حمية حساسية الحليب

المحتوى

• إرشادات عامة لحساسية الحليب
• معلومات مهمة حول تجنب الحليب ومنتجات الألبان
• كيف تقرأ ملصق النظام الغذائي الخالي من الحليب
• المصادر المحتملة الأخرى للحليب أو منتجات الألبان

إرشادات عامة لحساسية الحليب

مفتاح النظام الغذائي الخالي من الحساسية هو تجنب الأطعمة أو المنتجات التي تحتوي على الأطعمة التي لديك حساسية منها. تسمى العناصر التي لديك حساسية منها بمسببات الحساسية. تعتبر حساسية الحليب أكثر شيوعًا بين الرضع والأطفال الصغار. أشكال الحليب الواضحة هي الكريمة والجبن والزبدة والآيس كريم والزبادي. يمكن أيضًا استخدام الحليب ومنتجات الألبان كمكونات في العديد من الأطعمة الأخرى. لتجنب الأطعمة التي تحتوي على الحليب ومنتجات الألبان ، من الضروري قراءة الملصقات الغذائية.

معلومات مهمة حول تجنب الحليب ومنتجات الألبان

• الكلمة خالي الألبان على ملصق المنتج يعني أنه لا يحتوي على الزبدة أو الكريمة أو الحليب. ومع ذلك ، قد يحتوي الطعام على مكونات أخرى تحتوي على الحليب.

• يتم تمييز الأطعمة كوشير بحرف K أو U محاط بدائرة. وقد تحمل هذه الأطعمة أيضًا الكلمة pareve أو بارفيه. هذا يعني أن الطعام خالٍ من الحليب ومنتجات الألبان. أ د بالنسبة إلى منتجات الألبان الموجودة على ملصق المنتج بجوار K أو U يعني أن المنتج يحتوي على الحليب أو منتجات الألبان. يجب تجنب هذه المنتجات.

  
  

• غالبًا ما تحتوي اللحوم المصنعة ، بما في ذلك النقانق والنقانق واللانشون أو اللحوم الباردة ، على الحليب. اقرأ بعناية جميع ملصقات الطعام.

كيف تقرأ ملصق النظام الغذائي الخالي من الحليب

تأكد من تجنب الأطعمة التي تحتوي على أي من المكونات التالية:

• نكهة الزبدة الصناعية

• زبدة ، دهن زبدة ، زيت زبدة

• الكازين ، الكازين المائي

• كازينات (أمونيوم ، كالسيوم ، مغنيسيوم ، بوتاسيوم ، صوديوم)

• الجبن والجبن

• كريم

• الحلوى بالكاسترد، البودينغ

• سمن

• تساو

• التحلل المائي (الكازين ، بروتين الحليب ، البروتين ، مصل اللبن ، بروتين مصل اللبن)

• لاكتالبومين ، فوسفات لاكتالبومين

• لاكتوجلوبولين ، لاكتوفيرين

• اللاكتوز ، اللاكتولوز

• حليب

  • مشتق ، بروتين ، مواد صلبة ، مملح ، مكثف ، مبخر ، أو جاف

  • كامل ، قليل الدسم ، خالي الدسم ، منزوع الدسم

  • حليب الماعز وحليب الحيوانات الأخرى

• نيسين

• نوجا

• ريكولدنت

• الكازين المنفحة

• القشدة الحامضة أو المواد الصلبة القشدة الحامضة

• مصل اللبن (منزوع المعادن ، مركز البروتين)

• زبادي

  
  

المصادر المحتملة الأخرى للحليب أو منتجات الألبان

تشمل المصادر الأخرى للحليب أو منتجات الألبان ما يلي:

• نكهة السكر البني

• نكهة الكراميل

• شوكولاتة

• منكهات (طبيعية واصطناعية)

• دقيق عالي البروتين

• اللاكتوز

• لحوم لانشون ، نقانق ، نقانق

• سمن

• البساطة