المحتوى
الأكزيما ، والمعروفة باسم التهاب الجلد التأتبي (AD) ، هي حالة جلدية التهابية تتميز ببقع الجلد الجافة والحكة. بينما لا نعرف السبب الدقيق للإكزيما ، يُعتقد أن الجينات تلعب دورًا. يمكن أن تتسبب أنواع مختلفة من المحفزات في حدوث التوهج ، بما في ذلك المنتجات المنزلية والمواد المسببة للحساسية البيئية والأقمشة والصابون وبعض الأطعمة. على الرغم من عدم وجود نظام غذائي لعلاج الإكزيما ، فإن بعض الأشخاص المصابين بالأكزيما يجدون الراحة في اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات والدهون الصحية ، مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية والبروبيوتيك وربما مكملات فيتامين د. النظرية وراء هذا النوع من خطة الأكل هي تقليل الاستجابة الالتهابية التي تحدث بسبب فرط نشاط جهاز المناعة.قد يعاني بعض الأشخاص الذين يعانون من الإكزيما المتوسطة إلى الشديدة أيضًا من حساسية تجاه الطعام ، وبالتالي يمكنهم الشعور بالراحة بعد التخلص من الأطعمة الضارة. قد يحاول أشخاص آخرون اتباع نظام غذائي للتخلص من الأطعمة لمعرفة ما إذا كانت إزالة الأطعمة الحساسة تجاهها توفر الراحة. يجب أن يكون النظام الغذائي الدقيق للشخص المصاب بالأكزيما فرديًا.
فوائد
في بعض المرضى المعرضين للحساسية ، وخاصة الرضع والأطفال الصغار ، يمكن أن تسبب مسببات الحساسية الغذائية خلايا ، وحكة ، ونوبات أكزيمائية ، وكلها قد تؤدي إلى تفاقم التهاب الجلد التأتبي (الإكزيما).
تقترح لجنة خبراء الحساسية الغذائية التابعة للمعهد الوطني للحساسية والأمراض المعدية (NIAID) النظر في اختبار حساسية الطعام لحليب البقر والبيض والقمح وفول الصويا والفول السوداني لدى طفل يبلغ من العمر 5 سنوات وما دون مع ميل متوسط إلى شديد و: 1) استمرار المرض على الرغم من الإدارة المثلى والعلاج الموضعي ؛ 2) تاريخ موثوق لرد فعل تحسسي فوري بعد تناول طعام معين ؛ أو 3) كليهما: إذا تم اكتشاف مسببات الحساسية الغذائية ، فإن التخلص منها قد يخفف من الإكزيما ، لكن مقدار الراحة يختلف من شخص لآخر.
حتى في حالة وجود حساسية تجاه الطعام وكانت الأطعمة المخالفة محدودة ، فإن أحد أهم مكونات تخفيف الإكزيما هو العناية الكافية بالبشرة بما في ذلك استخدام الكريمات والمراهم المرطبة. في بعض الأحيان قد تكون الكريمات الموضعية المضادة للالتهابات ضرورية. يجب أن يتم فحص العديد من مرضى الأكزيما من قبل طبيب الأمراض الجلدية لوضع نظام للعناية بالبشرة.
تقترح الأكاديمية الأمريكية للربو والحساسية والمناعة أن التهاب الجلد التأتبي (الأكزيما) "يُعتقد الآن أنه ناجم عن" تسرب "حاجز الجلد ، مما يتسبب في جفافه ويصبح عرضة للتهيج والالتهاب من قبل العديد من العوامل البيئية. العوامل ".
كيف تعمل
بدلاً من اتباع نظام غذائي معين ، ركز على ملء طبقك بالأطعمة الكاملة غير المصنعة ، مثل الفواكه والخضروات ، بالإضافة إلى الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، مثل بذور الكتان والجوز والأسماك. أظهرت بعض الأبحاث أن تناول مكملات فيتامين د و
يمكن أن توفر الراحة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان لديك أي حساسية غذائية معروفة ، أو كنت حساسًا لأطعمة معينة ، فإن التخلص من تلك الأطعمة يمكن أن يساعدك.
