المحتوى
- ما هي عدوى السالمونيلا؟
- ما الذي يسبب عدوى السالمونيلا؟
- من هو المعرض لخطر الإصابة بعدوى السالمونيلا؟
- ما هي أعراض عدوى السالمونيلا؟
- كيف يتم تشخيص عدوى السالمونيلا؟
- كيف يتم علاج عدوى السالمونيلا؟
- ما هي مضاعفات عدوى السالمونيلا؟
- هل يمكن منع عدوى السالمونيلا؟
- متى يجب علي الاتصال بمقدم الرعاية الصحية الخاص بي؟
- النقاط الرئيسية حول عدوى السالمونيلا
- الخطوات التالية
ما هي عدوى السالمونيلا؟
تحدث السالمونيلا بسبب بكتيريا السالمونيلا. السالمونيلا هي مجموعة من البكتيريا التي يمكن أن تسبب الإسهال لدى البشر.هناك العديد من أنواع بكتيريا السالمونيلا.
ما الذي يسبب عدوى السالمونيلا؟
تحدث عدوى السالمونيلا بسبب مجموعة من بكتيريا السالمونيلا تسمى السالمونيلا. تنتقل البكتيريا من براز البشر أو الحيوانات إلى الأشخاص أو الحيوانات الأخرى. غالبًا ما تكون الأطعمة الملوثة حيوانية المنشأ. وهي تشمل لحم البقر أو الدواجن أو المأكولات البحرية أو الحليب أو البيض. ومع ذلك ، يمكن أن تتلوث جميع الأطعمة ، بما في ذلك بعض الفواكه والخضروات غير المغسولة.
السالمونيلا التيفية هي النوع الوحيد من السالمونيلا الذي يعيش فقط في البشر. لا ينتقل إلا من إنسان لآخر من خلال الطعام أو الماء الملوث. تميل إلى التسبب في عدوى خطيرة ومهددة للحياة تسمى حمى التيفود. يحتاج العلاج غالبًا إلى مضادات حيوية. قد يشعر عدد قليل من الأشخاص الذين يتم علاجهم بالتحسن بعد العلاج ، لكنهم سيستمرون في حمل الكائن الحي ونقله عبر برازهم إلى الآخرين من خلال الطعام أو الماء الملوث.
من هو المعرض لخطر الإصابة بعدوى السالمونيلا؟
يمكن أن تزيد بعض العوامل من خطر الإصابة بالسالمونيلا. تشمل هذه العوامل:
- تناول البيض والدواجن ولحم البقر النيء أو غير المطبوخ جيدًا أو الفواكه والخضروات الطازجة غير المغسولة ، بما في ذلك براعم البرسيم النيئة
- التعامل مع الحيوانات أو الحيوانات الأليفة ، مثل السلاحف والثعابين والسحالي
ما هي أعراض عدوى السالمونيلا؟
فيما يلي أكثر أعراض السالمونيلا شيوعًا. ومع ذلك ، قد يعاني كل شخص من الأعراض بشكل مختلف. تتطور الأعراض بعد 12 إلى 72 ساعة من الإصابة وقد تشمل:
- إسهال
- حمى
- المغص
- قشعريرة
- صداع الراس
- الغثيان أو القيء
قد تبدو أعراض عدوى السالمونيلا مثل حالات أخرى أو مشاكل طبية. تحدث دائمًا مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك من أجل التشخيص.
كيف يتم تشخيص عدوى السالمونيلا؟
نظرًا لأن العديد من الأمراض المختلفة لها أعراض مشابهة لأعراض السالمونيلا ، فإن التشخيص يعتمد على الاختبارات المعملية التي تحدد السالمونيلا في البراز.
كيف يتم علاج عدوى السالمونيلا؟
سيكتشف مقدم الرعاية الصحية الخاص بك أفضل علاج لك بناءً على:
- كم عمرك
- صحتك العامة وصحتك السابقة
- كم أنت مريض
- إلى أي مدى يمكنك التعامل مع أدوية أو إجراءات أو علاجات معينة
- إلى متى من المتوقع أن تستمر الحالة
- رأيك أو تفضيلك
تستغرق هذه الالتهابات بشكل عام مسارها في 4 إلى 7 أيام. في كثير من الأحيان لا حاجة للعلاج. ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من إسهال شديد ، فقد تحتاج إلى معالجة السوائل عن طريق الوريد (IV). إذا انتشرت العدوى من الأمعاء إلى مجرى الدم ، فسيكون العلاج الفوري بالمضادات الحيوية ضروريًا.
