المحتوى
تعتبر الايسوفلافون نوعًا من المكملات الغذائية التي تنتجها فصيلة البقول البقولية (Leguminosae أو الفول) بشكل حصري تقريبًا. إنها مجموعة محددة من الجزيئات التي تشتمل على ما يسمى مادة كيميائية نباتية (مادة كيميائية نباتية طبيعية) موجودة في الأطعمة مثل البقوليات والأعشاب مثل البرسيم الأحمر. تعتبر الايسوفلافون فيتويستروغنز ، مما يعني أنها تشبه في تركيبها هرمون الاستروجين الأنثوي. تعتبر الايسوفلافون أيضًا مركبات مضادة للأكسدة. هذا يعني أنها تقلل الضرر الناجم عن الأكسجين (مثل تلك التي تسببها الجذور الحرة) وقد تساعد في مكافحة أنواع معينة من السرطان.كانت هناك دراسات متعددة حول فوائد وسلامة الايسوفلافون. في الواقع ، قد تكون الايسوفلافون أكثر المكملات الطبيعية إثارة للجدل ، عندما يتعلق الأمر بموازنة الفوائد مقابل المخاطر لأن الكثير من الأبحاث الطبية تختلف.
الفوائد الصحية
عندما يتعلق الأمر بالمواد الغذائية ، يحتوي فول الصويا على أعلى مستوى من الايسوفلافون. مصادر عشبية غنية بالايسوفلافون ، بما في ذلك البرسيم الأحمر (تريفوليوم براتنس) والبرسيم (ميديكاغو ساتيفا). مثل فول الصويا ، يعتبر البرسيم الأحمر من البقوليات التي تحتوي على فيتويستروغنز.
في شكلها الأكثر شيوعًا ، تشمل الايسوفلافون الصويا الجينيستين والدايدزين والجليسيتين. الايسوفلافون الموجودة في البرسيم الأحمر تشمل فورمونونيتين ، بيوشانين أ ، دايدزين ، وجينيستين.
من المهم ملاحظة أن تناول مصدر مكمل من الايسوفلافون وتناول الغذاء / مصدر البروتين من الايسوفلافون مثل التوفو أو التيمبه أو حليب الصويا أو الميزو أو منتجات فول الصويا الأخرى - ينتج عنه نتائج مختلفة (للفوائد والآثار الجانبية).
الايسوفلافون والاستروجين
هرمون الاستروجين هو هرمونات تؤثر على النمو الجنسي والإنجابي ، وخاصة عند النساء. إن وجود هيكل مشابه للإستروجين يسمح للايسوفلافون بالارتباط بمستقبلات الإستروجين. اعتمادًا على الحالة الهرمونية للشخص ، يمكن أن يؤثر الايسوفلافون على الشخص بنفس الطريقة التي يؤثر بها هرمون الاستروجين بواسطة إنتاج تأثيرات إستروجينية أو مضادة.
في الدراسات التي شملت مكملات الايسوفلافون لأعراض سن اليأس ، ظهرت بعض الفوائد ، مثل تحسين التعب والتهيج وتقليل الهبات الساخنة.المجلة الصيدلانيةعلى الرغم من تسويق الايسوفلافون كمنتج فعال للعلاج الطبيعي بالهرمونات البديلة (HRT) ، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث ويجب على المستهلكين عدم استخدام الايسوفلافون للعلاج التعويضي بالهرمونات على المدى الطويل حتى يتم إجراء المزيد من الأبحاث لإثبات سلامة وفعالية المنتجات.
بالإضافة إلى توفير تخفيف انقطاع الطمث ، يقال أن الايسوفلافون يمنع بعض أنواع السرطان ويحمي القلب. أظهرت العديد من الدراسات أن مكملات بروتين الصويا (التي تحتوي على الايسوفلافون) تقلل من الكوليسترول الكلي ومنخفض الكثافة (LDL) في الدراسات الحيوانية والبشرية.
ولكن هناك نتائج متضاربة للدراسة حول الايسوفلافون - يظهر بعضها فوائد للصحة والبعض الآخر يشير إلى آثار جانبية ضارة.
