المحتوى
غالبًا ما يسبب التهاب المعدة ألمًا حارقًا في المعدة ، والذي قد يكون أسوأ بعد تناول الأطعمة الدهنية أو الحارة. الأعراض الأخرى ، مثل الغثيان والانتفاخ والتجشؤ ، شائعة أيضًا.أحد التغييرات الأولى التي يمكنك إجراؤها هو اتباع نظام غذائي لالتهاب المعدة ، والذي يمكن أن يساعدك في إدارة الأعراض وقد يساعد أيضًا في الوقاية من التهاب المعدة.المبدأ الأساسي للنظام الغذائي لالتهاب المعدة هو تجنب الأطعمة الحمضية والتوابل لصالح الأطعمة منخفضة الحموضة والسكر.
فوائد
كما هو الحال مع العديد من الحالات الصحية ، هناك عوامل خطر معينة تجعل الشخص أكثر عرضة للإصابة بالتهاب المعدة. بعض هذه العوامل ، مثل الجينات ، ليست شيئًا يمكنك التحكم فيه. البعض الآخر ، مثل عوامل نمط الحياة ، قابل للتعديل.
النظام الغذائي هو أحد المجالات التي قد تشعر فيها بالحافز لإجراء تغييرات حتى قبل تشخيص إصابتك بالتهاب المعدة. قد تجعلك أعراض الحالة تشعر بالغثيان بعد تناول أطعمة معينة ، والتي من الطبيعي أن تتجنبها.
حتى لو لم تكن هناك وجبات محددة يبدو أنها تسبب تهيجًا لمعدتك ، فمن المحتمل أن تجعلك الإصابة بمشاكل مزمنة في المعدة أكثر وعياً بما تأكله عند تناول الطعام وكمية الطعام. يمكن أن يساعدك اتباع نظام غذائي لالتهاب المعدة في إدارة الأعراض وقد يساعدك أيضًا في تجنب تطور الحالة إذا كانت لديك عوامل خطر.
التعايش مع التهاب المعدة
إذا تم تشخيص إصابتك بالتهاب المعدة ، فإن الاهتمام بما تأكله يمكن أن يساعد في منع الحالة من التدهور. يمكن أن تؤدي مضاعفات التهاب المعدة إلى مشاكل صحية أخرى.
على سبيل المثال ، يمكن أن يتسبب نزيف المعدة في انخفاض مستويات خلايا الدم الحمراء (فقر الدم). إذا ضعف بطانة المعدة بمرور الوقت (ضمور) فقد يزيد ذلك من خطر الإصابة بسرطان المعدة.
كيف تعمل
إذا كنت مصابًا بالتهاب المعدة ، فهناك عدة أنواع من العلاج قد يرغب طبيبك في تجربتها ، ولكن من المحتمل أن تبدأ بمحاولة إجراء بعض التغييرات على نظامك الغذائي.
يمكن أن يؤدي تقليل الأطعمة التي يمكن أن تهيج بطانة المعدة أو الاستغناء عنها إلى تحسين الأعراض. يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي التهاب المعدة أيضًا في منع تلف الأنسجة وإعطائها وقتًا للشفاء.
عندما تلتهب البطانة ، لا يمكنها إنتاج ما يكفي من عصارة المعدة اللازمة لعملية الهضم. كما أنه لا يصنع المخاط الذي يحميها من حمض المعدة ، مما قد يؤدي إلى زيادة تلف الأنسجة.
الهدف العام للنظام الغذائي المعدي هو تقليل الالتهاب. هناك توصيات عامة يمكنك البدء بها ، مثل تجنب الأطعمة والمشروبات التي كثيرًا ما ترتبط بتهيج المعدة (مثل القهوة والفاكهة الحمضية). من هناك يمكنك تخصيص نظام غذائي لالتهاب المعدة ليلائم احتياجاتك وتفضيلاتك الفردية.
على سبيل المثال ، قد لا تزعجك بعض الأطعمة التي يتم تجنبها عادةً في النظام الغذائي لالتهاب المعدة طالما أنك تلتزم بأجزاء صغيرة أو تتناولها من حين لآخر فقط. بدلاً من ذلك ، قد يؤدي الطعام في القائمة المعتمدة إلى تفاقم الأعراض ، أو عدم التوافق مع احتياجاتك الغذائية العامة وتفضيلاتك ، أو قد يكون محظورًا عليك بسبب سبب طبي (مثل حساسية الطعام).
