تسوق البقالة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية

المحتوى

• نوادي المستودعات
• سوبر ماركت
• سوبر ماركت متخصص
• الأسواق العرقية
• مخازن الأغذية الصحية
• التسوق عبر الإنترنت

العديد من المواد الغذائية الأساسية للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية - حتى بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الشديدة أو المتعددة - هي نفسها بالنسبة للجميع: الفواكه والخضروات والحبوب والمشروبات واللحوم. العثور على هذه المواد الغذائية أمر سهل. ومع ذلك ، قد يكون العثور على الأطعمة المناسبة بشكل فريد للحساسية أمرًا صعبًا.

ستختلف خياراتك لشراء أطعمة آمنة للحساسية حسب موقعك. ستجد غالبًا المزيد من الخيارات بالقرب من المدن الكبيرة ، ولكن بعض البلدات الأصغر لديها خيارات رائعة.

لا يمكن للنصيحة العامة التي أقدمها أدناه أن تحل محل زيارة متاجرك المحلية ، ولكن يمكنك استخدامها كنقطة انطلاق لرحلاتك إلى الأماكن التي تبيع البقالة.

نوادي المستودعات

تعتبر نوادي المستودعات بشكل عام فعالة من حيث التكلفة ، ولكنها قد لا تقدم العديد من الخيارات الآمنة للحساسية. تشمل الاستثناءات المحتملة النقانق والمقبلات المناسبة للعديد من احتياجات الحساسية وبعض بدائل الحليب الخالية من منتجات الألبان والوجبات الخفيفة الخالية من الجوز. كن على علم ، مع ذلك ، أنه حتى تلك الأطعمة يمكن أن تحتوي على بعض مسببات الحساسية Big Eight ، و تحقق دائمًا من الملصق قبل الشراء.

سوبر ماركت

تتنوع محلات السوبر ماركت في كمية الأطعمة الآمنة للحساسية التي تحملها في الموقع. غالبًا ما يتم وضع هذه الأطعمة على الرفوف في قسم "الأطعمة الطبيعية" أو "الأطعمة الصحية" في متاجر البقالة الكبيرة ، على الرغم من أنك ستجدها ممزوجة بمنافسيها غير الملتزمين بالحساسية في أخرى (على سبيل المثال ، تخزن بعض المتاجر الخالية من الغلوتين يمزج جنبًا إلى جنب مع الخلطات المحتوية على الغلوتين).

ستتمكن من العثور على بعض الحليب الخالي من الألبان ، وخاصة حليب الصويا والأرز ، في جميع محلات السوبر ماركت تقريبًا. من المحتمل أن تحتوي المناطق التي تضم أعدادًا كبيرة من أطفال المدارس على مجموعة كبيرة من الأطعمة الخالية من القمح والألبان (خاصة الحبوب والوجبات الخفيفة والمعكرونة) لاستيعاب الأطفال الذين يتناولون وجبات خالية من الغلوتين / خالية من الكازين ، بالإضافة إلى بعض الحبوب الخالية من المكسرات ، ينتشر ساندويتش والوجبات الخفيفة.

تقدم بعض محلات السوبر ماركت - خاصة الأسواق الكبيرة والراقية في المناطق التي تتنافس فيها مع تجار التجزئة المتخصصين - أيضًا خلطات الخبز والأطعمة المجمدة الآمنة للحساسية ومجموعة واسعة من السلع الجافة.

سوبر ماركت متخصص

يمكن أن تكون محلات السوبر ماركت المتخصصة ، مثل Whole Foods و Trader Joe's ، خيارات قابلة للتطبيق للتسوق الآمن من الحساسية. يقدمون عمومًا مجموعة متنوعة من المنتجات لعدد من الأنظمة الغذائية المقيدة وقد يقدمون كتيبات ومواد أخرى توضح بالتفصيل العناصر الموجودة في متاجرهم خالية من الألبان أو خالية من القمح أو خالية من الجوز أو خالية من مسببات الحساسية الشائعة الأخرى.

غالبًا ما تقدم محلات السوبر ماركت المتخصصة متاجر العلامات التجارية للبدائل الشائعة الآمنة للحساسية مثل معكرونة الأرز وحليب الصويا ، مما يجعلها فعالة من حيث التكلفة بشكل خاص لهذه المنتجات. يبيع البعض السلع المخبوزة التي قد تلبي بعض احتياجات الحساسية الشائعة.

الأسواق العرقية

غالبًا ما تُغفل الأسواق العرقية عن التسوق الآمن للحساسية. إنها مفيدة بشكل خاص للحساسية من الحبوب والفاكهة والخضروات ، حيث قد تعتمد التقاليد الغذائية الوطنية المختلفة على الحبوب والنباتات الأقل شيوعًا في الطبخ الأمريكي.

ومع ذلك ، يمكن أن تشكل الأسواق العرقية خطر انتقال التلوث (كن حذرًا للغاية إذا كنت تفكر في شيء ما في سلة المهملات ، على سبيل المثال) ، وحاجز اللغة يمثل مشكلة محتملة. وغني عن القول أنه لا يجب عليك أبدًا شراء أي طعام لا تفهم مكوناته أو أن التسمية غير واضحة. قد تكون هذه مشكلة في ملصقات الطعام التي تمت ترجمتها من اللغة الأصلية.

مخازن الأغذية الصحية

من الصعب إجراء تعميمات حول متاجر الأطعمة الصحية لأنها تختلف اختلافًا كبيرًا في اختيارها ، ومعرفة موظفيها ، وأسعارها. ومع ذلك ، في أي منطقة معينة ، من المرجح أن يحتوي متجر الأطعمة الصحية على أكبر مجموعة مختارة من الأطعمة من مجموعة متنوعة من تجار التجزئة الصغار الآمنين للحساسية.

تعد متاجر الأطعمة الصحية بشكل عام أماكن مثالية لشراء مكونات الخبز مثل النشا الخالي من الذرة ، وبدائل البيض ، وصمغ الزانثان ، والدقيق الخالي من القمح. يبيع العديد أيضًا مجموعة كبيرة من كتب الطبخ. مرة أخرى ، كن على دراية بإمكانيات التلوث المتبادل إذا اخترت الشراء من الصناديق السائبة.

التسوق عبر الإنترنت

يتوفر تجار التجزئة عبر الإنترنت بغض النظر عن موقعك الفعلي وقد يكونون الخيار الأفضل إذا كانت احتياجات الحساسية لديك معقدة أو إذا كانت خيارات التسوق المحلية للبقالة محدودة. تتمثل العوائق الأساسية للتسوق عبر الإنترنت في تكاليف الشحن والحاجة إلى التخطيط للمستقبل (حيث ستحتاج إلى طلب الأطعمة مسبقًا عند الحاجة إليها).

يعد التسوق عبر الإنترنت أسهل في التعامل مع حساسية المكسرات ومرض الاضطرابات الهضمية نظرًا لوجود متاجر بقالة متخصصة عبر الإنترنت لكل من هذه الحالات. ومع ذلك ، يمكنك شراء أي طعام آمن للحساسية تقريبًا عبر الإنترنت (على الرغم من أن الأطعمة المجمدة أو المبردة ، بالطبع ، باهظة الثمن ومرهقة الشحن).