المحتوى
غالبًا ما تنطوي الحياة مع حساسية الطعام على الكثير من التخطيط والاجتهاد والوعي - وكما يراها البعض - التضحية. بالإضافة إلى التحدي من خلال المهام العملية المتمثلة في معرفة أسماء المكونات المخالفة وقراءة ملصقات الطعام ، قد تواجه التأثير العاطفي للتكيف مع حالتك أيضًا.ليس هناك شك في أنه يتعين عليك إجراء بعض التغييرات عندما تكون لديك حساسية من الطعام ، ولكن هناك استراتيجيات يمكن أن تساعد في تسهيل الأمر.
عاطفي
ليس من غير المألوف الشعور بالخسارة بعد تشخيص إصابتك بحساسية تجاه الطعام ، خاصة إذا اضطررت أنت أو طفلك للتخلي عن الأطعمة التي كانت من العناصر الغذائية الأساسية (أو المفضلة الشخصية).
من الشائع أيضًا أن يشعر الناس بالحزن بعد التشخيص بسبب فقدان الحياة الطبيعية أيضًا. أثناء توقف الآباء الآخرين لتناول الآيس كريم أو الخروج لتناول البيتزا بعد لعبة الكرة ، عليك التأكد من أنها آمنة أولاً. فجأة ، في كل مرة تتواجد فيها حول الطعام ، يصبح مصدر القلق والتوتر ، مع وجود مخاوف بشأن ما إذا كان ما يدخل فمك أو فم طفلك آمنًا أم لا. الخوف المزعج من أن لدغة واحدة خاطئة قد تؤدي إلى رد فعل تحسسي يهدد الحياة هو صراع شائع للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية.
ولأن الكثير من الحياة تدور حول الطعام مثل حفلات أعياد الميلاد ، وحفلات الزفاف ، ومؤتمرات العمل ، وحفلات التقاعد ، ولم شمل الأسرة ، وأكثر من ذلك ، فإن الإصابة بالحساسية الغذائية في وسط هذه الاحتفالات يمكن أن تشعر بالإحباط ، والإرهاق ، وحتى الوحدة.
إدارة الإجهاد الخاص بك
ربما ليس من المستغرب إذن ، أن الدراسات التي أجريت على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الطعام تظهر باستمرار أن لديهم مستويات عالية من التوتر. في حين أنه من الطبيعي تمامًا أن تشعر بهذه الطريقة أثناء انتقالك إلى نمط حياتك الجديد ، فإن الإصابة بالحساسية تجاه الطعام لا تحتاج إلى تستهلك كل شيء.
إذا وجدت نفسك مرتبكًا ، فافعل ما بوسعك لتبسيط جوانب أخرى من حياتك لفترة من الوقت وابحث عن أصدقاء متعاطفين أو أفراد من العائلة للتحدث معهم. يمكن أن يؤدي بدء برنامج إدارة الإجهاد أو تعلم تقنيات الاسترخاء إلى تحسين صحتك العقلية بشكل كبير أيضًا.
إن تعلم كيفية إدارة حساسية الطعام في خضم عيش حياتك هو الهدف النهائي. يجب أن يكون جزءًا من يومك ، وليس شيئًا يحددك.
التعامل مع الخوف عند إصابتك بحساسية تجاه الطعام
ابق الخوف تحت السيطرة
في حين أنه من الأهمية بمكان أن تكون يقظًا بشأن حماية نفسك أو طفلك من تفاعل حساسية الطعام ، إلا أن هناك ما يسمى بمستوى غير صحي من القلق. ابذل قصارى جهدك لمنع التعرض ، ولكن حاول أيضًا ألا تركز على أسوأ السيناريوهات. لديك أفكار أكثر واقعية حول كيفية الاستعداد في المواقف المختلفة ، إذا ظهرت. حتى الأشخاص الأكثر حرصًا على الحساسية تجاه الطعام لديهم ردود فعل.
افعل تدريجيًا الأشياء التي تخشى منها ، مثل تناول الطعام في الخارج ، لتتعلم كيفية جعلها تعمل ، ولتحدي أفكارك حول ما يمكنك وما لا يمكنك فعله.
إذا كان طفلك يعاني من حساسية تجاه الطعام ، انتبه جيدًا لكيفية تواصلك بشأن حساسيته في الأماكن العامة والخاصة. تحدث بنبرة صوت عادية وبطريقة مناسبة للعمر (فكر في كيفية توجيهه لعبور الشارع بأمان).
