المحتوى
الأنثوسيانين هو نوع من مركبات الفلافونويد ، وهي فئة من المركبات ذات تأثيرات مضادة للأكسدة. توجد الأنثوسيانين بشكل طبيعي في عدد من الأطعمة ، وهي الصبغات التي تعطي النباتات الحمراء والبنفسجية والزرقاء ألوانها الغنية. بالإضافة إلى العمل كمضادات للأكسدة ومحاربة الجذور الحرة ، قد تقدم الأنثوسيانين فوائد مضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات ومضادة للسرطان.في الطب العشبي ، تستخدم المواد الغنية بالأنثوسيانين منذ فترة طويلة لعلاج عدد من الحالات التي تشمل صحة الأوعية الدموية ، بما في ذلك القصور الوريدي المزمن ، وارتفاع ضغط الدم ، واعتلال الشبكية السكري. كما تم استخدامها لعلاج عدد من الحالات الأخرى ، بما في ذلك نزلات البرد والتهابات المسالك البولية. تشير الأبحاث الحديثة أيضًا إلى أن الأنثوسيانين قد يساعد في درء المشكلات الصحية الرئيسية ، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان.
تم العثور على الأنثوسيانين في التوت ، والبصل الأحمر ، والفاصوليا ، والرمان ، والعنب (بما في ذلك النبيذ) ، والطماطم ، والأكاي ، والتوت ، والكوكبيري ، والبلسان ، والكرز الحامض.
الفوائد الصحية
فيما يلي نظرة على العديد من النتائج الرئيسية حول الأنثوسيانين وتأثيراتها الصحية.
مرض قلبي
قد يعزز الأنثوسيانين صحة القلب ، وفقًا لتقرير صدر عام 2010 في مراجعات التغذية. لاحظ مؤلفو التقرير أن الأنثوسيانين يبدو أنه يحسن مستويات الكوليسترول والتمثيل الغذائي للسكر في الدم ، وكذلك يحارب الإجهاد التأكسدي (وهي عملية معروفة بأنها تلعب دورًا في أمراض القلب).
قد يساعد تناول الأنثوسيانين الغذائي أيضًا في منع ارتفاع ضغط الدم (أحد عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب) ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2011 من المجلة الأمريكية للتغذية السريرية.
كيف يتم تشخيص أمراض القلبسرطان
قد يساعد الأنثوسيانين في الوقاية من سرطان الثدي ، وفقًا لدراسة معملية نُشرت في بحوث العلاج بالنباتات في عام 2010. في تجارب أنبوب الاختبار ، أظهر العلماء أن الأنثوسيانين المستخرج من العنب البري ساعد في تثبيط نمو خلايا سرطان الثدي ، ومع ذلك ، أشارت دراسة نُشرت في عام 2017 إلى أن هناك حاجة لمزيد من البحث لمعرفة أي تأثير على السرطان.
جرعة يومية من الفاكهة قد تساعد في منع سرطان الثدياستخدام الأنثوسيانين للصحة
قد يساعد تناول الفواكه والخضروات الغنية بالأنثوسيانين على تعزيز صحتك العامة من خلال تقديم مجموعة من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة. ومع ذلك ، لم يحدد العلماء بعد ما إذا كان تناول تركيزات عالية من الأنثوسيانين في شكل مكمل يمكن أن يساعد في علاج أو منع أي حالة صحية معينة.
ضع في اعتبارك أن المكملات لم يتم اختبارها للتأكد من سلامتها ، ونظرًا لحقيقة أن المكملات الغذائية غير منظمة إلى حد كبير ، فقد يختلف محتوى بعض المنتجات عما هو محدد في ملصق المنتج ، لذلك من المهم البحث عن العلامات التجارية أو المنتجات التي تم اعتمادها من قبل ConsumerLab ، أو اتفاقية الأدوية الأمريكية ، أو NSF International. ضع في اعتبارك أيضًا أنه لم يتم التأكد من سلامة المكملات الغذائية في النساء الحوامل والأمهات المرضعات والأطفال والذين يعانون من حالات طبية أو الذين يتناولون الأدوية.
يمكنك الحصول على نصائح حول استخدام المكملات ، ولكن إذا كنت تفكر في استخدام الأنثوسيانين ، فتحدث مع مقدم الرعاية الأولية أولاً. قد يكون للمعالجة الذاتية لحالة ما وتجنب أو تأخير الرعاية القياسية عواقب وخيمة.