المحتوى
إكسيليتول هو كحول سكر منخفض السعرات الحرارية يحتوي على خمسة كربون ويستخدم في الأطعمة كبديل للسكر. كما أنه مادة طبيعية توجد في بعض الفواكه والخضروات ، بما في ذلك أكواز الذرة وأشجار البتولا ، وهي طريقة تصنيعها على نطاق أوسع.تم اكتشافه في الأصل من قبل علماء ألمان في تسعينيات القرن التاسع عشر ولكن لم تتم الموافقة عليه للاستخدام الغذائي من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) حتى عام 1963. بعد فترة وجيزة في السبعينيات ، تمت دراسته لتأثيره على لوحة الأسنان. منذ ذلك الحين ، تم دمجها في العديد من منتجات النعناع واللثة ومنتجات صحة الفم الأخرى.
الفوائد الصحية
السكري والسمنة
واحدة من أكبر فوائد الزيليتول هو أنه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) وهو مقياس يحدد السرعة التي يمكن أن يرفع بها طعام معين مستويات السكر في الدم. GI لـ xylitol هو 7 ، في حين أن السكريات الأخرى يمكن أن تتراوح في أي مكان من 25 (مثل الفركتوز) إلى 100 (مثل الجلوكوز). لا يحتوي الإكسيليتول أيضًا على الفركتوز ، وهو مكون شائع في العديد من السكريات والأطعمة السكرية الأخرى.
لا بأس من تناول كمية معتدلة من الفركتوز في النظام الغذائي ، لكن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفركتوز مثل شراب الذرة مرتبطة بزيادة الوزن - وهذا يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية أخرى مثل السمنة والسكري وأمراض القلب. يعتبر إكسيليتول أيضًا خيارًا جيدًا منخفض السعرات الحرارية لشخص يتعامل مع مرض السكري أو السمنة أو غيرها من المشكلات الصحية المتعلقة بالوزن ، حيث تحتوي ملعقة صغيرة واحدة من إكسيليتول على 10 سعرات حرارية مقارنة بـ 15 سعرًا حراريًا في ملعقة صغيرة من سكر المائدة.
فوائد طب الأسنان
تم اكتشاف فوائد الإكسيليتول لصحة الفم لأول مرة في السبعينيات من القرن الماضي لأول مرة في الحيوانات في البحث الفنلندي ثم في وقت لاحق في البشر في دراسة عُرفت باسم دراسات سكر توركو ، والتي ربطت بين تقليل ترسبات الأسنان واستهلاك الإكسيليتول.
وجد البحث أنه نظرًا لأن الإكسيليتول عبارة عن كحول سكري ، فإنه لا يتم استقلابه بواسطة بكتيريا الفم ويمكن أن يساعد في منع التسوس والتسوس.
يوجد الزيليتول الآن في اللثة والنعناع حيث أن عملية المضغ نفسها هي طريقة أخرى لتقليل حدوث تسوس الأسنان وحدوث أمراض اللثة.
التهابات الأذن
يمكن للبكتيريا نفسها التي يمكن أن تتراكم في الفم وتسبب تسوس الأسنان ، مما يؤدي إلى تسوس الأسنان وأمراض مثل التهاب اللثة ، أن تتراكم أيضًا خلف الأذنين ، مما يتسبب في التهاب الأذن المعروف باسم التهاب الأذن الوسطى الحاد (AOM). AOM هو الشكل الأكثر شيوعًا لعدوى الأذن لدى الأطفال في الولايات المتحدة. إكسيليتول هو أحد الإجراءات الوقائية لتقليل بكتيريا Streptococcus pneumoniae (الرئوية) والمستدمية النزلية (إنفلونزا H.) يمكن أن تنتقل من خلال تجويف الأنف إلى أعلى وخلف طبلة الأذن ، مسببة هذه العدوى.
في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث للأطفال المعرضين لخطر الإصابة بالتهابات الأذن ، فإن أولئك المعرضين لخطر متوسط والذين يتمتعون بصحة جيدة ويتعرضون لفرصة الإصابة بمزيد من التهابات الأذن (مثل الأطفال الذين يقضون وقتًا في مراكز الرعاية النهارية وبالتالي حول المزيد من البكتيريا والجراثيم من الأطفال الآخرين) قد يكونون قادرين على استخدام إكسيليتول كوسيلة فعالة لمنع حدوث التهابات الأذن. في الواقع ، قلل الأطفال الذين أصيبوا بعدوى الأذن المتكررة من معدل الإصابة بنسبة 40٪ فقط عن طريق مضغ علكة إكسيليتول ، كما نشرت دراسة في BMJ وجدت.