سيكون من المفيد أن تعمل مع طبيبك وغيره من المهنيين الصحيين ، مثل أخصائي التغذية أو أخصائي التغذية ، لتجميع خطة النظام الغذائي لالتهاب المعدة التي تناسبك بشكل أفضل.
المدة الزمنية
يمكن أن يكون التهاب المعدة حالة مؤقتة أو مزمنة. ويعتمد طول الفترة الزمنية التي ستحتاج فيها للالتزام بنظام غذائي خاص بالتهاب المعدة على العديد من العوامل المختلفة ، مثل الأعراض التي تعاني منها ومدة الإصابة بها. ، سبب التهاب المعدة ، والعلاجات الأخرى التي وصفها طبيبك.
في بعض الحالات ، يكفي إزالة محفز معين لتحسين أعراض التهاب المعدة لديك. على سبيل المثال ، إذا كنت تتناول إيبوبروفين أو غيره من مسكنات الألم التي لا تستلزم وصفة طبية (NSAIDs) وكنت مصابًا بالتهاب المعدة ، فقد تتحسن الحالة إذا توقفت عن تناول هذه الأدوية.
إذا كنت مصابًا بالتهاب المعدة بسبب حالة صحية أخرى ، فقد تحتاج إلى استراتيجية طويلة المدى للتحكم في الأعراض. من المرجح أن تكون الخيارات التي تتخذها بشأن نظامك الغذائي من بين التغييرات الدائمة التي تقوم بها.
إذا كنت عرضة لتهيج المعدة ، فقد تجد أن تجنب تناول الكافيين والوجبات الحارة هو المفتاح لمنع الأعراض. إذا كنت تعاني من الأعراض من حين لآخر فقط أو كانت خفيفة ، فقد تتمكن من الخروج عن النظام الغذائي الخاص بالتهاب المعدة من حين لآخر ، لكنك سترغب في مراجعة طبيبك أولاً.
ماذا سوف تأكل
متوافقالفاصوليا والبقوليات (كما هو مسموح به)
البيض أو بياض البيض أو بدائل البيض (غير المقلي)
المأكولات البحرية والمحار (غير المقلية)
عسل
الخضار قليلة الحموضة (الخيار ، البطاطس البيضاء ، الجزر)
فواكه قليلة السكر ، قليلة الحموضة (اليقطين ، العنب البري ، الفراولة ، التفاح)
جبن خفيف قليل الملح
الشوفان والشعير
نعناع ، زنجبيل ، كركم
زبادي سادة قليل الدسم
الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك (مخلل الملفوف ، الكيمتشي ، الكمبوتشا)
أرز
الدواجن الخالية من الجلد (الدجاج والديك الرومي)
خبز الحبوب الكاملة والمعكرونة
الفواكه الحمضية (الحمضيات) والخضروات (البصل)
كحول
شوكولاتة
القهوة والشاي
الذرة والمنتجات المصنوعة من الذرة (المعكرونة والخبز)
منتجات الألبان
مشروبات الطاقة
الأطعمة الدهنية / الدهنية ، الوجبات السريعة ، الأطعمة الحارة
بيض مقلي أو مسلوق
الثوم (كميات صغيرة حسب التحمل)
الآيس كريم والكعك والمعجنات والمخبوزات
ماء مالح ، صلصة ، مايونيز ، صلصات كريمية
المكسرات وزبدة الجوز (يمكن تحمل كميات صغيرة)
رقائق البطاطس والوجبات الخفيفة المعلبة
اللحوم المصنعة (النقانق ، النقانق) ، لحوم الغداء
اللحوم الحمراء ، البط ، أوزة
الحبوب المكررة والخبز الطازج والمعكرونة المصنوعة من الدقيق المكرر
لحوم مدخنة
الصودا والمشروبات الغازية
البهارات والأعشاب والتوابل (خاصة الفلفل الأسود)
منتجات الطماطم والطماطم (عصير ، معجون ، صلصة)
فواكه وخضراوات: يفضل تجنب المنتجات شديدة الحموضة ، وخاصة الحمضيات والطماطم ، إذا كنت تعاني من التهاب المعدة. قد يكون من الصعب أيضًا تحمل الخضروات المستخدمة لإضافة التوابل أو الكثير من النكهات ، مثل البصل ، إذا كنت تعاني من تهيج المعدة.