كن متمكنًا
تعلم قدر المستطاع عن الحساسية الغذائية يقطع شوطًا طويلاً في الشعور بالثقة بشأن التعايش مع الحساسية الغذائية. اقرأ بقدر ما تستطيع عن هذا الموضوع واسأل طبيبك عن أي أسئلة قد تكون لديك.
إذا كان طفلك يعاني من حساسية الطعام ، فابحث عن فرص لتعليمه وتمكينه. على سبيل المثال ، أثناء تسوق البقالة ، اطلب منها قراءة ملصقات بعض العناصر وإعلامك بما إذا كانت آمنة. بعد ذلك ، تأكد من الثناء على جهودها.
في الجانب المشرق
تظهر الأبحاث أن الأطفال الذين يعانون من الحساسية تجاه الطعام يميلون إلى أن يكونوا أكثر تعاطفاً ومسؤولية أكثر من أقرانهم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأطفال الذين تم تشخيص إصابتهم بالحساسية الغذائية يميلون أيضًا إلى الحصول على ميزة في وقت لاحق من حياتهم لأنهم تعلموا التعامل مع المحن في سن مبكرة.
جسدي - بدني
بعض أنواع الحساسية لا تقيد نظامك الغذائي بشدة. إذا لم تأكل أنت وطفلك المأكولات البحرية تقريبًا وتم تشخيصك بحساسية من المحار ، على سبيل المثال ، فقد تتمكن من التكيف مع التغييرات الغذائية ونمط الحياة بسهولة نسبيًا ، ودون قلق.
ومع ذلك ، تتطلب الحساسية الغذائية الأخرى إصلاحات كاملة تقريبًا لعاداتك الغذائية اليومية ، وخاصة الحساسية من الحليب والبيض والحبوب الشائعة والمكسرات.
بالإضافة إلى أخصائي الحساسية الخاص بك ، يمكن لأخصائي التغذية أو أخصائي التغذية ذو الخبرة في قضايا الحساسية الغذائية أن يكون ذا قيمة كبيرة في مساعدتك على التكيف مع نظامك الغذائي الجديد
يمكن لهذا الشخص أن يساعد في التأكد من أن نظامك الغذائي سليم من الناحية التغذوية ويقترح أطعمة آمنة ربما لم تفكر فيها.
الاجتماعية
في كثير من الأحيان ، يكون رد الفعل الأول في التعامل مع الحساسية الغذائية هو تجنب جميع المواقف الاجتماعية التي يتم فيها تقديم الطعام ، خاصةً إذا كان الشخص المصاب بحساسية الطعام هو طفلك الصغير.
ابذل قصارى جهدك لتجاوز هذه المواقف من خلال:
- تثقيف الآخرين: استمر في شرح الحساسية الغذائية لمن حولك. كن واضحًا بشأن سبب عدم قدرتك على تناول أطعمة معينة (وماذا سيحدث إذا فعلت ذلك).
- تقديم مساعدتك: بعد شرح قيودك بأدب لمضيف العشاء ، اسأله كيف يمكنك المساعدة حتى لا يشعر بالعبء أو القلق بشأن احتياجاتك الغذائية.
- التحضير في وقت مبكر: إذا لم تتمكن من ضمان أن الطعام سيكون آمنًا لك ، ففكر في إحضار شيء لتأكله من المنزل ، بدلاً من تفويت فرصة. قم بتخزين الكب كيك "الآمن" في الفريزر لإحضاره إلى حفلات أعياد الميلاد للأطفال ، على سبيل المثال.
- تغييره: يمكنك أنت وأصدقاؤك الذهاب إلى نفس المطعم كل شهر لأن هذا ما كنت تفعله دائمًا. ضع في اعتبارك اقتراح لقاء جديد لا يدور حول الطعام ، مثل البولينج أو زيارة الحديقة أو الذهاب إلى حفلة موسيقية.
مجموعات الدعم ، سواء عبر الإنترنت أو بشكل شخصي ، هي إحدى الطرق لمناقشة التحديات الاجتماعية التي تنشأ مع الحساسية الغذائية. أولئك الذين عانوا من حساسية الطعام لبعض الوقت قد يكون لديهم بعض النصائح الشخصية التي تستحق الاستماع. قد يتمكن أخصائي الحساسية أو المستشفى المحلي من إحالتك إلى أحد المستشفيات.
