المحتوى
يمكن أن يمثل عيد الشكر والعطلات الأخرى التي تركز على مشاركة وفرة من الطعام تحديًا لشخص مصاب بمرض السكري. العديد من الأطعمة التقليدية على المائدة ، مثل البطاطا المهروسة والحشو وصلصة التوت البري غنية بالسعرات الحرارية والكربوهيدرات ، ولكن من خلال التفكير الإبداعي والتخطيط الدقيق ، يمكن للشخص المصاب بالسكري تناول الطعام والشراب والاحتفال مع الأصدقاء والعائلة مع الحفاظ على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة.لديك خطة لعبة
يتميز عشاء عيد الشكر النموذجي بوفرة من الخيارات ، ولكن لمجرد وجود العديد من الأطباق الجانبية والحلويات على الطاولة لا يعني أنه يجب عليك تناول كل واحدة منها.
لتجنب إغراء القيام بذلك ، قرر مقدمًا ما ستأكله. يمكن أن يساعدك التخطيط الاستراتيجي على اتخاذ خيارات جيدة والحفاظ على ثبات تناول الكربوهيدرات.
إذا كنت تستضيف الوجبة ، فسيكون من السهل التأكد من وجود خيارات منخفضة السعرات الحرارية ومنخفضة الكربوهيدرات على الطاولة. حتى الأطباق الغنية بطبيعتها يمكن أن تكون صديقة لمرض السكري عن طريق إضافة الخضروات وتقليل الدهون والسكريات المضافة وعمل بدائل الخبز.
للحشو المناسب لمرض السكري:
- استبدل مرق الدجاج أو الخضار الخالي من الدسم ببعض أو معظم الزبدة.
- استخدم خبز الحبوب الكاملة.
- أضف كميات كبيرة من الخضار المقطعة (مثل الكرفس والجزر والبصل والقرنبيط) والمكسرات واليقطين والشيا وبذور عباد الشمس.
كيفية صنع رغيف لحم الديك الرومي بالأعشاب مع براعم بروكسل البلسمية
إذا لم تكن مضيفًا ، فاعرض عليك إحضار بعض الأطباق التي تتناسب مع خطة الوجبة الخاصة بك والتي تعرف أن الآخرين سيستمتعون بها. من يمكنه رفض طبق جانبي بسيط من الفاصوليا الخضراء مع شرائح اللوز المحمص ، حساء القرع والقرنبيط ، أو سلطة من كرنب بروكسل؟
| الشكر: أطعمة للاستمتاع بها والحد منها | |
|---|---|
| حد | استمتع |
| حشو عادي من المتجر | حشوة من القمح الكامل ومحشوة بالخضروات |
| بطاطس مهروسة بالكريمة | جزر محمص وفاصوليا خضراء وخضروات أخرى |
| الخبز الأبيض والدقيق المعالج | خبز الحبوب الكاملة ودقيق القمح الكامل والجوز |
| البطاطا الحلوة أو اليام مع المارشميلو | بطاطا حلوة مع مرنغ البيض |
| صلصة التوت البري المعلبة | كومبوت التوت البري المحلى بستيفيا |
الاستراتيجيات الذكية
بصرف النظر عن خيارات الطعام ، هناك تكتيكات أخرى يمكنك استخدامها للاستمتاع بوجبة عيد الشكر دون السماح لمستويات السكر في الدم بالارتفاع.
مشاهدة الأجزاء: تعرف على كيفية تحديد أحجام الوجبات من أجل البقاء ضمن حدود السعرات الحرارية والكربوهيدرات.
9 أخطاء في حجم الحصة قد ترتكبهالا تملأ المقبلات: تجاوز الرقائق والغمس. إذا كنت بحاجة إلى المضغ قبل الوجبة ، فابحث عن الأطعمة المخضرة وغيرها من الأطعمة قليلة الكربوهيدرات والسعرات الحرارية.
ركز على الديك الرومي: تركيا خالية من الكربوهيدرات ، وهي مصدر قليل الدهون للبروتين ، وتحتوي على نسبة عالية من النياسين ، والفوسفور ، والسيلينيوم ، وفيتامين B6 ، والزنك. تحتوي الوجبة 3 أونصات من لحم صدر الديك الرومي الداكن على 87 سعرًا حراريًا ، و 15 جرامًا من البروتين ، و 3 جرامات من الكربوهيدرات ، مفتاح أكل الديك الرومي هو تجنب غرقه في المرق - ملعقة كبيرة أو اثنتان على ما يرام.
صلب الحشو: المكونات الرئيسية في الحشو التقليدي هي الخبز والزبدة وفي كثير من الأحيان المكونات كثيفة الدهون والسعرات الحرارية مثل النقانق. بكل الوسائل ، تناول القليل منها ، لكن حاول أن تحافظ على حصتك إلى 1/2 كوب.
كيف تقول لا بأدب
إذا كنت تتوقع أن يتم حثك على تناول الأطعمة التي لا تتناسب مع معايير خطة الأكل الخاصة بك ، فاستعد باستراتيجيات للتراجع بأدب. ضع في اعتبارك أن الناس على الأرجح أقل اهتمامًا بخياراتك الغذائية مما أنت عليه - إذا لم تذكر ذلك ، فقد لا يلاحظون حتى ما تختار تناوله (أو لا تأكل).
ومع ذلك ، فبالنسبة إلى شخص عزيز عليك يحثك على أخذ المساعدة الثانية ، يجب أن تفي بالابتسامة وعبارة "لا ، شكرًا" اللطيفة. يمكنك أيضًا أن تقول "أنا أستمتع بما لدي بالفعل" أو "أنا أوفر مساحة للحلوى".
للتعامل مع الانزعاج العلني ، اعتذر لنفسك للاستراحة في الحمام. بحلول الوقت الذي تعود فيه ، من المحتمل أن يركز الشخص على شيء آخر. الأهم: تذكر أنك لست مطالبًا بشرح اختياراتك إذا كان ذلك يجعلك غير مرتاح.
ابدأ تقليدًا جديدًا
من السهل أن تحزم السعرات الحرارية عندما تجلس على الطاولة طوال اليوم. قم بإبعاد بعض الأضواء عن الطعام عن طريق الانخراط في نوع من النشاط البدني ، مثل تناول وجبة ما قبل وجبة الديك الرومي أو المشي حول الحي. بمجرد اكتمال العشاء أو بين الدورات ، اجعل المجموعة تشارك في الحزورات أو نشاط آخر ابق دمك يتحرك. في النهاية ستشعر بالرضا والرضا عن اختياراتك ، كل ذلك مع الحفاظ على الطاقة الجيدة وسكر الدم.
- شارك
- يواجه
- البريد الإلكتروني
- نص