بدلاً من ذلك ، اختر الفواكه والخضروات منخفضة الحموضة أو الأكثر حيادية (القلوية) - ويفضل أن تكون مصادر جيدة للألياف - مثل التفاح والتوت واليقطين والجزر.
بقوليات: بالنسبة للجزء الأكبر ، سترغب في اختيار خبز الحبوب الكاملة والأرز البني والمعكرونة والحبوب الأخرى. ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من أعراض التهاب المعدة والتي تجعل من الصعب عليك تناول الطعام ، فقد يكون من السهل هضم الأرز الأبيض العادي أو البطاطس البيضاء.
الشوفان والشعير والكينوا من الخيارات المغذية الأخرى. إذا كنت لا تأكل القمح ، فتجنب بدائل المعكرونة أو الخبز المصنوع من الذرة ، وهو غير مصرح به في نظام غذائي لالتهاب المعدة.
الألبان: قد ترغب في تجنب منتجات الألبان كاملة الدسم ، ولكن الزبادي قليل الدسم الذي يحتوي أيضًا على نسبة منخفضة من السكر ومليء بالبروبيوتيك يمكن أن يكون إضافة صحية لنظام غذائي لالتهاب المعدة. يمكن تحمل بعض أنواع الجبن الصلبة قليلة الملح بكميات صغيرة. سترغب في تجنب أي صلصات أو حشوات أو حلوى مصنوعة من كريمة غنية وكثيفة.
بروتينيمكن أن يكون البيض وبياض البيض وبدائل البيض مصدرًا ممتازًا للبروتين. ومع ذلك ، سوف تحتاج إلى تحضيرها مسلوقة أو مسلوقة أو مخفوقة بدلاً من القلي. تجنب إقرانها باللحوم المالحة والمعالجة ولحوم الإفطار مثل السجق أو لحم الخنزير ، وتجنب إضافة الزبدة أو الحليب وتجنب التوابل (حتى الفلفل الأسود).
اللحوم الحمراء غير معتمدة ، ولكن يمكنك الاختيار من بين قطع الديك الرومي أو الدجاج قليل الدهن وبعض المأكولات البحرية (طالما أنها غير مقلية).
يمكن أن تحتوي المكسرات وزبدة الجوز ، وكذلك الفول والبقوليات ، على نسبة عالية من الدهون ولكنها مصادر متنوعة للبروتين لتضمينها في نظامك الغذائي. ابدأ بكميات أصغر (بدون سكر مضاف) وانظر ما يمكنك تحمله.
حلويات: يجب تجنب أي طعام يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر في النظام الغذائي لالتهاب المعدة. تميل المخبوزات والمعجنات والآيس كريم أو البودينغ إلى أن تكون غنية ويمكن أن تهيج المعدة الملتهبة (خاصة إذا كانت مصنوعة من منتجات الألبان). الشوكولاته أيضًا غير معتمدة.
لإضافة النكهة والحلاوة دون إضافة السكر ، جرب العسل والزنجبيل والنعناع والكركم ، والتي يمكن أن تكون أيضًا مهدئة للجهاز الهضمي.
مشروبات: يمكن لبعض الأشخاص المصابين بالتهاب المعدة الخفيف أن يتحملوا الشاي أو القهوة الضعيفة مع القليل من الحليب قليل الدسم أو مقشدة خالية من الألبان. يمكن أيضًا إضافة العسل إلى الشاي. بشكل عام ، هذه المشروبات حمضية للغاية وغير مصرح بها في نظام غذائي لالتهاب المعدة.
المشروبات الباردة التي تحتوي على الكثير من السكر ، مثل المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة ، غير معتمدة أيضًا. العصائر الحمضية (مثل عصير البرتقال أو غيرها من الفواكه الحمضية ، وكذلك عصير الطماطم) غير معتمدة. قد يكون بعض عصير الفاكهة مقبولًا ، لكن اختر أصنافًا منخفضة السكر.
