التي تعد واحدة من أكثر أنواع الامتصاص الحيوي ، يمكن أن تصل إلى مستويات سامة. تحذر المعاهد الوطنية للصحة من أنه بسبب التلوث المحتمل بالمعادن الثقيلة ، فإن استهلاك المثانة "يجب دائمًا اعتباره غير آمن".
على الرغم من أن الأعشاب البحرية البنية متوفرة أيضًا في شكل مكمل ، إلا أن هناك نقصًا في الأدلة العلمية لدعم استخدام مكملات الأعشاب البحرية البنية. من المهم أيضًا ملاحظة أن المكملات الغذائية لم يتم اختبارها للتأكد من سلامتها ، وبسبب حقيقة أن المكملات الغذائية غير منظمة إلى حد كبير ، فقد يختلف محتوى بعض المنتجات عما هو محدد في ملصق المنتج. لقد وجدت الدراسات أن مستويات اليود تختلف اختلافًا كبيرًا بين منتجات المثانة. لهذا السبب ، إذا كنت تستخدم bladderwrack كمكمل منتظم ، فهناك خطر قد تتلقى جرعة زائدة من اليود وتطور فرط نشاط الغدة الدرقية.
تشمل المخاوف الأخرى بشأن الأعشاب البحرية البنية أنها قد تبطئ تخثر الدم ، مما قد يسبب نزيفًا مفرطًا أثناء الجراحة وبعدها. توقف عن تناوله قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة.
إذا كنت مصابًا بداء السكري وتناولت أدوية لخفض نسبة السكر في الدم ، فإن إضافة الأعشاب البحرية البنية قد تجعل نسبة السكر في الدم منخفضة للغاية. تأكد من مراقبة نسبة السكر في الدم بعناية.
كن على علم أيضًا أن الأبحاث الأولية تشير إلى أن الأعشاب البحرية البنية قد تجعل من الصعب على النساء الحمل.
لاحظ أيضًا أنه لم يتم التأكد من سلامة المكملات في النساء الحوامل والأمهات المرضعات والأطفال وذوي الحالات الطبية أو الذين يتناولون الأدوية.
نظرًا للمخاطر الصحية المحتملة المرتبطة بالأعشاب البحرية البنية ، من المهم استشارة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل استخدام مكملات الأعشاب البحرية البنية أو تناول الأعشاب البحرية البنية بشكل منتظم.
الجرعة والتحضير
في الوقت الحالي ، لا توجد معلومات علمية كافية لتحديد مجموعة مناسبة من الجرعات لمكملات الأعشاب البحرية البنية. تأكد من اتباع التعليمات ذات الصلة على ملصقات المنتج واستشارة الصيدلي أو الطبيب أو غيره من أخصائي الرعاية الصحية قبل الاستخدام.
عن ماذا تبحث
كما هو الحال مع أي مكمل آخر ، اختر دائمًا واحدًا من الشركة المصنعة ذات السمعة الطيبة. إذا قررت تجربة مكملات الأعشاب البحرية البنية ، فابحث عن علامة تجارية تم اختبارها واعتمادها من قبل هيئة تصديق معترف بها مثل US Pharmacopeia (USP) أو NSF International أو ConsumerLab. يمكن أن يضمن القيام بذلك أعلى جودة وأمان ممكن.