المحتوى
النظام الغذائي السائل الصافي هو نوع من النظام الغذائي المعدل ميكانيكيًا والذي يتضمن فقط السوائل دون أي لب أو أجزاء من الطعام أو بقايا أخرى. عادة ما يتم وصفه لفترة قصيرة قبل إجراء اختبار طبي أو إجراء أو جراحة ، أو إذا كنت بحاجة إلى منح جهازك الهضمي قسطا من الراحة. النظام الغذائي السائل يبقيك رطبًا ، لكنه لا يوفر أي مواد صلبة يجب هضمها أو مرورها عبر الأمعاء.
فوائد
يسهل هضم النظام الغذائي السائل ، ويقلل من إجهاد الجهاز الهضمي ، ولا يساهم في تكوين أي بقايا في القولون. على الرغم من أنه منخفض جدًا في السعرات الحرارية ومعظم العناصر الغذائية ، إلا أنه لا يزال بإمكانه توفير بعض الجلوكوز والإلكتروليتات ، لذلك سيبقيك رطبًا ويوفر كمية صغيرة من التغذية للوقت الذي تحتاجه لمتابعة ذلك.
قد يوصى بهذا النوع من النظام الغذائي لعدد من الأسباب ، أبرزها كجزء من تحضير أمعائك لتنظير القولون أو التحضير لعملية جراحية أو إجراء مثل التنظير الداخلي.
يتم أيضًا استخدام نظام غذائي سائل صافٍ في غضون ساعتين قبل وبعد جراحة السمنة مباشرة ، وفقًا لتوصيات جمعية التعافي المعزز بعد الجراحة (إيراس) (ابدأ نظامًا غذائيًا سائلًا صافًا في غضون ساعات قليلة بعد الجراحة واعمل مع اختصاصي تغذية للمضي قدمًا في النظام الغذائي وأنت جاهز).
كما أنها تستخدم لمنح المعدة والأمعاء فرصة للراحة والشفاء من مرض أو حالة صحية تؤثر على الجهاز الهضمي. إذا كنت تعاني من خلل في المعدة ، فإن اتباع نظام غذائي سائل يمكن أن يساعد في منع الجفاف وتقليل أي قيء أو إسهال.
في حالة التهاب الرتج ، تعاني نسبة صغيرة من الأشخاص من مضاعفات خطيرة من تناول الأطعمة الصلبة. لذلك ، نشرت التوصيات في حوليات الطب الباطني ذكر أنه يجب عليك الالتزام بنظام غذائي سائل صافٍ لعدة أيام حيث تتحسن الأعراض قبل التقدم إلى نظام غذائي منخفض الألياف.
إذا كنت تعاني من مرض التهاب الأمعاء مثل مرض كرون أو التهاب القولون التقرحي ، فقد تستفيد من اتباع نظام غذائي سائل صافٍ لفترة قصيرة إذا كنت تعاني من نوبة إسهال حاد. ومع ذلك ، تم نشر المبادئ التوجيهية في التغذية السريرية نوصي باستخدام مكمل غذائي سائل أكثر اكتمالاً أو نظام غذائي منخفض البقايا (منخفض الألياف) كلما أمكن ذلك بسبب ارتفاع مخاطر سوء التغذية المرتبط بمرض التهاب الأمعاء.
كيف تعمل
يتكون النظام الغذائي السائل الصافي من أي سوائل شفافة وخالية من أي مواد صلبة أو لب. بالإضافة إلى ذلك ، يُسمح أيضًا بالأطعمة التي تذوب في سوائل صافية في درجة حرارة الغرفة ، مثل مصاصات الثلج أو الجيلاتين. لا يُسمح بالسوائل غير الشفافة لأنها تتطلب المزيد من العمل للهضم وستترك بقايا في الأمعاء الغليظة.
عادة لا توجد قيود على عدد السوائل الصافية التي يمكنك تناولها في اليوم ما لم يكن هناك قلق بشأن إفراغ معدتك بشكل صحيح أو في الوقت المناسب لإجراء العملية. كحد أدنى ، يجب أن تحاول شرب 8 أونصات كل ساعة أو ساعتين للبقاء رطبًا.
المدة الزمنية
النظام الغذائي السائل منخفض للغاية في السعرات الحرارية والبروتين والدهون ومعظم العناصر الغذائية ، لذلك من المفترض استخدامه لبضعة أيام فقط على الأكثر. توصي المعاهد الوطنية للصحة باستخدام نظام غذائي سائل واضح لمدة لا تزيد عن ثلاثة أو أربعة أيام ، ما لم ينصحك مقدم الرعاية الصحية بخلاف ذلك.
