المحتوى
السوائل الكثيفة هي تعديل غذائي طبي يزيد من كثافة السوائل من أجل منع الاختناق. يُنصح بالسوائل السميكة للأفراد الذين يجدون صعوبة في البلع (عسر البلع) ومنع الطعام أو السوائل من دخول مجرى الهواء. قد تحتاج إلى سوائل سميكة لعسر البلع إذا كنت تعاني من حالة عصبية مثل السكتة الدماغية أو ضعف عضلات أو أعصاب المريء أو من انسداد (انسداد) في الحلق.أنواع
- تشكل السوائل الرقيقة أو منخفضة اللزوجة مثل الماء العادي أكبر خطر للاختناق والطموح للأفراد المصابين بعسر البلع. من أجل منع الطموح لدى الأشخاص المعرضين للخطر ، يمكن أن تزيد المواد المضافة من لزوجة (سمك) السائل. بالإضافة إلى الماء ، تشمل أمثلة السوائل الرقيقة الصودا والقهوة والعصير ومرق الحساء. مثال على سائل أكثر سمكًا بشكل طبيعي (لزوجة أعلى) سيكون اللبن الرائب. عادة ما يتم تحديد كمية السائل التي يجب أن تكون سميكة من خلال شدة عسر البلع.
- السوائل التي تشبه الرحيق أو السوائل السميكة قليلًا لها قوام لا يزال يسيل من الملعقة. ومع ذلك ، فإن السائل لديه اتساق كاف بحيث يبقى فيلم خفيف على سطح الملعقة.
- لن يتدفق السائل الشبيه بالعسل أو السائل السميك إلى حد ما بحرية بعيدًا عن الملعقة. بدلًا من ذلك ، تتساقط السوائل التي تشبه العسل من على طرف الملعقة.
- السائل السميك بالملعقة أو السائل الكثيف للغاية لن يقطر من الملعقة. تكون السوائل السميكة بالملعقة أكثر صلابة وتبقى على الملعقة عند إمالة الملعقة. هذا يشبه إلى حد كبير اتساق الحلوى.
أنواع المثخنات المتوفرة
توجد الآن مجموعة متنوعة من منتجات تثخين المتاحة تجارياً. يمكنك شراء مشروبات مُكثَّفة مسبقًا أو منتجات لتكثيف القوام تمزجها بنفسك. تأتي المواد المثخنة في أصناف قائمة على النشا واللثة ؛ لكل منها مجموعة مزاياها وعيوبها. على الرغم من بعض الجدل حول ما إذا كان الماء يتأثر باستخدام المكثفات أم لا ، فقد أظهرت الدراسات التي أجريت على كل من الفئران والبشر أن هناك امتصاصًا بنسبة 95٪ من السائل باستخدام مكثفات تجارية. طلب المساعدة من أخصائي أمراض النطق واللغة أو يمكن أن يكون خبير التغذية حول كيفية تكثيف السوائل مفيدًا.
من السهل خلط المثخنات القائمة على النشا ؛ ومع ذلك ، فمن الأفضل تناولها مباشرة بعد الخلط. كلما طالت مدة بقاء المثخن القائم على النشا ، كلما أصبح الاتساق أكثر سمكًا. إذا تم تبريد السائل بعد ذلك ، فقد يصبح السائل سميكًا جدًا. تشمل المنتجات التجارية:
- يثخن
- سميك
تتطلب المكثفات القائمة على اللثة مزيدًا من العناية للخلط لأنها تميل إلى التكتل أكثر ويجب خلطها جيدًا لتجنب سماكة السوائل غير المتسقة. إذا لم يتم خلط السائل بشكل صحيح ، فقد تزيد عن طريق الخطأ من خطر الاختناق بدلاً من تقليله. تتمثل إحدى مزايا المكثفات القائمة على الصمغ في أنه بمجرد خلطها ، يظل الاتساق ثابتًا ويمكن تبريده. تشمل المنتجات التجارية:
- سمبليثيك
- أكوا كير
- ثيك وواضح
كيف تعرف إذا كنت بحاجة إلى سوائل كثيفة
إذا كان طبيبك لديه مخاوف بشأن إصابتك بعسر البلع ، فمن المرجح أن يوصي بتقييمك من قبل أخصائي أمراض النطق واللغة. سيكون قادرًا على إجراء الاختبارات اللازمة لتحديد ما إذا كنت معرضًا لخطر الطموح والاختناق. غالبًا ما يقوم أخصائيو أمراض النطق واللغة بإجراء تقييم يطرحون عليك أسئلة ، وينظرون إلى بنية وجهك وفمك ويراقبونك وأنت تأكل. إذا كان من الضروري إجراء مزيد من الاختبارات ، فقد يُطلب إجراء دراسة معدلة لابتلاع الباريوم (MBS) أو تقييم بالمنظار بالألياف الضوئية للبلع (FEES). بناءً على نتائج هذه الاختبارات ، قد يوصي طبيبك بالسوائل السميكة.