المحتوى
على الرغم من أن معظم الناس يفكرون في الهندباء (Taraxacum officinale) كعشب مزعج ، يستخدم النبات منذ فترة طويلة في طب الأعشاب للمساعدة في الهضم والمساعدة في تحفيز الشهية. نبات الهندباء بالكامل من الجذور إلى الزهرة صالح للأكل بطعم مر قليلاً يشبه الهندباء.يتم تحميص الجذر نفسه في بعض الأحيان لصنع قهوة الهندباء الخالية من الكافيين. عند استخدامه في الطب ، يمكن تحويل الجذر المجفف أو الطازج إلى شاي ، وصبغات ، و decoctions (دفعات) ، وكمّادات. جذر الهندباء متاح أيضًا بدون وصفة طبية في شكل كبسولة.
في الطب الصيني والأمريكي الأصلي ، لطالما استخدم جذر الهندباء لعلاج أمراض المعدة والكبد. يعتقد المعالجون بالأعشاب اليوم أنه يمكن أن يساعد في علاج العديد من الأمراض ، بما في ذلك حب الشباب ، والأكزيما ، وارتفاع نسبة الكوليسترول ، والحموضة المعوية ، واضطرابات الجهاز الهضمي ، والسكري ، وحتى السرطان. يتم دعم بعض الادعاءات بشكل أفضل من خلال البحث أكثر من غيرها.
يُعرف الهندباء أيضًا باسم بو غونغ يينغ في الطب الصيني التقليدي و سيمهادانتي في طب الايورفيدا. ويشير اسمها الشعبي الإنجليزي "piss-a-bed" واللقب الفرنسي "pissenlit" إلى تأثير الجذر القوي كمدر للبول.
الفوائد الصحية
على الرغم من استخدامه طويل الأمد في الطب التقليدي ، إلا أن هناك نقصًا في الأدلة العلمية التي تدعم الاستخدام الطبي لجذر الهندباء. في حين تم إجراء عدد من الدراسات على الحيوانات والمختبرات ، إلا أن القليل منها قد تقدم إلى التجارب البشرية.
إليك ما تقوله بعض الأبحاث الحالية حول جذر الهندباء:
ضغط الدم
تُستخدم مدرات البول ، والمعروفة أيضًا باسم "حبوب الماء" ، بشكل شائع لعلاج ارتفاع ضغط الدم وفشل القلب وأمراض الكبد وبعض أنواع أمراض الكلى. على الرغم من أهميتها ، إلا أن الأدوية قد تسبب آثارًا جانبية ، بما في ذلك تقلصات العضلات ، والصداع ، والدوخة ، وتغيرات في نسبة السكر في الدم.
يعتقد بعض العلماء أن خصائص الهندباء المدرة للبول قد يكون لها استخدامات طبية ، بما في ذلك علاج مقدمات السكري أو الانتفاخ السابق للحيض واحتباس الماء.
وجدت دراسة أجريت عام 2009 ، أشرف عليها المعهد الوطني للصحة ، أن جرعة واحدة من مستخلص الهندباء زادت من تكرار التبول - ولكن ليس الحجم - لدى 28 متطوعًا في غضون خمس ساعات من الجرعة.
في حين أن الباحثين لم يتمكنوا من تحديد كيف تسبب الهندباء في هذا التأثير ، فإن التردد / الحجم يشير إلى أن المستخلص قد يعمل كمسبب لتهيج المثانة. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كان التعرض المستمر لمستخلص ما قد يسبب آثارًا جانبية.
تلف الجلد
في الطب الشعبي ، غالبًا ما يتم طحن جذر الهندباء المجفف إلى عجينة وخلطها بالماء لإنشاء معجون مهدئ لاضطرابات الجلد مثل حب الشباب والأكزيما والصدفية والطفح الجلدي والدمامل.
في حين أن هناك القليل من الأدلة على أن الهندباء يمكنها علاج هذه الحالات بشكل أفضل أو أسرع من ترك الجلد بمفرده ، إلا أنه يبدو أن له خصائص خفيفة مضادة للالتهابات ومضادة للحكة (مضادة للحكة). تشير الأبحاث أيضًا إلى أنه قد يساعد في منع أضرار أشعة الشمس.
أفادت دراسة أجريت عام 2015 من كندا أن مستخلصات الهندباء قادرة على منع الأشعة فوق البنفسجية الضارة (UVB) عند وضعها على الجلد ، مما يحميها من أضرار أشعة الشمس مع تقليل خطر الإصابة بسرطان الجلد.
في حين أن هذا يشير إلى وسيلة محتملة لتطوير العقاقير ، فمن المعروف أيضًا أن الهندباء تسبب التهاب الجلد التماسي لدى بعض الأشخاص ، وخاصة الأطفال ، لذلك يجب توخي الحذر عند وضع أي علاج من الهندباء على الجلد لتجنب الحساسية.
