المحتوى
أشارت الأبحاث إلى فيتامينات معينة تحتوي على مركبات مضادة للالتهابات. يمكن الحصول على هذه الفيتامينات في شكل مكمل وعن طريق تناول الأطعمة التي تحتوي على هذه الفيتامينات بشكل طبيعي.فيما يلي قائمة بستة فيتامينات لها خصائص مضادة للالتهابات ، والأطعمة التي تعد مصادر غنية بها.
فيتامين أ
لقد وجدت الدراسات أن فيتامين (أ) يمكن أن يحافظ على جهاز المناعة من فرط النشاط والتسبب في الالتهابات. يتوفر فيتامين (أ) في شكلين: بيتا كاروتين هو بروفيتامين يحول فيتامين (أ) في الجسم وفيتامين (أ) أحد مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الشوارد الحرة. يمكن أن تساعد الأنظمة الغذائية الغنية بالبيتا كاروتين وفيتامين أ في تقليل الالتهاب.
مصادر الطعام
تشمل الأطعمة الغنية بفيتامين أ الجزر والهندباء واللفت والكرنب والسبانخ ومجموعة متنوعة من الخضروات الورقية.
فيتامينات ب
غالبًا ما يكون لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين B6 مستويات عالية من البروتين التفاعلي C ، وهو مركب آخر مسؤول عن الالتهاب ، خاصة في أمراض المناعة الذاتية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي.
لتقليل الالتهاب وزيادة فيتامين ب 6 ، جرب تناول الأطعمة الغنية بفيتامينات ب ، بما في ذلك اللفت والفلفل والفطر والشمام والتونة والدواجن.
وجدت إحدى الدراسات أن الجرعات المنخفضة من مكملات حمض الفوليك (المعروفة أيضًا باسم حمض الفوليك ، وهو فيتامين ب آخر) التي يتم تناولها يوميًا ولفترات قصيرة يمكن أن تقلل الالتهاب.
مصادر الطعام
تشمل المصادر الغذائية لحمض الفوليك البازلاء ذات العين السوداء والخضراوات الورقية الداكنة والهليون والكبد.
فيتامين سي
من المعروف أن فيتامين سي يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي ويعمل بشكل جيد. علاوة على ذلك ، تظهر الأبحاث أن فيتامين سي يمكنه التخلص من الجذور الحرة المسؤولة عن الالتهاب.
إيتامين سي ، مثل فيتامينات ب ، قد يساعد أيضًا في خفض البروتين التفاعلي سي. تعتبر المكملات مفيدة ، ولكن من الأفضل دائمًا محاولة الحصول على فيتامين سي من نظامك الغذائي.
مصادر الطعام
للحصول على المزيد من فيتامين سي من نظامك الغذائي ، تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات ، والتي تحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة التي يمكنها تحسين الصحة وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
فيتامين د
وفقا لتقرير من بحوث الغذاء والتغذيةيعاني ما يصل إلى 41.6٪ من الأمريكيين من نقص فيتامين (د) ، وقد أثبتت الدراسات منذ فترة طويلة وجود صلة بين انخفاض فيتامين د ومجموعة متنوعة من الأمراض الالتهابية. علاوة على ذلك ، يعرف الباحثون أن تحسين فيتامين د يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب في الجسم.
تقرير آخر في مجلة علم المناعة يقترح أن أحداثًا جزيئية وإشارات معينة مسؤولة عن قدرة فيتامين (د) على تثبيط الالتهاب. علاوة على ذلك ، يمكن للأشخاص الذين لديهم مستويات منخفضة من فيتامين (د) الاستفادة بالتأكيد من مكملات فيتامين (د).
يتوفر فيتامين د بشكل طبيعي من الشمس ، ولكن لا يمكن للجميع الحصول على فيتامين د من الشمس. يجب على أي شخص يشتبه في انخفاض مستويات فيتامين (د) أن يتحدث إلى طبيبه حول الاختبار والمكملات.
مصادر الطعام
أفضل مصادر الغذاء لفيتامين د هي الأسماك وصفار البيض واللحوم العضوية والأطعمة المكملة بفيتامين د ، بما في ذلك الحليب.
فيتامين هـ
فيتامين إي هو فيتامين آخر مضاد للأكسدة ، مما يعني أنه يمكن أن يقلل الالتهاب. نتائج التحليل التلوي لعام 2015 الواردة في المجلة الأوروبية للتغذية السريرية تأكد من أن فيتامين (هـ) له خصائص مضادة للالتهابات ويمكن أن تكون المكملات مفيدة للأشخاص الذين يعانون من حالات التهابية.
مصادر الطعام
يوجد فيتامين هـ بشكل طبيعي في المكسرات والبذور ، بما في ذلك اللوز وبذور عباد الشمس. كما أن العديد من الفواكه والخضروات غنية بفيتامين هـ ، بما في ذلك الأفوكادو والسبانخ.
فيتامين ك
تقرير واحد في المجلة التمثيل الغذائي وجدت أن فيتامين K يمكن أن يقلل من علامات الالتهاب ويساعد في تخثر الدم وحماية صحة العظام.في حين أن فيتامين K ضروري لصحة العظام ، إلا أن معظم الناس لا يحصلون على ما يكفي منه من وجباتهم الغذائية.
يجب أن يهدف الرجال البالغون إلى تناول 120 ميكروجرامًا يوميًا من فيتامين ك ، بينما يجب أن تستهدف النساء 90 ميكروجرامًا. الأرقام اليومية الموصى بها أقل للأطفال والرضع.
مصادر الطعام
يوجد نوعان من فيتامين ك: فيتامين ك 1 وك 2. يوجد فيتامين K1 في الخضار الورقية ، بما في ذلك اللفت والسبانخ والبروكلي والملفوف ، بينما يوجد K2 في الدجاج والكبد والبيض.
كلمة من Verywell
يمكن الحصول على الفيتامينات المقاومة للالتهابات من مجموعة متنوعة من المصادر الغذائية ، بما في ذلك الخضروات والفواكه واللحوم الخالية من الدهون والأسماك والأطعمة المدعمة بالفيتامينات.
حتى في شكل مكمل ، يمكن لهذه الفيتامينات أن تقلل الالتهاب دون آثار جانبية قاسية وهي خيار قابل للتطبيق للأدوية المضادة للالتهابات (NSAIDs) والأدوية المضادة للالتهابات التي تصرف بوصفة طبية.
تأكد من التحدث مع طبيبك قبل البدء في تناول أي مكمل فيتامين. من المهم أيضًا ملاحظة أن مكملات الفيتامينات ليست بديلاً عن الأدوية.
15 نوع من الأطعمة المضادة للالتهابات يجب أن تتناولها