الفوائد الصحية لزيت الزهرة

المحتوى

• الفوائد الصحية
• الآثار الجانبية المحتملة
• الجرعة والتحضير
• عن ماذا تبحث

زيت الزهرة الأهلية هو زيت صحي غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي سرعان ما أصبحت بديلاً مفضلاً لزيت السمك وزيت بذور الكتان. مشتق من بذور نبتة جرومويل الذرة (Buglossoides arvensis) ، يختلف زيت الزهرة عن زيت السمك وزيت بذور الكتان من حيث أنه يتحول في الجسم إلى أشكال نشطة بيولوجيًا من الأحماض الدهنية.

يعتبر زيت الزهرة مصدرًا غنيًا لحمض الستيريدونيك (SDA) ، وهو أحد الأحماض الدهنية أوميجا 3 الموجود أيضًا في زيت بذور القنب وزيت الكشمش الأسود والسبيرولينا. عند استهلاكها ، يتم تقسيم SDA وتحويلها إلى حمض docosahexaenoic (DHA) وحمض eicosapentaenoic (EPA) ، وهما نوعان من أوميغا 3 الموجودان بتركيز عالٍ في زيت السمك.

DHA هو مكون هيكلي أساسي للدماغ والجلد وشبكية العين ، بينما من المعروف أن EPA تساعد في خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية.

الفوائد الصحية

تحول الكثير من الناس إلى زيت زهرة الأقحوان كبديل نباتي لزيت السمك. كمجموعة ، من المعروف أن أحماض أوميغا 3 الدهنية تقلل الالتهاب المزمن الذي يساهم في ظهور وتطور العديد من الأمراض ، بما في ذلك:

• اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه (ADHD)
• الخوض
• الاكتئاب ثنائي القطب
• سرطان الثدي
• مرض قلبي
• ضغط دم مرتفع
• متلازمة الأيض
• ضعف إدراكي خفيف

الأحماض الدهنية أوميغا سي المختلفة لها خصائص مختلفة نشطة بيولوجيا. يتميز زيت زهرة الزهرة بمحتواه العالي من SDA.

مقارنات

على الرغم من أن زيت السمك يحتوي على نسبة عالية من DHA و EPA ، إلا أن نسبة فقط من هذه الأحماض الدهنية ستدخل مجرى الدم عبر الأمعاء. مع زيت الزهرة ، سيتم تحويل أي وجميع SDA التي تدخل مجرى الدم إلى DHA و EPA. كسابق لـ DHA و EPA ، قد يكون زيت الزهرة أكثر فعالية من الأسماك في زيادة مستويات الأحماض الدهنية.

الزيوت النباتية الأخرى مثل زيت بذور الكتان أو زيت بذور اليقطين غنية بنوع من أوميغا 3 يسمى حمض ألفا لينولينيك (ALA). بينما يحتوي على العديد من نفس خصائص SDA ، فإن ALA هو أحد الأحماض الدهنية أوميجا 3 التي لا تمنح فوائد للقلب والأوعية الدموية ، وفقًا لتقرير عام 2018 فيقاعدة بيانات كوكران للمراجعات المنهجية. علاوة على ذلك ، فإن التحويل إلى ALA إلى DHA و EPA ليس قريبًا من كفاءة زيت زهرة الزهرة.

يحتوي زيت الزهرة الأهلية أيضًا على أحماض أوميغا 6 الدهنية التي تلعب دورًا رئيسيًا في وظائف المخ وصحة العظام وتجنب مرض السكري من النوع 2.

البحث الحالي

نظرًا لاستخدام زيت زهرة الزهرة كمكمل غذائي إذا كان جديدًا نسبيًا ، فقد قيمت القليل من الدراسات العلمية خصائصه الصحية.

من بين الأبحاث المتاحة ، دراسة عام 2016 نشرت في مجلة علوم التغذية مقارنة تركيبة الأحماض الدهنية في 40 بالغًا تم تزويدهم إما بزيت الزهرة أو زيت بذور الكتان لمدة 28 يومًا. الأشخاص الذين أعطوا زيت زهرة القرطم كانت لديهم تركيزات أعلى بكثير من DHA و EPA في عينات الدم والأنسجة.

دراسة نشرت عام 2017 في المجلة العناصر الغذائية أظهر بالمثل الفوائد المضادة للالتهابات لزيت زهرة القرم على الزيوت النباتية الأخرى. في هذه الدراسة ، تم إعطاء 88 بالغًا مكملًا يوميًا إما من زيت زهرة الأقحوان أو زيت عباد الشمس أو مزيج من الزيتين لمدة 28 يومًا.