ماذا سوف تأكل
الأطعمة المتوافقةعصائر الفاكهة (مثل التفاح أو العنب أو التوت البري)
المشروبات الصافية (على سبيل المثال ، الليمون / صودا الليمون ، الزنجبيل ، المياه الغازية ، عصير الليمون)
المشروبات الرياضية
الشاي العادي أو القهوة السوداء
الجيلاتين (سادة ، بدون فواكه أو كريمة مخفوقة)
مصاصات ثلجية أو ثلج بنكهة الفاكهة (بدون فواكه صلبة)
مرق أو مرق صاف
المكملات الغذائية الواضحة (مثل Boost Breeze و Pedialyte و Make Clear)
الحلوى الشفافة (مثل المصاصات والعلكة)
عصائر الفاكهة مع اللب (مثل عصير البرتقال وعصير الجريب فروت)
نكتار
عصائر الطماطم أو الخضار
الحليب أو الحليب غير الألبان
آيس كريم ، شربات ، أو أي حلويات أخرى
شوربات الكريمة أو الخضار أو النودلز أو الأرز
المشروبات الكحولية
المكملات الغذائية غير الواضحة (على سبيل المثال ، ضمان ، إفطار قرنفل سريع التحضير)
الشوكولاتة أو غيرها من الحلوى غير الشفافة
النظام الغذائي السائل الصافي محدود للغاية في خياراته الغذائية. حاول الحصول على ثلاثة أو أربعة خيارات من قائمة الأطعمة المتوافقة لكل وجبة.
العصائر والمشروبات الغازية والمشروبات الرياضية والجيلاتين والثلج: في بعض الحالات ، مثل التحضير لتنظير القولون ، قد يُنصح بتجنب أي أطعمة أو مشروبات حمراء أو أرجوانية أو زرقاء. هذا يعني أن التوت البري الأبيض أو عصير العنب لا بأس به ، لكن التوت البري الأحمر أو عصير العنب الأرجواني ليس كذلك. تحتوي بعض نكهات الجيلاتين والثلج والعديد من المكملات الغذائية أيضًا على صبغة حمراء أو أرجوانية أو زرقاء ، والتي يمكن الخلط بينها وبين الدم في تنظير القولون ، لذا تجنب تلك النكهات أو اختر النكهات التي ليست حمراء أو أرجوانية أو زرقاء.
يمكنك اختيار بعض الإصدارات الخالية من السكر من أي من هذه الأطعمة أو المشروبات ، ولكن يجب أن يحتوي معظمها على السكر إلا إذا كنت مصابًا بداء السكري وتم إخبارك بتقييد الكمية التي تستهلكها. ضع في اعتبارك أن السكر المضاف سيوفر لك بعض السعرات الحرارية أو الكربوهيدرات ، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على الطاقة والسكر في الدم.
القهوة والشاي: يمكنك إضافة السكر أو العسل أو الليمون ، لكن لا يمكنك إضافة الحليب أو القشدة أو مقشدة غير الألبان.
المكملات الغذائية: يمكن أن تكون المكملات الغذائية الواضحة مفيدة إذا كنت بحاجة إلى اتباع نظام غذائي سائل أكثر من يوم أو يومين لأنها توفر سعرات حرارية إضافية وبعض البروتينات وبعض الفيتامينات والمعادن. يوفر الحليب أو مكملات الصويا مزيدًا من التغذية ، ولكن يجب تجنبها.
مرق أو مرق: إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا مقيدًا بالصوديوم ، فاسأل عما إذا كان يجب عليك اختيار مرق أو مرق قليل الصوديوم أو غير مملح. اعلم أيضًا أن بعض أنواع مرق الدجاج أو مرق اللحم أو مرق العظام تحتوي على كميات صغيرة من المواد الصلبة و / أو الدهون ، لذا تجنبها والتزم بمكعبات المرقة أو المرق المصفى والشفاف.
التوقيت الموصى به
يجب أن تحاول تناول الطعام أو الشراب وفقًا لجدول زمني منتظم إلى حد ما للبقاء رطبًا وشبعًا قدر الإمكان. يتم هضم السوائل الصافية بسرعة كبيرة ، لذا فهي ليست مرضية مثل الوجبة الكاملة. حاول أن تأكل أو تشرب ست مرات كل يوم.
