المحتوى
- ما هي حمية مايند؟
- بحث عن حمية مايند ، صحة الدماغ ، وخطر الزهايمر
- لماذا تعزز حمية مايند صحة الدماغ؟
- كيف يختلف عن حمية البحر الأبيض المتوسط
- كيف يختلف عن حمية داش
ما هي حمية مايند؟
كما يوحي الاسم ، فإن حمية مايند مشتقة من حمية البحر الأبيض المتوسط ونظام داش (النهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم) ، وكلاهما كان يهدف إلى استهداف صحة القلب والأوعية الدموية. تم تطويره من قبل مارثا كلير موريس ، دكتوراه ، SCD ، مع زملائها في المركز الطبي بجامعة راش.
يركز نظام مايند الغذائي على عادات الأكل الصحية ، مع التركيز على هذه الفئات العشر الصحية: المكسرات ، والتوت ، والخضروات الورقية الخضراء ، والخضروات الأخرى ، والنبيذ ، والفاصوليا ، والأسماك ، والدواجن ، والحبوب الكاملة ، وزيت الزيتون.
كما يتطلب منك الحد من الأطعمة من الفئات غير الصحية مثل الأطعمة المقلية والمعجنات والحلويات والزبدة أو السمن واللحوم الحمراء والجبن.
بحث عن حمية مايند ، صحة الدماغ ، وخطر الزهايمر
بحثت دراسات بحثية متعددة في ما إذا كان نظام مايند الغذائي يساعد في الوقاية من مرض الزهايمر وأنواع أخرى من الخرف.
ارتبط نظام مايند الغذائي بمعدل أبطأ من التدهور المعرفي: تضمنت إحدى الدراسات 960 من كبار السن في مشروع Rush Memory and Aging. اتبع المشاركون حمية مايند الغذائية لما يقرب من خمس سنوات وخلال الدراسة ، تم تقييم أدائهم الإدراكي سنويًا.
وجد الباحثون أن الالتزام الكبير بنظام مايند الغذائي كان مرتبطًا بتباطؤ التدهور المعرفي الذي يحدث عادةً مع الشيخوخة. في الواقع ، قرروا أن النتائج تعادل اكتساب شخص وظائف المخ لشخص أصغر منه بسبع سنوات ونصف. كانت كل من الدرجات المعرفية الإجمالية ، وكذلك درجات الأقسام الفرعية الفردية ، أفضل بكثير في هؤلاء المشاركين. تضمنت الأقسام الفردية الذاكرة العرضية والذاكرة الدلالية والسرعة الإدراكية.
ارتبط نظام مايند الغذائي بانخفاض معدل الإصابة بمرض الزهايمر: تم تصميم دراسة أخرى من قبل نفس الباحثين الذين أجروا الدراسة المذكورة أعلاه. كان هدفهم هو تحديد ما إذا كان نظام مايند الغذائي لا يؤدي فقط إلى إبطاء معدل التدهور المعرفي ، بل أدى أيضًا إلى انخفاض معدلات الإصابة بمرض الزهايمر.
في هذه الدراسة ، نظر الباحثون على وجه التحديد في ثلاثة أنظمة غذائية مختلفة: نظام مايند الغذائي ، ونظام البحر الأبيض المتوسط ، ونظام داش الغذائي. قاموا بقياس مستوى الالتزام بهذه الأنظمة الغذائية (أي مدى دقة اتباع الأنظمة الغذائية) ثم حددوا أيًا من هؤلاء المشاركين أصيب بمرض الزهايمر.
كما أخذ الباحثون في الحسبان الخصائص الأخرى للمشاركين التي كانت مرتبطة سابقًا بخطر الإصابة بالخرف بما في ذلك النشاط البدني والعمر والجنس ومستوى التعليم والسمنة وانخفاض مؤشر كتلة الجسم (BMI) وتاريخ ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية ، أو مرض السكري. تم إجراء ذلك لتقليل فرصة تأثير أحد هذه العوامل الأخرى (بدلاً من النظام الغذائي) بقوة على نتائج البحث.
أظهرت نتائج الدراسة أن الالتزام الكبير بنظام مايند الغذائي قلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة 53 في المائة مقارنة بأولئك الذين لم يتبعوا هذا النظام الغذائي. لكن الخبر السار بشكل خاص حول حمية مايند الغذائية هي أنه حتى عندما اتبعها المشاركون لبعض الوقت فقط (اعتبرها مؤلفو الدراسة "التزامًا معتدلًا") ، فإنها لا تزال مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة 35 بالمائة.
ومن المثير للاهتمام أن الالتزام الكبير بنظام DASH الغذائي ونظام البحر الأبيض المتوسط يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالخرف ، لكن الامتثال المعتدل لهذين النظامين لم يقلل بشكل كبير من معدلات الإصابة بمرض الزهايمر.
دراسات المؤتمر الدولي لجمعية الزهايمر حول حمية مايند: تضمنت المعلومات المقدمة في المؤتمر الدولي لجمعية الزهايمر 2017 بحثًا إضافيًا حول حمية مايند الغذائية ، بالإضافة إلى الأنظمة الغذائية الأخرى التي تم ربطها بتحسين صحة الدماغ.
في إحدى الدراسات ، تم العثور على انخفاض بنسبة 30 إلى 35 في المائة في خطر الضعف الإدراكي في ما يقرب من 6000 من كبار السن الذين اتبعوا بصرامة كلاً من حمية البحر الأبيض المتوسط ونظام مايند الغذائي. ارتبط اتباع حمية مايند أو حمية البحر الأبيض المتوسط بشكل معتدل بانخفاض خطر الإصابة بالضعف الإدراكي بنسبة 18 بالمائة.