أمراض أخرى
في دراسة أجريت على الفئران المصابة بداء السكري ، أنتج أولئك الذين يستهلكون الزيليتول كميات أكبر من الجلوتاثيون ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على منع آثار الجذور الحرة. يمكن أن يؤدي عدم توازن الجذور الحرة ومضادات الأكسدة في الجسم إلى الإجهاد التأكسدي الذي يمكن أن يؤدي إلى تلف الأنسجة والأمراض بما في ذلك مرض السكري أو مرض السكري. بينما لا تزال هناك حاجة للبحث على البشر للتحقق من صحة الآثار المضادة للأكسدة للإكسيليتول في الجسم ، فإن هذا يشير إلى أن خصائص إكسيليتول قد تساعد في منع المرض وتلف الخلايا.
الآثار الجانبية المحتملة
يعتبر الإكسيليتول آمنًا بشكل عام للاستهلاك ، ولكن إذا كنت تعاني من حساسية تجاه كحول السكر ، فقد تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والإسهال اعتمادًا على كمية استهلاكك.
يعتبر الإكسيليتول شديد السمية للكلاب لأنه يتم امتصاصه في مجرى الدم بسرعة ، مما قد يؤدي إلى إفراز الأنسولين من البنكرياس ، مما يتسبب في نقص السكر في الدم الذي يهدد الحياة إذا ترك دون علاج.
إذا كنت تعتقد أن كلبك قد أكل طعامًا يحتوي على إكسيليتول فيه ويعاني من القيء مع انخفاض النشاط أو الضعف أو النوبات أو المذهل ، فأنت بحاجة إلى نقلهم إلى مستشفى طوارئ للحيوانات على الفور.
الجرعة والتحضير
كمية الزيليتول في الأطعمة آمنة للاستهلاك ، ويجب ألا يتجاوز البالغون 50 جرامًا في اليوم. في الأطفال ، يعتبر 20 جرامًا يوميًا آمنًا عند استخدامه للأغراض الطبية. لم يتم إجراء أي بحث عن إكسيليتول أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية ، لذلك من الأفضل عدم استخدامه في شكل مكمل أو أقراص (على الرغم من أن مضغ العلكة الخالية من السكر مع إكسيليتول في بعض الأحيان لا يشكل أي مخاطر صحية فورية حيث أن الجرعة منخفضة للغاية. هذه المنتجات).
عن ماذا تبحث
يتم شراء معظم الإكسيليتول غير الموجود بالفعل في الأطعمة أو المنتجات مثل العلكة والنعناع ومعجون الأسنان كمسحوق أبيض متبلور (على غرار سكر المائدة) ويمكن شراؤه من متجر البقالة. فيما يتعلق بأقراص إكسيليتول للأغراض الطبية مثل منع تسوس الأسنان والتهابات الأذن ، تحدث إلى طبيبك حول أيها يجب شراؤها. يمكن العثور عليها في معظم الصيدليات كمنتج بدون وصفة طبية (OTC).
كلمة من Verywell
هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول فعالية إكسيليتول ومنتجات مثل معجون الأسنان إكسيليتول. ومع ذلك ، فمن الممكن أنه عند استخدامه جنبًا إلى جنب مع ممارسات طب الأسنان القياسية والممارسات الصحية العامة (مثل اتباع نظام غذائي منخفض السكر والسعرات الحرارية) ، يمكن أن يكون إكسيليتول مفيدًا لتقليل تراكم البلاك والوقاية من الأمراض المرتبطة بالوزن. قبل البدء في استخدام إكسيليتول بانتظام للاستخدام اليومي ، استشر طبيب الأسنان وطبيبك أولاً. سيكونون قادرين على إرشادك نحو كميات الجرعات المناسبة لاحتياجاتك والمنتجات المناسبة لك.
ماذا تعرف عن معجون الأسنان إكسيليتول