أغذية مكافحة سرطان الرئة

المحتوى

• إجاص
• شاي أخضر
• سمك السالمون
• زنجبيل
• نبات الكبر
• كاري
• التوت
• جزر
• عصير عنب أحمر
• صلصة طماطم
• المحار
• الجرجير
• بذور الكتان

من المحتمل أنك سمعت الكثير عن الأطعمة التي قد تقلل من خطر الإصابة بسرطان مثل سرطان الرئة. ولكن ماذا لو كنت مصابًا بالفعل بالمرض؟ ماذا يجب أن تأكل لرفع الاحتمالات لصالحك؟

قد يكون من المربك التفكير في كيف يمكن للطعام أن يحارب السرطان ، حتى للعلماء.

جزء من السبب هو أن هناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكن أن يحدث بها هذا ، وهناك العديد من العمليات داخل كل من هذه الآليات التي قد تتأثر بما نأكله.

• استقلاب الخلية: قد تلعب المكونات في بعض الأطعمة التي نأكلها دورًا في العمل اليومي للخلايا السرطانية.
• التحكم في دورة الخلية: تمر الخلايا السرطانية بعدة مراحل مختلفة في عملية الانقسام. قد تمنع المركبات الموجودة في بعض الأطعمة بعض هذه الخطوات.
• التهاب: يمكن أن يلعب الالتهاب دورًا ليس فقط في تطور السرطان ولكن في النمو ، ونحن نتعلم أن "البيئة المكروية" المحيطة بالخلايا السرطانية قد تلعب دورًا في ما إذا كان السرطان يتقدم أم لا. بعض الأطعمة لها خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تغير هذه العملية.
• تولد الأوعية الدموية: كما ذكرنا سابقًا ، تحتاج الأورام إلى نمو أوعية دموية جديدة لتنمو وتتوسع. تتداخل بعض العناصر الغذائية مع قدرة الخلايا السرطانية على نمو هذه الأوعية الدموية.
• الانبثاث: هناك مسارات جزيئية توجه قدرة الخلايا السرطانية على مغادرة موقعها الأصلي والسفر إلى مناطق أخرى من الجسم. قد تتداخل بعض العناصر الغذائية مع الخطوات في مسارات الإشارات هذه.
• موت الخلايا المبرمج: عندما تتضرر الخلايا في أجسامنا أو تتقدم في العمر ، هناك عملية في جهاز المناعة لدينا تقضي على هذه الخلايا. لكن الخلايا السرطانية "اكتشفت" كيفية تجنب موت الخلايا المبرمج. قد تمنح بعض العناصر الغذائية الجسم دفعة ضرورية من أجل القضاء على هذه الخلايا غير الطبيعية (السرطانية).

إجاص

في دراسة حديثة تبحث في خلايا سرطان الرئة ذات الخلايا غير الصغيرة المزروعة في المختبر ، فلوريتين ، الموجود في الكمثرى والتفاح ، يسبب موت الخلايا المبرمج بشكل ملحوظ (موت الخلايا المبرمج) في هذه الخلايا السرطانية. شعر الباحثون أن الفلوريتين قد يحدث يومًا ما تستخدم كعامل مساعد في علاج سرطان الرئة ذو الخلايا غير الصغيرة.

لم يلعب الفلوريتين الدور المذكور أعلاه فقط مع خلايا سرطان الرئة ولكن في دراسة أخرى عزز أيضًا التأثير المضاد للسرطان لسيسبلاتين ، وهو دواء شائع للعلاج الكيميائي يستخدم للأشخاص المصابين بسرطان الرئة. بالإضافة إلى تأثيره المحتمل على السرطان ، قد يقلل الفلوريتين التليف في الرئتين ، مثل ذلك المرتبط عادةً بالعلاج الإشعاعي.

الكمثرى (وكذلك التفاح) تحتوي على مادة كيميائية نباتية تسمى فلوريتين يعتقد أن لها أنشطة مضادة للورم.

شاي أخضر

الشاي الأخضر هو طعام آخر يبدو أنه يقوم بواجب مزدوج عندما يتعلق الأمر بسرطان الرئة.

لم يتم العثور على الشاي الأخضر فقط ليكون له دور وقائي في تطور سرطان الرئة ، ولكن قد يكون مفيدًا لأولئك الذين يعيشون بالفعل مع المرض.

في حين أن الدراسات على البشر لم يتم إجراؤها بعد ، فقد نظر الباحثون في آثارها على كل من خلايا سرطان الرئة البشرية المزروعة في المختبر والحيوانات. مجمعات منها ثيفلافين و يبيغالوكاتشين 3 جالاتي (EGCG) وجد أنه يحفز تأثير عقار العلاج الكيميائي سيسبلاتين الذي يستخدم غالبًا لعلاج سرطان الرئة.في جزء من الدراسة ، زادت فعالية السيسبلاتين في القضاء على الخلايا السرطانية بمعامل سبعة.

ضع في اعتبارك أن معظم الشاي الأخضر يحتوي على مادة الكافيين. إذا كنت حساسًا تجاه الكافيين أو يجعلك مستيقظًا ، فقد ترغب في العثور على مجموعة متنوعة خالية من الكافيين أو التركيز على العناصر الأخرى في هذه القائمة. ضع في اعتبارك أيضًا أن الشاي الأخضر المعبأ الذي تجده في المتجر قد لا يكون الخيار الأفضل. لا تدوم المركبات مثل ECGC ، والكمية الموجودة في معظم المشروبات الغازية منخفضة للغاية.

