المحتوى
- تجنب الأطعمة المقلية
- اختر سندويشات أو راب
- الصلصات والأضافات على الجانب
- اختر السلطات بحذر
- تحقق من الملصقات الغذائية
إذا كنت تراقب دهونك ووجدت نفسك في موقف تحتاج فيه إما إلى الأكل أو الجوع ، فقد تكون الوجبات السريعة هي خيارك الوحيد.جرب هذه النصائح لتجنب الأطعمة غير الصحية التي قد تزيد في النهاية من مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية.
تجنب الأطعمة المقلية
عندما تفكر في الوجبات السريعة ، قد تتخيل همبرغر دهني وبطاطا مقلية. يتم طهي هذه الأطعمة في الغالب في الدهون ، والتي يمكن أن تضيف المزيد من الدهون المشبعة والدهون المتحولة والسعرات الحرارية إلى نظامك الغذائي.إن أمكن ، يجب تجنب عناصر القائمة هذه إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا لخفض الكوليسترول.
بالإضافة إلى ذلك ، تشمل المواد الغذائية الأخرى التي قد تكون مقلية ويجب تجنبها ما يلي:
- سمك
- اصمت الجراء
- حلقات البصل
- قطع دجاج
- بطاطا
قد تحتوي بعض مطاعم الوجبات السريعة على أطعمة مخبوزة أو محمصة بدلاً من المقلية. من الجيد دائمًا السؤال عما إذا كانت هذه الخيارات موجودة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان السمك المقلي أو الدجاج هو الخيار الوحيد المتاح لك ، يمكنك إزالة الخليط المقلي بعناية قبل تناوله.
اختر سندويشات أو راب
تبنت بعض مطاعم الوجبات السريعة نهجًا صحيًا لتناول الطعام. إذا كنت تبحث عن المزيد من خيارات القائمة الصديقة للكوليسترول ، فلديك مجموعة أوسع في بعض مطاعم الوجبات السريعة.
على سبيل المثال ، بدلاً من البرغر والدجاج المقلي ، يمكنك اختيار الأطعمة مثل الدجاج المشوي أو الشطائر الطازجة أو اللفائف قليلة الدسم أو المكونات الصحية المحشوة في جيب بيتا. كن حذرًا بشأن المكونات الموضوعة على هذه الأطعمة ، لأنها يمكن أن تحتوي أيضًا على سعرات حرارية عالية.
إذا أمكن ، اختر أنواعًا مختلفة من الخبز واللفائف من الحبوب الكاملة. تحتوي هذه الأطعمة على ألياف أكثر من نظيراتها المكررة ، واللحوم والخضروات الخالية من الدهون هي أيضًا إضافات محتملة للساندويتش أو اللفائف التي يمكن أن توفر نكهة إضافية.
الصلصات والأضافات على الجانب
بعض الإضافات ، مثل الخردل أو الخل ، منخفضة جدًا في السعرات الحرارية والدهون والسكر. ومع ذلك ، يمكن أن تساهم الإضافات الأخرى ، مثل الصلصات بالجبن أو الكاتشب أو الصلصات السكرية أو المايونيز ، في زيادة السعرات الحرارية في نظامك الغذائي.
قد تضيف العديد من مطاعم الوجبات السريعة هذه الصلصات والضمادات تلقائيًا إلى طعامك لتوفير الوقت. لسوء الحظ ، عادة ما يتم إضافة هذه الطبقة غير الصحية إلى الزائدة. لتجنب ذلك ، يمكنك طلب وضع هذه الطبقة على الجانب ، ثم إضافة كمية صغيرة فقط. يتيح لك ذلك الاحتفاظ بالنكهة مع تقليل الآثار السلبية.
اختر السلطات بحذر
يمكن أن تكون السلطات خيارًا ممتازًا وشبعًا إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا لخفض الدهون. لسوء الحظ ، فإن أنواع المكونات التي تضعها في سلطتك يمكن أن تجعلها إما طبقًا صحيًا أو كارثة ترفع نسبة الكوليسترول.
تحتوي بعض مطاعم الوجبات السريعة على شريط سلطة يسمح لك باختيار مكونات السلطة. في حالات أخرى ، قد يكون خيارك الوحيد هو اختيار سلطة تم تحضيرها وتعبئتها بالفعل.
إذا كنت تواجه السيناريو الأخير ، فعليك اختيار السلطات التي تحتوي على الكثير من الخضار ، بما في ذلك الخس والطماطم والخيار والجزر. حاول أن تتجنب أو تزيل بعناية أي طبقة مثل لحم الخنزير أو الجبن كامل الدسم المبشور أو لحم الخنزير المقدد ، وكلها يمكن أن تضيف الدهون المشبعة إلى وجبتك.
تعد تتبيلات السلطة مصدرًا محتملاً آخر للدهون المشبعة ، خاصةً عندما تغمر السلطة ، وإحدى طرق تقليل ذلك هي استخدام كوب منفصل وتغميس كل قضمة في الصلصة برفق. تأكد من فحص محتوى الكربوهيدرات في أي ضمادات ، لأن الكثير منها يحتوي على نسبة عالية من السكر.
تحقق من الملصقات الغذائية
عندما تكون في شك ، فإن أفضل رهان لك هو التحقق من المعلومات الغذائية. تحتوي العديد من مطاعم الوجبات السريعة على قائمة بكل عنصر غذائي إلى جانب قيمته الغذائية ، بما في ذلك محتوى السعرات الحرارية والكربوهيدرات والصوديوم والدهون. يمكن العثور على هذه القوائم في الموقع في المطعم (إما معروضة على الحائط أو خلف المنضدة) أو على موقع الويب الخاص بهم.
كلمة من Verywell
إن تناول الوجبات السريعة ليس خيارك الأفضل لنظام غذائي لخفض الكوليسترول. ومع ذلك ، باستخدام هذه الحيل والنصائح ، يمكنك تقليل التأثير عندما تكون في حيرة من أجل بعض الأطعمة السريعة. سيساعدك اتخاذ خيارات ذكية ، بغض النظر عن مكان تناول الطعام ، في الحفاظ على صحة قلبك.