المحتوى
هناك العديد من الفوائد الصحية للنحاس. إنه عنصر أساسي لقوة العظام وصحة القلب وصحة المناعة وغير ذلك الكثير. يمكن أن يؤدي نقص النحاس إلى نقص الحديد ومشاكل في وظائف الجهاز العصبي والجهاز المناعي. يمكن أن يؤثر الكثير أو القليل جدًا من النحاس على كيفية عمل وظائف الدماغ وقد تم ربطه بالأمراض العصبية ومرض ويلسون (وهي حالة يتشكل فيها الكثير من النحاس في الأعضاء).
الفوائد الصحية
يلعب النحاس دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجسم وله مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية.
خصائص مضادة للالتهابات
أشارت الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن الحفاظ على مستويات النحاس في الجسم قد يؤخر أو يمنع التهاب المفاصل. هذا هو السبب في أن بعض الناس يرتدون قفازات نحاسية وأساور وإكسسوارات أخرى مصنوعة من النحاس. ومع ذلك ، أظهرت الدراسات التي أجريت على متطوعين مصابين بالتهاب المفاصل عدم فائدة من ارتداء المجوهرات النحاسية.
خصائص مضادات الأكسدة
وجدت الدراسات البحثية أن النحاس له خصائص مضادة للأكسدة. بما أن النحاس يحتوي على مضادات الأكسدة ، فقد يقلل من إنتاج الجذور الحرة. تشتهر الجذور الحرة بإتلاف الخلايا والتسبب في الأمراض ، وخاصة السرطان.
يحسن صحة القلب والأوعية الدموية
كانت هناك أدلة تربط بين ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول وانخفاض مستويات النحاس. نشرت دراسة واحدة في مجلة القلب الأوروبية يقترح أن بعض مرضى قصور القلب يمكنهم الاستفادة من إضافة مكملات النحاس إلى وجباتهم الغذائية. وجدت دراسات أخرى على الحيوانات علاقة بين انخفاض النحاس وأمراض القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك ، من غير المعروف ما إذا كان انخفاض النحاس له نفس التأثير على البشر.
يعزز صحة جهاز المناعة
ثبت أن نقص الكوبر وانخفاض تناول النحاس يقللان من عدد خلايا الدم البيضاء في الجسم ، مما يتسبب في حالة تسمى قلة العدلات. يمكن أن يؤدي انخفاض عدد خلايا الدم البيضاء إلى جعل الشخص أكثر عرضة للإصابة بالعدوى. قد يساعد الحفاظ على مستويات النحاس في الجسم في إنتاج ودعم خلايا الدم البيضاء والحفاظ على صحة الجسم.
يحمي كثافة العظام
تم ربط نقص النحاس الحاد بزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام وهشاشة العظام وانخفاض كثافة العظام. هشاشة العظام هي حالة تضعف العظام وتجعلها عرضة للكسور. تسبب هشاشة العظام أن تكون كثافة المعادن في العظام أقل مما ينبغي ، وتعتبر مقدمة لهشاشة العظام.
يجب إجراء المزيد من الأبحاث لتحديد ما إذا كانت المستويات المنخفضة من النحاس وحدها قد تؤثر على صحة العظام وما إذا كانت مكملات النحاس قد تمنع بالفعل هشاشة العظام وإدارة آثارها.
يساعد في إنتاج الكولاجين
نظرًا لأن النحاس له خصائص مضادة للأكسدة ، يعتقد الباحثون أنه قد يساعد في منع شيخوخة الجلد. تساعد المستويات الكافية من النحاس الجسم على استبدال الأنسجة الضامة التالفة والكولاجين اللازم لتماسك العظام معًا. (الكولاجين هو الهيكلية الرئيسية المختصة في الفراغ بين الأنسجة الضامة والعظام.) قد يؤدي عدم كفاية مستويات الكولاجين إلى خلل وظيفي في المفاصل وانهيار الأنسجة الضامة.
يعزز صحة الدماغ
يشارك النحاس في العمليات العصبية والنمو ، وهو مهم للوظيفة الإدراكية. لكن الكثير من النحاس يمكن أن يكون سالبًا ، مما يتسبب في تدهور الإدراك. وجد باحثون من بيركلي مؤخرًا أنه عندما تدخل كميات كبيرة من النحاس إلى الخلايا ، تقل إشارات الخلايا العصبية - عندما تنخفض مستويات النحاس ، تستأنف الإشارات بشكل صحيح.
