المحتوى
عادةً ما تتخذ إدارة مرض الكلى المزمن (CKD) نهجًا ذا شقين. هناك ما يفعله الطبيب بالفحوصات والحبوب الفاخرة ، ولكن هناك ماذا يفعل أنت تفعل في المنزل. وما تفعله في المنزل ربما يكون بنفس القدر إن لم يكن أكثر أهمية مما يفعله لك طبيب الكلى في المكتب. تحتاج إلى مراقبة ضغط دمك وتناول الطعام بسرعة صديقة للكلى حميةدعنا نتوقف لحظة للحديث عن خطة تناول نظام DASH الغذائي الشهير والتي ربما تكون أكثر خطة النظام الغذائي الموصى بها للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. ولكن هل هذا قابل للتطبيق إذا كنت مصابًا أيضًا بمرض في الكلى؟
ما هي خطة نظام داش الغذائي؟
أجرت المعاهد الوطنية للصحة (NIH) ، التي انزعاجها من زيادة حالات ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم) في الولايات المتحدة ، دراسة متعددة المراكز في عام 1992 لمعرفة كيف يؤثر النظام الغذائي على ضغط الدم ، وما هي خطة النظام الغذائي التي قد تكون أفضل للحفاظ على الدم. التحكم في الضغط. قارنت بين الأنظمة الغذائية الأمريكية النموذجية في اليوم والأنظمة الغذائية الأخرى بما في ذلك ما يسمى حمية داش. باختصار ، وجدت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا نظام DASH الغذائي أظهروا انخفاضًا كبيرًا في ضغط الدم لديهم في أقل من أسبوعين.
اختصار DASH لتقف على النهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم. يركز النهج على تناول الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان قليلة الدسم ؛ مع الحد من تناول الصوديوم والسكر واللحوم الحمراء. يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة والمتحولة ونسبة عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف والبروتين.
إليك كيف يجب أن تحصل على السعرات الحرارية اليومية إذا التزمت بخطة DASH:
(لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. طاولة من المعهد الوطني للقلب والرئة والدم)
| إجمالي الدهون | 27٪ من السعرات الحرارية |
| الدهون المشبعة | 6٪ من السعرات الحرارية |
| بروتين | 18٪ من السعرات الحرارية |
| كربوهيدرات | 55٪ من السعرات الحرارية |
| الكوليسترول | 150 مجم |
| صوديوم | 2300 مجم |
| البوتاسيوم | 4،700 مجم |
| الكالسيوم | 1،250 مجم |
| المغنيسيوم | 500 مجم |
| الأساسية | 30 جرام |
فهم حمية داش في الإنجليزية البسيطة
يمكن أن تساعد معرفة أحجام الأجزاء الشخص العادي على فهم ما يأكله وبأي كميات. أدخل اختصاصي التغذية الودود الخاص بك ، والذي سيضعها معًا من أجلك. إليك ما يجب أن تبدو عليه ، بناءً على مستويات مختلفة من السعرات الحرارية:
| مجموعة طعام | 1,200 سعرات حراريه | 1,400 سعرات حراريه | 1,600 سعرات حراريه | 1,800 سعرات حراريه | 2,000 سعرات حراريه | 2,600 سعرات حراريه | 3,100 سعرات حراريه |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| بقوليات | 4–5 | 5–6 | 6 | 6 | 6–8 | 10–11 | 12–13 |
| خضروات | 3–4 | 3–4 | 3–4 | 4–5 | 4–5 | 5–6 | 6 |
| الفاكهة | 3–4 | 4 | 4 | 4–5 | 4–5 | 5–6 | 6 |
| منتجات الألبان منزوعة الدسم أو قليلة الدسم | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 3 | 3–4 |
| اللحوم والدواجن والأسماك الخالية من الدهون | 3 أو أقل | 3-4 أو أقل | 3-4 أو أقل | 6 أو أقل | 6 أو أقل | 6 أو أقل | 6–9 |
| المكسرات والبذور والبقوليات | 3 في الأسبوع | 3 في الأسبوع | 3 - 4 أسبوعيًا | 4 في الأسبوع | 4-5 في الأسبوع | 1 | 1 |
| الدهون والزيت | 1 | 1 | 2 | 2–3 | 2–3 | 3 | 4 |
| الحلويات والسكر المضاف | 3 أو أقل في الأسبوع | 3 أو أقل في الأسبوع | 3 أو أقل في الأسبوع | 5 أو أقل في الأسبوع | 5 أو أقل في الأسبوع | 2 أو أقل في الأسبوع | 2 أو أقل في الأسبوع |
| الحد الأقصى من تناول الصوديوم | 2300 مجم / يوم | 2300 مجم / يوم | 2300 مجم / يوم | 2300 مجم / يوم | 2300 مجم / يوم | 2300 مجم / يوم | 2300 مجم / يوم |