المدة الزمنية
لا يوجد وقت محدد للوقت الذي يجب أن تتبع فيه هذا النظام الغذائي لأن النظام الغذائي المحدد يجب أن يكون فرديًا ، وتختلف شدة الأكزيما من شخص لآخر. إذا كنت شخصًا يعاني من الحساسية تجاه الطعام ، اعتمادًا على شدة الحساسية لديك ، فقد تحتاج إلى التخلص من الطعام المؤذي تمامًا. في كثير من الأحيان ، يمكن للأطفال الذين يعانون من الحساسية الغذائية أن يتخلصوا منها ، ولكن العمل مع أخصائي حساسية مرخص سيكون مهمًا لتطوير خطة عمل منطقية.
إذا كنت تشك في إصابتك بحساسية تجاه الطعام وتحاول التخلص من بعض الأطعمة ، فقد يكون الاحتفاظ بدفتر يوميات يسجل أعراضك مفيدًا. حاول ألا تستبعد الكثير من الأطعمة مرة واحدة ، وإذا لاحظت أن الطعام الذي تخلصت منه لا يعطي أي نتائج ، فأعده مرة أخرى.
بالنسبة للآباء الذين يحاولون مساعدة أطفالهم في الإصابة بالإكزيما ، فإن العمل مع اختصاصي تغذية مسجل سيكون مهمًا لضمان حصول طفلك على التغذية الكافية.
ماذا سوف تأكل
يعد تناول الأطعمة الكاملة وتقليل تناول الأطعمة المصنعة طريقة صحية لتناول الطعام بغض النظر عما إذا كنت مصابًا بالأكزيما. قد يساعد اختيار نظام غذائي كامل غني بالخضروات غير النشوية والفواكه والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور وأحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين د في تقليل الالتهاب الذي يمكن أن يعزز المناعة ويحسن استجابة الجلد الالتهابية.
إذا كنت تعاني من الحساسية أو الحساسية تجاه الطعام ، فإن إزالة تلك الأطعمة قد يساعد في تقليل الأعراض. على سبيل المثال ، يستفيد بعض الأشخاص المصابين بالأكزيما من اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين ، ولكن لا يوجد دليل علمي يدعم هذا ليكون توصية غذائية عالمية.
في بعض الأحيان ، يستفيد الأشخاص المصابون بالأكزيما من تناول مكملات معينة. هناك أيضًا بعض الأدلة التي تشير إلى أنه بالنسبة لأولئك الذين لديهم تاريخ عائلي للإصابة بالأكزيما ، فإن تناول بعض المكملات الغذائية في وقت مبكر من الحياة يمكن أن يساعد في الوقاية من الأكزيما. وجدت إحدى الدراسات أن الأطفال الذين تناولوا البروبيوتيك خلال السنة الأولى من حياتهم تقل لديهم مخاطر الإصابة بالأكزيما.
قبل البدء في تناول أي مكملات ، يجب عليك دائمًا مناقشة الأمر مع طبيبك.
الأطعمة المتوافقةفواكه طازجة ومجمدة (بدون سكر مضاف)
خضروات - طازجة ومجمدة
أعشاب (طازجة ومجففة) - ريحان ، بقدونس ، زعتر ، كركم ، قرفة ، كمون ، كزبرة ، إلخ.
المكسرات والبذور - الجوز ، بذور الكتان المطحون ، بذور الشيا ، بذور القنب ، اللوز ، الكاجو (غير مملح)
أحماض أوميغا 3 الدهنية - الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والسردين والمكسرات الغنية بالأوميغا 3 والبذور مثل الجوز وبذور الكتان المطحونة
الأطعمة الغنية بفيتامين د - سمك السلمون ، والفطر ، والهلبوت ، والسردين ، والحليب العضوي ، واللبن ، وصفار البيض ، وحبوب الحبوب الكاملة المدعمة
كل الحبوب
البروبيوتيك - الزبادي ، الكفير ، الأطعمة المخمرة
بعض المكملات الغذائية عند التوصية بها بواسطة زيت زهرة الربيع ، زيت لسان الثور ، أحماض أوميغا 3 الدهنية ، البروبيوتيك ، فيتامين د و هـ
الأطعمة المصنعة - الوجبات السريعة والوجبات المجمدة الجاهزة والأطعمة المعلبة والحلويات والأطعمة الخفيفة مثل رقائق البطاطس والبسكويت
مسببات الحساسية - إذا كنت تعاني من حساسية تجاه بعض الأطعمة ، فستحتاج إلى تجنبها. تشمل الأطعمة الأكثر شيوعًا: حليب البقر وفول الصويا والبيض والفول السوداني وجوز الأشجار والمحار
الغلوتين - هذا ليس للجميع ، ولكن قد يجد بعض الناس الراحة في تجنب الغلوتين
البروبيوتيك / البريبايوتكس
يُعتقد أن الفلورا البكتيرية في أمعاء الشخص المصاب بالأكزيما مختلفة تمامًا عن تلك التي لا تعاني من الإكزيما. الفكرة هي أن هناك خللاً في البكتيريا النافعة مقابل البكتيريا السيئة. نظرًا لأن صحة القناة الهضمية مرتبطة بوظيفة المناعة ، فإن تناول مكملات البروبيوتيك قد يساعد في تقليل المخاطر أو علاج الأكزيما عن طريق تعديل الاستجابة المناعية.
