التغذية: ما تحتاج معرفته لشيخوخة صحية

عندما يتعلق الأمر بالشيخوخة الصحية ونظامك الغذائي ، هناك الكثير من "الحقائق" المختلطة التي يجب حلها ، كما تقول أخصائية التغذية المسجلة في جامعة جونز هوبكنز كاثلين جونسون ، ماجستير ، R. هنا ، تفصل بين حقيقة التغذية والخيال.

أسطورة: يجب تجنب منتجات الألبان مع تقدمك في السن.

حقيقة: فقط إذا كان يؤدي إلى تفاقم المعدة أو الجهاز الهضمي.

يقول جونسون إن أجسامنا غالبًا ما تصبح أقل تسامحًا مع بعض الأطعمة مع تقدمنا ​​في السن. منتجات الألبان هي واحدة منها لأن إنتاج إنزيم اللاكتاز ، الذي يساعد في هضم منتجات الألبان ، يتناقص مع تقدمنا ​​في العمر.

ولكن ما لم تكن على ما يرام بعد تناول منتجات الألبان (أعراض مثل الغازات والانتفاخ) ، فلا داعي للبدء في الابتعاد عن منتجات الألبان.

أسطورة: يمكنك الحصول على الكالسيوم فقط من منتجات الألبان.

حقيقة: العديد من الأطعمة الأخرى هي مصادر جيدة بشكل مدهش.

إذا لم يعد بإمكانك تحمل منتجات الألبان (انظر أعلاه) ، فلا يزال بإمكانك تلبية الكمية اليومية الموصى بها (1300 ملليغرام للمساعدة في منع هشاشة العظام) عن طريق تناول أطعمة مثل بوك تشوي (79 ملليغرام لكل حصة) والفاصوليا البيضاء (96 ملليغرام). الأطعمة الأخرى المحتوية على الكالسيوم: السبانخ (146 ملليغرام) ، السلمون (181 ملليغرام) والسردين (325 ملليغرام).

أسطورة: يجب عليك التحول إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي البروتين.

حقيقة: من الأفضل اتباع خطة غذائية متوازنة تساعدك في الحفاظ على وزن صحي.

يساعد البروتين في بناء كتلة العضلات - وهو أمر يفقده جسمنا بشكل طبيعي بعد سن الخمسين (وبالتالي أهمية تدريب المقاومة). ومع ذلك ، يقول جونسون ، فإن الأهم بالنسبة لمن تزيد أعمارهم عن 50 عامًا هو تحقيق وزن صحي والحفاظ عليه.

لتحقيق هذا الهدف ، تقول ، "من المهم ممارسة الاعتدال ، والتأكد من أن أكبر طعام في طبقك عبارة عن خضروات ، تليها الحبوب الكاملة والبروتين". خطة الأكل التي يدعمها معظم الخبراء الطبيين لشيخوخة صحية هي حمية البحر الأبيض المتوسط.

أسطورة: يجب تجنب الدهون المشبعة.

حقيقة: البعض يمكن أن يكون مفيدا لك. بدلا من ذلك ، ركز على تناول المزيد من الدهون الصحية.

يقول جونسون: "هناك علم تغذية جيد يدعم فوائد الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة" - الدهون الموجودة في الأطعمة مثل المكسرات والأسماك الدهنية.

تقول: "فقط لا تصنع الدهون - من أي نوع - الجزء الأكبر من نظامك الغذائي". ضع في اعتبارك أن الدهون تساعد أجسامنا على امتصاص العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية لشيخوخة صحية.