المحتوى
إذا سبق لك أن عضت تفاحة وشعرت بحكة في شفتيك وفمك أو وخز أو لاذع أو تورم ، فقد تكون لديك حالة تعرف باسم متلازمة حساسية الفم (OAS). تنجم OAS عن رد فعل تحسسي تجاه نوع معين من حبوب اللقاح الموجودة في التفاح وتشبه نوعًا من حبوب اللقاح الموجودة في أشجار البتولا.تحتوي جميع النباتات على حبوب اللقاح ، وهذا هو سبب تكاثرها. يختلف كل لقاح تصادفه ؛ يتكون من مجموعة فريدة من البروتينات المعروفة باسم مسببات الحساسية.
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه مادة معينة للحساسية ، مثل تلك الموجودة في حبوب لقاح البتولا ، فسوف يكون لديك رد فعل تحسسي. من المثير للدهشة بالنسبة لأولئك الذين لديهم حساسية من حبوب لقاح البتولا ، أن بعض الفواكه تحتوي على تركيبة مماثلة من البروتينات. إذا قضمت إحدى هذه الثمار ، سيكون لديك أيضًا رد فعل تحسسي (وإن كان أخف وأقصر مفعولًا). هذه هي متلازمة حساسية الفم.
تفاعل متقاطع من مسببات الحساسية المختلفة
يشترك التفاح في بروتينات مماثلة لمسببات الحساسية الموجودة في حبوب لقاح البتولا. تسمى هذه الاستجابة التحسسية المشتركة التفاعل التبادلي. تحتوي الفواكه والخضروات والتوابل والمكسرات الأخرى على مشكلات تفاعلية متشابهة تتضمن أنواعًا من حبوب اللقاح ، مثل:
- البتولا: تفاح ، لوز ، جزر ، كرفس ، كرز ، ثوم ، بندق ، كيوي ، خوخ ، كمثرى ، برقوق
- عشبة الرجيد: موز ، خيار ، شمام ، بذور عباد الشمس ، كوسة
- موغورت: كرفس ، شمام ، برتقال ، خوخ ، طماطم
أكثر من 50 في المائة من الأشخاص المصابين بحساسية حبوب لقاح البتولا سيتفاعلون مع التفاح أو الكرفس النيء. الأمر نفسه لا ينطبق على التفاح في أشكال أخرى.
إذا كان لديك تفاعل متبادل مع التفاح وقمت بطهيه أو معالجته (عن طريق الخبز أو الغليان أو التجفيف) ، فسوف تتفكك البروتينات ولن يتعرف الجسم عليها على أنها مسببة للحساسية.
وينطبق الشيء نفسه على أي فواكه أو خضروات أو بهارات أو مكسرات أخرى معروفة التفاعل التبادلي. لا يهم إذا اخترت منتجًا عضويًا أو غير عضوي ، فستحدث الحساسية في كلتا الحالتين.
الأعراض
عادة ما تقتصر أعراض OAS على رد فعل موضعي للفم أو الشفتين أو اللسان. تميل إلى أن تكون خفيفة ، وأكثر إثارة للدهشة من كونها مزعجة ، وتستمر بضع ثوانٍ أو دقائق فقط حتى تكسر الإنزيمات في اللعاب البروتينات.
OAS ليست حساسية حقيقية للطعام ، بل هي استجابة الجسم لشيء يعتقد خطأً أنه حبوب اللقاح. قلة قليلة من الأشخاص الذين يعانون من OAS لديهم حساسية حقيقية تجاه الفاكهة أو الخضار التي يتناولونها.
إذا كان الأشخاص المصابون بـ OAS يعانون من حساسية حقيقية ، فمن المحتمل أن يواجهوا أعراضًا أكثر وضوحًا بما في ذلك الطفح الجلدي ، وتشنجات البطن ، والإسهال ، أو في حالات نادرة للغاية ، الحساسية المفرطة (رد فعل تحسسي يهدد الحياة).
يميل الأشخاص المصابون بـ OAS إلى ظهور أعراض أسوأ خلال موسم الحساسية عندما تعاني أجسامهم بالفعل من حبوب اللقاح المحمولة جواً. لهذا السبب ، إذا كان بإمكانك تحمل الفواكه والخضروات النيئة ، ثم فجأة يكون لديك رد فعل ، فقد يكون ذلك بسبب احتساب حبوب اللقاح مرتفعة.
علاج او معاملة
أفضل الإجراءات الوقائية لتجنب أعراض الـ OAS هي تجنب الأطعمة المحفزة.
يمكن علاج تفاعلات الحساسية التي تقتصر على فمك وشفتيك بمضادات الهيستامين التي لا تستلزم وصفة طبية مثل Benadryl (diphenhydramine). في معظم الحالات ، ربما لن تحتاج إلى دواء ، لأن أعراض OAS عادةً ما تهدأ في غضون دقائق.
يمكن استخدام مضادات الهيستامين بمجرد تناول الطعام. ومع ذلك فإنه ليس يوصى باستخدام مضادات الهيستامين بانتظام لتخدير هذه الفاكهة. يجب على الأشخاص الذين لديهم أعراض OAS اختيار أشكال الطعام المطبوخة أو المعالجة - والتي لا تسبب أعراضًا في العادة - بدلاً من استخدام مضادات الهيستامين كعلاج مسبق قبل تناول الأشكال النيئة.
إذا كنت تعاني من حساسية غير متوقعة من الطعام ، فيجب أن تتم مراقبتك لبضع ساعات في حالة حدوث رد فعل أكثر شدة. هذا صحيح بشكل خاص إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي يكون لديك فيها رد فعل.
متى تتصل برقم 911
اتصل بالرقم 911 أو اطلب الرعاية الطارئة إذا ظهرت عليك أعراض الحساسية التي قد تهدد الحياة والمعروفة باسم الحساسية المفرطة ، بما في ذلك الصفير وضيق التنفس وخلايا النحل والقيء وسرعة ضربات القلب وتورم الوجه أو اللسان أو الحلق.
إذا تُركت دون علاج ، يمكن أن تؤدي الحساسية المفرطة إلى اختناق الجهاز التنفسي ، والصدمة ، والغيبوبة ، وحتى الموت. إذا كنت تعاني من فرط الحساسية الشديدة ، فمن المحتمل أن يطلب منك طبيبك أن تنقل إلى حاقن الإبينفرين التلقائي (EpiPen) في حالة الطوارئ.
كلمة من Verywell
إذا كنت قد عانيت من أعراض حساسية الفم ، فيجب أن تعلم أن حبوب اللقاح ليست السبب الوحيد للحساسية المرتبط بـ OAS. ترتبط حساسية اللاتكس ، التي تصيب حوالي 5٪ من الناس ، بالحساسية تجاه الأفوكادو والموز والكستناء والكيوي والبابايا.
إذا كنت تعاني من حساسية من عصير التفاح أو خل التفاح ولكن ليس من التفاح النيء نفسه ، فقد تكون لديك حساسية من خميرة البيرة ، وهي منتج ثانوي للتخمير ، بدلاً من وجود OAS.
ما هي متلازمة اللاتكس الغذائية؟