تجنب المشروبات الكحولية ، بما في ذلك النبيذ والبيرة والكوكتيلات. إذا كنت تشرب الكحول ، فمن المرجح أن ينصحك طبيبك بالتوقف إذا كنت مصابًا بالتهاب المعدة.
التوقيت الموصى به
عندما يكون جهازك الهضمي تحت الضغط أو لا يعمل على النحو الأمثل ، فإن كمية الطعام التي تتناولها والمدة التي تقضيها بين الوجبات قد تساهم في حدوث تهيج.
إذا كنت عرضة للإصابة باضطراب في المعدة بسبب التهاب المعدة ، فقد تجد أنه من المفيد تغيير توقيت وجباتك ووجباتك الخفيفة. حاول تناول وجبات أصغر بشكل متكرر على مدار اليوم بدلاً من الجلوس لثلاث وجبات أكبر.
إذا كنت لا تشعر بالرضا عند تناول كميات أقل في كل وجبة ، أضف بضع وجبات خفيفة صحية على مدار اليوم.
التعديلات
إذا كانت لديك حالات صحية أو احتياجات غذائية أخرى ، فقد تحتاج إلى تعديل النظام الغذائي الخاص بالتهاب المعدة. يمكن أن يحدث التهاب المعدة بسبب حالات طبية مزمنة أخرى ، أو أن يكون مرتبطًا باستخدام بعض الأدوية ، أو أن يتفاقم بسبب عوامل نمط الحياة - والتي قد تتمكن من تغيير بعضها.
قد تتبع بالفعل نظامًا غذائيًا معينًا لإدارة حالة صحية أو تجنب مسببات الحساسية الغذائية ، أو قد يكون لديك تفضيلات غذائية معينة.
ربما تتجنب بالفعل بعض الأطعمة التي لم تتم الموافقة عليها في نظام غذائي لالتهاب المعدة. على سبيل المثال ، إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فمن المحتمل أنك تقيد بالفعل منتجات الألبان أو تتجنبها.
إذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية وتحتاج إلى تجنب الغلوتين والقمح ، فقد تحتاج إلى توخي الحذر بشأن البدائل الخالية من الغلوتين التي تختارها. بعض الخيارات الشائعة ، مثل المعكرونة المصنوعة من الذرة ، ليست مناسبة لنظام غذائي التهاب المعدة.
إذا كنت قلقًا بشأن فقدان بعض العناصر الغذائية الأساسية في نظامك الغذائي ، فيمكنك البدء بتقليل تناولك بدلاً من الاستغناء عنها تمامًا. في أجزاء أصغر ، قد لا تزعجك بعض الأطعمة التي يتم تجنبها عادةً في نظام غذائي لالتهاب المعدة.
في أوقات معينة من حياتك ، قد تتغير احتياجاتك الغذائية. هذا صحيح بشكل خاص إذا كنت حاملاً أو مرضعة. خلال هذا الوقت ، ستزداد احتياجاتك الغذائية. في الوقت نفسه ، قد تكون أكثر عرضة للإصابة بأعراض الجهاز الهضمي (سواء من التهاب المعدة إذا كان لديك ومن التغيرات الأخرى التي تحدث في جسمك).
للتأكد من حصولك على ما يكفي من التغذية والسيطرة على الأعراض ، قد تحتاج إلى أن تكون أكثر مرونة في نظامك الغذائي. دع جسمك يكون دليلك. قد تبدأ بعض الأطعمة التي لم تزعجك من قبل في إبعادك. قد "تشتهي" بعض الأطعمة.
قد تتأثر الحالات الصحية الأخرى ، مثل مرض السكري من النوع 2 ، بنظامك الغذائي. بينما ينصحك النظام الغذائي الخاص بالتهاب المعدة بتجنب السكر إذا كنت مصابًا بداء السكري وتعاني من نوبة انخفاض السكر في الدم (نقص السكر في الدم) ، فمن المحتمل أن يأكل طبيبك شيئًا حلوًا أو تأخذ قرصًا من الجلوكوز.