داء السكري
يعتقد أن جذر الهندباء له خصائص مضادة لمرض السكري بسبب الألياف القابلة للذوبان المعروفة باسم الإنولين. يحتوي الإينولين على كربوهيدرات معقدة تعرف باسم فركتوليغوساكاريد (FOS) التي تدعم نمو البكتيريا السليمة في الجهاز الهضمي وتزيل البكتريا غير الصحية. هذا وحده يزيد من حساسية الأنسولين عن طريق إبطاء تدفق السكر من الأمعاء إلى مجرى الدم ، مما يمنع حدوث طفرات في سكر الدم أو مستويات الأنسولين.
اقترحت مراجعة أجريت عام 2016 للدراسات من جامعة آرهوس في الدنمارك أن مستخلص الهندباء يحفز أيضًا خلايا البنكرياس لإنتاج الأنسولين ، والتحكم بشكل أفضل في نسبة السكر في الدم وتجنب ارتفاع السكر في الدم.
اصابة الكبد
غالبًا ما يتم استهلاك الهندباء كمنشط بافتراض أنه "ينظف" الكبد. هناك بعض الأدلة ، وإن كانت قليلة ، لدعم هذا الادعاء طويل الأمد.
نشرت دراسة 2010 في مجلة علم الادوية الاثنية ذكرت أن الفئران التي تغذت على مستخلص جذر الهندباء شهدت تباطؤًا كبيرًا في تطور تندب الكبد (تليف) مقارنة بالفئران التي أعطيت دواءً وهميًا.
وفقًا للبحث ، كان المستخلص قادرًا على تعطيل الخلايا الأولية المشاركة في التليف ، والتي تسمى الخلايا النجمية الكبدية. يؤدي القيام بذلك إلى رفع الضغط التأكسدي عن الكبد ، مما يسمح للكبد بالشفاء والتجدد ببطء.
سرطان
تشير الأبحاث الأولية إلى أن جذر الهندباء قد يكون واعدًا كعامل مضاد للسرطان. يقوم بذلك عن طريق تحفيز موت الخلايا المبرمج ، المعروف أيضًا باسم موت الخلايا المبرمج ، في بعض الخلايا السرطانية. يؤثر موت الخلايا المبرمج على جميع خلايا الجسم ، مما يسمح باستبدال الخلايا القديمة بخلايا جديدة. مع السرطان ، يتوقف موت الخلايا المبرمج ، مما يسمح للخلايا السرطانية بالنمو دون عوائق.
أفادت دراسة أجريت عام 2012 من جامعة وندسور في كندا أن مستخلص جذر الهندباء كان قادرًا على إحداث موت الخلايا المبرمج في خلايا سرطان البنكرياس والبروستاتا في دراسات أنابيب الاختبار ، إما إبطاء نموها أو منع انتشارها.
لم تتأثر أي أنواع أخرى من الخلايا السرطانية في هذه الدراسة. أظهرت العديد من الدراسات اللاحقة أن مستخلصات جذر الهندباء المختلفة كانت قادرة على تحفيز موت الخلايا المبرمج في سرطان الدم وسرطان الجلد.
في حين أن الدراسات واعدة ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل التوصية بجذر الهندباء للوقاية من السرطان أو علاجه.
الآثار الجانبية المحتملة
يعتبر جذر الهندباء بشكل عام آمنًا وجيد التحمل عند البالغين إذا تم تناوله باعتدال. قد يعاني بعض الأشخاص من آثار جانبية ، بما في ذلك حرقة المعدة والإسهال واضطراب المعدة والجلد المتهيج.
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه عشبة الرجيد ، أو الأقحوان ، أو القطيفة ، أو البابونج ، أو الينسون ، أو اليارو ، أو النباتات الموجودة في أستراسيا الأسرة (مثل عباد الشمس والأقحوان) ، يجب تجنب جذر الهندباء لأنه قد يؤدي إلى ظهور الطفح الجلدي والعينين المائيتين وأعراض الحساسية الأخرى. تحتوي الهندباء أيضًا على اليود واللاتكس ، لذا تجنبها إذا كنت تعاني من الحساسية تجاه أي من هذه المواد.
يُنصح النساء الحوامل والمرضعات والأطفال بتجنب علاجات الهندباء بسبب نقص البحث في سلامتهم على المدى الطويل. من الممكن أيضًا أن يؤدي تناول الكثير من الهندباء إلى تقليل الخصوبة لدى النساء ومستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال بسبب مادة في النبات تسمى الاستروجين النباتي ، والتي تحاكي هرمون الاستروجين.