وقد أظهرت العديد من الدراسات أن استخدام البروبيوتيك التي تحتوي على سلالات Bifidobacterium يعطى لكل من الأم أثناء الحمل والرضاعة ، وكذلك للرضيع ، يمكن أن يمنع الإكزيما عند الرضع والأطفال.
من ناحية أخرى ، فإن استخدام البروبيوتيك في علاج الأكزيما أقل إقناعًا. كمية البروبيوتيك وسلالة البروبيوتيك المستخدمة تحتاج إلى مزيد من الدراسة من أجل تحديد الأنواع والمقدار التي يمكن أن توفر الراحة. وفقًا لجمعية الأكزيما الوطنية ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتقييم البروبيوتيك أحادي السلالة والجرعات الدقيقة لتأكيد الأنواع البكتيرية الأكثر فائدة.
إذا كنت مهتمًا ببدء مكمل بروبيوتيك ، فاستشر طبيبك. تقوم السلالات المختلفة بأشياء مختلفة وسيختلف النوع والمقدار الذي تحتاجه من شخص لآخر.
مكملات غذائية أخرى
بالإضافة إلى البروبيوتيك ، هناك العديد من المكملات الأخرى التي تمت دراستها فيما يتعلق بالإكزيما.
فيتامين د
فيتامين د هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون يُعرف باسم "فيتامين أشعة الشمس". وظيفتها الرئيسية هي المساعدة في امتصاص الكالسيوم والفوسفور. دور فيتامين د في الإكزيما غير مفهوم بشكل واضح ، لكن الباحثين وجدوا أن تناول فيتامين د قد يكون مفيدًا في علاج الأكزيما ، خاصة للأطفال الذين يعانون من الإكزيما المتفاقمة في أشهر الشتاء.
بالإضافة إلى ذلك ، تشير دراسة لفحص شدة الإكزيما ونقص فيتامين (د) لدى الأطفال إلى أن نقص فيتامين (د) يمكن أن يؤدي إلى إكزيما أكثر شدة. العدوى) قد تستفيد من مكملات فيتامين د ، ولكن يلزم إجراء المزيد من الدراسات.
تختلف كمية فيتامين د التي يحتاجها الشخص بناءً على العمر. لأنه فيتامين قابل للذوبان في الدهون ، يمكنك تناول الكثير منه. لذلك ، من المهم مناقشة المكملات مع أخصائي طبي قبل القيام بذلك. لا ينصح بوضع مستحضرات فيتامين د مباشرة على الجلد.
فيتامين هـ
فيتامين (هـ) هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون وهو أحد مضادات الأكسدة القوية وقد وجد أن له تأثير وقائي للمشاكل الصحية الشائعة ، مثل أمراض القلب وإعتام عدسة العين والسرطان والسكتة الدماغية. أظهرت بعض الدراسات أنه يقلل أيضًا من مستوى الأجسام المضادة IgE لدى الأشخاص المصابين بالأكزيما مما قد يساعد في تقليل نوبات الإكزيما وتوفير الراحة.
بينما تشير بعض الدراسات إلى نتائج واعدة ، لا ينصح بتناول مكملات فيتامين (هـ) للجميع. يلزم إجراء تجارب تحكم عشوائية مزدوجة التعمية أكبر حجمًا ومُصممة جيدًا قبل دمجها في الإرشادات السريرية لعلاج الأكزيما.
ألاحماض الدهنية أوميغا -3
أحماض أوميغا 3 الدهنية هي أحماض دهنية أساسية يجب تناولها من خلال النظام الغذائي لأن الجسم غير قادر على صنعها. هذه الأحماض الدهنية طويلة السلسلة ضرورية لمجموعة متنوعة من الأسباب ، بما في ذلك وظيفة الجلد الطبيعية. لذلك ، تم التكهن بأن نقص الأحماض الدهنية الأساسية في الجلد يمكن أن يلعب دورًا في الإصابة بالأكزيما.
