الفوائد الصحية للقنب

المحتوى

• الفوائد الصحية
• الآثار الجانبية المحتملة
• الاختيار والتحضير والتخزين
• الأسئلة الشائعة

عيدان (القنب ساتيفا L.) لإنتاج مجموعة واسعة من المنتجات بما في ذلك الأطعمة والمنتجات الصحية والنسيج والحبال والعلاجات الطبيعية وغير ذلك الكثير. تُستخدم الأجزاء المختلفة من نبات القنب في صنع منتجات مختلفة.

بذور القنب صالحة للأكل وتعتبر مغذية للغاية مع تركيز عالٍ من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان وأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية لصحة القلب وصحة الجلد.

يُزرع القنب للاستخدام غير العقاقير لأنه يحتوي فقط على كميات ضئيلة من THC (المكون النفساني لنبات الماريجوانا المسؤول عن زيادة انتشاء الشخص).

معروف أيضًا باسم

• ضيق أوراق القنب
• الجذر المر
• كاتش فلاي
• القنب الهندي
• حليب
• قطن بري

الفوائد الصحية

هناك ثلاثة أنواع مختلفة من النباتات التي تأتي من جنس القنب (في عائلة Cannabaceae). وتشمل هذه القنب, القنب إنديكاو و القنب ruderalis.

يصنف القنب كأصناف من القنب تحتوي على 0.3 ٪ أو أقل من محتوى رباعي هيدروكانابينول. من ناحية أخرى ، تصف الماريجوانا أنواع نبات القنب التي تحتوي على أكثر من 0.3٪ من مادة رباعي هيدروكانابينول ، والتي يمكن أن تسبب تأثيرات مبهجة.

بذور القنب هي الجزء الأساسي من نبات القنب الصالحة للأكل. يمكن استخدام الأوراق في صنع الشاي ، لكن البذور هي التي تحتوي على معظم العناصر الغذائية للنبات. في الواقع ، تحتوي بذور القنب على أكثر من 30٪ دهون ، بما في ذلك الأحماض الدهنية الأساسية. لذلك ، تأتي الفوائد الصحية للقنب في المقام الأول من بذوره.

بذور القنب

بذور القنب ، إلى حد كبير ، كما يوحي الاسم - بذور نبات القنب. في بعض الأحيان ، يشار إلى البذور أيضًا باسم قلوب القنب.

تحتوي على نسبة عالية من الألياف غير القابلة للذوبان والقابلة للذوبان ، وهي غنية بحمض جاما لينولينيك (GLA) الذي تم ربطه في الدراسات بالعديد من الفوائد الصحية ، ويوفر توازنًا صحيًا من أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية. لاحظ أن قلوب القنب تمت إزالة القشرة الليفية ، وبالتالي فهي تحتوي على نسبة أقل من الألياف والعناصر الغذائية الأخرى من بذور القنب الكاملة.

اكتشفت دراسة أجريت عام 2016 أن GLA لها خصائص قوية جدًا مضادة للالتهابات ولديها "إمكانية كبيرة لتثبيط [] العمليات الالتهابية وتحسين علامات وأعراض العديد من الأمراض الالتهابية."

تحتوي بذور القنب على نسبة 3 إلى 1 من أوميغا 6 إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تعتبر النسبة المثلى لصحة القلب والدماغ. يصعب تحقيق هذه النسبة في النظام الغذائي الغربي ، حيث تحتوي معظم الأطعمة على الكثير جدًا من أحماض أوميغا 6 الدهنية (مثل الزيت النباتي) ولا تحتوي على ما يكفي من أحماض أوميغا 3 الدهنية (مثل السلمون وغيرها من المياه الباردة التي يتم صيدها من البرية) سمك).

تحتوي بذور القنب على العديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك المعادن (مثل المغنيسيوم والكالسيوم والحديد والزنك) وكذلك الفيتامينات.

