المحتوى
اليوكا نبات معمر موطنه المناطق الحارة والجافة في الأمريكتين ومنطقة البحر الكاريبي مع أكثر من 40 نوعًا معروفًا. تشتهر بأوراقها الشبيهة بالسيف وتجمعات الأزهار البيضاء.يستخدم نبات اليوكا في الحدائق لأغراض الزينة ، ولكن هناك أجزاء من النبات صالحة للأكل أيضًا. اعتمادًا على الأنواع ، قد تشمل هذه الجذور والبذور والأزهار والسيقان المزهرة وفاكهة اليوكا الأرجواني.
لطالما استخدم جذر ولحاء اليوكا كأدوية تقليدية في ثقافات الأمريكيين الأصليين. الأنواع الأكثر استخدامًا لهذا الغرض هي يوكا شيدجيرا يُعرف أيضًا باسم Mojave yucca أو خنجر إسباني.
لا ينبغي الخلط بين يوكا و yuca ، وهو نبات غير ذي صلة من أمريكا الجنوبية يشار إليه أيضًا باسم الكسافا والمنيهوت.
الفوائد الصحية
في الطب البديل ، يُعتقد أن اليوكا يحفز الدورة الدموية ويحسن الهضم ويقلل الالتهاب ويخفف الألم. يؤكد المعالجون بالأعشاب أن هذه الخصائص يمكن أن تساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول والصداع النصفي والسكري والأكزيما والتهاب المفاصل ومشاكل المعدة والتهابات الجلد واضطرابات الكبد والمرارة.
الأدلة التي تدعم هذه الادعاءات قليلة بشكل عام. ومع ذلك ، هناك عدد من الدراسات الأصغر التي تشير إلى فوائد صحية حقيقية.
التهاب المفاصل
يوكا غنية بمركبات تسمى الفينولات والتي من المعروف أنها تمارس تأثيرًا مضادًا للالتهابات. من أهمها الريسفيراترول واليوكول اللذان لا يقللان من الالتهاب فحسب ، بل يعملان كمضادات للأكسدة ، مما يبطل الجذور الحرة التي تسبب ضررًا تدريجيًا للخلايا والأنسجة يعتقد أن هذه الخصائص مفيدة للأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام ("التهاب المفاصل الناتج عن الاهتراء والتمزق").
مراجعة عام 2006 للدراسات المنشورة في مجلة الالتهاب اقترحتأن الفينولات الموجودة في اليوكا يمكن أن تقلل من آلام التهاب المفاصل عن طريق تثبيط أكسيد النيتريك ، وهو جزيء غاز يساعد على تحفيز الاستجابة الالتهابية.
استندت معظم الأدلة في المراجعة إلى دراسات معملية. حتى الآن ، لم يتم اختبار الفرضيات مع التجارب البشرية.
هل يمكن أن يعالج أرنيكا التهاب المفاصل؟عالي الدهون
يحتوي نبات اليوكا أيضًا على مواد كيميائية نباتية تُعرف باسم الصابونين الستيرويدي. الصابونين عبارة عن منظفات طبيعية تنتج رغوة ، وعادة ما تستخدم لصنع الشامبو للطقوس الأمريكية الأصلية التقليدية.
عند تناوله ، يرتبط السابونين بالكوليسترول ويمنع امتصاصه في الأمعاء. على الرغم من أن عددًا من الدراسات قد أظهر أن هذا يمكن أن يقلل مستويات الكوليسترول في الدم ، إلا أن النتائج كانت متغيرة.
وفقا لتجربة عام 2003 من كوريا ، الاستهلاك اليومي من يوكا شيدجيرا وخلاصة الاعشاب كويلاجا سابوناريا خفض الكوليسترول الكلي ومستويات الكوليسترول الضار LDL لدى الأشخاص المصابين بفرط شحميات الدم (ارتفاع نسبة الدهون في الدم بشكل غير طبيعي).
لم يتم تكرار نفس النتائج في دراسات أخرى.
5 علاجات طبيعية لارتفاع نسبة الكولسترول في الدممرض قلبي
بالإضافة إلى خفض الكوليسترول ، يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم لليوكا في مكافحة أمراض القلب عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي (عدم التوازن بين الجذور الحرة ومضادات الأكسدة) الموجود على نظام القلب والأوعية الدموية. تسبب الجذور الحرة الضرر من خلال إتلاف الخلايا على المستوى الجيني ، وتسريع العديد من الأمراض المرتبطة بالشيخوخة ، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب.
وفقًا لدراسة أجريت عام 2003 ونشرت في التغذية، المركبات الفينولية الموجودة في لحاء اليوكا تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي عن طريق إبطاء إنتاج الجذور الحرة في الصفائح الدموية (خلايا الدم المسؤولة عن التخثر).
وهذا بدوره يقلل من التكتل المفرط للصفائح الدموية ، وهي علامة رئيسية على الالتهاب المزمن. وفقًا لمؤلفي الدراسة ، تؤدي هذه الخصائص إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية على المدى الطويل.
على الرغم من النتائج الواعدة ، هناك نقص في الأبحاث السريرية للمساعدة في التحقق من صحة الفرضية.
