هل هناك علاقة بين الغلوتين ومتلازمة تكيس المبايض؟

المحتوى

• فهم الغلوتين
• مرض الاضطرابات الهضمية مقابل حساسية الغلوتين
• اتصال الغلوتين ومتلازمة تكيس المبايض
• يحذر من اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين
• نصائح للحصول على أطعمة خالية من الغلوتين

وجدت دراسة أن 30 في المائة من الأمريكيين أبدوا اهتمامًا بتجنب الغلوتين ، على الرغم من أن أقل من 1 في المائة من الأمريكيين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية ، وهو حالة وراثية من أمراض المناعة الذاتية. ويتزايد عدد الأشخاص الذين لا يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية والذين يتجنبون الغلوتين بشكل مطرد منذ عام 2009 ، على الرغم من عدم زيادة عدد الأشخاص المصابين بالداء البطني. قد يكون هذا الاهتمام المتزايد بنظام غذائي خالٍ من الغلوتين بسبب حقيقة أن بعض الناس لديهم تصور أن تناول الأطعمة الخالية من الغلوتين يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن أو المزيد من الطاقة ، وكذلك بسبب حساسية الغلوتين.

قم بزيارة أي محادثة حول متلازمة المبيض المتعدد الكيسات (PCOS) على وسائل التواصل الاجتماعي ، ومن المؤكد أنك ستصادف توصيات من نساء أخريات يعانين من متلازمة المبيض المتعدد الكيسات (PCOS). سنحقق هنا في الأدلة وما تحتاج إلى معرفته إذا كنت تريد التخلص من الغلوتين.

فهم الغلوتين

الغلوتين هو بروتين موجود في القمح والجاودار والشعير. قد توجد مصادر الغلوتين الأقل شهرة في لحوم الساندويتش والمأكولات البحرية المقلدة ولحم الخنزير المقدد والمخللات والصلصات والشوفان (ما لم يتم تصنيفها بأنها خالية من الغلوتين) والبيرة. يتطلب اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين قراءة دقيقة لملصقات الأطعمة ومناقشات مع طاقم الانتظار في المطاعم لتجنب الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين.

ما هو الغلوتين ولماذا يصعب تجنبه؟

مرض الاضطرابات الهضمية مقابل حساسية الغلوتين

مرض الاضطرابات الهضمية هو اضطراب معوي مناعي ذاتي يصيب 1 في المائة من عامة سكان الولايات المتحدة. إذا ترك دون علاج ، يمكن أن يؤدي مرض الاضطرابات الهضمية إلى تلف الأمعاء ونقص المغذيات وآلام المفاصل والتعب المزمن وعدم انتظام الدورة الشهرية والعقم.

تعد حساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية أكثر شيوعًا من الداء البطني ، ومن المحتمل أن تؤثر على عدد الأمريكيين المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية ستة أضعاف. تختلف أعراض حساسية الغلوتين وقد تشمل التعب المزمن وآلام المفاصل والغازات والانتفاخ والإسهال والدماغ ضباب. الأفراد الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين لا يعانون من أضرار معوية ، لذلك لا يعانون من نقص التغذية.

اتصال الغلوتين ومتلازمة تكيس المبايض

عدد النساء المصابات بمتلازمة تكيس المبايض واللاتي لديهن حساسية من الغلوتين غير معروف. حتى الآن ، لا يوجد بحث قائم على الأدلة لإثبات وجود صلة بين متلازمة تكيس المبايض والغلوتين.

متلازمة تكيس المبايض هي حالة التهاب مرتبطة بمقاومة الأنسولين. لقد تم اقتراح أن الاستهلاك اليومي لمنتجات القمح وحبوب الحبوب الأخرى ذات الصلة قد يساهم في الالتهابات المزمنة وأمراض المناعة الذاتية.النساء المصابات بمتلازمة تكيس المبايض لديهن علامات التهاب أعلى من النساء غير المصابات بالمتلازمة. قد يؤدي تقليل استهلاك الغلوتين أو تجنبه إلى تقليل الالتهاب في متلازمة تكيس المبايض ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل التوصية بنظام غذائي خالٍ من الغلوتين لجميع النساء المصابات بهذا المرض.

بالإضافة إلى ذلك ، قد لا يسبب الغلوتين وحده الأعراض الشائعة التي يعاني منها المصابون بعدم تحمل الغلوتين. يمكن أن تتسبب FODMAPs ، وهي مجموعة من الكربوهيدرات سيئة الهضم ، في ظهور أعراض ، كما تحتوي العديد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من FODMAP على الغلوتين.

يحذر من اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين

إذا لم يتم اتباعه بشكل صحيح ، يمكن أن يؤدي النظام الغذائي الخالي من الغلوتين إلى نقص الحديد وحمض الفوليك والنياسين والزنك والألياف. تحتوي العديد من الأطعمة الخالية من الغلوتين على سكريات مضافة ، ودهون مشبعة ، وصوديوم للحفاظ على النكهة ، مما يجعلها خيارًا سيئًا لمعظم الأشخاص - خاصةً أولئك الذين يعانون من متلازمة تكيس المبايض.

إذا كان تناول الطعام الخالي من الغلوتين يساعدك على إنقاص الوزن ، فمن غير المحتمل أن يكون ذلك بسبب الاستغناء عن الغلوتين. ربما يرجع السبب في ذلك إلى أنك قللت من السعرات الحرارية الزائدة والكربوهيدرات عن طريق تجنب الكثير من الخبز والمعكرونة والمخبوزات والأطعمة الأخرى التي تحتوي على الغلوتين.

نظرًا لعدم وجود اختبار لتحديد ما إذا كنت تعاني من عدم تحمل الغلوتين أم لا ، فإن الطريقة الوحيدة لمعرفة ذلك هي التخلص من الغلوتين. إذا كنت تشعر بتحسن ملحوظ في اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين ولاحظت اختلافًا عند إعادة تناول الغلوتين ، فقد يكون لديك حساسية من الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية.

يوصى دائمًا بإجراء اختبار لمرض الاضطرابات الهضمية قبل البدء في نظام غذائي خالٍ من الغلوتين.

نصائح للحصول على أطعمة خالية من الغلوتين

قبل تجربة نظام غذائي خالٍ من الغلوتين ، استشر اختصاصي تغذية مُسجَّل لمساعدتك في وضع خطة وجبات خالية من الغلوتين لتلبية احتياجاتك الفريدة مع متلازمة تكيس المبايض. قد تجد أيضًا هذه النصائح مفيدة:

• اختر الأطعمة الكاملة التي لا تحتوي على الغلوتين والمليئة بالعناصر الغذائية والألياف ، مثل الفواكه والخضروات والأرز والقطيفة والحنطة السوداء والدخن والكينوا.
• في المنزل ، ضع علامة على الأطعمة الخالية من الغلوتين بملصقات ساطعة أو احتفظ بها على رف منفصل.
• افصل الأواني وألواح التقطيع والمحمصات لتجنب التلوث المتبادل.
• استخدم التوابل في زجاجات الضغط لإبعاد السكاكين والفتات.