تشير بعض تقارير الحالة إلى أن الايسوفلافون الموجود في البرسيم الأحمر يساعد في تقليل الهبات الساخنة والقلق أثناء انقطاع الطمث. على الرغم من أن هذه العشبة يتم تسويقها كمكمل غذائي يسمى Promensil ، إلا أن الشبكة الوطنية لصحة المرأة تفيد بوجود نقص في بيانات البحوث السريرية الكافية لدعم هذه الادعاءات. ومع ذلك ، فقد وجد أن البرسيم الأحمر له فائدة للقلب والأوعية الدموية ، ويرفع الكوليسترول الجيد الذي يسمى HDL.
فول الصويا في النظام الغذائي
في آسيا ، حيث يتم تناول فول الصويا كغذاء أساسي ، يكون معدل الإصابة بأمراض القلب وسرطان الثدي وسرطان البروستات أقل مما هو عليه في الولايات المتحدة ، لكن العديد من الآسيويين يتناولون فول الصويا بشكل مختلف عن الدول الغربية.
على سبيل المثال ، يشتهر الآسيويون بأكل كميات أكبر من فول الصويا يوميًا. من الشائع أيضًا في الشرق تناول أشكال مخمرة من فول الصويا ، بما في ذلك الميسو والتيمبيه والتاماري. يُعتقد أن التخمير يساعد في هضم الصويا وقد يعزز قدرة الجسم على امتصاص الايسوفلافون.
يعتقد العديد من خبراء الصحة أن تناول فول الصويا المخمر باعتدال قد:
- زيادة كثافة العظام
- تساعد في الوقاية من سرطان الثدي والرحم
- تقليل الإصابة بسرطان البروستاتا
- خفض مستويات الكوليسترول السيئ
- تحسين الأداء العقلي
- تقليل وجع العضلات (خاصة بعد التمرين)
الاستخدامات الطبية
هناك العديد من الاستخدامات الطبية الشائعة للأيسوفلافون. تختلف الشروط التي قد تتحسن مع استخدام الايسوفلافون.
سرطان الثدي: البحث مختلط. أولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا عالي الصويا خلال سنوات المراهقة قد يكون لديهم خطر أقل للإصابة بسرطان الثدي في وقت لاحق من الحياة ، لكن بعض الدراسات تظهر أن الايسوفلافون من فول الصويا يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
داء السكري من النوع 2: يقول البحث أن تناول بروتين الصويا أو فول الصويا المخمر قد يقلل نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.
الإسهال عند الرضع: مكملات حليب الصويا قد تقصر من مدة الإسهال (مقارنة بشرب الحليب الصناعي من حليب البقر). من المهم ملاحظة أنه في البالغين ، لم يتم العثور على ألياف الصويا لتحسين الإسهال.
عالي الدهون: تشير الأدلة البحثية السريرية بقوة إلى أن الايسوفلافون من فول الصويا يقلل من الكوليسترول الضار الذي يسمى LDL. من المهم أن نلاحظ أن المصادر الغذائية القائمة على البروتين فقط من الايسوفلافون مثل التوفو والتمبيه ومنتجات الصويا الأخرى تم العثور عليها لخفض الكوليسترول. لم يتم العثور على مكملات الايسوفلافون لتكون فعالة.
ضغط دم مرتفع: قد يؤدي تناول فول الصويا إلى خفض ضغط الدم بشكل طفيف ويوصى به للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع طفيف في ضغط الدم ، ولكن ليس للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع حاد في ضغط الدم.
متلازمة القولون العصبي (IBS)وجدت بعض الأبحاث أن الايسوفلافون الصويا قد يحسن أعراض القولون العصبي ، مثل آلام البطن.
أعراض سن اليأس: يمكن تقليل أعراض التهيج ، والاكتئاب ، والهبات الساخنة باستخدام الايسوفلافون. ومع ذلك ، لم يتم العثور على الايسوفلافون لتكون مفيدة للتعرق الليلي.
هشاشة العظام: في الدراسات ، وجد أن بروتين الصويا من مصادر الغذاء والأيسوفلافون في شكل مكمل يعمل على زيادة كثافة العظام.
لا توجد أدلة كافية لدعم مزاعم استخدام الايسوفلافون لعلاج العديد من الحالات الطبية ، بما في ذلك:
- مرض الزهايمر
- الربو
- أمراض القلب (مثل السكتة الدماغية أو النوبة القلبية)
- مغص (عند الرضع)
- مرض كرون
- سرطان بطانة الرحم (سرطان بطانة الرحم)
- سرطان المعدة
- التهاب الكبد ج
- متلازمة ما قبل الحيض (PMS)
- بروستاتا متضخمة
- سرطان البروستات
- التهاب المفصل الروماتويدي
- سرطان الغدة الدرقية
- مرض كلوي
دراسات
مراجعة 2016 نشرت فيالمجلة البريطانية لعلم الأدوية، تفيد بأنه لم يتم إثبات ما إذا كانت المركبات المشتقة من النباتات (مثل الايسوفلافون) توفر فوائد محتملة تفوق عوامل الخطر.