إذا كنت تدير حالة طبية واحدة أو أكثر تتأثر بما تأكله ، فتأكد من أن تسأل طبيبك عن أفضل طريقة لتحديد أولويات احتياجاتك الغذائية. يمكن لطبيبك أو اختصاصي التغذية أو أخصائي التغذية مساعدتك في التأكد من أنك تدير أعراض التهاب المعدة بشكل فعال و تناول نظام غذائي يوفر الطاقة والتغذية التي تحتاجها لدعم صحة الجسم بالكامل.
نصائح الطبخ
أهم شيء يجب مراعاته عند تحضير أو اختيار طعام في نظام غذائي لالتهاب المعدة هو الابتعاد عن أي طعام مقلي أو دهني أو دهني أو حلو وغني جدًا.
وعلى وجه الخصوص ، تستبعد هذه الإرشادات الوجبات السريعة ، ولكن حتى الاستعدادات الشائعة أو أساليب الطهي التي قد تكون معتادًا على تناولها في المنزل قد تحتاج إلى تعديلها وفقًا لنظام غذائي لالتهاب المعدة.
الخبز ، والسلق ، والبخار ، والسلق هي بعض طرق الطهي الأقل احتمالًا لتسبب تهيج المعدة.
سواء كنت تحضر اللحوم أو البيض أو الخضار ، من المهم أيضًا أن تضع في اعتبارك أن بعض المكونات المستخدمة للنكهة يمكن أن تسهم في التهيج. بينما قد تفترض أنك سترغب في تجنب الأطعمة شديدة التوابل ، إلا أن هناك بعض المكونات التي قد لا تتوقع أن تكون ملتهبة.
تحقق من المكونات الموجودة على التوابل المعبأة أو الضمادات أو المزجج أو المخللات لأنها تحتوي على الأرجح على العديد من التوابل أو الأعشاب. حتى الخيارات الأساسية نسبيًا مثل الفلفل الأسود والثوم يمكن أن تهيج التهاب المعدة.
تجنب استخدام كميات كبيرة من الزبدة أو صلصة المعكرونة المصنوعة من الطماطم أو الصلصات الغنية بالكريمة مثل ألفريدو عند طهي المعكرونة. جرّب رش الملح ورذاذ زيت الزيتون البكر بدلًا من ذلك.
الاعتبارات
بالإضافة إلى تفاصيل خطة النظام الغذائي لالتهاب المعدة ، سترغب في التفكير في كيفية تأثير تغيير ما تأكله على مجالات أخرى من حياتك.
عند إجراء تغييرات على نظامك الغذائي ، يمكنك أيضًا إجراء تعديلات أخرى ، على سبيل المثال عندما تتسوق من البقالة وتخطط لوجبات لعائلتك ومدرستك وعملك.
قد تضطر أيضًا إلى إيلاء المزيد من الاهتمام لكيفية تأثير العوامل الغذائية في حياتك الاجتماعية ، مثل تناول الطعام بالخارج مع الأصدقاء أو حضور الأحداث حيث ستحتاج إلى التفكير في خيارات وجباتك.
التغذية العامة
سيكون لديك العديد من الخيارات اللذيذة والمغذية للاختيار من بينها في قائمة الأطعمة المعتمدة ، ولكن قد تكون هناك بعض الأطعمة التي اعتدت تناولها والتي سيتعين عليك تقليلها أو التخلص منها تمامًا.
الحلويات والوجبات السريعة لذيذة وعادة ما تكون جيدة باعتدال ، ولكن إذا كنت تعاني من التهاب المعدة ، فإن تجنب هذه الأطعمة يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في الأعراض.
قد تفوتك الأطعمة المفضلة لديك ، لكن البطاطس المقلية والمعجنات واللحوم المقلية والمأكولات البحرية لا تثري نظامك الغذائي من خلال الفيتامينات والمعادن الأساسية - لذلك لن تفوتك من حيث التغذية.
بالإضافة إلى تحسين الأعراض ومنع التهاب المعدة من التفاقم ، فإن تجنب الأطعمة المعالجة بشكل كبير والتي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر والملح يمكن أيضًا أن يحسن صحتك العامة.
سلامة
من المحتمل أن تكون التوصيات العامة لاتباع نظام غذائي لالتهاب المعدة آمنة لمعظم الأشخاص ، لأنها ليست مقيدة بشكل مفرط. يمكنك أيضًا تكييف خطط وجباتك إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاصًا.
