المحتوى
تشوكبيري (أرونيا ميلانوكاربا) هي فاكهة غنية بمضادات الأكسدة التي يتم استهلاكها بشكل شائع في أوروبا الشرقية وروسيا. تم استخدام Chokeberries في الطب الشعبي من قبل الأمريكيين الأصليين كعلاج لنزلات البرد. تتوفر الفاكهة أيضًا في شكل مكمل ويقال إنها تقدم مجموعة من الفوائد الصحية المتعلقة بالإجهاد التأكسدي.الإجهاد التأكسدي هو عملية مدمرة مرتبطة بالعديد من الأمراض المزمنة ، بما في ذلك أمراض القلب. يحدث عندما تطغى الجذور الحرة المدمرة للحمض النووي على الجسم. يُعتقد أن مستخلص شوكبيري يحارب الإجهاد التأكسدي من خلال توفير مضادات الأكسدة القوية المعروفة بقدرتها على القضاء على الجذور الحرة وتقديم فوائد صحية إضافية.
معروف أيضًا باسم
Chokeberry هي فاكهة تحمل أسماء أخرى بما في ذلك:
- أرونيا بيري
- بلاك آبل بيري
- بلاك تشوكبيري
- شوكبيري الأرجواني
- شوكبيري أحمر
- وايلد تشوكبيري
الفوائد الصحية
حتى الآن ، اختبرت القليل من الدراسات الشاملة الكبيرة تأثيرات خنق التوت على صحة الإنسان. كانت هناك تحقيقات محدودة على الحيوانات ، ودراسات أنبوب الاختبار ، وتجارب سريرية صغيرة تبحث في فوائد التوت وخلاصة التوت.
الاكسدة
قد يكون Chokeberry مفيدًا في علاج الحالات المتعلقة بالإجهاد التأكسدي. يحدث الإجهاد التأكسدي عندما تطغى جزيئات غير مستقرة تسمى الجذور الحرة على دفاع الجسم ضد آثارها الضارة. يمكن أن تدمر الجذور الحرة الحمض النووي الخاص بك مما قد يساهم في تطور العديد من الأمراض ، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب والسكري والسكتة الدماغية وغيرها من الحالات.
في مراجعة بحثية نُشرت في عام 2010 ، قام العلماء بتقييم 13 دراسة ، ووجدوا أن خليط chokeberry من البروسيانيدين ، والأنثوسيانين ، والأحماض الفينولية "يشكل أحد أكثر مضادات الأكسدة الطبيعية فعالية". ومع ذلك ، لاحظ المؤلفون أن معظم الدراسات التي تمت مراجعتها ذات جودة رديئة وأنه يجب إجراء المزيد من الأبحاث الدقيقة قبل التوصية بمكملات التوت البري كوسيلة لمكافحة الإجهاد التأكسدي.
قام مؤلفو دراسة عام 2017 أيضًا بفحص الفوائد المضادة للأكسدة لخنق التوت. وخلصوا إلى أن التوت لديه القدرة على توفير فوائد طبية وعلاجية وقد يساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة بما في ذلك الاضطرابات الأيضية والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.
العلاجات الطبيعية لمحاربة الإجهاد التأكسدي
متلازمة الأيض
في دراسة صغيرة نُشرت في عام 2010 ، وجد الباحثون أن مستخلص التوت البري قد يفيد الأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي - مجموعة من المشاكل الصحية المرتبطة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري ، بما في ذلك الدهون الزائدة في البطن ، وارتفاع الكوليسترول ، وارتفاع ضغط الدم ، والالتهابات. لمدة شهرين ، تناول 25 مريضًا يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي 100 ملغ من خلاصة التوت ثلاث مرات يوميًا. أظهرت نتائج الدراسة أن المرضى عانوا من انخفاض كبير في ضغط الدم ، والبروتين التفاعلي C (علامة على الالتهاب) ، والكوليسترول الضار (LDL).
قيمت دراسة أولية أخرى آثار مستخلص التوت على الفئران البدينة التي تناولت نظامًا غذائيًا عالي الدهون. وجد الباحثون أن الفئران التي عولجت بالمستخلص أظهرت انخفاضًا في وزن الجسم ، ومستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول ، وتحسن حساسية الأنسولين. من السابق لأوانه معرفة ما إذا كانت هذه الفوائد ستحدث في جسم الإنسان. هناك حاجة لتجارب أكثر صرامة لتأكيد الفائدة.
داء السكري
قد يساعد Chokeberry في الحفاظ على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة لدى مرضى السكري ، وفقًا لدراسة صغيرة نشرت في عام 2002. بعد شرب 200 مل من عصير التوت البري الخالي من السكر والمحلى صناعيًا يوميًا لمدة ثلاثة أشهر ، أظهر مرضى السكري انخفاضًا في مستويات السكر في الدم أثناء الصيام . كما ظهر أن عصير شوكبيري يقلل من مستويات الكوليسترول الكلية.