ومع ذلك ، وفقًا لدراسة نُشرت في عام 2016 في مجلة مجلة الجمعية الطبية الأمريكية فحصت 60 دراسة أخرى ووجدت أن بعض العلاجات النباتية - مثل الايسوفلافون - عملت على تقليل الهبات الساخنة وجفاف المهبل بشكل متواضع. ومع ذلك ، وُجد أن العلاجات النباتية غير فعالة في تقليل التعرق الليلي.
أظهرت العديد من الدراسات ، على كل من الحيوانات والبشر ، أن مكملات بروتين الصويا (التي تحتوي على الايسوفلافون) قد تقلل من الكوليسترول الكلي ومنخفض الكثافة (LDL).
دراسة نشرت في المجلة العناصر الغذائية التقارير ، "كما يتضح من هذا الملخص للأدلة الوفيرة ، فإن الايسوفلافون تظهر خصائص مضادة للالتهابات مثيرة للإعجاب في نماذج حيوانية مختلفة ، وحتى في البشر ، من خلال زيادة الأنشطة المضادة للأكسدة." ويواصل مؤلفو الدراسة شرح ذلك بسبب الآثار الضارة المحتملة الآثار الجانبية للايسوفلافون - مثل تثبيط المناعة (خفض الاستجابة المناعية) والتأثيرات المسببة للسرطان (المسببة للسرطان) - لم يتم تحديد عامل الأمان.
الآثار الجانبية المحتملة
ترتبط معظم الآثار الجانبية للأيسوفلافون بالاستخدام طويل الأمد للمكملات الغذائية وليس من مصادر غذائية مثل منتجات الصويا. لكن البيانات الوبائية (فرع الطب الذي يتعامل مع حدوث المرض والسيطرة عليه) أظهرت أن هناك صلة بين استهلاك فول الصويا على المدى الطويل ومرض كاواساكي (KD) ، وأن الايسوفلافون الصويا تشارك في تطور المرض.
اكتشفت دراسة أخرى أن التعرض لحليب الأطفال الذي يحتوي على فول الصويا أدى إلى آثار سلبية على نمو الرضع على المدى الطويل.
تم ربط نمو خلايا سرطان الثدي بالتعرض طويل الأمد للجينيستين ، مما أدى إلى ما يسمى "الأورام الناتجة عن عزل بروتين الصويا والأنماط الظاهرية للنمو المتقدم.”
أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الدليل على جينيستين الايسوفلافون قد يكون له آثار ضارة على تطور الجهاز التناسلي للأنثى.
عند تناوله لفترة قصيرة (حتى ستة أشهر) يعتبر فول الصويا آمنًا على الأرجح. قد تشمل الآثار الجانبية الشائعة:
- منزعج من الجهاز الهضمي
- إمساك وانتفاخ وغثيان
- تفاعلات تحسسية (تتضمن طفح جلدي ، حكة ، وفي الحالات الشديدة ، الحساسية المفرطة)
- فقدان الشهية
لوحظ تورم في الكاحلين وألم في البطن في الجرعات العالية من الايسوفلافون من أربعة إلى ثمانية ملليغرام لكل كيلوغرام (مجم / كجم).
قد يؤدي الاستخدام طويل الأمد لمكملات مستخلص الصويا إلى نمو غير طبيعي للأنسجة في الرحم.
الاحتياطات (موانع)
لا توجد بيانات بحث سريري كافية لدعم الاستخدام الآمن لمنتجات الصويا أثناء الحمل أو الرضاعة ، خاصة عند الجرعات العالية.
كانت هناك بعض نتائج الأبحاث الأولية التي تربط حليب الصويا للرضع بتأخر النمو عند الرضع ، ولكن وفقًا لموقع Drugs.com ، "خلص البرنامج الوطني لعلم السموم (وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية) إلى أن هناك قدرًا ضئيلاً من الاهتمام بالآثار التنموية في الرضع الذين يتغذون على حليب الأطفال الصويا ". يجب دائمًا مناقشة الاستخدام طويل الأمد لتركيبة الصويا مع مقدم الرعاية الصحية.