بحلول نهاية الدراسة ، كان لدى البالغين الذين عولجوا بزيت الزهرة تركيزات أعلى فقط في مركب مضاد للالتهابات يعرف باسم إنترلوكين 10 (IL-10). تتوافق زيادة تركيزات IL-10 مع تحسن في بعض الأمراض الالتهابية ، بما في ذلك التهاب المفاصل الروماتويدي والتهاب القولون التقرحي ومرض كرون.

أحماض أوميغا 3 الدهنية للتصلب المتعدد

الآثار الجانبية المحتملة

نظرًا لندرة الأبحاث ، لا يُعرف الكثير عن سلامة زيت زهرة القرم على المدى الطويل. على الرغم من اعتباره عمومًا آمنًا (GRAS) من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ، فإن الجرعات العالية من زيت زهرة الزهرة قد تبطئ تخثر الدم ، مما يزيد من خطر حدوث كدمات ونزيف بسهولة.

لهذا السبب ، يجب استخدام زيت الزهرة بحذر إذا كنت تعاني من اضطراب النزيف أو تتناول مضادات التخثر ("مميعات الدم") مثل الكومادين (الوارفارين) أو بلافيكس (كلوبيدوجريل). يجب عليك أيضًا التوقف عن تناول مكملات زيت الزهرة قبل أسبوعين من الجراحة المجدولة لتجنب النزيف المفرط.

بالمقارنة مع زيت السمك ، فإن خطر الإصابة بالحساسية من الزيوت النباتية مثل زيت زهرة الأقحوان منخفض.

قد يكون زيت الزهرة الأهلية مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية ضد الأسماك أو المحار والذين هم أكثر عرضة للإصابة بحساسية من زيت السمك.

بدائل زيت السمك الخالية من الحساسية

الجرعة والتحضير

عادة ما يباع زيت الزهرة الأهلية على شكل كبسولة هلامية. لا يتم تناولها بنفس طريقة تناول الفيتامينات بالملليغرام (ملغ) أو الوحدات الدولية (IU) - ولكن بدلاً من ذلك يتم قياسها بواسطة الأحماض الدهنية المكونة لها إما بالجرام أو بالملليغرام. يُباع زيت الزهرة الأهلية أحيانًا في زجاجات ويُصرف بملعقة صغيرة.

لا توجد إرشادات للاستخدام المناسب لزيت زهرة القرم. استخدمت الدراسات ما يصل إلى 9 جرام (9000 مجم) يوميًا لمدة 28 يومًا. ومع ذلك ، لا يوجد دليل على أن الجرعات الأعلى تكون أكثر فعالية من الجرعات الأقل.

يوصي معظم المصنّعين بما يصل إلى أربع كبسولات هلامية يوميًا. ومع ذلك ، يرجى العلم أن كمية حمض الستيريدونيك لكل كبسولة يمكن أن تختلف. تحتوي بعض العلامات التجارية على أقل من 300 مجم من SDA لكل كبسولة ، بينما يقدم البعض الآخر أكثر من 500 مجم لكل كبسولة.

اقرأ دائمًا ملصق المنتج لتحديد محتوى SDA الدقيق لكل كبسولة.

هل أحتاج إلى مكملات أوميغا 3 القوية التي تصرف بوصفة طبية؟

عن ماذا تبحث

نظرًا لأن المكملات الغذائية لا تخضع لرقابة صارمة في الولايات المتحدة ، يمكن أن تختلف الجودة من علامة تجارية إلى أخرى. لضمان الجودة والسلامة ، اختر المكملات التي تم تقديمها طواعية للاختبار من قبل هيئة اعتماد مستقلة مثل US Pharmacopeia (USP) أو ConsumerLab أو NSF International.

إذا كنت نباتيًا أو نباتيًا تمامًا ، فتأكد من أن الكبسولات الطرية مصنوعة من الجيلاتين النباتي بدلاً من الجيلاتين من لحم الخنزير أو غضروف اللحم البقري.

يمكن تخزين مكملات زيت زهرة Ahiflower بأمان في الثلاجة أو في غرفة باردة وجافة. يجب حفظ الزيت المعبأ في الثلاجة بمجرد فتحه. تجنب التعرض المباشر لأشعة الشمس (مثل إبقاء الحبوب على عتبة النافذة) لأن هذا يمكن أن يؤكسد الزيت ويؤدي إلى النتانة.

لا تستخدم أبدًا مكملًا بعد تاريخ انتهاء صلاحيته. إذا تم تخزينه في الثلاجة ، فإن زيت الزهرة له مدة صلاحية تبلغ حوالي عامين.

• شارك
• يواجه
• البريد الإلكتروني
• نص