تفاعل الأدوية
يمكن أن تتفاعل الهندباء مع بعض الأدوية ، إما أن تؤثر على كيفية امتصاص الدواء في مجرى الدم ، أو التمثيل الغذائي للكبد ، أو إزالته من الجسم في البول. تحدث مع طبيبك إذا كنت تتناول علاج الهندباء مع أي من الأدوية التالية:
- المضادات الحيوية مثل سيبرو (سيبروفلوكساسين) وبينيتريكس (إينوكساسين)
- مضادات الاكتئاب مثل Elavil (أميتريبتيلين)
- مضادات الذهان مثل الليثيوم والهالدول (هالوبيريدول)
- مدرات البول مثل Lasix (فوروسيميد)
- موانع الحمل القائمة على هرمون الاستروجين
- عقاقير الستاتين مثل ميفاكور (لوفاستاتين) وليبيتور (أتورفاستاتين)
في بعض الحالات ، قد تكون هناك حاجة لتعديل الجرعة. قد تتأثر الأدوية الأخرى أيضًا ، لذلك لا تتردد أبدًا في إخبار طبيبك عن أي دواء عشبي أو علاجي طبيعي أو علاج تجانسي أو دواء تقليدي قد تتناوله.
الجرعة والتحضير
لا توجد إرشادات للاستخدام المناسب لجذر الهندباء في الولايات المتحدة. ومع ذلك ، في أوروبا ، أوصت كل من المفوضية الأوروبية ودستور الأدوية البريطاني بالأعشاب بالمجموعة التالية من الجرعات التي تعتبر آمنة للبالغين.
- جذر الهندباء الطازج: 2 إلى 8 جرام يوميًا
- مسحوق جذر الهندباء: 3 إلى 4 جرام ممزوج بـ 150 مل من الماء الدافئ
- منقوع شاي الهندباء: 1 ملعقة كبيرة من الجذور المفرومة ممزوجة بـ 150 مل من الماء الساخن لمدة 20 دقيقة
- خلاصة الجذور الطازجة: 1 إلى 2 ملاعق كبيرة يوميًا
- مستخلص الهندباء المجفف: 0.75 إلى 1.0 جرام يوميًا
مكملات جذر الهندباء متوفرة أيضًا في الصيدليات ومخازن مكملات الفيتامينات ، جنبًا إلى جنب مع الصبغات والشاي والمستخلصات والمراهم والمساحيق والجذور العضوية المجففة.
كقاعدة عامة ، لا تتجاوز الجرعة الموصى بها من قبل الشركة المصنعة. إذا كنت تعاني من آثار جانبية من أي نوع ، فتوقف عن العلاج واتصل بطبيبك.
عن ماذا تبحث
تم تصنيف علاجات جذر الهندباء كمكملات غذائية من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ولا تحتاج إلى الخضوع للاختبارات الصارمة التي تقوم بها الأدوية الصيدلانية. لهذا السبب ، يمكن أن تختلف جودة المنتجات.
لضمان أعلى معايير الجودة والسلامة ، قم بشراء المكملات الغذائية التي تم اختبارها بشكل مستقل واعتمادها من قبل هيئة معترف بها مثل US Pharmacopeia (USP) أو Consumer Lab أو NSF International.
لمزيد من الأمان ، اختر منتجات الهندباء التي تم اعتمادها كعضوية لتجنب التعرض للمبيدات الحشرية والأسمدة الكيماوية.
تمتص الهندباء بسهولة المبيدات الحشرية والمعادن الثقيلة (مثل الرصاص والنيكل والنحاس والكادميوم) ، ومواد أخرى من البيئة ، لذلك ليس من الجيد عمومًا تناول الهندباء البرية إذا كانت نقاوة التربة والماء والهواء غير معروفين.
عند شراء مكمل غذائي ، لا تتأثر بالادعاءات القائلة بأنه يمكن أن يعالج أو يعالج أي مرض معين. بموجب قوانين الوسم الخاصة بإدارة الغذاء والدواء ، فإنه من غير القانوني القيام بذلك. نادرا ما تدعم الأدلة السريرية ادعاءات من هذا النوع.
اسئلة اخرى
ما هو أفضل وقت لحصاد جذر الهندباء؟
يُحصد جذر الهندباء تقليديًا في الخريف عندما تكون تركيزات الأنسولين في أعلى مستوياتها. لأن الجذر يمتص المواد الكيميائية في التربة ، ويتجنب حصاد الجذور على طول الطرق والممرات وخزانات الصرف الصحي وأحواض السباحة ووحدات تكييف الهواء أو شوايات الشواء.
إذا كنت لا تخطط لاستخدام الجذور المقطوفة على الفور ، يمكنك تجفيفها في مجفف وتخزينها في وعاء زجاجي لمدة تصل إلى عام. إذا جفت بشكل صحيح ، يجب أن يكون اللحم الخارجي داكن اللون بينما يجب أن يبقى اللحم الداخلي أبيض كريمي.
التغذية والتحضير الهندباء الخضراء