المحتوى
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه البيض ، فقد تتساءل: هل لا يزال بإمكاني تناول المخبوزات التي تحتوي على البيض؟ و: إذا كنت أعاني من حساسية تجاه البيض الآن ، فهل هناك طريقة لإزالة الحساسية تجاهها أو التخلص من الحساسية؟ اكتشف الإجابات على هذه الأسئلة والمزيد أدناه.أساسيات حساسية البيض
- ما هذا: حساسية البيض هي حساسية بوساطة IgE. IgE هو مادة طبيعية (جسم مضاد) ترتبط بالمستضدات (مثل بروتينات البيض) وتنشط جهاز المناعة. تعتبر حساسية البيض أكثر شيوعًا عند الأطفال ، إلا أن معظم الأطفال يتخلصون منها في سن المراهقة ، ويمكن أن تتراوح الحساسية من خفيفة إلى شديدة.
- كيف يتم تشخيصه: لتشخيص حساسية البيض ، من المحتمل أن يوصي أخصائي الحساسية إما بالتجربة والخطأ (تناول بيضة ومعرفة ما إذا كان لديك رد فعل تحسسي) أو تحدي تناول الطعام عن طريق الفم ، حيث تتناول طعامًا ببطء بكميات متزايدة تدريجياً تحت إشراف دقيق.
- كيف يتم علاجها: تشمل العلاجات الحالية لحساسية البيض تجنب البيض ، واتخاذ احتياطات الحساسية المفرطة (معرفة ما يجب فعله إذا ظهر أنك تعاني من تفاعل تأقي) ، وإزالة الحساسية. من المهم ملاحظة أن أربعة لقاحات (لقاحات الأنفلونزا ، والحصبة الألمانية ، وداء الكلب ، والحمى الصفراء) تحتوي على كميات صغيرة من بروتين البيض ، لأنها تُزرع إما في البيض أو في أجنة الدجاج. لذلك إذا كنت تعاني من حساسية تجاه البيض ، فتحدث إلى طبيبك لمعرفة ما إذا كان من الأفضل الحصول على اللقاح أو تخطيه أو التفكير في لقاح خالٍ من البيض.
هل يمكنك تناول البيض المخبوز إذا كنت تعاني من حساسية تجاه البيض؟
الجواب القصير هو ربما. لقد عرف أخصائيو الحساسية منذ سنوات أن الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه البيض (حتى الحادة منها) كانوا في الغالب قادرين على تناول البيض عندما يكونون في السلع المخبوزة مثل الكعك والكعك. لم يكن سبب ذلك واضحًا حتى وقت قريب جدًا.
حللت دراسة أجريت عام 2019 كيف تفاعل 54 طفلًا مع البيض النيء أو المبستر أو المسلوق جيدًا وبياض البيض وصفار البيض. أظهرت النتائج أنه في حين أن جميع الأطفال لديهم رد فعل تحسسي تجاه البيض النيئ وبياض البيض ومعظمهم من صفار البيض النيء ، فإن تسخين البيض يقلل من حساسيتهم ، ويبدو أن درجات الحرارة المرتفعة تدمر بروتينات البيض بدرجة كافية بحيث لا تكون الأجسام المضادة للحساسية. ر قادرة على التعرف عليهم.
أظهرت بعض الأبحاث أن تناول منتجات البيض المخبوز قد يساعد في الواقع على إزالة الحساسية تجاه البيض وتقليل فرصة الإصابة بالحساسية.
الخط السفلي
إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان جسمك يمكنه تحمل منتج البيض المخبوز ، فاسأل أخصائي الحساسية إذا كان بإمكانك تجربة تحدي تناول الطعام عن طريق الفم ، وهي طريقة آمنة لمعرفة ذلك وربما إزالة حساسية البيض من البيض. (لسوء الحظ ، لا يمكن أن يتنبأ اختبار الجلد بما إذا كان لدى شخص ما رد فعل تجاه منتجات البيض المخبوز.) يقوم الباحثون أيضًا بتقييم استخدام العلاج المناعي الفموي كطريقة محتملة لإزالة حساسية الناس من البيض ، لذلك قد يكون هذا أيضًا خيارًا في المستقبل.