المحتوى
السيلينيوم هو عنصر نادر يصنف على أنه من المغذيات الدقيقة ، مما يعني أنك تحتاج فقط إلى كميات صغيرة للحصول على ما يحتاجه جسمك. يمكن العثور على السيلينيوم في البيئة في أماكن مثل الماء والتربة. يمكن العثور عليها أيضًا في العديد من المكملات الغذائية وفي بعض الأطعمة بما في ذلك اللحوم والفطر والمأكولات البحرية والمكسرات والحبوب. يُصنف السيلينيوم أيضًا على أنه عنصر غذائي أساسي ، مما يعني أنه يجب الحصول عليه من الأطعمة التي نتناولها لدمجها في أجسامنا.يعمل السيلينيوم مع إنزيمات مضادات الأكسدة في الجسم التي تشارك في نمو الخلايا. وجدت بعض الدراسات أن السيلينيوم قد يساعد في الحماية من بعض أنواع السرطان والحالات الطبية المزمنة وتعزيز نظام المناعة لديك. أشارت بعض الدراسات الأخرى إلى أن الكثير أو القليل جدًا من السيلينيوم قد يؤثر على صحة قلبك ، ويؤدي إلى زيادة جوانب معينة من ملف تعريف الدهون لديك.
كيف يؤثر السيلينيوم على الكوليسترول
تم إجراء عدد قليل فقط من الدراسات التي تفحص تأثيرات السيلينيوم على مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية. تقيس هذه الدراسات "حالة السيلينيوم" ، والتي تشير إلى تركيز السيلينيوم في دمك. يمكن أن يختلف هذا على نطاق واسع وفقًا لمجموعة متنوعة من العوامل ، ولكن في الغالب من المكملات الغذائية التي تحتوي على السيلينيوم أو تناول الطعام.
تختلف حالة السيلينيوم أيضًا بشكل كبير وفقًا لمناطق العالم. على سبيل المثال ، يتمتع الأشخاص الذين يعيشون في الولايات المتحدة وكندا بمكانة عالية من السيلينيوم ، في حين أن الأوروبيين لديهم حالة سيلينيوم أقل. تظهر حالات السيلينيوم المرتفعة والمنخفضة في الأشخاص الذين يعيشون في الصين. أظهرت الدراسات السابقة أن الأفراد الذين يعانون من حالة منخفضة من السيلينيوم هم أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. من ناحية أخرى ، قد يؤدي وجود مستويات عالية من السيلينيوم إلى ارتفاع مستويات الدهون لديك ، خاصة إذا كان لديك بالفعل تركيزات أعلى من السيلينيوم في دمك.
في بعض هذه الدراسات ، كان الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة السيلينيوم لديهم مستويات مرتفعة من الكوليسترول الكلي ومستويات الكوليسترول الضار. تمت زيادة مستويات الكوليسترول الكلي بنسبة تصل إلى 8 في المائة وزاد الكوليسترول غير HDL بنحو 10 في المائة. بالإضافة إلى ذلك ، تمت زيادة الدهون الثلاثية بنسبة تصل إلى 10 في المائة مقارنة بالأشخاص الذين لديهم حالة منخفضة من السيلينيوم. ومع ذلك ، اقترحت دراسة أخرى وجود علاقة على شكل حرف U بين مستويات السيلينيوم والدهون الثلاثية ، مما يعني أن الأفراد الذين يعانون من حالة السيلينيوم المرتفعة والمنخفضة لديهم أيضًا مستويات أعلى من الدهون الثلاثية.
في إحدى الدراسات ، لوحظ أن الأفراد الذين يعانون من حالة منخفضة من السيلينيوم يتناولون مكملات السيلينيوم التي تتراوح بين 100 و 200 ميكروغرام) شهدوا انخفاضًا طفيفًا في مستويات الكوليسترول الكلي ومستويات الكوليسترول غير HDL. في هذه المجموعة نفسها ، أدى تناول 300 ميكروغرام من السيلينيوم إلى زيادة طفيفة في مستويات HDL ، ولكن لم يؤثر على مستويات الدهون الأخرى.
من ناحية أخرى ، هناك دراسات أخرى لا تظهر علاقة بين مستويات السيلينيوم والدهون.
من غير المعروف بالضبط كيف يمكن أن يؤثر السيلينيوم على الدهون. يعتقد أحدهم أن السيلينيوم يمكن أن يتحد مع بروتينات معينة في الجسم تتفاعل مع الدهون والبروتينات الدهنية. يُعتقد أيضًا أن السيلينيوم قد يساعد في منع تطور البروتينات الدهنية المؤكسدة التي يمكن أن تعزز تكوين تصلب الشرايين.
1:33ما هو السيلينيوم وكيف يعمل؟
هل يجب أن تتناول السيلينيوم للحصول على مستويات دهنية صحية؟
على الرغم من بعض النتائج التي شوهدت حتى الآن ، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لفحص آثار السيلينيوم على الدهون وصحة القلب ، حيث يبدو أن هذا يختلف بشكل كبير اعتمادًا على مستويات السيلينيوم لديك. لذلك ، لا ينبغي أن تؤخذ مكملات السيلينيوم لخفض الدهون. يمكن أن يكون السيلينيوم سامًا بتركيزات عالية ، ولا ينبغي تناوله كمكمل غذائي ما لم يوجهه مقدم الرعاية الصحية الخاص بك. نظرًا لأن السيلينيوم يتم الحصول عليه غالبًا في الأطعمة وهناك حاجة إليه بكميات صغيرة ، فإن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يجب أن يضمن حصولك على هذه العناصر الغذائية المهمة.