المحتوى
- التوت
- قهوة / كافيين
- الخضار الورقية الخضراء
- المكسرات
- بعض أنواع الكاكاو / الشوكولاتة
- كميات منخفضة إلى متوسطة من الكحول
- سمك
- قرفة
- الكركمين / الكركم
- فواكه وخضراوات
- حمية البحر الأبيض المتوسط
التوت
ارتبط تناول الفراولة والتوت الأزرق وفاكهة الآساي بفوائد متعددة لأدمغتنا ، حيث أظهرت الدراسات تحسن الذاكرة لدى الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 8 و 10 سنوات وطوال فترة البلوغ الأكبر سناً.
على سبيل المثال ، وجدت دراسة نُشرت في عام 2013 أن المشاركين الذين تناولوا كمية أكبر من التوت عانوا من تدهور إدراكي أبطأ ، بفارق يصل إلى 2.5 سنة ، مع تقدمهم في العمر. وجدت دراسة أخرى نشرت في عام 2011 في الأشخاص الذين يعانون من ضعف إدراكي خفيف أن شرب عصير التوت البري ارتبط بتحسين الوظائف الإدراكية.
قهوة / كافيين
ارتبط كل من الكافيين بشكل عام والقهوة بشكل خاص بالفوائد المعرفية ، بما في ذلك خطر أقل بشكل ملحوظ للتقدم من ضعف الإدراك الخفيف إلى الخرف.
لقد وجدت الدراسات أيضًا فوائد محددة في الذاكرة الكلية والذاكرة المكانية والذاكرة العاملة.
الخضار الورقية الخضراء
تحتوي الخضار الورقية الخضراء على الفيتامينات التي تعزز وظائف الدماغ. في دراسة أجريت عام 2018 على البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 58 و 99 عامًا ، ارتبط تناول الخضروات الورقية بما يعادل 11 عامًا من العمر الإدراكي.ووجدت دراسات أخرى نُشرت في 2005 انخفاض خطر الإصابة بالخرف لدى أولئك الذين لديهم مستويات أعلى من الفولات الموجود في الخضار الورقية الخضراء.
المكسرات
ربطت العديد من الدراسات استهلاك الجوز بانخفاض خطر الإصابة بالخرف. بينما تُظهر بعض الأبحاث تحسين الذاكرة والتذكر لدى الأشخاص الذين يكون أدائهم الإدراكي طبيعيًا ، تشير أبحاث أخرى أجريت على الفئران نُشرت في عام 2014 إلى أن الجوز قد يكون قادرًا على تحسين الذاكرة في حالة الإصابة بمرض الزهايمر بالفعل. ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أن هذه الدراسة لم يتم إجراؤها على البشر.
بعض أنواع الكاكاو / الشوكولاتة
قد تكون الشوكولاتة من ألذ الطرق لتقليل خطر الإصابة بالخرف. ربطت دراسات متعددة الكاكاو والشوكولاتة الداكنة بفرصة أقل للتدهور المعرفي ، وفقًا لمراجعة عام 2017. التوضيح المهم هو أن الشوكولاتة الداكنة ، وليس شوكولاتة الحليب ، بشكل عام ستوفر أكبر قدر من الدعم لعقلك.
كميات منخفضة إلى متوسطة من الكحول
هذا أمر مثير للجدل إلى حد ما نظرًا لوجود بعض المخاطر المرتبطة بشرب الكحول ، لكن الدراسات البحثية المتعددة أظهرت فائدة معرفية لأولئك الذين يشربون كميات خفيفة إلى معتدلة من الكحول. قد يكون بعض هذا مرتبطًا بالريسفيراترول الموجود في النبيذ الأحمر ، لكن وجدت أبحاث أخرى هذه الفائدة في أنواع أخرى من الكحول أيضًا.
ضع في اعتبارك أن هناك بعض الأشخاص الذين يجب ألا يشربوا الكحول أبدًا ، مثل مدمني الكحول ، والذين يعانون من متلازمة فيرنيك كورساكوف ، وأولئك الذين سيتفاعلون مع أدويتهم.
سمك
تم وصف أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في أنواع معينة من الأسماك بأنها مفيدة لصحة دماغك ، وقد وافقت معظم الأبحاث التي أجريت على ذلك. تشمل الأسماك الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية السلمون والسردين والتونة والهلبوت والسلمون المرقط. .
قرفة
أظهرت دراسات متعددة أن القرفة ، عند إعطائها للفئران ، كانت مرتبطة بتحسن في القدرة على إزالة تراكم البروتين في الدماغ المرتبط بمرض الزهايمر ، وكذلك تحسين الذاكرة والوظائف الإدراكية الأخرى.
بالإضافة إلى ذلك ، فقد ارتبطت القرفة بفوائد مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ، إلى جانب القلب وضغط الدم المنخفض ، وكلها مرتبطة بتحسين صحة الدماغ.
الكركمين / الكركم
مثل الكاري؟ لقد ثبت أن الكركمين يرتبط ارتباطًا وثيقًا بمنع التدهور المعرفي وعلاج الخرف الموجود بالفعل في الفئران. أحد التحديات التي يواجهها البشر هو أن أجسامنا لا تمتص الكركمين بسهولة.
فواكه وخضراوات
يرتبط اتباع نظام غذائي صحي للقلب من الفاكهة والخضروات بتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر. قم بتحميل هذا الطبق بالخضار والفواكه الملونة للتأكد من أنك تلبي احتياجات جسمك من الفيتامينات. لقد وجدت دراسات متعددة أن انخفاض خطر الإصابة بالضعف الإدراكي مرتبط باستهلاك كميات أكبر من الفواكه والخضروات.
حمية البحر الأبيض المتوسط
على عكس طعام واحد محدد ، فإن حمية البحر الأبيض المتوسط هي نهج شامل لتناول الطعام وتتضمن العديد من الأطعمة المذكورة سابقًا. لقد ثبت أنه مرتبط بقوة بتحسين الأداء الإدراكي وانخفاض خطر الإصابة بالخرف.
كلمة من Verywell
في حين أن هناك بعض مخاطر التدهور المعرفي الخارجة عن سيطرتنا ، فإن نظامنا الغذائي يعد عاملاً تحت سيطرتنا بشكل كبير. يرتبط الطعام الذي نختاره بكل من صحة الجسم والدماغ ، والحفاظ على صحتنا - بقدر ما نستطيع - هو هدية تفيد أنفسنا ، وكذلك أحبائنا.