المحتوى
النظام الغذائي المحدد للكربوهيدرات (SCD) هو نظام غذائي موصوف في الكتاب إدارة مرض الاضطرابات الهضميةبواسطة الأطباء سيدني فالنتين هاس وميريل ب. هاس. اهتم الدكتور سيدني هاس ، طبيب الأطفال ، بالنظام الغذائي لمرضاه الذين تم تشخيصهم بمرض الاضطرابات الهضمية. وأشار إلى أن هؤلاء المرضى يتحملون بعض الكربوهيدرات بشكل أفضل من غيرهم ، وواصل تطوير داء الكريّات المنجلية كعلاج لمرض الاضطرابات الهضمية. يعتبر اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين حاليًا علاجًا لمرض الاضطرابات الهضمية.إيلين جوتشال ، التي كانت بحاجة ماسة إلى علاج لابنتها التي عانت من التهاب القولون التقرحي الذي لا يستجيب للعلاج ، تم الاتصال بالدكتور هاس. بدأت جوتشال ابنتها في علاج داء الكريّات المنجلية وتحسنت أعراض الفتاة. بعد ذلك ، تم إلهام جوتشال ، عالم الكيمياء الحيوية وعالم الأحياء الخلوي ، للبحث عن النظام الغذائي بشكل أعمق. ذهبت للكتابة كسر الحلقة المفرغة: صحة الأمعاء من خلال النظام الغذائي، والتي توضح تفاصيل SCD.
فائدة SCD لـ IBD
الإجابة المختصرة هي أننا لا نعرف ما إذا كان داء الكريّات المنجلية مفيدًا في علاج مرض التهاب الأمعاء (IBD). وجد بعض الناس أن داء الكريّات المنجلية مفيد لأعراض داء الأمعاء الالتهابي ، ولكن قد يكون من الصعب اتباع النظام الغذائي لأنه مقيد ويتطلب الصبر والتفاني.
لم يتم اعتماد SCD من قبل مجموعات الدفاع عن المرضى أو الجمعيات الطبية المهنية لعلاج أو إدارة مرض التهاب الأمعاء.
تقول مؤسسة Crohn’s and Colitis Foundation أنه على الرغم من أن النظام الغذائي لن يقلل الالتهاب ، إلا أن تجربته لن تكون ضارة على الأرجح.
الفرضية وراء SCD
في SCD ، لا يسمح بالحبوب واللاكتوز والسكر. الفرضية الرئيسية هي القضاء على جميع الكربوهيدرات المعقدة من النظام الغذائي. يسمح فقط بالكربوهيدرات البسيطة. النظرية هي أن الكربوهيدرات المعقدة هي غذاء للبكتيريا الضارة في الأمعاء. إذا تم تجنب الكربوهيدرات المعقدة ، يتم تجويع هذه البكتيريا ، ولن تكون قادرة على التكاثر والاستمرار في التسبب في أعراض الجهاز الهضمي.
بالإضافة إلى تأثيرها على البكتيريا ، يصعب هضم الكربوهيدرات المعقدة. يُعتقد أن أي كربوهيدرات غير مهضومة تساهم في تكوين السموم في الأمعاء. يُفترض أن السموم يمكن أن تسهم بشكل أكبر في أعراض الجهاز الهضمي واستمرار هضم الكربوهيدرات غير الكامل.
الأطعمة المسموح بها أو غير المسموح بها على SCD
إن داء الكريّات المنجلية مقيد إلى حد ما ، ويجد بعض الناس صعوبة في اتباعه لأنه يختلف كثيرًا عن النظام الغذائي الغربي القياسي. يوصى باتباع خطة الأكل لمدة عام على الأقل قبل إعادة الأطعمة التي لا تحتوي على داء الكريّات المنجلية إلى النظام الغذائي. يُسمح بتناول الأطعمة مثل المكسرات والجبن المعتق والأسماك ولحم البقر والعصائر غير المحلاة. تشمل الأمثلة على الأطعمة غير المسموح بها السكريات والشوفان والمعكرونة والبطاطس والأرز وبدائل السكر والقمح.
كلمة من Verywell
إن SCD جامد ، مما يجعل من الصعب متابعته لأي فترة زمنية طويلة. ومع ذلك ، فإن بعض الأشخاص يبلغون عن تحسن في أعراضهم بعد اتباعها. في هذا الوقت لا يوجد دليل قاطع على سبب شعور بعض الناس بتحسن في استخدام هذا النظام الغذائي. لن يقلل الـ SCD من الالتهاب ولن يعالج الـ IBD ، لكنه لا يعتبر ضارًا. يعتقد العلماء حاليًا أنه قد يكون هناك مئات الأنواع من أمراض الأمعاء الالتهابية ، والتي قد تكون أحد الأسباب التي تجعل بعض الأشخاص يجدون تخفيفًا للأعراض عن طريق تغيير نظامهم الغذائي ، بينما لا يفعل الآخرون ذلك.
يجب على الأشخاص المصابين بمرض التهاب الأمعاء مراجعة الطبيب و / أو أخصائي التغذية دائمًا قبل إجراء تغييرات في النظام الغذائي ، وخاصة قبل إزالة مجموعات غذائية كاملة من النظام الغذائي. من الأهمية بمكان أن يحصل الأشخاص المصابون بمرض التهاب الأمعاء على جميع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم ، ويمكن أن يؤدي الاستغناء عن مجموعات غذائية كاملة إلى حدوث عيوب ، وهي مشكلة بالفعل للأشخاص المصابين بمرض التهاب الأمعاء.
- شارك
- يواجه
- البريد الإلكتروني
- نص