المحتوى
الكشمش الأسود علاج طبيعي مصدره ريبس نيجروم (نبات موطنه أجزاء من أوروبا وآسيا). يُشتق مستخلص الكشمش الأسود عادةً من ثمار الكشمش الأسود أو من زيت بذور الكشمش الأسود.تم حظر زراعة الكشمش الأسود في الولايات المتحدة في أوائل القرن العشرين لأن النباتات كانت تحمل فطرًا يهدد صناعة قطع الأشجار. تم رفع الحظر عن زراعة الكشمش في بعض الولايات وليس جميعها. لهذا السبب ، فإن الكشمش الأسود أكثر شيوعًا في مناطق مثل أوروبا أو نيوزيلندا وأقل من ذلك في الولايات المتحدة.
تستخدم مكملات التيار الأسود أحيانًا لعلاج حالات تتراوح من آلام الدورة الشهرية إلى ارتفاع ضغط الدم. يحتوي زيت الكشمش الأسود على حمض جاما لينولينيك ، وهو حمض دهني أساسي يعمل على تقليل الالتهاب ، كما يحتوي توت الكشمش الأسود (مادة تستهلك غالبًا كغذاء كامل) على كميات عالية من الأنثوسيانين ، وهو نوع من مضادات الأكسدة.
الفوائد الصحية
هناك دراسات بشرية محدودة حول تأثيرات الكشمش الأسود. فيما يلي نظرة على بعض النتائج من الدراسات حول الفوائد الصحية المحتملة لمستخلص الكشمش الأسود.
الكوليسترول
هناك بعض الأدلة على أن استهلاك زيت بذور الكشمش الأسود قد يساعد في السيطرة على الكوليسترول. على سبيل المثال ، دراسة 2010 من بحوث العلاج بالنباتات وجدت أن الاستهلاك المنتظم لزيت بذور الكشمش الأسود قد يساعد في تحسين مستويات الكوليسترول الكلية وتقليل مستويات الدهون الثلاثية (نوع من الدهون الضارة في الدم). شملت الدراسة 2154 مريضا يعانون من مستويات غير طبيعية من الكوليسترول ، تناول كل منهم زيت بذور الكشمش الأسود كل يوم لمدة ستة أسابيع.
بالإضافة إلى ذلك ، نشرت دراسة صغيرة في مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية في عام 2005 وجد أن زيت بذور الكشمش الأسود كان أكثر فعالية من زيت السمك في خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL ("الضار").
ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أن الدراسة شملت 15 مشاركًا فقط وفترة علاج مدتها أربعة أسابيع وأن عددًا من الدراسات الأخرى قد أشارت إلى أن أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في زيت السمك قد تكون ذات فائدة كبيرة في تنظيم مستويات الكوليسترول.
6 طرق لمنع ارتفاع مستويات الكوليسترول
صحة العين
يظهر مستخلص الكشمش الأسود واعدًا في علاج الجلوكوما. في دراسة عام 2012 نشرت في طب العيون، على سبيل المثال ، وجد الباحثون أن تناول الأنثوسيانين من مصادر الكشمش الأسود ، جنبًا إلى جنب مع الأدوية المضادة للجلوكوما ، قد يفيد الأشخاص المصابين بالزرق مفتوح الزاوية.
بالنسبة للدراسة ، استهلك 38 مريضًا يعانون من الجلوكوما مفتوح الزاوية إما أنثوسيانين الكشمش الأسود أو دواء وهمي مرة واحدة يوميًا لمدة عامين. طوال فترة الدراسة ، تم علاج جميع المشاركين أيضًا بقطرات مضادة للجلوكوما. كشفت النتائج أن المرضى الذين عولجوا بأنثوسيانين الكشمش الأسود شهدوا زيادة كبيرة في تدفق الدم في العين مقارنةً بالمرضى الذين عولجوا بالدواء الوهمي.
الجلوكوما: الأعراض والأسباب والعلاجالاكسدة
قد يساعد مستخلص فاكهة الكشمش الأسود في الحماية من الإجهاد التأكسدي ، وفقًا لدراسة نشرت عام 2009 في مجلة المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء. في الاختبارات التي أجريت على الخلايا البشرية ، حدد مؤلفو الدراسة أن الأنثوسيانين الموجود في مستخلص الكشمش الأسود قد يساعد في قمع الإجهاد التأكسدي ، وكذلك تعزيز الاستجابة المناعية للعدوى.