إذا كنت مصابًا بالتهاب المعدة المزمن أو بسبب حالة طبية مستمرة ، فقد يرغب طبيبك في تناول الدواء. من المهم أن تخبر طبيبك عن نظامك الغذائي وأي مكملات غذائية تتناولها.
من غير المحتمل أن تتفاعل معظم الأدوية (سواء كانت موصوفة أو بدون وصفة طبية) المستخدمة لعلاج التهاب المعدة مع الأطعمة المعتمدة للنظام الغذائي ، ولكن اعتمادًا على كيفية تعديل النظام الغذائي ليناسب أذواقك واحتياجاتك الفردية ، فأنت تريد أن تكون على دراية من احتمالية تأثير الأطعمة والمشروبات على بعض الأدوية.
كيفية اختيار مضاد الحموضة المناسبعلى سبيل المثال ، قد تساعد مضادات الحموضة مثل Tums و Rolaids و Mylanta و Alka-Seltzer في تخفيف أعراض التهاب المعدة. إن تناول الأطعمة المحتوية على الكالسيوم ، مثل منتجات الألبان أو العصائر الغنية بالكالسيوم ، في نفس الوقت الذي تتناول فيه مضادات الحموضة يمكن أن يجعلها غير فعالة ، كما يجب تجنب تناول مكملات الكالسيوم أو فيتامين مع الكالسيوم مع مضاد للحموضة.
يمكن أن يؤدي شرب الكحول أيضًا إلى تقليل فعالية مضادات الحموضة وكذلك التفاعل مع الأدوية الأخرى المستخدمة لعلاج التهاب المعدة ، مثل مثبطات مضخة البروتون (PPIs):
- بريلوسيك
- نيكسيوم
- بريفاسيد
- بروتونيكس
مادة البيبسيد ، حاصرات الهيستامين 2 (H2) ، تكون أيضًا أقل فاعلية عند دمجها مع الكحول.
تقلل هذه الأدوية من كمية الحمض في معدتك ، بينما يزيد الكحول من إنتاج الحمض ، مما قد يؤدي إلى تفاقم أعراض التهاب المعدة أو جعل الحالة أسوأ.
إذا كنت تعاني من التهاب المعدة من عدوى H. بيلوري قد يطلب منك طبيبك تناول المضادات الحيوية التي تتفاعل مع عدد من الأطعمة والمشروبات والأدوية الأخرى.قد تحتاج أيضًا إلى تناول المضادات الحيوية لسبب آخر أثناء علاجك أيضًا من التهاب المعدة. تتفاعل فئات معينة من المضادات الحيوية مع الأدوية المستخدمة في علاج التهاب المعدة.
في حين أنك قد لا تعرض صحتك للخطر ، فمن الأفضل التحدث إلى طبيبك قبل تغيير الدواء أو النظام الغذائي إذا كنت تعاني من التهاب المعدة.
كل ما تحتاج لمعرفته حول الحلزونية البوابيةكلمة من Verywell
يمكن أن يكون التهاب المعدة مؤلمًا ، ولكن هناك بعض التغييرات التي يمكنك إجراؤها والتي قد تحسن الأعراض بشكل ملحوظ وتمنع الحالة من التدهور.
إن تناول الأطعمة الصحية وتجنب الأطعمة التي يمكن أن تؤدي إلى الالتهاب ، مثل الأطعمة الدهنية أو الحمضية ، يمكن أن يخفف الألم والأعراض الأخرى المرتبطة بالتهاب المعدة وكذلك يمنع تهيج بطانة المعدة من التفاقم.
قد يرغب طبيبك أيضًا في تناول الأدوية لعلاج التهاب المعدة ، لكنها قد لا تعمل بشكل جيد إذا قمت بتضمين بعض الأطعمة والمشروبات في نظامك الغذائي. بالنسبة للجزء الأكبر ، يوفر النظام الغذائي لالتهاب المعدة التغذية الكافية ويمكن تكييفه ليلائم احتياجاتك الغذائية الفريدة وتفضيلاتك.
ماذا تأكل لقرحة المعدة