قد يساعد المحتوى العالي من الألياف القابلة للذوبان بنسبة 20٪ و 80٪ غير القابلة للذوبان ، في بذور القنب الكاملة ، في الهضم بينما يساعد على خفض الكوليسترول السيئ وتحسين صحة القلب. كما تم ربط الألياف غير القابلة للذوبان في بذور القنب بانخفاض مخاطر الإصابة مرض السكري.

زيت القنب مقابل زيت CBD

يأتي زيت القنب (ويسمى أيضًا زيت بذور القنب) من بذور نبات القنب ؛ وهي مصنوعة من بذور القنب الباردة الملحة. يختلف زيت بذور القنب عن زيت الكانابيديول حيث يتم استخلاص زيت الكانابيديول من نبات القنب ثم يتم دمجه مع زيت أساسي (مثل جوز الهند أو زيت جوز الهند أو زيت الزيتون).

زيت بذور القنب ، الذي يأتي من البذور فقط - وليس من مجموعة متنوعة من نبات القنب نفسه - يفعل ليس تحتوي على أي خصائص نفسية التأثير (مثل تلك الموجودة في رباعي هيدروكانابينول والتي تتسبب في ارتفاع مستوى الشخص). زيت القنب له خصائصه الفريدة وفوائده الصحية.

يستخدم زيت القنب في الأطعمة لمستوى عالٍ من العناصر الغذائية الصحية مثل:

• البروتينات
• الأحماض الدهنية الأساسية (EFAs)
• المعادن (مثل الزنك والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والمزيد)
• مضادات الأكسدة (مثل فيتامين هـ)

يمكن استخدام زيت القنب كزيت للطبخ ، ومثل أي نوع آخر من الزيوت الصحية ، يمكن إضافته إلى الأطعمة مثل السلطات والغمس والأطعمة القابلة للدهن.

أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن زيت بذور القنب قد يخفض ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية.

غالبًا ما يستخدم زيت القنب كمكيف للشعر ومرطب للبشرة. وجدت بعض الدراسات أن زيت بذور القنب قد يحسن البشرة الجافة والحكة ويساعد في أعراض الأكزيما ، مما يقلل من الحاجة إلى الأدوية الموصوفة.

بروتين القنب

بروتين القنب عبارة عن مسحوق مصنوع من بذور نبات القنب. يحتوي على أكثر من 25٪ بروتين عالي الجودة مع ما يقرب من 20 حمض أميني وتسعة أحماض أمينية أساسية.

يعتبر بروتين القنب خيارًا ممتازًا في مسحوق البروتين للنباتيين أو النباتيين لأنه يحتوي أيضًا على أحماض دهنية أساسية ضرورية للصحة. محتوى البروتين في بذور القنب أعلى بكثير من محتوى بذور الكتان أو بذور الشيا ، والتي تحتوي فقط على حوالي 15٪ إلى 18٪ بروتين.

الفوائد الصحية الأخرى

تم استخدام القنب لعلاج مجموعة متنوعة من الحالات الصحية ، ولكن لا توجد بيانات أبحاث سريرية كافية لدعم الادعاءات بأن القنب آمن أو فعال لعلاج العديد من الأمراض. وتشمل هذه:

• الربو
• سعال
• الانتفاخ
• التهاب المفاصل
• مرض الزهري
• التهاب رئوي
• مشاكل قلبية
• الظروف البولية (زيادة تدفق البول)
• الثآليل (عند وضعها موضعياً على الجلد)

كيف تعمل

يُعتقد أن القنب يحتوي على مواد كيميائية (مثل عقار لانوكسين) التي تخفض ضغط الدم ، وتبطئ معدل ضربات القلب ، وتزيد من قوة ضربات القلب ، وتزيد من إخراج البول.

ومن المعروف أيضًا أن القنب يحتوي على تربين ، وهي جزيئات تنتجها النباتات المسؤولة عن الرائحة المميزة للنبات (مثل اللافندر). بدأت الدراسات في إظهار أنه يُعتقد أن للتربينات العديد من الفوائد الصحية بما في ذلك خصائص الحماية العصبية (حماية الدماغ) والمضادة للالتهابات والمضادة للأورام.