ما هي مضاعفات عدوى السالمونيلا؟
يتعافى معظم الأشخاص تمامًا من عدوى السالمونيلا. قد يصاب بعض الأشخاص بحالة تسمى التهاب المفاصل التفاعلي المعروف أيضًا باسم متلازمة رايتر بعد أسابيع أو حتى أشهر. هذا يسبب آلام المفاصل ، وتهيج العين ، والتبول المؤلم.
هل يمكن منع عدوى السالمونيلا؟
نظرًا لأن الأطعمة ذات الأصل الحيواني تشكل أكبر تهديد للتلوث بالسالمونيلا ، فلا تأكل البيض أو الدواجن أو المأكولات البحرية أو اللحوم النيئة أو غير المطهية جيدًا. تذكر أن بعض الصلصات والحلويات تستخدم البيض النيئ في تحضيرها ، لذا كن حذرًا من ذلك ، خاصة في الدول الأجنبية. أيضًا ، اتبع هذه التوصيات الصادرة عن مركز السيطرة على الأمراض:
- تأكد من طهي جميع الدواجن واللحوم والمأكولات البحرية والبيض جيدًا. طهي الطعام الذي يحتوي على أي من هذه المكونات لدرجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت (73.8 درجة مئوية).
- لا تستهلك الحليب الخام أو غير المبستر أو منتجات الألبان الأخرى.
- لا تستهلك البيض النيء أو غير المطبوخ جيدًا. تجاهل البيض المكسور. احفظ البيض مبردًا.
- اغسل الثمار جيدًا قبل تناولها.
- تجنب انتقال التلوث من الأطعمة. افصل اللحوم غير المطهية عن المنتجات والأطعمة المطبوخة والأطعمة الجاهزة للأكل.
- اغسل جميع الأواني جيدًا ، بما في ذلك ألواح التقطيع والسكاكين والعدادات ، بعد التعامل مع الأطعمة غير المطهية.
- اغسل يديك جيدًا قبل التعامل مع الأطعمة وبين التعامل مع المواد الغذائية المختلفة.
- اغسل يديك جيدًا بعد ملامسة البراز.
- اغسل يديك جيدًا بعد التعامل مع أي زواحف أو طيور ، لأن الزواحف والطيور من المرجح بشكل خاص أن تحمل السالمونيلا.
متى يجب علي الاتصال بمقدم الرعاية الصحية الخاص بي؟
إذا ساءت الأعراض أو ظهرت عليك أعراض جديدة ، أخبر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك. إذا استمر الإسهال لديك لأكثر من بضعة أيام أو ازداد سوءًا ، فقد تصاب بالجفاف وتحتاج إلى سوائل وريدية.
النقاط الرئيسية حول عدوى السالمونيلا
- عدوى السالمونيلا هي عدوى إسهالية تسببها بكتيريا السالمونيلا.
- قد تشمل أعراض عدوى السالمونيلا الإسهال والحمى وتشنجات البطن بعد 12 إلى 72 ساعة من الإصابة بقشعريرة أو صداع أو غثيان أو قيء.
- قد لا يكون العلاج ضروريًا ما لم يحدث الجفاف أو تنتشر العدوى إلى مجرى الدم.
- تشمل الوقاية طهي الأطعمة بشكل صحيح وتجنب الحليب والبيض الخام وغسل الطعام والأواني واليدين وأسطح المطبخ بشكل صحيح.
الخطوات التالية
نصائح لمساعدتك في تحقيق أقصى استفادة من زيارة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك:- اعرف سبب زيارتك وماذا تريد أن يحدث.
- قبل زيارتك ، اكتب الأسئلة التي تريد الإجابة عليها.
- أحضر معك شخصًا لمساعدتك في طرح الأسئلة وتذكر ما يخبرك به مزودك.
- في الزيارة ، اكتب اسم التشخيص الجديد وأي أدوية أو علاجات أو اختبارات جديدة. اكتب أيضًا أي تعليمات جديدة يقدمها لك مزودك.
- تعرف على سبب وصف دواء أو علاج جديد ، وكيف سيساعدك. تعرف أيضًا على الآثار الجانبية.
- اسأل عما إذا كان يمكن علاج حالتك بطرق أخرى.
- تعرف على سبب التوصية بإجراء اختبار أو إجراء وماذا يمكن أن تعني النتائج.
- اعرف ما يمكن توقعه إذا لم تتناول الدواء أو خضعت للاختبار أو الإجراء.
- إذا كان لديك موعد للمتابعة ، فاكتب التاريخ والوقت والغرض من تلك الزيارة.
- تعرف على كيفية الاتصال بمزودك إذا كانت لديك أسئلة.