لقد تم اقتراح أن زيوت الأسماك ، الغنية بالأحماض الدهنية n-3 ، تتنافس مع الأحماض الدهنية n-6 بطريقة تقلل من مكونات الأكزيما الالتهابية.في مراجعة الأدبيات ، شوهدت نتائج واعدة في تحسين الحياة اليومية لأولئك الذين يتناولون مكملات زيوت السمك مقابل الدواء الوهمي ، ولكن يجب إجراء تجارب إكلينيكية عشوائية أطول ، لذلك لا يمكن تقديم توصيات عامة. قبل تناول المكمل بزيت السمك ، تأكد من مناقشة تناوله مع طبيبك أو طبيب الأطفال الخاص بطفلك.
أحماض أوميغا 6 الدهنية
تم ربط أنواع معينة من أحماض أوميغا 6 الدهنية بالالتهابات ، ولكن يُعتقد أن حمض جاما لينولينيك (GLA) يقلل الالتهاب. تمت دراسة إضافة زيت زهرة الربيع المسائية وزيت لسان الثور ، وكلاهما يحتوي على نسبة عالية من GLA ، في علاج الأكزيما. لسوء الحظ ، لم تظهر الأبحاث السريرية نتائج واعدة. في مراجعة لـ 27 دراسة ، وجد أن العلاج بأي من المكملات فشل بشكل ملحوظ في تحسين أعراض الأكزيما العالمية مقارنة بالدواء الوهمي.
نصائح الطبخ
قد يكون علاج الإكزيما والعناية به أمرًا مرهقًا في بعض الأحيان ؛ لذلك ، من المهم تقليل التوتر حيثما وكلما أمكن ذلك. ابدأ بالتبسيط في المطبخ باستخدام طرق طهي أساسية وغير معقدة. حافظ على وصفات الأطعمة الكاملة التي تتطلب خطوات قليلة.
يمكن أن يكون الخبز والقلي من طرق الطهي السهلة. قد يكون استخدام وعاء الطهي البطيء (وعاء الفخار) أيضًا طريقة أسهل لإعداد وعاء واحد لوجبات مغذية ولذيذة. ضع في اعتبارك استخدام قدر الضغط الكهربائي الفوري ، وهو قدر ضغط كهربائي متعدد الأغراض ، كأداة طهي أخرى لتحضير الإفطار أو الغداء أو العشاء. أخيرًا ، تعد الوجبات المقلاة طريقة أخرى لإضافة التنوع بسرعة وسهولة.
الاعتبارات
كما ذكرنا ، لا يوجد نظام غذائي واحد يناسب الجميع للتعامل مع الأكزيما ، ولكن تناول نظام غذائي غني بالأطعمة الكاملة وقليل من الأطعمة المصنعة يمكن أن يكون مفيدًا في علاج هذه الحالة الجلدية.
التغذية العامة
إن تناول نظام غذائي كامل غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والدهون الصحية سيضمن حصولك على الفيتامينات والمعادن والألياف الكافية. الفواكه والخضروات والدهون الصحية ، مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية ، غنية أيضًا بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تقليل الاستجابة الالتهابية وعلاج الأكزيما بنجاح. ما لم تكن تتخلص من أطعمة معينة بسبب الحساسية أو الحساسية ، مثل منتجات الألبان أو الغلوتين ، فإن النظام الغذائي للأكزيما يوفر نفس التوصيات الأساسية مثل USDA MyPlate. يجب تقييم النظام الغذائي المقيد من قبل اختصاصي تغذية مسجل لضمان تلبية جميع الاحتياجات الغذائية. على سبيل المثال ، إذا كنت تقضي على بعض الأطعمة ، خاصة لطفلك ، فمن المهم أن يجدوا بدائل لبعض العناصر الغذائية مثل الحديد وفيتامين د والكالسيوم و B12.