يجب ألا يأكل الأطفال فول الصويا بكميات كبيرة. من غير المؤكد ما إذا كان فول الصويا آمنًا للأطفال بجرعات عالية.
قد يكون الأشخاص المصابون بالربو أو حمى القش أكثر عرضة لخطر رد الفعل التحسسي لفول الصويا.
يجب على المصابين بسرطان الثدي مناقشة استخدام مكملات الايسوفلافون مع طبيب الأورام أو مقدم الرعاية الصحية. بيانات البحث مختلطة ، ومن الممكن أن يعمل فول الصويا مثل الإستروجين ويعزز نمو الخلايا السرطانية في أنواع معينة من سرطان الثدي.
يجب على الأطفال المصابين بالتليف الكيسي تجنب تناول الايسوفلافون لأنها قد تتداخل مع طريقة معالجة هؤلاء الأطفال للبروتين.
يجب مناقشة استخدام الايسوفلافون في مرضى السكري مع مقدم الرعاية الصحية قبل استخدامها لأن منتجات الصويا قد تخفض نسبة السكر في الدم ، وتتداخل مع أدوية السكري.
قد يتفاقم قصور الغدة الدرقية عند استخدام الايسوفلافون الصويا.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من حصوات الكلى تجنب تناول الايسوفلافون الصويا لأنها قد تزيد من مادة كيميائية ، تسمى الأكسالات ، التي تساهم في تكوين حصوات الكلى. أيضًا ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى تجنب استخدام فيتويستروغنز مثل الايسوفلافون الصويا ، والتي يمكن أن تكون سامة عند الجرعات العالية لمن يعانون من الفشل الكلوي.
تفاعل الأدوية
قد تتفاعل الايسوفلافون سلبًا مع بعض الأدوية بما في ذلك:
- مثبطات مونوامين أوكسيديز (MAOIs): نوع من مضادات الاكتئاب يتفاعل بشكل عكسي مع منتجات الصويا المخمرة
- مضادات حيوية قد يقلل من فعالية منتجات الصويا من خلال التأثير سلبًا على نباتات الأمعاء الطبيعية اللازمة لمعالجة الايسوفلافون بشكل فعال.
- الإستروجين مثل بريمارين ، استراديول ، و HRT الأخرى لانقطاع الطمث لا ينبغي أن تؤخذ مع الايسوفلافون لأن الايسوفلافون قد تقلل من تأثير هرمون الاستروجين.
- نولفاديكس (تاموكسيفين) هو دواء يستخدم في علاج نوع السرطان المتأثر بالإستروجين ولا يجب تناوله مع الايسوفلافون.
- الكومادين (الوارفارين) قد تقلل منتجات الصويا من فعالية الكومادين. قد يكون للبرسيم الأحمر خواص مميعة للدم ويجب عدم تناوله مع الكومادين.
قد يؤثر الايسوفلافون سلبًا على سرعة استقلاب الكبد لبعض الأدوية. تشمل هذه الأدوية:
- تولبوتاميد (عامل سكر الدم)
- Glipizide (عامل سكر الدم)
- الفينيتوين (مضاد للاختلاج)
- فلوربيبروفين (عامل مضاد للالتهابات)
- الوارفارين (مضاد للتخثر)
يجب على أي شخص يأخذ وصفة طبية أو أدوية بدون وصفة طبية استشارة مقدم الرعاية الصحية قبل تناول الايسوفلافون أو أي مكمل عشبي أو غذائي آخر.
الجرعة والتحضير
الجرعات التالية مدعومة بدراسات بحثية إكلينيكية:
- للنساء بعد سن اليأس: يُقترح تناول مكمل يحتوي على 54 ملغ على الأقل من جينيستين (ايسوفلافون الصويا) يوميًا للهبّات الساخنة.
- ل IBS: مكمل غذائي يحتوي على 40 ملغ من الايسوفلافون يومياً لمدة ستة أسابيع
- للحماية من هشاشة العظام: ارتبط تناول مكمل غذائي يحتوي على 80 ملغ يوميًا من الايسوفلافون الصويا بجرعة تقلل من فقدان العظام لدى النساء بعد سن اليأس (الحماية من هشاشة العظام).