تم نشر مراجعة للدراسات في عام 2017 في المجلة الحدود في التغذية حيث قام الباحثون بفحص الأدلة التي تربط بين خنق التوت والآثار المضادة لمرض السكر.خلص مؤلفو الدراسة إلى أن هناك أدلة تشير إلى أن مضادات الأكسدة في التوت لها القدرة على الوقاية من مرض السكري وعلاجه.
دراسات أولية أخرى تبحث في إمكانية استخدام مستخلص التوت البري في علاج ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية ذات الصلة.
يستخدم بعض الأشخاص أيضًا مكملات التوت البري أو مكملات التوت البري لعلاج الحالات بما في ذلك:
- التهاب المفاصل
- سرطان الثدي
- زكام
- اضطرابات العين
- العقم عند الرجال
لا توجد أدلة كافية لمعرفة ما إذا كانت فاكهة التوت أو مستخلص التوت البري يمكن أن تساعد في علاج هذه الحالات.
الاختيار والتحضير والتخزين
قد يحمل البقال المحلي التوت البري عندما يكون في الموسم ، عادةً في أواخر الصيف أو أوائل الخريف. يمكن استخدام التوت في الوصفات ، أو تناوله نيئًا ، أو تجميده بنفس الطريقة التي تستخدم بها أنواع التوت الأخرى مثل التوت الأزرق. ابحث عن التوت القوي ذو اللون الأرجواني الداكن عند اختياره في قسم المنتجات. ويمكن أيضًا تصنيفها على أنها "توت أرونيا".
تم العثور على عصير Chokeberry في بعض محلات البقالة وعلى الإنترنت. غالبًا ما يوصف العصير بأنه لاذع يشبه طعم عصير الكرز.
تم العثور على مسحوق Chokeberry وكبسولات chokeberry ومستخلص chokeberry في شكل سائل أيضًا في العديد من متاجر الأطعمة الصحية وعلى الإنترنت. لكن تذكر أنه نظرًا لعدم وجود دعم علمي للفوائد الصحية لخنق التوت ، فمن السابق لأوانه التوصية بمكملات التوت البري لأي حالة صحية. من غير القانوني أيضًا تسويق أي مكمل غذائي كعلاج أو علاج لحالة طبية.
أخيرًا ، من المهم أن تضع في اعتبارك أن المكملات الغذائية لم يتم اختبارها للتأكد من سلامتها وأن المكملات الغذائية غير منظمة إلى حد كبير. في بعض الحالات ، قد يقدم المنتج جرعات تختلف عن الكمية المحددة لكل عشب.
عند اختيار المكمل ، حاول الشراء من بائع مألوف. إذا كان ذلك ممكنًا ، فمن الأفضل البحث عن المنتجات التي تم اعتمادها من قبل ConsumerLabs أو اتفاقية الصيدلة الأمريكية أو NSF International. لا تضمن هذه المنظمات أن المنتج آمن أو فعال ، لكنها توفر مستوى معينًا من اختبار الجودة.
الآثار الجانبية المحتملة
بسبب نقص الأبحاث ، لا يُعرف الكثير عن مكملات التوت البري. يشير الخبراء إلى أن شرب عصير خنق التوت أو تناول مستخلص التوت البري كدواء قد يكون آمنًا لمعظم البالغين. ومع ذلك ، قد يعاني بعض الأشخاص من آثار جانبية بما في ذلك الإمساك أو الإسهال.
يجب على مرضى السكري توخي الحذر عند استخدام خنق التوت. يمكن للفاكهة أن تخفض نسبة السكر في الدم ، لذلك من المهم مراقبة علامات انخفاض نسبة السكر في الدم ومراقبة نسبة السكر في الدم بعناية.
يجب على النساء الحوامل أو المرضعات أيضًا توخي الحذر عند تناول مستخلص التوت البري أو مستخلص التوت البري لأنه لا يوجد دليل كافٍ لمعرفة ما إذا كان آمنًا.
الأسئلة الشائعة
ماذا يشبه طعم خنق؟
عندما تنضج تمامًا ، يقارن معظم الناس مذاق التوت البري بمذاق العنب الأرجواني أو الكرز.
هل يمكنني زراعة شجيرة التوت الخاصة بي؟
نعم ، الأدغال شديدة البرودة ويمكن زراعتها في المناخات الباردة عبر الولايات المتحدة ، وخاصة في الشمال الشرقي. قد تحمل المشتل المحلي شجيرات خنق التوت التي يمكنك زراعتها من أجل الفاكهة.
إذا كنت مهتمًا باستخدام chokeberry لعلاج مشكلة صحية معينة أو منعها ، فتأكد من استشارة طبيبك قبل البدء في نظام المكملات. يمكن أن يكون للعلاج الذاتي وتجنب أو تأخير الرعاية القياسية عواقب وخيمة.