المحتوى
حساسية البندق هي واحدة من أكثر أنواع حساسية الجوز شيوعًا. يبدو البندق ، الذي يُطلق عليه أيضًا اسم المكسرات والفول السوداني ، مثل الجوز عندما يكون في القشرة. يمكن أن تسبب هذه المكسرات ، مثل الأنواع الأخرى من المكسرات ، أعراض حساسية من الطعام تتراوح من خفيفة إلى شديدة.يمكن أن تنمو البندق في أي مكان تقريبًا في الولايات المتحدة القارية ، ولكن معظم الناس يشتريها في المتاجر. ستجد البندق بمفرده ، في وجبات خفيفة مختلطة من المكسرات ، وفي الحلويات مثل حلوى اللوز. كما أنها تستخدم في صنع الشوكولاته المكسرة مثل المنتج الشهير Nutella ، ولصنع مشروب Frangelico البندق.
أعراض حساسية البندق
إذا كان لديك حساسية من البندق ، يمكن أن تحدث الأعراض في غضون ساعتين من تناول البندق أو الأطعمة التي تحتوي عليها.
قد تشمل أعراض حساسية البندق:
- شرى أو أكزيما على جلدك
- التهاب الملتحمة التحسسي في عينيك
- غثيان وآلام في البطن وقيء أو إسهال
- الصفير والسعال أو سيلان الأنف
- تورم الشفتين أو اللسان أو الوجه (المعروف باسم الوذمة الوعائية)
- الحساسية المفرطة ، وهي رد فعل تحسسي شديد يتطلب رعاية طبية فورية
البتولا حساسية حبوب اللقاح؟ قد تتفاعل أيضًا مع البندق
متلازمة الحساسية الفموية (OAS) هي شكل من أشكال حساسية الطعام حيث يتفاعل الأشخاص الذين لديهم حساسية لأنواع معينة من حبوب اللقاح أيضًا مع أطعمة معينة مرتبطة بتلك الأنواع من حبوب اللقاح. في حالة البندق ، يتفاعل العديد من الأشخاص المصابين بحساسية حبوب لقاح البتولا أيضًا مع البندق. حبوب اللقاح من أشجار البتولا والبندق تحتوي على مسببات الحساسية ذات الصلة ، وبالتالي يتفاعل جسمك مع كليهما.
عادة ما تكون أعراض متلازمة حساسية الفم من البندق خفيفة إلى حد ما وتقتصر على وخز أو حكة أو تورم في الشفتين واللسان والحلق. يمكن علاج هذه الأعراض بمضادات الهيستامين التي لا تستلزم وصفة طبية مثل Benadryl. بعد تناول مضادات الهيستامين ، يجب مراقبة الشخص المصاب بهذه الحالة خلال الساعات القليلة القادمة للتأكد من عدم ظهور أعراض الحساسية الأكثر خطورة.
في بعض الأحيان ، يعاني بعض الأشخاص المصابين بمتلازمة حساسية الفم من تفاعلات أكثر شدة قد تشمل الطفح الجلدي وتأخر أعراض الجهاز الهضمي مثل تقلصات البطن والإسهال ، أو في حالات نادرة رد الفعل التحسسي الخطير المعروف باسم الحساسية المفرطة. تتطلب التفاعلات الأكثر شدة لكامل الجسم علاجًا فوريًا باستخدام عقار الإبينفرين.
علاج حساسية البندق
لا يوجد علاج لحساسية البندق. تتضمن إدارة حساسية البندق تجنب البندق والاستعداد للتفاعلات المستقبلية.
تحدث إلى طبيبك أو أخصائي الحساسية إذا كان لديك أي أعراض بعد تناول البندق أو لمسه. قد تحتاج إلى اختبار الحساسية لتحديد شدة رد فعلك ولتحديد ما إذا كان لديك حساسية من المكسرات الأخرى.
هل تحتاج إلى حاقن تلقائي لمادة الإبينفرين؟
يعاني بعض الأشخاص المصابين بمتلازمة حساسية الفم من تفاعلات موضعية فقط تم علاجها بنجاح بمضادات الهيستامين.
ومع ذلك ، قد يصف لك طبيبك حاقنًا آليًا للإبينفرين (يشار إليه عادةً باسم العلامة التجارية EpiPen) فقط في حالة حدوث رد فعل أكثر شدة.
إذا وصفها طبيبك ، فستحتاج إلى حمل حقنك التلقائي معك في جميع الأوقات حتى يكون متاحًا لك لاستخدامه في حالة حدوث رد فعل شديد.
كلمة من Verywell
المكسرات هي واحدة من ثمانية أنواع من الحساسية الغذائية الأكثر شيوعًا في الولايات المتحدة ، وبالتالي فهي مغطاة بقوانين وضع ملصقات الحساسية الغذائية الحالية. يُطلب من مصنعي المواد الغذائية كتابة المكسرات على ملصقات المكونات الخاصة بهم بلغة إنجليزية بسيطة. هذا يجعل من السهل تجنب المكسرات في الأطعمة المعلبة.
يجب أن يبدو تحذير حساسية البندق الموجود على ملصق أحد المكونات على النحو التالي: "يحتوي على مكسرات (بندق)."
بعض الأطعمة ، مثل تلك التي تقدم في المطاعم أو في منزل شخص ما ، لن تأتي مع قوائم مكونات مناسبة عليها. يجب أن تتعلم التعرف على الأطعمة التي تحتوي عادة على المكسرات. عند طلب الطعام في مطعم ، حافظ على سلامتك من خلال طرح أسئلة دائمًا على الخادم الخاص بك أو طلب التحدث إلى الطاهي حول حساسية البندق.