الفواكه التي يسهل هضمها

المحتوى

• بابايا
• موز
• الشمام
• البطيخ
• المن

غالبًا ما يجد الأشخاص المصابون بمرض التهاب الأمعاء (IBD) أنفسهم يتساءلون عما يأكلونه. في كثير من الأحيان ، ينتج عن هذا نظام غذائي يتكون أساسًا من الكربوهيدرات البسيطة والشاي ، وهو ليس نظامًا غذائيًا مغذيًا لشخص يحتاج إلى عناصر غذائية إضافية. في حين أن أخصائي أمراض الجهاز الهضمي وأخصائي التغذية أو أخصائي التغذية سيكونان أفضل مصدر للمعلومات حول النظام الغذائي ، هناك أيضًا قدر معين من التجربة والخطأ الذي يجب القيام به. ما قد لا يدركه بعض الناس على الفور ، خاصة أولئك الذين تم تشخيصهم مؤخرًا أو لا يشعرون بتحسن ، هو أن هناك خيارات أفضل متاحة عندما يتعلق الأمر بالأطعمة. قد تكون الفواكه التي يسهل هضمها إضافات مفيدة للنظام الغذائي. النظام الغذائي الذي يتكون من العديد من الأطعمة الطازجة هو أفضل طريقة للحصول على الفيتامينات والمعادن.

تذكر مراجعة الطبيب قبل إجراء أي إضافات أو حذف في خطة النظام الغذائي. يعد الاحتفاظ بمذكرات طعام وأعراض فكرة جيدة أيضًا عند إجراء تغييرات في النظام الغذائي.

بابايا

البابايا هي أحد الأمثلة على الفاكهة التي غالبًا ما تكون أسهل في الهضم ، وفي الواقع ، يمكن أن تساعد في الواقع على هضم البروتين. تحتوي البابايا على إنزيم يسمى باباين الذي يكسر البروتينات ويجعلها متاحة للاستخدام من قبل الجسم. في الواقع ، إنه فعال للغاية أن هذا الإنزيم يستخدم كمغرض للحوم.

مثل معظم الفواكه ، البابايا غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. بعض الفيتامينات والمعادن التي يمكن العثور عليها في البابايا تشمل تلك التي قد يجدها الأشخاص المصابون بمرض التهاب الأمعاء يعانون من نقص: فيتامين أ وفيتامين ك وحمض الفوليك.

موز

يعتبر الموز من أفضل الأطعمة في العالم. من الناحية العملية ، لا يمكن أن يكون تناولها أسهل - فهي تأتي في عبواتها الخاصة ويمكن تناولها في أي مكان تقريبًا بدون أدوات أو حتى منديل. إنها مصدر جيد للبوتاسيوم ، وهو عنصر غذائي قد يفتقر إليه الأشخاص المصابون بمرض التهاب الأمعاء. تشمل الفيتامينات والمعادن الأخرى الموجودة في الموز المغنيسيوم وفيتامين ب وفيتامين ج.الموز سهل الهضم وغالبًا ما يوصى به للأشخاص الذين يعانون من القيء والإسهال. قد يجد الأشخاص الذين يعانون من كيس J أو فغر اللفائفي أن الموز سيساعد في زيادة سماكة الناتج ويساعد على تجنب البراز الرخو أو التخلص منه.

يجب أن تلاحظ أن الموز يحتوي على نسبة عالية من الفودماب ، ويجب تناوله بحذر في المرضى الذين يعانون من عسر الهضم و / أو القولون العصبي.

سيكون أفضل نوع من الموز لأولئك الذين يعانون من مرض التهاب الأمعاء هو عندما لا يكون هناك المزيد من اللون الأخضر على الجلد ويكون أصفر أو حتى يبدأ في رؤية بعض البقع البنية. يحتوي الموز الناضج على مضادات أكسدة أكثر من غير الناضج ، كما أنه أسهل في الهضم.

الشمام

الشمام هو نوع من البطيخ مع رائحة داخلية سمين. في الولايات المتحدة ، يُطلق على الكنتالوب الذي نجده غالبًا في محل البقالة اسم الشمام. تحتوي جميع أنواع الكنتالوب على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة أفضل ، وفي الواقع تحتوي على بعض العناصر المهمة جدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض التهاب الأمعاء. الشمام غني بفيتامينات A و C ، بالإضافة إلى البوتاسيوم والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة.

