المحتوى
جوز الهند (كوكوس نوسيفيرا) هي من المكسرات وقد تكون مصدر قلق للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه المكسرات الأخرى. ومع ذلك ، لمجرد أن لديك حساسية من المكسرات الأخرى مثل الكاجو أو اللوز لا يعني بالضرورة أن لديك أيضًا حساسية من جوز الهند.حساسية جوز الهند غير شائعة. ومع ذلك ، فإن التحدي هو أن جوز الهند موجود في العديد من الأطعمة ، لذلك من المهم أن تفهم ما إذا كنت تعاني من الحساسية أم لا.
هل تنطبق حساسية شجرة الجوز على جوز الهند؟
تصنف إدارة الغذاء والدواء الأمريكية جوز الهند على أنه جوز شجر. الأطعمة التي تحتوي على جوز الهند يجب أن توضع عليها عبارة "تحتوي على مكسرات" بموجب قانون حماية المستهلك وملصقات الحساسية للأغذية (FALCPA).
السؤال الحقيقي هو ما إذا كان جوز الهند طعامًا خطيرًا لمن يعانون من حساسية من الجوز. والجواب هو: "هذا يعتمد". يُعتقد أن الحساسية من جوز الهند أقل شيوعًا بكثير من الحساسية للكاجو واللوز (نوعان من المكسرات المسببة للحساسية بشكل خاص).
من الناحية النباتية ، يرتبط جوز الهند ارتباطًا وثيقًا بأشجار النخيل وجوز التنبول. تأتي من أشجار نخيل جوز الهند ولا ترتبط ارتباطًا وثيقًا بمعظم أشجار الجوز الأخرى.
في حين أن العلاقات النباتية ليست العامل الوحيد الذي يحدد ما إذا كان نوعان من الأطعمة سيكون لهما تفاعل تبادلي ، فإن الأطعمة التي هي أقرباء بيولوجيين غالبًا ما تشترك في البروتينات المسببة للحساسية. ومن الأمثلة الجيدة على هذه الظاهرة الكاجو والفستق. هذان نوعان من النباتات وثيقة الصلة التي تحتوي على بروتينات مماثلة. غالبًا ما يعاني الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه إحدى هذه المكسرات من الحساسية تجاه كليهما.
هناك بعض الدلائل على وجود تفاعل تبادلي بين جوز الهند والبندق وبين جوز الهند والجوز. وجدت إحدى الدراسات أيضًا ارتباطًا بين حساسية جوز الهند وتلك التي تسببها اللوز والمكاديميا.
في حين أن هناك ارتباطات ، فإن احتمالية الإصابة بحساسية جوز الهند تظل منخفضة إلى حد كبير. على سبيل المثال ، فحصت إحدى الدراسات الأطفال المصابين بالحساسية من الفول السوداني والجوز. وخلصت النتائج إلى أن هؤلاء الأطفال كانوا أكثر عرضة للإصابة بالسمسم من جوز الهند.
اختبار حساسية جوز الهند
ماذا يعني هذا بالنسبة لدور جوز الهند في نظامك الغذائي إذا تم تشخيصك بحساسية أخرى من شجرة الجوز؟ بادئ ذي بدء ، حاول تجنب جوز الهند بعد اختبار حساسية إيجابي لجوز شجرة أخرى. من الأفضل توخي الحذر لأن هناك احتمالًا للتفاعل المتبادل ويمكن أن تكون تفاعلات الجوز شديدة.
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه جوز شجرة أخرى وكنت مهتمًا بما إذا كان جوز الهند يمكن أن يكون جزءًا من نظامك الغذائي ، فناقش المزيد من الاختبارات مع أخصائي الحساسية. هذه فكرة جيدة حتى لو كان لديك تاريخ في تناول جوز الهند دون مشكلة. يمكن أن يخبرك أخصائي الحساسية الخاص بك ما إذا كانت نتائج الاختبار الأخرى والتاريخ الذي أجريته يجعل اختبارًا إضافيًا أو تحديًا للطعام خطوة تالية معقولة.
كيفية تجنب جوز الهند
لتجنب جوز الهند في الأطعمة ، يجب أن تكون محققًا في ملصقات الطعام. يوجد جوز الهند في العديد من الأطعمة كمشتق على شكل زيت جوز الهند والأرز والسكر والماء والقشدة والحليب ومسحوق الحليب. إنه موجود أيضًا في الروم والحلوى والعديد من الحلويات.
ستجد العديد من المكونات المشتقة من جوز الهند في الصابون والشامبو أيضًا. قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية الجلد (أو التهاب الجلد التماسي التحسسي) لزيت جوز الهند من هذه المنتجات. لذلك ، إذا شعرت أنه قد يسبب حكة في الجلد أو تهيجه ، فاحذر من المكونات والكحول في منتجات التجميل التي قد تكون مشتقة من جوز الهند.