المحتوى
ما هو سوء التغذية؟
سوء التغذية هو الحالة التي تحدث عندما يحرم الجسم من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها للحفاظ على صحة الأنسجة ووظائف الأعضاء.
يحدث سوء التغذية عند الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية أو فرط التغذية. في الولايات المتحدة ، يعاني عدد أكبر من الأطفال من سوء التغذية بسبب اختلال التوازن الغذائي مقارنة بنقص التغذية.
يحدث نقص التغذية عندما لا يتم استهلاك ما يكفي من العناصر الغذائية الأساسية أو عندما يتم إفرازها بسرعة أكبر مما يمكن استبدالها. يحدث الإفراط في التغذية عند الأشخاص الذين يأكلون كثيرًا ، أو يأكلون أشياء خاطئة ، أو لا يمارسون الرياضة بشكل كافٍ أو يتناولون الكثير من الفيتامينات أو بدائل غذائية أخرى. يزداد خطر الإفراط في التغذية من خلال زيادة الوزن بنسبة تزيد عن 20 في المائة أو اتباع نظام غذائي غني بالدهون والملح.
يعاني حوالي 1 بالمائة من الأطفال في الولايات المتحدة من سوء التغذية المزمن.
الأعراض
قد يكون الأطفال الذين يعانون من سوء التغذية أقصر بالنسبة لسنهم ، ونحافًا أو منتفخًا ، وفتورًا وضعف جهاز المناعة. يمكن أن تؤثر الاضطرابات الغذائية على أي جهاز في الجسم وعلى حواس البصر والتذوق والشم. قد تسبب أيضًا القلق وتغيرات في المزاج وأعراض نفسية أخرى.
تشمل الأعراض الأخرى:
جلد شاحب وسميك وجاف
الكدمات بسهولة
الطفح الجلدي
التغييرات في تصبغ الجلد
شعر رقيق مجعد بإحكام ويسحب للخارج بسهولة
المفاصل المؤلمة
عظام رخوة وطرية
اللثة التي تنزف بسهولة
قد يكون اللسان منتفخًا أو ذابلًا ومتشققًا
العمى الليلي
زيادة الحساسية للضوء والوهج
التشخيص
يمكن للمظهر العام ، والسلوك ، وتوزيع الدهون في الجسم ، ووظائف الأعضاء تنبيه الطبيب إلى وجود سوء التغذية. قد يُطلب من المرضى تسجيل ما يأكلونه خلال فترة محددة. يمكن أن تحدد الأشعة السينية كثافة العظام وتكشف عن اضطرابات الجهاز الهضمي ، وكذلك تلف القلب والرئة.
تُستخدم اختبارات الدم والبول لقياس مستويات الفيتامينات والمعادن ومنتجات النفايات لدى المريض.
علاج او معاملة
المرضى الذين لا يستطيعون أو لا يستطيعون تناول الطعام أو غير القادرين على امتصاص العناصر الغذائية التي يتم تناولها عن طريق الفم يمكن إطعامهم عن طريق الوريد (التغذية الوريدية) أو من خلال أنبوب يتم إدخاله في الجهاز الهضمي (التغذية المعوية). غالبًا ما تستخدم التغذية الأنبوبية لتوفير العناصر الغذائية للمرضى الذين عانوا من الحروق أو الذين يعانون من مرض التهاب الأمعاء. يتضمن هذا الإجراء إدخال أنبوب رفيع عبر الأنف وتوجيهه بعناية على طول الحلق حتى يصل إلى المعدة أو الأمعاء الدقيقة. إذا كانت التغذية بالأنبوب ضرورية على المدى الطويل ، يمكن إدخال الأنبوب مباشرة في المعدة أو الأمعاء الدقيقة من خلال شق في البطن.