المحتوى
- هل الفاكهة والخضروات تقلل من مخاطر التهاب المفاصل؟
- ما هو بيتا كريبتوكسانثين؟
- الفواكه والخضروات تحتوي على نسبة عالية من بيتا كريبتوكسانثين
- ما هو زياكسانثين؟
- ما يجب أن تأكل؟
توصي الإرشادات الغذائية للأميركيين بالاستمتاع بالفواكه والخضروات الملونة ، وكلما كان ذلك أفضل ، ستستمتع بتغذية أفضل بشكل عام من جميع مكوناتها ، بما في ذلك الفيتامينات والألياف.
هل الفاكهة والخضروات تقلل من مخاطر التهاب المفاصل؟
الدليل على وجود فوائد محددة لكاروتينات معينة لم يتم تحديده بعد ، حيث أسفرت الدراسات المختلفة عن نتائج متناقضة.
في دراسة أجريت عام 2017 على 217 مشاركًا في الدراسة مصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي ، وجد الباحثون أن ما يقرب من ربع الدراسة أفادت عن تأثير النظام الغذائي على أعراض التهاب المفاصل لديهم. ارتياح.
ومع ذلك ، فإن الدراسة التي تطابقت مع مرضى التهاب المفاصل الروماتويدي والضوابط الصحية التي قاست المستويات المتداولة من هذه الكاروتينات لم تجد انخفاضًا في خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي بالنسبة لأولئك الذين لديهم مستويات أعلى.
بينما تسرد مؤسسة التهاب المفاصل أفضل الفواكه والخضروات لتناولها من أجل التهاب المفاصل ، يجب أن يكون التركيز على الاستمتاع بمجموعة متنوعة منها في نظامك الغذائي اليومي.
ما هو بيتا كريبتوكسانثين؟
يُصنف بيتا كريبتوكسانثين على أنه كاروتينويد مؤيد لفيتامين أ. في الجسم ، يمكن تحويله إلى شكل نشط من فيتامين أ. ومن المعروف أن فيتامين أ مهم لصحة الجلد والعظام وكذلك وظيفة المناعة. يوجد بيتا كريبتوكسانثين في الفواكه والخضروات الصفراء أو البرتقالية. فيما يلي قائمة بالفواكه والخضروات الصفراء والبرتقالية:
- تفاح أصفر
- المشمش
- الشمام
- التين الأصفر
- جريب فروت
- كيوي ذهبي
- ليمون
- مانجو
- النكتارين
- البرتقال
- بابايا
- خوخ
- الكمثرى الصفراء
- البرسيمون
- أناناس
- اليوسفي
- بطيخ أصفر
- البنجر الأصفر
- الجوز الاسكواش
- جزر
- فلفل أصفر
- بطاطس صفراء
- يقطين
- روتاباجاس
- القرع الصيفي الأصفر
- فشار الذرة الحلوة
- البطاطا الحلوة
- طماطم صفراء
- القرع الشتوي الأصفر
الفواكه والخضروات تحتوي على نسبة عالية من بيتا كريبتوكسانثين
تم العثور على كمية صغيرة من الأطعمة الغنية ببيتا كريبتوكسانثين. تلك التي تحتوي على أعلى نسبة في بيتا كريبتوكسانثين تشمل اليوسفي ، الكاكي والبرتقال.
ما هو زياكسانثين؟
الزياكسانثين هو كاروتينويد آخر له قوة مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. تشمل المصادر الغذائية التي تحتوي على أعلى نسبة في الزياكسانثين الخضار الورقية الخضراء ، تليها الذرة والبازلاء الخضراء.
ما يجب أن تأكل؟
تشير مؤسسة التهاب المفاصل إلى أنه لا يوجد نظام غذائي محدد مضاد للالتهابات يجب على الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي اتباعه ، ولكن بعض الأطعمة الموجودة في نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي قد تساعد في السيطرة على الالتهاب.يجب أن تتمتع بنظام غذائي غني بالخضروات ، وخاصة الملونة منها لديها مجموعة واسعة من العناصر الغذائية.