- للمكملات العامة: يقترح موقع Drugs.com استخدام جرعة يومية من 40 إلى 120 مجم من الايسوفلافون يوميًا (من فول الصويا) أو 40 إلى 80 مجم يوميًا من الايسوفلافون (من البرسيم الأحمر) لظروف مختلفة.
لاحظ أنه لا يمكن ضمان سلامة استخدام الايسوفلافون كمكمل غذائي عند تناوله لمدة تزيد عن ستة أشهر.
عن ماذا تبحث
نظرًا لأن المكملات الغذائية لا تنظمها إدارة الغذاء والدواء ، فهناك العديد من الأشياء التي يجب البحث عنها لضمان الجودة والفعالية في الايسوفلافون والمكملات الطبيعية الأخرى.
- ابحث عن منتج مصنوع في مستخلص وتجنب مكملات البودرة التي قد تكون أضعف بكثير من حيث القوة (ولكن صنعها أرخص).
- تأكد من أن القوة والجرعةمن ملحق الايسوفلافون يتوافق مع التوصيات من بيانات البحوث السريرية. أولئك الذين ليسوا متأكدين يجب عليهم استشارة أخصائي الرعاية الصحية أو الصيدلي.
- تحقق من الملصق للتأكد من أن المنتج يحتوي على مكونات نشطة، مثل الاستروجين النباتي الطبيعي الموجود في الايسوفلافون (في شكل مستخلص).
- تحقق للتأكد من أن المنتج تم اختبار الجودة للسلامة والقوة من قبل طرف ثالث ومصنوع في الولايات المتحدة الأمريكية.
- اختر غير معدل وراثيا: تأكد من أن المنتج المحدد ليس من مصادر معدلة وراثيًا (GMO).
- اختر شركة تدعم منتجاتها بضمان 60 يومًا لإتاحة الوقت الكافي لتقييم فعالية المنتج.
اسئلة اخرى
ما هي الأطعمة التي تحتوي بشكل طبيعي على الايسوفلافون؟
توجد الايسوفلافون في:
- فول الصويا
- حمص
- فول مدمس
- فستق
- الفول السوداني
- الفواكه والمكسرات الأخرى
يحتوي فول الصويا على أغنى مصدر للأيسوفلافون.
هل المنتجات المصنوعة من الصويا مثل صلصة الصويا تحتوي على الايسوفلافون؟
يأتي أعلى مستوى من الايسوفلافون من مصادر غير مصنعة من فول الصويا ، مثل ادامامي ، تمبيه ، ميسو ، حليب الصويا ، والتوفو ؛ ومع ذلك ، لا تحتوي صلصة الصويا على الايسوفلافون.
هل يعمل البرسيم الأحمر بشكل أفضل من الصويا في أعراض انقطاع الطمث؟
تحتوي الأيسوفلافون الموجودة في البرسيم الأحمر على فيتويستروغنز ، المعروف أنها تساعد في موازنة مستويات هرمون الاستروجين ، لكن البحث مختلط حول مدى فعالية البرسيم الأحمر في تقليل أعراض انقطاع الطمث كانت هناك المزيد من الدراسات حول الايسوفلافون الصويا التي تدعم الفوائد الصحية (بما في ذلك علاج أعراض سن اليأس).
كلمة من Verywell
على الرغم من أن الكثير من بيانات الأبحاث السريرية حول الايسوفلافون تدعم فوائده الصحية ، مثل تعزيز صحة القلب ، وتقليل أعراض سن اليأس والمزيد ، إلا أن هناك قدرًا كبيرًا من المعلومات المتناقضة. على سبيل المثال ، تدعم بعض الأدلة استخدام الايسوفلافون للوقاية من سرطان الثدي ، ومع ذلك ، فقد حددت العديد من الدراسات أنواعًا مختلفة من السرطان ، بما في ذلك بعض أنواع سرطان الثدي ، كخطر لاستخدام الايسوفلافون.
نظرًا لعدد تقارير بيانات الدراسة المختلطة حول الايسوفلافون ، يُقترح بشدة استشارة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل استخدام هذا المكمل الغذائي بأي شكل ، بما في ذلك تناول كميات كبيرة من منتجات الصويا ، أو تناول مصادر عشبية من الايسوفلافون من البرسيم الأحمر ، أو تناول أي منها المكملات مع أي شكل آخر من أشكال الايسوفلافون.