الآثار الجانبية المحتملة

وفقًا لقائمة RX ، يمكن أن يسبب تناول القنب الكامل عن طريق الفم العديد من الآثار الجانبية بما في ذلك:

• تهيج الحلق
• إسهال
• استفراغ و غثيان
• بطء القلب (بطء معدل ضربات القلب)
• ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم)

لا توجد بيانات بحث سريري كافية لإثبات أن القنب آمن للاستخدام في النساء الحوامل أو المرضعات ، أو للاستخدام الموضعي (على الجلد).

لا يعتبر تناول بذور القنب غير آمن مثل تناول أوراق القنب أو أجزاء أخرى من النبات. لكن البذور يمكن أن تسبب إسهالًا خفيفًا بسبب محتواها العالي من الدهون.

التفاعل مع الأدوية

لا تتناول القنب عند تناول جليكوسيدات القلب أو مدرات البول.

جليكوسيدات القلب

تساعد جليكوسيدات القلب ، مثل لانوكسين (الديجوكسين) ، القلب على النبض بقوة ويمكن أن يبطئ معدل ضربات القلب. ومن المعروف أيضًا أن القنب يبطئ من معدل ضربات القلب. هذا يمكن أن يؤدي إلى بطء القلب. لا تأخذ القنب عند تناول لانوكسين دون استشارة الطبيب أو مقدم رعاية صحية آخر.

مدرات البول

قد تؤدي مدرات البول مثل Diuril (chlorothiazide) و Thalitone (chlorthalidone) و Lasix (Furosemide) و Microzide (hydrochlorothiazide) وغيرها إلى خفض مستوى البوتاسيوم في الجسم لأنها تعمل على طرد السوائل. القنب لديه عمل مماثل.

عندما يكون هناك زيادة في إخراج البول / السوائل ، فمن الشائع أن يُفقد البوتاسيوم أيضًا. قد يؤدي تناول مدرات البول والقنب معًا إلى انخفاض مستويات البوتاسيوم بشكل خطير مما قد يؤثر سلبًا على القلب.

الاختيار والتحضير والتخزين

يمكن أن تؤكل بذور القنب نيئة أو محمصة أو مطبوخة مع أطعمة أخرى. تم استخدام زيت بذور القنب كغذاء أو تحويله إلى دواء لآلاف السنين في الصين.

هناك العديد من الطرق لتناول بروتين القنب والزيت والبذور منها:

• في عصير
• على دقيق الشوفان أو الحبوب
• يرش على السلطة
• كزبدة الجوز
• كشكل من أشكال الحليب (حليب القنب)
• على الزبادي
• في ألواح الوجبات أو ألواح الجرانولا
• كصلصة سلطة (زيت القنب)
• نرش (بذور القنب) على أطباق كسرولة
• أضف بذور القنب إلى المخبوزات
• في الوصفات
• كزيت للطبخ

تخزين

يمكن أن يؤدي تعريض بذور القنب للهواء لفترات طويلة من الزمن أو تخزين القنب في درجات حرارة عالية إلى تدهور محتواه الصحي من الدهون ؛ هذا يمكن أن يؤدي إلى الأحماض الدهنية غير المشبعة (وهي أسوأ أنواع الدهون التي يمكن أن يأكلها الشخص).

يوصى بتخزين بذور القنب وزيت القنب في درجات حرارة باردة ، بعيدًا عن التعرض للضوء الساطع ، في حاوية محكمة الإغلاق. من الأفضل تبريد منتجات القنب بعد الفتح.

يمكن شراء العديد من منتجات القنب ، بما في ذلك زيت القنب وحليب القنب ومسحوق بروتين القنب من متجر الأطعمة الصحية أو عبر الإنترنت.

طهي بذور القنب أو تسخين الزيت إلى درجات حرارة تزيد عن 350 درجة فهرنهايت يمكن أن يفسد الدهون ، ويدمر الأحماض الدهنية الصحية. من الأفضل تناول بذور القنب والزيت نيئًا ؛ في حالة الطهي بزيت القنب ، استخدم حرارة منخفضة.