الآثار الجانبية المحتملة
قد تتفاعل مكملات النحاس مع بعض الأدوية وتسبب اختلالًا في المستويات المنخفضة أو الزائدة. قد تتفاعل بعض الأدوية بشكل عكسي مع النحاس. وتشمل هذه:
- العلاجات الهرمونية وحبوب منع الحمل
- مضادات الالتهاب غير الستيرويدية (NSAIDs) ، مثل الإيبوبروفين
- الوبيورينول ، دواء النقرس
- بنسيلامين ، دواء يستخدم لتقليل مستويات النحاس لدى الأشخاص المصابين بداء ويلسون
- مكملات الزنك
- أدوية لعلاج قرحة المعدة ومرض ارتجاع المريء
تسمم النحاس أمر نادر الحدوث ولكن يمكن التعرف عليه من خلال عدة أعراض.
أعراض سمية النحاس
- تأثيرات الجهاز الهضمي (آلام في المعدة ، غثيان ، قيء ، إسهال)
- صداع الراس
- دوخة
- ضعف
- طعم معدني في الفم
قد تشمل الأعراض الأكثر خطورة لسمية النحاس ما يلي:
- التليف الكبدي
- اليرقان
- مشاكل قلبية
- تشوهات خلايا الدم الحمراء
الجرعة والتحضير
توصي الإرشادات الغذائية لمكتب الوقاية من الأمراض وتعزيز الصحة بحوالي 900 ميكروغرام (ميكروغرام) من النحاس يوميًا لمعظم البالغين والأطفال. أي شيء أكثر يمكن أن يكون سامًا.
في الولايات المتحدة ومعظم البلدان المتقدمة ، يعد كل من نقص النحاس وسميته أمرًا نادرًا.
عن ماذا تبحث
يمكن لمعظم الناس الحصول على كل النحاس الذي يحتاجونه ببساطة من وجباتهم الغذائية. تأتي المصادر الغذائية الجيدة للنحاس من أطعمة مثل:
- المحار (المحار ، المحار ، الكركند ، السلطعون ، الجمبري)
- كل الحبوب
- خضروات ذات اوراق داكنة
- فاكهة مجففة
- لحوم الأعضاء مثل الكبد والكلى
- المكسرات ومنها الكاجو واللوز
اسئلة اخرى
هل يجب أن أتناول مكمل النحاس؟
في حين أن المكملات الغذائية يمكن أن تكون خيارًا لوضع النحاس المطلوب في الجسم ، فإن أفضل طريقة هي محاولة الحصول على النحاس من خلال مصادر الغذاء - وهذا يقلل من مخاطر الاختلالات والسمية. نظرًا لندرة نقص النحاس ، نادرًا ما يصف الأطباء مكملات النحاس. تحتوي معظم الفيتامينات المتعددة على أقل من 2 ملليجرام (مجم) من النحاس ، والتي تعتبر جرعة آمنة. تحدث مع طبيبك قبل تناول أي مكملات نحاسية.
هل يمكن أن تكون هناك آثار جانبية أو مخاطر لاستهلاك النحاس الغذائي؟
لم يتم الإبلاغ عن أي مخاطر أو آثار جانبية عند تناول الطعام بالنحاس. قد تكون المرة الوحيدة التي قد يواجه فيها الشخص مشكلة بسبب المستويات المفرطة من النحاس في مياه الشرب ، أو التعرض لمستويات عالية من النحاس من خلال المواد الكيميائية ، أو الاستخدام المفرط للمكملات الغذائية.
كلمة من Verywell
نقص النحاس في الولايات المتحدة ومعظم البلدان المتقدمة نادر الحدوث ، خاصة عندما يتبع الشخص نظامًا غذائيًا متوازنًا. في الواقع ، يمكن لمعظم الناس الحصول على كل النحاس الذي يحتاجونه من خلال النظام الغذائي. إذا كانت مستويات النحاس لدى الشخص منخفضة ، يمكن للطبيب أن يوصي بمكملات النحاس و / أو البحث عن أي حالات أساسية. يجب على أي شخص يفكر في مكمل النحاس أن يستشير الطبيب أولاً.
استخدام قفازات اليدين النحاسية للتخفيف من آلام التهاب المفاصل