المحتوى
بالنسبة للنساء المصابات بمرض تكيس المبايض (PCOS) ، قد تكون زيادة البروتين الغذائي استراتيجية مفيدة للوقاية من زيادة الوزن ومقدمات السكري ومرض السكري من النوع 2 - جميع المضاعفات الشائعة لهذه الحالة.هذا لأنه بالإضافة إلى تغذية الجسم بالسعرات الحرارية (جنبًا إلى جنب مع الكربوهيدرات والدهون) وتوفير ما يسمى اللبنات الأساسية للعظام والعضلات والجلد والدم ، يساعد البروتين على تسهيل الهضم والتمثيل الغذائي ويلعب دورًا أساسيًا في التوليف. من الهرمونات ، بما في ذلك هرمون الاستروجين والتستوستيرون والأنسولين ، وهي الوظائف التي غالبًا ما تضعف عند النساء المصابات بالـ PCOS.
من أجل أن تكون زيادة البروتين الغذائي مفيدة في إدارة متلازمة تكيس المبايض ، يجب أن تكون مصحوبة بتناول أقل نسبيًا من الكربوهيدرات وتأتي من الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة. قد يكون الحصول على النسب ومصادر الغذاء بشكل صحيح ، بشكل مثالي بمساعدة اختصاصي تغذية ، طريقة فعالة لدرء العديد من الآثار الضارة لمتلازمة تكيس المبايض.
أكثر من نصف النساء المصابات بمتلازمة تكيس المبايض يصبن بمرض السكري في سن الأربعين.
فوائد البروتين في متلازمة تكيس المبايض
في حين أنه ليس "علاجًا" أو علاجًا مباشرًا لمتلازمة تكيس المبايض ، تظهر الدراسات أن اتباع نظام غذائي عالي البروتين / منخفض الكربوهيدرات يمكن أن يكون مفيدًا بعدة طرق:
- تساعد على زيادة التمثيل الغذائي: جميع الأطعمة لها تأثير حراري ، أي أنها تزيد من معدل التمثيل الغذائي وكمية السعرات الحرارية المحروقة. يتراوح التأثير الحراري للبروتين بين 15٪ و 30٪ ، وهو أكبر بكثير من تأثير الكربوهيدرات (من 5٪ إلى 10٪) أو الدهون (0٪ إلى 3٪) ، ويمكن أن يؤدي تناول المزيد من البروتين إلى زيادة عدد السعرات الحرارية المحروقة يوميًا بما يصل إلى 100.
- السيطرة على الشهية: يحفز البروتين إنتاج الكوليسيستوكينين ، والببتيد الشبيه بالجلوكاجون 1 ، والببتيد YY ، وهي هرمونات تساهم في الشعور بالشبع ، مما يساعد على السيطرة على الشهية وتقليل الرغبة الشديدة.
- تحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم: جميع الأطعمة تؤدي إلى استجابة نسبة السكر في الدم حيث ترتفع مستويات السكر في الدم (الجلوكوز). بسبب هضم البروتين ببطء ، يكون تأثيره على نسبة السكر في الدم منخفضًا نسبيًا. دراسة 2019 في السكري ذكرت أن البالغين المصابين بداء السكري من النوع 2 الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا عالي البروتين لمدة ستة أسابيع لديهم انخفاض في مستويات الجلوكوز بعد الأكل (بعد الأكل) والصيام.
- خفف من استجابة الأنسولينيحفز البروتين إفراز الجلوكاجون ، وهو هرمون يرفع مستويات الجلوكوز في الدم ويقاوم عمل الأنسولين ، ويمكن أن تساعد الكمية المناسبة من البروتين في موازنة مستويات الجلوكاجون والأنسولين في الدم.
كانت الأبحاث التي تبحث في آثار اتباع نظام غذائي عالي البروتين على متلازمة تكيس المبايض واعدة. على سبيل المثال ، دراسة 2012 من الدنماركذكرت أن النساء المصابات بمتلازمة تكيس المبايض اللائي اتبعن مثل هذا النظام الغذائي لمدة ستة أشهر فقدن في المتوسط تسعة أرطال من الدهون في الجسم.