الجرعة

تعتمد جرعة أي مكمل عشبي أو طبيعي على عدة عوامل ، بما في ذلك عمر الشخص وحالته الصحية وغير ذلك.

استشر مقدم الرعاية الصحية دائمًا قبل تناول القنب (أو أي عشب آخر) فيما يتعلق بالجرعة الموصى بها. عند تناول المستحضرات العشبية ، لا تتجاوز الجرعة أو التوصيات الأخرى على النشرة الداخلية.

عند تناول بذور القنب ، يقترح بعض الخبراء البدء ببطء (مثل 1 ملعقة صغيرة) ثم العمل تدريجيًا إلى ما هو مسموح به ، خاصة لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.

اختيار

تُزرع بذور القنب في العديد من البلدان المختلفة ، ولكن يُقال إن القنب الذي يُزرع في كندا ينتج مذاقًا رائعًا وبذورًا عالية الجودة.ابحث عن المنتجات التي تم اختبارها في المختبر للتأكد من نقائها وقوتها.

ضع في اعتبارك أن اللوائح المتعلقة بالقنب المزروع في الولايات المتحدة وأوروبا وكندا أكثر صرامة من تلك الموجودة في البلدان الأخرى ، مثل الصين. أيضًا ، منتجات كندا غير معدلة وراثيًا. تأكد من اختيار منتج عضوي للحصول على أقصى درجات القيمة الغذائية والذوق والقوة والجودة الشاملة.

الأسئلة الشائعة

هل قلوب بذور القنب مثل بذور القنب؟

لا ، لقد تمت إزالة القشرة الليفية من قلوب القنب ، وبالتالي فهي أقل في الألياف والمواد المغذية الأخرى من بذور القنب الكاملة. قلوب القنب ليست مفيدة من الناحية التغذوية مثل بذور القنب الكاملة. ومع ذلك ، فإن قلوب القنب غنية جدًا بالدهون الصحية المتعددة غير المشبعة.

هل بذور القنب قانونية لتناولها في الولايات المتحدة؟

نعم ، بذور القنب قانونية في الولايات المتحدة ، ولكن يجب أن تحتوي البذور على الحد الأدنى من THC (المكون النفساني لنبات القنب الذي يجعل الشخص منتشيًا).

وفقًا لإدارة الغذاء والدواء ، فإن بعض منتجات القنب ، بما في ذلك بذور القنب ومسحوق بروتين بذور القنب وزيت بذور القنب آمنة للطعام ، وبالتالي ليست هناك حاجة لتشريع خاص بشأن التقنين.

هل يمكن أن يؤدي تناول القنب إلى فشل الشخص في اختبار المخدرات؟

لا ، ليس عند تناول كميات معتدلة من زيت بذور القنب أو مسحوق البروتين المصنوع من بذور القنب أو بذور القنب. لا يوجد سوى كميات ضئيلة من THC في القنب ؛ ما لم يكن الشخص يستخدم أنواعًا أخرى من نبات القنب ، مثل الماريجوانا ، (أو تناول كميات كبيرة بشكل غير طبيعي من القنب) من غير المحتمل أن يفشل في اختبار المخدرات من تناول بذور القنب.

على الرغم من أن قلوب القنب لا تحتوي على أي THC على الإطلاق ، إلا أن الأصداف تحتوي على كميات ضئيلة (أقل من 0.3 ٪ THC).

لذلك ، على الرغم من أن الشخص للغاية من غير المحتمل أن تكون نتيجة اختبار المخدرات إيجابية من خلال تناول بذور القنب ، قد يرغب أولئك الذين يتعافون من إدمان القنب - بهدف تجنب كل التعرض لـ THC - في تجنب تناول بذور القنب بأكملها ، واختيار قلوب القنب بدلاً من ذلك.

ماذا يشبه طعم القنب؟

تتميز بذور القنب بنكهة لطيفة جدًا وخفيفة وجوزية ، مثل بذور عباد الشمس غير المملحة ، لكن قوامها ليس صعبًا.