الاستدامة
يجب أن يكون النظام الغذائي للأكزيما فرديًا ، مع الأخذ في الاعتبار شدة الأكزيما ، وما يحب ، ويكره ، والحساسية الغذائية ، والحساسيات. بمجرد إنشاء النظام الغذائي ، يجب أن يكون مستدامًا. بالنظر إلى أن معظم الأشخاص ، حتى أولئك الذين يعانون من الحساسية الغذائية ، لا يزالون قادرين على الوصول إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية ، يمكن اتباع هذا النوع من النظام الغذائي على المدى الطويل. ستجد المزيد من الحوافز لاتباع هذا النظام الغذائي إذا كانت التدخلات الغذائية توفر الراحة. من ناحية أخرى ، بالنسبة لأولئك الذين يعانون من الحساسية الغذائية المتعددة ، قد يبدو هذا النظام الغذائي مقيدًا ، خاصة للأطفال. سيساعد العمل مع أخصائي الحساسية في تحديد الحساسية وشدتها. والخبر السار هو أنه في كثير من الأحيان ، يمكن للأطفال أن يتخلصوا من بعض أنواع الحساسية ، وفي النهاية سيكونون قادرين على إضافة هذه الأطعمة مرة أخرى إلى النظام الغذائي.
سلامة
إن اتباع نظام غذائي كامل ليس آمنًا فحسب ، بل يوصى به. في الواقع ، تشير الإرشادات الغذائية لوزارة الزراعة الأمريكية لعام 2015-2020 إلى أن التوصيات الرئيسية لنمط الأكل الصحي تشمل:
- مجموعة متنوعة من الخضروات من كل المجموعات الفرعية - الأخضر الداكن والأحمر والبرتقالي والبقوليات والفاصوليا والبازلاء
- الفواكه وخاصة الفاكهة الكاملة
- الحبوب ، نصفها على الأقل كاملة
- منتج ألبان قليل الدسم
- مجموعة متنوعة من البروتينات الخالية من الدهون
- الدهون الصحية كالزيوت
كما يوصون بالحد من الدهون المشبعة والدهون المتحولة والسكريات والصوديوم
على الرغم من أن هذه التوصيات قد لا يتم وضعها خصيصًا للإكزيما ، إلا أننا نعلم أن تناول الطعام بهذه الطريقة يمكن أن يكون مفيدًا للصحة العامة ونأمل أن يوفر الراحة من الأكزيما.
المرونة
هذا النظام الغذائي مرن من حيث أن هناك الكثير من الأطعمة التي يمكن للمرء أن يأكلها ، ومع ذلك ، قد يكون الأمر أكثر صعوبة عند تناول الطعام في الخارج وأثناء التنقل ، خاصةً إذا كنت تعاني من الحساسية تجاه الطعام. والخبر السار هو أن معظم المطاعم لديها خيارات قائمة صديقة للحساسية ويمكنها إضافة عناصر غذائية أو إخراج عناصر الطعام بناءً على الطلب.
كلفة
قد يكون تناول نظام غذائي كامل الأطعمة مكلفًا ، ومع ذلك ، يمكنك توفير المال عن طريق شراء الفواكه والخضروات المحلية والموسمية. يمكنك أيضًا توفير المال عن طريق شراء الفواكه والخضروات المجمدة. إذا كنت تتناول أنواعًا مختلفة من المكملات ، فقد يكون هذا أيضًا مكلفًا ، ولكن إذا كانت تعمل ، فمن المحتمل أن تكون تستحق التكلفة.
كلمة من Verywell
يعتبر علاج الإكزيما أمرًا معقدًا وينطوي على مراقبة العوامل المحتملة والسيطرة عليها ، بما في ذلك العوامل البيئية والغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحد من الحكة ، وتحسين النوم ، ومعالجة مشاكل الصحة العقلية ، والعناية الكافية بالبشرة هي جوانب مهمة للغاية في الإدارة. لسوء الحظ ، لا يوجد نظام غذائي واحد يناسب الجميع للإكزيما. ولكن ، إذا كنت تشك في أن لديك أنت أو طفلك حساسية تجاه الطعام ولم تتلقَ راحة من خلال رعاية الأكزيما الكافية ، فقد يكون من الضروري إجراء اختبار حساسية الطعام. إذا تم تحديد الحساسية الغذائية ، فقد يساعد التخلص من هذه الأطعمة في توفير الراحة.
حتى لو كنت أنت أو طفلك لا تعانيان من الحساسية تجاه الطعام ، فإن تناول طعام كامل ونظام غذائي غني بالمغذيات والكثافة بمضادات الأكسدة أمر مهم للصحة وطول العمر ، فضلاً عن النمو الكافي للأطفال. ركز على الأطعمة البسيطة الغنية بالعناصر الغذائية والوصفات السهلة لتقليل التوتر. في بعض الحالات ، قد تكون مكملات البروبيوتيك وأحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين د مفيدة. قبل البدء في تناول المكملات الغذائية لنفسك أو لطفلك ، ناقشها مع طبيبك أو طبيب الأطفال.