المحتوى
نظرة عامة
مرض الاضطرابات الهضمية يسبب التهاب في الأمعاء الدقيقة وتلف في البطانة. هذا يمنع الجسم من امتصاص العناصر الغذائية بشكل صحيح. الأضرار التي لحقت بطانة الأمعاء تأتي من رد فعل على تناول الغلوتين ، والتي توجد في القمح والشيلم والشعير ، وربما الشوفان ، وفي الأغذية المصنوعة من هذه المكونات. عدم القدرة على امتصاص العناصر الغذائية يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن ، والتعب ، وسوء التغذية ، وغيرها من المشاكل الصحية. يمكن العثور على الغلوتين في العديد من الأطعمة ، خاصة الأطعمة المصنعة والسلع المخبوزة. قد تحتوي جميع أنواع الخبز والكعك والحلويات والمشروبات الكحولية (باستثناء النبيذ) والحبوب والمعكرونة. تناول نظام غذائي خال من الغلوتين يشفي الأمعاء ويمنع المزيد من الضرر.
تاريخ المراجعة 1/12/2018
تم التحديث بواسطة: Michael M. Phillips ، MD ، أستاذ الطب السريري ، كلية الطب بجامعة جورج واشنطن ، واشنطن العاصمة. راجعه أيضًا David Zieve ، MD ، MHA ، المدير الطبي ، Brenda Conaway ، مدير التحرير ، و A.D.A.M. فريق التحرير.