الآثار الجانبية المحتملة
تعتبر اليوكا آمنة عند تناولها كغذاء. على النقيض من ذلك ، فإن سلامة مكملات اليوكا على المدى الطويل غير معروفة. تشمل الآثار الجانبية الشائعة الغثيان واضطراب المعدة والقيء وطعم مر باقٍ في الفم.
على الرغم من أن اليوكا تستخدم في بعض الأحيان كمادة أو مرهم لعلاج إصابات الجلد الطفيفة ، إلا أنها يمكن أن تسبب تهيجًا وحساسية (بما في ذلك شرى التماس والتهاب الجلد التماسي). ردود الفعل التحسسية الشديدة نادرة ولكنها قد تحدث.
من غير المعروف ما هي التفاعلات الدوائية التي قد تحدث ، إن وجدت ، إذا كنت تتناول يوكا. بسبب تأثيره على الصفائح الدموية ، يمكن أن يعزز تأثيرات الأدوية المضادة للصفيحات مثل Plavix (كلوبيدوجريل). لتجنب التفاعلات ، أخبر طبيبك إذا كنت تستخدم أو تنوي استخدام يوكا لأغراض طبية.
بسبب نقص أبحاث السلامة ، لا ينبغي استخدام مكملات اليوكا في الأطفال أو النساء الحوامل أو الأم المرضعة.
الجرعة والتحضير
يمكن العثور على مكملات اليوكا بسهولة عبر الإنترنت أو في متاجر الأطعمة الصحية الطبيعية ، وهي متوفرة في شكل كبسولات أو مساحيق أو مستخلصات. تأتي الكبسولات عادة في تركيبات 100 ملليغرام وتعتبر آمنة عند هذه الجرعة. هناك أيضًا منتجات جذر اليوكا المجففة "البرية" التي تستخدم لصنع الشاي أو المستخلصات.
على الرغم من توفره ، لا توجد إرشادات تحكم الاستخدام المناسب لمكملات اليوكا أو اليوكا. كقاعدة عامة ، لا تتجاوز الجرعة الموصى بها على ملصق المنتج ، واتصل بطبيبك إذا واجهت أي آثار جانبية.
عن ماذا تبحث
ضع في اعتبارك أن المكملات الغذائية في الولايات المتحدة غير منظمة إلى حد كبير ولا تخضع لاختبار روتيني للسلامة أو الجودة. لحماية نفسك ، اشترِ فقط ماركات المكملات الغذائية المعروفة ذات التواجد الراسخ في السوق. سيوفر هذا بعض التأكيد على أن المكمل قد تم إنتاجه وفقًا للوائح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. ومع ذلك ، يمكن أن تختلف جودة المكملات من علامة تجارية إلى أخرى.
تحقق دائمًا من ملصق المنتج للتأكد من أن يوكاشيدجيرا في قائمة المكونات. بعض مكملات الكسافا مصنفة على أنها "يوكا" ويمكن اعتبارها خاطئة بسهولة يوكا شيدجيرا.
تأكد أيضًا من أنك لا تشتري مكملات اليوكا المخصصة للحيوانات الأليفة. في حين أنها آمنة للاستخدام بشكل عام ، إلا أنها قد تحتوي على جرعات أعلى أو أقل.
بشكل عام ، تجنب شراء جذر اليوكا المجفف المستورد الذي يكون أكثر عرضة للتلوث ويمكن أن يمتص المواد الكيميائية ومبيدات الآفات والمعادن الثقيلة من المياه الجوفية. لا يمكنك أيضًا التأكد أبدًا مما إذا كنت تشتري يوكا شيدجيرا أو بعض النباتات الأخرى.
اسئلة اخرى
كيف تستخدم اليوكا الطازجة؟
يعد تحضير اليوكا الطازجة أمرًا صعبًا لعدة أسباب. أولاً ، الصابونين الموجود في الجذر ، في حين أنه من المحتمل أن يخفض نسبة الكوليسترول ، إلا أنه في الواقع سام للغاية. في معظم الحالات ، لن يؤدي ذلك إلا إلى عسر الهضم لأن الأمعاء البشرية لا تمتص الصابونين جيدًا. (الأمر نفسه لا ينطبق على الكلاب والقطط الذين يمكن أن يصابوا بمرض خطير من أكل اليوكا).
نظرًا لعدم وجود طريقة لمعرفة مقدار مادة الصابونين أو البوليفينول التي تتناولها ، فقد يكون من الأفضل الالتزام بالمكملات الغذائية التي يمكنك شراؤها من المتجر والتي يمكنك التحكم فيها.
في الوقت نفسه ، هناك أنواع من اليوكا غير صالحة للأكل ومن المحتمل أن تكون سامة. وتشمل هذه يوكا ألوفوليا ، يوكا تريكوليانا ، أو اليوكا gloriosa وكذلك يوكا باكلي (يوكا انقباض). ما لم تتمكن من تحديد الأنواع التي أمامك بشكل قاطع ، فمن الأفضل تجنب تناولها.
حقائق غذائية عن جذور اليوكا