الشمام حلو عندما يؤكل نيئًا ، ولأن لحم الثمرة طري جدًا ، يمكن مزجه بسهولة في عصير. يمكن أيضًا مزجه مع سلطة فواكه مع فواكه أخرى سهلة الهضم ، أو تناوله مع الزبادي.

يجب تقطيع الشمام إلى شرائح وأكلها عندما تنضج بشكل صحيح حتى لا يصبح اللحم قاسيًا للغاية. لاختيار ثمرة الكنتالوب الناضجة ، ادفع نهاية الثمرة قليلاً. يجب أن تشعر بالقليل من الاستسلام في القشرة الخارجية - يجب ألا تغرق كثيرًا ، أو تكون صلبة ومقاومة. لحفظ الشمام لتناوله في غضون أيام قليلة ، اختر نوعًا يحتوي على قشرة صلبة في نهايته ، واتركه ينضج على المنضدة لمدة يوم أو يومين. بعد أن تنضج ، احفظيها في الثلاجة.

البطيخ

يجلب البطيخ أفكارًا لحفلات الشواء الصيفية وتناول الطعام على طاولة النزهة بالخارج. لكن العديد من متاجر البقالة تخزن البطيخ على مدار السنة ، وهو خبر سار للأشخاص الذين يعانون من مرض التهاب الأمعاء والذين يحتاجون إلى أغذية مغلفة وسهلة الهضم في نظامهم الغذائي. الصنف الخالي من البذور ليس خاليًا من البذور تمامًا ، ولكنه كذلك إلى حد كبير ، وهو أمر مفيد أيضًا لمن يحتاجون إلى تجنب البذور في طعامهم.

ربما يخمن معظم الناس أن البطيخ غني بمضادات الأكسدة وبيتا كاروتين ، ولكن أيضًا فيتامينات A و C ، وهو أمر مفيد للأشخاص الذين يعانون من مرض التهاب الأمعاء والذين يتطلعون إلى زيادة تناولهم لتلك الفيتامينات. لكن البطيخ يحتوي أيضًا على بعض البوتاسيوم - ليس بقدر بعض الأطعمة الأخرى ، ولكن مع ذلك يحتوي على القليل من المفاجأة الإضافية لهذا البطيخ.

يجب ملاحظة أن البطيخ يحتوي على نسبة عالية من الفودماب ، ويجب تناوله بحذر عند المرضى الذين يعانون من عسر الهضم و / أو القولون العصبي.

طبقًا لاسمه ، يحتوي البطيخ على نسبة عالية من الماء. الماء هو المفتاح للأشخاص الذين يعانون من مرض التهاب الأمعاء.

المن

المن هو نوع من البطيخ غالبًا ما يحصل على ممثل سيئ. يتم تجاهلها أحيانًا لصالح فواكه أخرى ، ولكنها قد تكون إضافة مفيدة إلى النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مرض التهاب الأمعاء. العسل له قشرة ناعمة وداخلية خضراء فاتحة. لها طعم معتدل وهي حلوة عند تناولها بمفردها ولكنها تقدم أيضًا إضافة جيدة لسلطة الفاكهة.

ما يجعل المن العسل اختيارًا جيدًا لمرض التهاب الأمعاء هو حقيقة أنه سهل الهضم ويحتوي أيضًا على نسبة عالية من فيتامين سي. لن يستمر ندى العسل في النضج على المنضدة أو في الثلاجة إذا كان يحتوي على قشرة خضراء ، لذلك أنت ' عليك أن تختار أفضل ما لديك من البطيخ أثناء تواجدك في السوق. سيكون للمند الناضج قشرة في مكان ما بين الأبيض الكريمي والأصفر الذهبي ، مع عدم وجود اللون الأخضر. يجب أن تعطي القشرة القليل عند دفعها: لا ينبغي أن تكون صلبة ، ولا يجب أن تكون طرية. تركها لبضعة أيام أخرى بعد شرائها سيجعل طعمها أحلى. فقط لا تدعه يمضي وقتًا طويلاً - فقد يصبح أكثر نضجًا ويصبح قوامه غير جذاب.