العلاجات الطبيعية لمحاربة الإجهاد التأكسدي
اضطرابات الجهاز الهضمي
بحثت دراسة في المختبر نُشرت في عام 2018 في التأثيرات المهدئة لعصير الكشمش الأسود على العضلات الملساء المعدية المعوية. الدراسات في المختبر هي مشاريع بحثية تختبر الآثار الصحية في نماذج أنابيب الاختبار. غالبًا ما تكون هذه الدراسات تحقيقات أولية يتم إجراؤها قبل الدراسات البشرية.
وجد الباحثون في الدراسة أن التأثيرات المضادة للتشنج للكشمش الأسود قد تبشر بالخير في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي. وعلى وجه التحديد ، قد يكون عصير الكشمش الأسود مفيدًا كغذاء وظيفي.
يستخدم الكشمش الأسود ومستخلص الكشمش الأسود أيضًا لعلاج الحالات الأخرى بما في ذلك:
- مرض الزهايمر
- التهاب المفاصل
- نزلات البرد
- السعال
- عالي الدهون
- أعراض سن اليأس
- متلازمة ما قبل الحيض
- ضغط دم مرتفع
- التعب العضلي
- مشاكل في الدورة الدموية
- إسهال
بالإضافة إلى ذلك ، يقال إن مستخلص الكشمش الأسود يعزز جهاز المناعة ويعزز التخلص من السموم. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الأدلة لدعم استخدام المكملات لهذه الفوائد الصحية.
الآثار الجانبية المحتملة
من المحتمل أن يكون الكشمش الأسود بما في ذلك عصير الكشمش الأسود أو المستخلصات أو زيت البذور آمنًا عند استخدامه كغذاء. لا يُعرف الكثير عن أوراق الكشمش الأسود المجففة لتحديد ما إذا كانت آمنة.
قد يكون الكشمش الأسود آمنًا عند استخدامه كدواء ، ولكن هناك بعض القلق من أنه قد يتداخل مع تخثر الدم. لذلك ، من المهم للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف توخي الحذر عند تناول مستخلص الكشمش الأسود. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تجنب استخدام مستخلص الكشمش الأسود قبل الخضوع لعملية جراحية.
يُنصح أيضًا بضرورة توخي الحذر عند الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم والتحدث إلى مقدم الرعاية الصحية قبل تناول الكشمش الأسود.
الاختيار والتحضير والتخزين
تتوفر المكملات الغذائية التي تحتوي على مستخلص الكشمش الأسود وزيت بذور الكشمش الأسود على نطاق واسع للشراء عبر الإنترنت في العديد من متاجر الأطعمة الطبيعية والصيدليات والمتاجر المتخصصة في المكملات الغذائية.
يستخدم الكشمش الأسود الطازج أيضًا لتذوق المشروبات الكحولية والمربيات والآيس كريم ومنتجات أخرى. يتوفر عصير الكشمش الأسود في بعض متاجر الأطعمة الصحية ، كما أن بعض الناس يأكلون التوت الأسود الخام أو المجفف - على الرغم من أن معظم الناس يجدونها لاذعة للغاية. تتطلب وصفات الفطائر وغيرها من المخبوزات أحيانًا الكشمش الأسود.
إذا اخترت مكملًا للكشمش الأسود ، فمن المهم أن تضع في اعتبارك أن هذه المنتجات غير منظمة إلى حد كبير من قبل إدارة الغذاء والدواء. ليس من القانوني تسويق مكمل غذائي كعلاج أو علاج لمرض معين أو للتخفيف من أعراض المرض. لكن إدارة الغذاء والدواء لا تتطلب اختبار مكملات غذائية للتأكد من سلامتها. في بعض الحالات ، قد يقدم المنتج جرعات تختلف عن الكمية المحددة على الملصق.
عند اختيار أي مكمل غذائي ، حاول العثور على منتج تم اعتماده من قبل ConsumerLabs أو اتفاقية الصيدلة الأمريكية أو NSF International. لا تضمن هذه المنظمات أن المنتج آمن أو فعال ، لكنها توفر مستوى معينًا من اختبار الجودة.
كلمة من Verywell
في حين أن تضمين الكشمش الأسود في النظام الغذائي قد يوفر بعض الفوائد الغذائية ، إلا أنه يوجد حاليًا نقص في الأدلة العلمية لدعم استخدام مستخلص الكشمش الأسود كعلاج قياسي لأي مشكلة صحية. إذا كنت تفكر في استخدامه ، فتأكد من التحدث مع طبيبك أولاً. يمكن أن يكون للعلاج الذاتي وتجنب أو تأخير الرعاية القياسية عواقب وخيمة.