شوهدت نتائج مماثلة في دراسة أجريت عام 2012 من إيران حيث كانت 60 امرأة بدينة مصابات بمتلازمة تكيس المبايض واتبعن نظامًا غذائيًا يتكون من 30٪ بروتين لم يفقدن الوزن فحسب ، بل كان لديهم أيضًا مستويات أقل من هرمون التستوستيرون وحساسية الأنسولين.
التوصيات الغذائية
لا توجد توصيات غذائية محددة للنساء المصابات بالـ PCOS. ومع ذلك ، هناك أدلة تشير إلى أن زيادة كمية البروتين في النظام الغذائي من 15٪ من السعرات الحرارية إلى 30٪ أو حتى أكثر من 40٪ قد تكون مفيدة للغاية.
هذا على طول نهاية التوصيات الصادرة عن وزارة الصحة والخدمات البشرية (DHHS) بأن تحصل النساء في سن 19 عامًا أو أكثر على 10٪ إلى 35٪ أو أكثر من السعرات الحرارية اليومية من البروتين.
| توصية DHHS لمدخول البروتين اليومي بالجرام (جم) | ||
|---|---|---|
| عمر | أنثى | الذكر |
| 1-3 | 13 جرام | 13 جرام |
| 4-8 | 19 جرام | 19 جرام |
| 9-13 | 34 جرام | 34 جرام |
| 14-18 | 46 جرام | 52 جرام |
| 19-30 | 46 جرام | 56 جرام |
| 31-50 | 46 جرام | 56 جرام |
| 51 و oer | 46 جرام | 56 جرام |
هناك أسباب لهذا التوجيه. على الرغم من تكسير البروتين ببطء ، يتم تحويل 50٪ إلى 60٪ منه إلى جلوكوز. إذا تم تناوله بمفرده ، يكون تأثيره على نسبة السكر في الدم ضئيلًا لأن الجلوكوز سيتم توزيعه في مجرى الدم بوتيرة بطيئة وثابتة.
قد لا يكون الأمر نفسه صحيحًا عند الجمع بين البروتين والكربوهيدرات والدهون. في بعض الحالات ، يمكن للبروتين أن يزيد من مستويات السكر في الدم إذا لم يتم التحكم بعناية في توازن البروتين والكربوهيدرات والدهون.
مراجعة 2015 للدراسات في رعاية مرضى السكري أظهر ذلك ، بالإبلاغ عن أن الجمع بين 30 جرامًا من البروتين و 35 جرامًا من الكربوهيدرات يمكن أن يزيد نسبة السكر في الدم بعد الأكل بمقدار 2.6 مليمول / لتر ، وهذا يكفي لبعض الأشخاص لدفعهم من مستوى السكر الطبيعي إلى مستوى مرتفع في الدم.
وفقًا لدراسة أجريت عام 2014 في أرشيفات أمراض النساء والتوليد، حتى انخفاض الوزن بنسبة 5٪ يمكن أن يحسن حساسية الأنسولين وفرط الأندروجين (ارتفاع هرمون التستوستيرون) ووظيفة الدورة الشهرية والخصوبة لدى النساء المصابات بمتلازمة تكيس المبايض.
دور الدهون في متلازمة تكيس المبايضنصائح واعتبارات
إذا قررت تجربة نظام غذائي عالي البروتين لمنع زيادة الوزن و / أو تقليل خطر الإصابة بمرض السكري بسبب متلازمة تكيس المبايض ، فإن أفضل طريقة للبدء هي التحدث مع اختصاصي تغذية متمرس في اضطرابات التمثيل الغذائي. يمكنهم وضع إستراتيجية لتناول الطعام تلبي احتياجاتك الغذائية وتساعدك أيضًا على إنقاص الوزن بأمان والحفاظ عليه.
لفقدان نصف كيلو جرام من الوزن أسبوعيًا ، سوف تحتاج إلى تقليل استهلاكك اليومي من السعرات الحرارية بمقدار 500 سعرة حرارية. وهذا يجعل التحضير أكثر أهمية لأنك لن تحتاج فقط إلى تقليل السعرات الحرارية ولكن عليك القيام بذلك باستخدام نسبة جديدة تمامًا من البروتين والكربوهيدرات والدهون.
إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فمن المهم أيضًا التحدث مع طبيبك قبل البدء في أي نظام غذائي ومراقبة حالتك بشكل روتيني. الأمر نفسه ينطبق إذا كنت تعاني من مرض الكلى المتقدم الذي قد يمنع اتباع نظام غذائي غني بالدهون.
مصادر البروتين
أفضل مصادر البروتين لفقدان الوزن هي منخفضة الدهون المشبعة (مثل اللحوم الحمراء ، مصدر مثالي للبروتين). تشمل الخيارات الجيدة:
- لوز: 6 جرام بروتين و 164 سعرة حرارية لكل أونصة
- بيض: 6 جرام بروتين و 78 سعر حراري لكل بيضة
- زبادي يوناني: 7 جرام بروتين و 100 سعر حراري لكل 6 أونصات
- حليب: 8 جرام بروتين و 149 سعرة حرارية لكل كوب
- الكينوا: 8 جرام بروتين و 222 سعرة حرارية لكل كوب (مطبوخ)
- بذور اليقطين: 9 جرام بروتين و 158 سعر حراري لكل 1 أونصة
- دقيق الشوفان: 11 جرام بروتين و 307 سعرات حرارية لكل كوب (غير مطبوخ)
- عدس: 18 جرام بروتين و 230 سعر حراري لكل كوب (مطبوخ)
- جمبري: 20 جرام بروتين و 84 سعر حراري لكل 3 أونصات
- لحم الخاصرة العجاف: 25 جرام بروتين و 186 سعر حراري لكل 3 أونصات
- صدور الديك الرومي: 26 جرام بروتين و 125 سعر حراري لكل 3 أونصات
- التونة المعلبة: 27 جرام بروتين و 128 سعر حراري لكل علبة
- جبن: 28 جرام بروتين و 163 سعرة حرارية لكل كوب
- فول الصويا: 29 جرام بروتين و 173 سعرة حرارية لكل كوب
- صدر دجاج (بدون جلد): 53 جرام بروتين و 284 سعرة حرارية لكل نصف ثدي
يمكن أن تكون مخفوقات ومساحيق البروتين مفيدة أيضًا في زيادة تناولك اليومي ولكن لا ينبغي استخدامها كبديل للطعام الحقيقي.
البروتينات الحيوانية مقابل البروتينات النباتية
هناك نوعان من مصادر البروتين الغذائي: النبات (مثل الصويا والمكسرات والبقوليات) والحيوان (اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجات الألبان والبيض). باستثناء فول الصويا ، فإن البروتينات الحيوانية هي البروتينات الكاملة ، مما يعني أنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل طبيعي ،
نظرًا لأن البروتينات النباتية لا تفعل ذلك ، فمن المهم للأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم (أي النباتيين والنباتيين) أن يتعلموا كيفية الجمع بين مصادر البروتين المختلفة حتى يحصلوا في النهاية على كمية كافية من كل حمض أميني كل يوم.
على سبيل المثال ، تحتوي الحبوب على نسبة منخفضة من حمض اللايسين الأميني ، بينما تحتوي الفاصوليا والمكسرات على نسبة منخفضة من الميثيونين. عندما يتم الجمع بين الحبوب والبقوليات (مثل الأرز والفول أو زبدة الفول السوداني على خبز القمح الكامل) ، فإنها تشكل بروتينًا مكملًا كاملاً.
كلمة من Verywell
إذا كنت تعانين من متلازمة تكيس المبايض (PCOS) وتعانين من التحكم في الوزن أو السكر في الدم ، فقد ترغبين في تجربة نظام غذائي عالي البروتين / منخفض الكربوهيدرات. اعمل مع طبيب أو اختصاصي تغذية للعثور على نظام الأكل الذي لا يناسب عمرك ووزنك وحالتك الطبية فحسب ، بل يعتمد أيضًا على الأطعمة التي تستمتع بها حقًا. بهذه الطريقة ستكون قادرًا على الحفاظ على نظامك الغذائي وأي فوائد يقدمها.