دراسة أخرى تسمى دراسة الذاكرة الخاصة بمبادرة صحة المرأة ومقرها الولايات المتحدة والتي شملت أكثر من 7000 امرأة بمتوسط عمر 71. تم قياس التزامهن بنظام مايند الغذائي ثم تصنيفهن على أنهن الأكثر التزامًا (الربع الرابع) وصولاً إلى الأقل التزامًا (الربع الأول) ). مقارنةً بالربيع الأول ، ارتبطت الشرائح الثلاثة الأخرى مع انخفاض ملحوظ في خطر الإصابة بالخرف. يعزز هذا مرة أخرى فكرة أن الامتثال التام لنظام غذائي صحي قد لا يكون مطلوبًا لإفادة أدمغتنا.
وجدت دراسة ثالثة عُرضت في المؤتمر أن النظام الغذائي غير الصحي مرتبط بحجم دماغ أصغر. ارتبط حجم الدماغ سابقًا بصحة وعمل الدماغ. في مرض الزهايمر ، ينخفض حجم المخ بشكل ملحوظ.لم تكن هذه الدراسة حول حمية مايند على وجه التحديد ، بل سلطت الضوء على أهمية اتباع نظام غذائي صحي بشكل عام لصحة الدماغ.
لماذا تعزز حمية مايند صحة الدماغ؟
لقد وجدت الأبحاث السابقة بالفعل علاقة قوية بين صحة القلب وصحة الدماغ. من حيث الجوهر ، ما هو مفيد للقلب يكون مفيدًا للدماغ أيضًا. يحافظ القلب السليم على تدفق دم كافٍ مما يؤثر على عمل الدماغ. يمكن اعتبار نظام مايند الغذائي على أنه يشتمل على "أفضل" أو أكثر المكونات فعالية في حمية البحر الأبيض المتوسط وأنظمة داش الغذائية ، وكلاهما يستهدف في البداية صحة القلب والأوعية الدموية.
يتضمن نظام مايند الغذائي الأطعمة التي ترتبط بشكل مستقل بأدمغة صحية وتقليل خطر الإصابة بالخرف. على سبيل المثال ، أظهرت العديد من الدراسات بالفعل فوائد التوت للدماغ. وبالمثل ، أظهر العديد من الباحثين أن تناول المكسرات قد يقلل من خطر الإصابة بالخرف. يبدو أن إضافة هذه الأطعمة معًا ، جنبًا إلى جنب مع الأطعمة الأخرى التي أثبت العلم أنها تفيد أدمغتنا ، يكون منطقيًا فقط إذا كان هدفك هو أن تفعل ما بوسعك لتقليل مخاطر الخرف وإبطاء الشيخوخة المعرفية.
تم تحديد النظام الغذائي في دراسات متعددة على أنه واحد من عدة مخاطر "يمكن السيطرة عليها" للخرف. هذا يعني أنه على الرغم من وجود العديد من المخاطر التي لا يمكننا السيطرة عليها ، مثل تاريخ العائلة وعلم الوراثة والعمر ، فإن نظامنا الغذائي هو شيء يمكننا التحكم فيه. وقد ارتبط القيام بذلك بنتائج إيجابية لكل من الجسم والدماغ.
كيف يختلف عن حمية البحر الأبيض المتوسط
النظامان الغذائيان متشابهان ، وهذا ليس مفاجئًا نظرًا لأن حمية البحر الأبيض المتوسط هي واحدة من الحميتين اللتين تم مزجهما لتكوين حمية مايند.
تشمل حمية مايند التوت فقط مقارنة بالفئة الواسعة من الفاكهة في حمية البحر الأبيض المتوسط. يضع نظام مايند الغذائي أيضًا مزيدًا من التركيز على الخضار الورقية والخضروات بشكل عام لأن الأبحاث وجدت على وجه التحديد العديد من الفوائد المرتبطة بهذه الأطعمة. يتم تضمين استهلاك الأسماك في حمية مايند ولكنه أقل من الكمية المقترحة في البحر الأبيض المتوسط ، ولا يتم تضمين البطاطس في حمية مايند.
كيف يختلف عن حمية داش
نظام DASH الغذائي هو النظام الغذائي الآخر الذي يعتمد عليه نظام مايند الغذائي. تم تصميمه خصيصًا لاستهداف ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم). يشبه نظام DASH الغذائي حمية البحر الأبيض المتوسط حيث يتطلب حصصًا من الفاكهة أكثر من حمية مايند. كما أنه يسمح باللحوم ومنتجات الألبان أكثر مما يسمح به نظام مايند الغذائي. في المقابل ، يوصي نظام مايند الغذائي بتناول المزيد من المكسرات أكثر من نظام داش الغذائي.
كلمة من Verywell
نظرًا لأننا نفتقر إلى علاج فعال للخرف في هذا الوقت ، فقد أصبح البحث عن طرق لتقليل مخاطرنا محط اهتمام الكثيرين في مجال الرعاية الصحية ، حتى بينما يواصل الآخرون المضي قدمًا في البحث عن علاجات وأساليب جديدة. إن العثور على الفوائد المعرفية من الالتزام الأقل من الكمال بنظام مايند الغذائي هو تطور مشجع في سعينا لصحة الجسم والدماغ.