المحتوى
سلة جميلة مليئة بالمأكولات الصالحة للأكل تقدم هدية رائعة ومرحبة ، ولكن عندما يكون لدى المتلقي قيود غذائية بسبب تجميع مرض السكري ، يمكن أن يكون الشخص صعبًا. لسبب واحد ، في كثير من الأحيان ما يسمى بالعلاجات الصديقة لمرض السكري مثل الحلوى والبسكويت الخالية من السكر تحتوي على محليات صناعية ، والتي لا يحبها كثير من مرضى السكري أو يحاولون تجنبها.ما هو أكثر من ذلك ، على الرغم من أنه من الممكن شراء سلال الهدايا المعبأة مسبقًا لمرضى السكري ، إلا أنها لا تمتلئ بالعلاجات ولكن مع التذكيرات الرسمية لكتبهم الخاصة بالمرض ، على سبيل المثال ، أو المنتجات التي تحمل علامة "آمنة لمرض السكري". "
لا يعني أي من هذا أنه من المستحيل العثور على الأطعمة والمشروبات الملائمة لمرض السكري والتي هي حقًا ممتعة ولذيذة و "طبيعية". الحيلة هي التفكير خارج الصندوق (أو بالأحرى السلة) للعثور على العناصر التي تناسب الفاتورة.
أفضل حانات الوجبات الخفيفة لمرضى السكريالشوكولاته الداكنة
قطعة لذيذة من الشوكولاتة الداكنة ، خاصة تلك العضوية أو المصنوعة يدويًا ، تقدم إضافة رائعة إلى سلة الهدايا الصديقة لمرض السكري ، وتظهر الدراسات أنه بكميات صغيرة ، قد يكون للكاكاو في الشوكولاتة الداكنة تأثير مفيد على ضغط الدم ومقاومة الأنسولين ، ووظيفة الأوعية الدموية والصفائح الدموية - وكلها مخاوف صحية في مرض السكري.
كيفية اختيار: ابحث عن الشوكولاتة الداكنة المصنفة 75٪ كاكاو أو أكثر - بدون سكر مضاف بالطبع. تحقق من قائمة المكونات لمعرفة كمية الكربوهيدرات في البار أيضًا: يجب أن يستهدف مرضى السكري حوالي 45٪ من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات.
الفوائد الصحية للشوكولاتةفشار جورميه
كحبوب كاملة ، الفشار غني بالألياف ومنخفض في الكربوهيدرات - حوالي 18 جرامًا من الكربوهيدرات لكل ثلاثة أكواب.
كيفية اختيار: أفضل الرهانات لسلة الهدايا الصديقة لمرض السكري هي الفشار الذي يتم تفجيره بالهواء والنكهة بزيت الزيتون و / أو الأعشاب. قد تتمكن حتى من العثور على علامة تجارية مقسمة إلى حصص فردية ومعبأة بشكل جميل في وعاء احتفالي أو كيس زخرفي. تجنب غلاية الذرة والفشار المحلى لأنها (من الواضح) أنها تحتوي على السكر أو المحليات الأخرى.
أهمية الألياف في إدارة مرض السكريفاكهة فاخرة
يمكن أن تكون الفاكهة الطازجة إضافة ملونة وصحية لأي سلة هدايا. وعلى الرغم من السكر الطبيعي الموجود في الفاكهة (الفركتوز) ، يمكن لمعظم مرضى السكري تضمينه في نظامهم الغذائي - ويجب عليهم ذلك ، نظرًا لأن الفاكهة غنية بالألياف والعناصر الغذائية المهمة الأخرى ، وبالتالي تصادق عليها جمعية السكري الأمريكية (ADA) باعتبارها جزء أساسي من خطة وجبات مرضى السكري.
كيفية اختيار: استخدم معيارين: 1) الفواكه منخفضة السكر وكذلك منخفضة على مؤشر نسبة السكر في الدم (مؤشر على إمكانية رفع مستويات السكر في الدم) و 2) تلك التي تكون أيضًا شديدة القوام بما يكفي للسفر بشكل جيد.
تشمل أفضل الرهانات التفاح والكمثرى والبرتقال والحمضيات الأخرى والخوخ والمشمش والنكتارين. يمكن للأصناف غير العادية لأي من هذه ، أو على الأقل مزيج من الألوان والأشكال ، إحضار سلة أساسية من الفاكهة إلى مستوى هدية خاصة. (لاحظ أنه من بين جميع أنواع الفاكهة ، يحتوي التوت على أقل كمية من السكر ، ولكنه قد يكون شديد الحساسية في سلة الهدايا ما لم تكن متأكدًا من أنه سيتم تفريغها واستخدامها من قبل المستلم على الفور.)
اترك هذه خارج
الفواكه الاستوائية - الأناناس والرمان والمانجو والموز والتين الطازج - غنية بالسكر ، وكذلك الفواكه المجففة.
القهوة والشاي
كلاهما متوفر في مجموعة مذهلة من الأصناف من جميع أنحاء العالم ، لذلك إذا كان متلقي الهدية الخاص بك متذوقًا للكافيين ، فسيكون من السهل وضع سلة من القهوة و / أو الشاي مليئة بالحبوب الكاملة والشاي السائب. أو أكياس الشاي ، وكذلك الأكواب ، والأكواب ، والمصافي ، وغيرها من أدوات تحضير المشروبات.
الحذر من الكافيين
هناك أدلة على أنه بالنسبة لبعض مرضى السكري ، يمكن أن يؤدي تأثير الكافيين على الأنسولين إلى ارتفاع أو انخفاض مستويات السكر في الدم. تأكد من أن الشخص الذي تصنع هدية له يمكنه تحمل الكافيين قبل الاستقرار على القهوة- أو سلة الشاي.
كيفية اختيار: ستكون منتجات القهوة أو الشاي المحددة التي تُدرجها في سلة الهدايا مسألة ذوق (لك ، أو إذا كنت تعرف المستلم جيدًا بما فيه الكفاية ، فهو أو لها). ومع ذلك ، تجنب القهوة أو الشاي الذي يحتوي على السكر.
أفضل المشروبات لمرض السكريالمكسرات
بالنسبة لشخص مصاب بمرض السكري ، يمكن أن تكون المكسرات غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف وقليلة الكربوهيدرات. في العديد من الدراسات ، أظهرت المكسرات فوائد صحية لجميع الأشخاص.
تم العثور على اللوز ، على وجه الخصوص ، للمساعدة في إنقاص الوزن ، وتطبيع مستويات الجلوكوز ، وتقليل عوامل الخطر لأمراض القلب والأوعية الدموية لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
كيفية اختيار. على الرغم من جدارة المكسرات بالصحة ، فهي غنية بالدهون والسعرات الحرارية ، لذا فإن حجم الحصة هو المفتاح لإدراجها في أي نظام غذائي - حتى نظام الشخص الذي لا يعاني من مرض مزمن مثل مرض السكري.
حصة واحدة من المكسرات تعادل حوالي 1/4 كوب أو حفنة صغيرة ، وبالتالي فإن تقسيم المكسرات إلى أحجام خدمة فردية في أكياس زخرفية يمكن أن يكون لمسة لطيفة. يمكن أن تجعل المكسرات التي تحتاج إلى التقشير ، مثل الفستق ، من الصعب التخلص منها. المكسرات غير المملحة هي الخيار الأكثر صحة دائمًا.
لا تأكل هذه الأطعمة إذا كنت تعاني من مرض السكري