إذا كان يجب عليك ببساطة رفض دعوة لأن الحدث سيضعك أنت أو طفلك في خطر لا مفر منه - على سبيل المثال ، العشاء في منزل سرطان البحر ولديك حساسية من المحار - فلا بأس (ومن المستحسن) القيام بذلك. اعرض اللحاق بالأصدقاء أو العائلة لاحقًا. سيكون معظم الناس حساسين لاحتياجاتك بمجرد شرح موقفك.
عملي
هناك عدد من الأشياء التي يمكنك القيام بها لجعل الحياة مع الحساسية الغذائية أكثر سهولة.
ياكل بالخارج
قد يكون تناول الطعام في المطاعم بعد تشخيص الحساسية بفترة وجيزة أمرًا شاقًا ، لذا ابدأ ببطء. التزم بمطعم واحد أو مطعمين يسهل الوصول إلى طهاة أو مالكيها وعلى استعداد للعمل معك ، ثم قم بتوسيع آفاقك.
تحتوي العديد من مطاعم السلسلة على معلومات عن مسببات الحساسية الشائعة للأطعمة جنبًا إلى جنب مع MSG ، والكبريتات ، والغلوتين على مواقع الويب الخاصة بهم ، لذلك يمكنك إجراء بعض الأبحاث مسبقًا. يجدر أيضًا الاتصال بالمطعم لمناقشة احتياجاتك.
بمجرد تناول الطعام ، إذا لم تكن مرتاحًا تمامًا لأن النادل أو الطاهي يأخذ مخاوفك على محمل الجد ، غادر (أو اطلب مشروبًا بدلاً من الطعام).
لا تنس إحضار أي دواء طارئ يصفه لك طبيبك عندما تكون بعيدًا عن المنزل. قم بتدوين ملاحظة ذهنية للتحقق مما إذا كنت تقوم بتغيير المحافظ أو السترات لقضاء ليلة في الخارج.
دليل مطعم للحساسية الغذائيةفي مطبخك
في حين أنه من الآمن عادةً تناول ما تصنعه في المنزل ، إلا أن هناك بعض الاعتبارات التي يجب وضعها في الاعتبار.
منزل نظيف
في أسرع وقت ممكن ، قم بإزالة كل عنصر لم يعد بإمكانك تناوله من حجرة المؤن والثلاجة والمجمد. سيؤدي إبعاد العناصر غير الآمنة عن منزلك إلى إزالة الإغراء وتقليل فرص التعرض لمسببات الحساسية.
بالاضافة:
- نظف جميع أدوات وأدوات الطبخ الخاصة بك.
- قم بإعداد مناطق منفصلة لإعداد الطعام لتجنب انتقال التلوث.
- احتفظ ببعض المقالي والأواني منفصلة عن طعامك على الأقل.
- استبدل أي أشياء مخدوشة ، مثل ألواح التقطيع ، التي يمكن أن تحتوي على أجزاء صغيرة من الطعام المسبب للحساسية.
قم بتخزين البدائل
قد لا تضطر بالضرورة إلى التخلي عن أطباقك المفضلة عندما يتم تشخيص إصابتك بحساسية كشخص بالغ ، ولكنك ستحتاج إلى تعلم إجراء بدائل لاستخدام بعض الوصفات بأمان (إذا لم يتم تطويرها مع حساسية الطعام الخاصة بك في عقل).
بالنسبة للحساسية من منتجات الألبان ، قد ترغب في تجربة بعض بدائل الحليب الخالية من الألبان. أولئك الذين يعانون من حساسية القمح سيجدون الدقيق الخالي من القمح قيمة في المطبخ.
تختلف خيارات الأطعمة الصديقة للحساسية على نطاق واسع حسب المدينة ، لذا تحقق من محلات السوبر ماركت المحلية ومخازن الأطعمة الصحية والأسواق المتخصصة لمعرفة ما هو متاح. يعد الإنترنت أيضًا موردًا قيمًا لشراء هذه المنتجات.
في حمامك
تأكد أيضًا من فحص مستحضرات التجميل وأدوات النظافة بحثًا عن العناصر التي يحتمل أن تسبب الحساسية ، خاصةً إذا كان من الممكن أن ينتهي بها الأمر على يديك أو فمك.
قد لا يكون الأمر واضحًا ، لكن المنتجات مثل الشامبو والبلسم ومرطبات الشفاه وواقيات الشمس والمستحضرات ومستحضرات التجميل يمكن أن تحتوي على مسببات الحساسية الغذائية (مثل مكونات شجرة الجوز).
مسببات الحساسية المخفية في المنتجات اليومية