هل البلاستيك مادة مسرطنة؟

المحتوى

• عندما قد لا تكون آمنة
• اخرج والستايروفوم
• في حالة الشك ، استخدم الزجاج

لقد انتشرت أسطورة السرطان المسبب للبلاستيك في الأرجل ولديها العديد من الإصدارات المختلفة. يدعي بعض الناس أن تجميد زجاجات المياه البلاستيكية أو استخدام غلاف بلاستيكي في الميكروويف يمكن أن يسبب السرطان. حتى الآن ، هذه المخاوف لا أساس لها من الصحة في العلم ولم يكن هناك أي ذكر أو روابط لسرطان القولون على وجه التحديد.

ومع ذلك ، فإن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تشجع على استخدام فقط ميكروويف معتمد حاويات بلاستيكية للطبخ. تمت الموافقة على العديد من الحاويات البلاستيكية التي يتم شراؤها من المتاجر للاستخدام مرة واحدة فقط. علاوة على ذلك ، إذا كنت تستخدم حوض سمن متبقي أو حاوية أخرى غير معتمدة لإعادة تسخين الأطعمة في الميكروويف ، فربما لا تكون الفكرة الأكثر أمانًا. لم يكن الغرض من العديد من هذه الحاويات تسخينها أبدًا ، وعلى الرغم من أنها ربما لن تتسرب من الديوكسين ، إلا أنها يمكن أن تتسرب الملدنات أو المواد الكيميائية الأخرى إلى طعامك.

عندما قد لا تكون آمنة

يتفق الخبراء على أنه على الرغم من أن معظم الحاويات البلاستيكية المعتمدة من الميكروويف آمنة ولن تتسرب من السموم إلى طعامك ، إلا أن هناك بعض الحالات التي يجب أن يصطدم فيها هذا الوعاء المحبوب بالقمامة. لتكون آمنًا ، ارمِ البلاستيك في سلة المهملات إذا:

• يتم وضع علامة للاستخدام الفردي. لا تستحق المخاطر الصحية المحتملة من إعادة استخدامها توفير بضعة دولارات.
• إذا لم تتمكن من العثور على ختم واضح يفيد بأن الحاوية آمنة للاستخدام في الميكروويف. تنظم إدارة الغذاء والدواء (FDA) هذه الممارسة ويجب أن يتم تمييز جميع الحاويات الآمنة بوضوح.
• إذا كان من الواضح أن طبقك ملطخًا (يحدث هذا كثيرًا عندما تستخدمه لإعادة تسخين صلصة الطماطم أو المنتجات - قد تغير الدهون والأحماض الموجودة في الصلصة من سلامة الحاوية).
• الأدوات البلاستيكية المتشققة أو المشوهة أو التالفة.

علاوة على ذلك ، إذا كنت تطبخ في بلاستيك ، فتأكد دائمًا من تهوية أو فتح جانب من الغطاء لإخراج البخار والأبخرة.

اخرج والستايروفوم

إذا لم يذكر طبق تناول الطعام الخاص بك أنه آمن في الميكروويف ، فمن الأفضل وضع الطعام في وعاء معتمد قبل إعادة تسخينه. مرة أخرى ، تدخلت إدارة الغذاء والدواء هنا ، ومعظم المطاعم تحمل فقط الموافقة من إدارة الغذاء والدواء لأخذ الأطباق ، ولكن حاويات الستايروفوم قد تذوب في الميكروويف.

في حالة الشك ، استخدم الزجاج

لا يحتوي الزجاج على أي بلاستيك أو مواد كيميائية مرتبطة به ، مثل Bisphenol A (BPA). BPA هو راتنجات الايبوكسي المستخدمة في البلاستيك ولطلاء علب الصودا. يخشى البعض أن يكون BPA مرتبطًا بمشاكل الدماغ والبروستاتا والسلوك لدى الأجنة والأطفال الصغار. لا تزال إدارة الغذاء والدواء تدرس سلامة مادة بيسفينول أ. في غضون ذلك ، من الأفضل شراء منتجات خالية من مادة BPA وتجنب استخدام البلاستيك في الميكروويف الذي لا يخلو من مادة BPA.

إذا كنت غير متأكد أو لا تزال قلقًا بشأن طهي الطعام في الميكروويف من البلاستيك ، فاستخدم الأطباق الزجاجية فقط. يوصى بهذا كممارسة أفضل عند إعادة تسخين الأطعمة الدهنية. ومع ذلك ، كن حذرًا ، فهذه الأطباق تسخن بشدة!