إذا كان من المقرر إجراء عملية جراحية أو إجراء عملية جراحية ، فتأكد من اتباع تعليمات مقدم الرعاية الطبية الخاص بك حول موعد إيقاف النظام الغذائي السائل. يُنصح عادةً بعدم تناول أي شيء عن طريق الفم لمدة أربع ساعات على الأقل من الإجراء لتقليل مخاطر الطموح.
اعتبارات للتغذية العامة
لا يلتزم النظام الغذائي السائل الصافي بالإرشادات الغذائية 2015-2020 الصادرة عن وزارة الصحة والخدمات البشرية الأمريكية ووزارة الزراعة الأمريكية ؛ لن يلبي احتياجاتك الغذائية.يجب عليك تطوير نظامك الغذائي إلى سوائل كاملة ، أو نظام غذائي مهروس أو طري ، أو نظام غذائي منتظم بمجرد أن يسمح لك بذلك.
إذا كنت بحاجة إلى اتباع النظام الغذائي لأكثر من بضعة أيام ، فقد يوصي طبيبك بإضافة مكملات إضافية أو جيلاتين عالي البروتين لزيادة كمية السعرات الحرارية والمغذيات.
آثار جانبية
على الرغم من أن النظام الغذائي السائل يمكن أن يزيل الضغط عن الجهاز الهضمي ، إلا أنه قد يجعلك تشعر ببعض الضعف والدوار إذا حاولت القيام بالكثير. خذها ببطء أثناء اتباعك للنظام الغذائي وتجنب أي نشاط مفرط. يجب أن تكون قادرًا على استئناف روتينك المعتاد بمجرد العودة إلى تناول وجبات منتظمة.
القيود الغذائية
على الرغم من أنها منخفضة السعرات الحرارية ، إلا أن النظام الغذائي السائل الصافي يمكن أن يكون غنيًا بالكربوهيدرات إذا كنت تعتمد على المشروبات الغازية والعصائر والأطعمة والمشروبات الأخرى المحلاة بالسكر. يمكن أن يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الصوديوم إذا كنت تتناول المرق عدة مرات كل يوم. قد تكون هذه مخاوف إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض السكر أو قليل الملح ، لذلك قد تحتاج إلى اختيار المنتجات المعدلة.
إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فمن المهم مراجعة طبيبك لمعرفة ما إذا كان يجب عليك استخدام سوائل صافية خالية من السكر. إذا كنت تتناول الأنسولين أو الأدوية الخافضة للجلوكوز ، فقد تحتاج إلى تعديل جرعتك في هذا النظام الغذائي. من الجيد أيضًا فحص نسبة السكر في الدم بشكل متكرر لتجنب أي خطر لفرط أو نقص السكر في الدم.
يمكن أن يشكل النظام الغذائي السائل الصافي خطر الاختناق إذا كنت تعاني من عسر البلع أو مشكلة في ابتلاع السوائل الرقيقة. اسأل مقدم الرعاية الصحية أو اختصاصي التغذية عن مثخن معتمد لتكثيف السوائل الخاصة بك إلى الاتساق الصحيح.
كيفية زيادة كثافة السوائل في النظام الغذائي الطبيحمية سائلة صافية مقابل حمية سائلة كاملة
إذا كنت بحاجة إلى البقاء على نظام غذائي سائل لفترة أطول ، ولكن أ واضح لم يعد النظام الغذائي السائل ضروريًا ، فقد يدفعك طبيبك إلى نظام غذائي كامل السائل. السوائل الكاملة هي تلك التي لا يمكنك رؤيتها ، مثل الحليب والنكتار وشوربة الكريمة والآيس كريم المذاب والشربات. تتطلب السوائل الكاملة مزيدًا من العمل للهضم وهي تساهم ببعض المخلفات في القولون.
لا يزال النظام الغذائي الكامل السائل منخفضًا في السعرات الحرارية والعناصر الغذائية ، ولكنه ليس منخفضًا مثل النظام الغذائي السائل الصافي. كما أنه يوفر تنوعًا أكبر ويحتوي على نسبة أعلى من البروتين. يعتبر جسرًا بين النظام الغذائي السائل والنظام الغذائي للأطعمة المهروسة.
لا تغير إلى نظام غذائي كامل السوائل دون موافقة طبيبك.
كلمة من Verywell
من المهم ملاحظة أن النظام الغذائي السائل لا يُقصد اتباعه لأكثر من بضعة أيام ولا يُنصح به إلا بتوجيه من مقدم الرعاية الصحية الخاص بك. لا يُقصد به أن يستخدم "للتخلص من السموم" أو نظام غذائي لفقدان الوزن.
الأنظمة الغذائية الطبية الأخرى واستخداماتها