المحتوى
للمساعدة في حماية نفسك وعائلتك من المبيدات الحشرية على الفواكه والخضروات:
- اغسل يديك بالماء والصابون قبل البدء في تحضير الطعام.
- تخلص من الأوراق الخارجية للخضروات الورقية مثل الخس. شطف وأكل الجزء الداخلي.
- شطف بالماء البارد لمدة 30 ثانية على الأقل.
- يمكنك شراء منتج غسل المنتج. لا تغسل الأطعمة مع صحن الصابون أو المنظفات. هذه المنتجات يمكن أن تترك وراءها مخلفات غير صالح للأكل.
- لا تغسل المنتجات التي تحمل علامة "جاهزة للأكل" أو "قبل الغسيل".
- اغسل المنتج حتى لو كنت لا تأكل التقشير (مثل الحمضيات). خلاف ذلك ، يمكن أن تصل المواد الكيميائية أو البكتيريا من خارج المنتج إلى الداخل عند قصه / تقشيره.
- بعد الغسل ، قم بإنتاجه جافًا بمنشفة نظيفة.
- اغسل المنتج عندما تكون جاهزًا لاستخدامه. الغسيل قبل التخزين يمكن أن يؤدي إلى تدهور جودة معظم الفواكه والخضروات.
- كخيار ، قد ترغب في شراء المنتجات العضوية وتقديمها. يستخدم المزارعون العضويون المبيدات العضوية المعتمدة. قد ترغب في النظر في الأمر بالنسبة للعناصر ذات البشرة الرقيقة مثل الخوخ والعنب والفراولة والنيكتارين.
لإزالة البكتيريا الضارة ، يجب عليك غسل كل من الفواكه والخضروات العضوية وغير العضوية.
أسماء بديلة
الفواكه والخضروات - مخاطر المبيدات
صور
المبيدات الحشرية والفواكه
المراجع
Landrigan PJ، Forman JA. الملوثات الكيميائية. In: Kliegman RM، Stanton BF، St. Geme JW، Schor NF، eds. نيلسون كتاب طب الأطفال. 20th ed. فيلادلفيا ، بنسلفانيا: إلسفير ؛ 2016: الفصل 719.
الادارة الامريكية للطعام والمخدرات. حقائق الغذاء: المنتجات الخام. www.fda.gov/downloads/Food/FoodborneIllnessContaminants/UCM174142.pdf. تم التحديث في فبراير 2018. تم الوصول إليه في 17 أبريل 2018.
تاريخ المراجعة 1/13/2018
تم التحديث بواسطة: Emily Wax ، RD ، مركز مستشفى بروكلين ، بروكلين ، نيويورك. راجعه أيضًا David Zieve ، MD ، MHA ، المدير الطبي ، Brenda Conaway ، مدير التحرير ، و A.D.A.M. فريق التحرير.