في ملاحظة أخيرة ، قد ترغب في تخطي المبيض ، حيث يمكن أن تتحد منتجات الألبان مع ECGC وتحييده. ضع في اعتبارك إضافة لمسة من الليمون بدلاً من ذلك ، مما يعزز امتصاص هذا المركب.

سمك السالمون

حظي فيتامين (د) باهتمام كبير في السنوات الأخيرة ، وقد يكون لاتباع نظام غذائي غني بفيتامين (د) بعض الفوائد للأشخاص المصابين بسرطان الرئة أيضًا.

لاحظ الباحثون خلايا سرطان الرئة ذات الخلايا غير الصغيرة التي تحتوي على طفرة EGFR ، لمعرفة التأثير فيتامين د 3 الخلايا عولجت ب 25 هيدروكسي فيتامين د 3 - منتج تكسير الفيتامين الذي يدور في الدم. وجد أن فيتامين D3 في هذا الوضع يمنع نمو خلايا سرطان الرئة.

يبدو أن فيتامين (د) الموجود في الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والرنجة له ​​فوائد صحية أخرى أيضًا ويمكن أن يؤدي نقص فيتامين (د) إلى العديد من المشكلات الطبية. بالإضافة إلى المصادر الغذائية ، يمكن امتصاص فيتامين (د) في الخارج من الشمس ، لكن واقي الشمس يتداخل مع هذه العملية. نظرًا لدورها في السرطان ، ومدى سهولة معرفة مستواك من خلال اختبار دم بسيط ، تحدث إلى طبيب الأورام الخاص بك حول إجراء هذا الاختبار.

من بين جميع الفيتامينات والمعادن الموجودة في وجباتنا الغذائية ، قد يكون فيتامين (د) هو الأصعب للحصول عليه في شكل غذائي. ومع ذلك ، فإن الخروج في الشمس مرتديًا شورتًا وقميصًا لمدة 15 دقيقة يوفر جرعة يومية صحية جدًا. هذا ليس ممكنًا دائمًا في المناخات الشمالية (أو لأسباب أخرى ، مثل أدوية العلاج الكيميائي التي تزيد من خطر الإصابة بحروق الشمس).

إذا كان مستوى فيتامين د لديك منخفضًا ، يمكن لطبيب الأورام أن يتحدث عن أفضل مكمل لتحسين مستواك.

زنجبيل

قد يساعد الزنجبيل في علاج الغثيان الناجم عن العلاج الكيميائي ، لكنه قد يلعب دورًا أكبر للأشخاص المصابين بسرطان الرئة.

يحتوي الزنجبيل على مركب 6- شوقول التي قد تساعد في منع تطور سرطان الرئة ، ولكن من خلال إجراءاتها على المسارات التي تساعد السرطان على الانتشار ، قد تقلل من خطر الانبثاث من السرطان الموجود بالفعل. وقد لوحظت أدلة على فوائد الزنجبيل في علاج خلايا سرطان الرئة في المختبر ، ووجد أيضًا أن تناول الزنجبيل الغذائي يقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة لدى الفئران المصابة بسرطان الرئة. نظرًا لأن النقائل هي السبب الرئيسي لوفاة الأشخاص المصابين بالسرطان ، فإن هذا اكتشاف مهم.

يعتقد أن الزنجبيل له فوائد صحية أخرى أيضًا ، لا سيما في مساعدة الأشخاص الذين يعانون من الآلام المزمنة.

نبات الكبر

يعتقد بعض الناس أن نبات الكبر هو مخلل على شكل حبة البازلاء ، لكن هذه البراعم الزهرية الصغيرة - موطنها البحر الأبيض المتوسط ​​وبعض أجزاء آسيا - لديها الكثير لتقدمه.

Capers هي واحدة من أعلى المصادر المعروفة من مركب يسمى كيرسيتين ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يبدو أنها تمنع نمو العديد من السرطانات ، وخاصة سرطانات الرئة والدماغ والدم والغدة اللعابية.

يمنع الكيرسيتين مسار الإشارات في خلايا سرطان الرئة الضروري للخلايا للانقسام والتكاثر ، وقد وجدت دراسات سابقة أنه بالإضافة إلى تثبيط نمو الخلايا السرطانية ، يلعب كيرسيتين أيضًا دورًا في موت الخلايا المبرمج (موت الخلايا المبرمج) للخلايا السرطانية.

تشمل الأطعمة الأخرى الغنية بالكيرسيتين عشبة الشبت والبصل الأحمر والتوت والتفاح والشاي الأخضر والأسود.

كاري

يحتوي الكركم ، وهو مكون أساسي في الكاري من بين الأطعمة الأخرى ، على مركب الكركمين. الكركم هو البهارات التي تعطي الكاري اللون الأصفر.الكركمين وجد في العديد من الدراسات أنه يثبط القدرة الغازية لخلايا سرطان الرئة.

تم فحص الكركمين لبعض الوقت مع السرطان ، حيث يبدو أن له تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومحفزة للمناعة بالإضافة إلى تسهيل موت الخلايا (موت الخلايا المبرمج) في الخلايا السرطانية.

ذكرت جمعية السرطان الأمريكية أن الاختبارات المعملية والحيوانات على الكركم تبدو واعدة للغاية ، لكنها مترددة في التوصية بهذه التوابل للوقاية أو العلاج.

بالنسبة لأولئك الذين يخضعون حاليًا لعلاج السرطان ، فإن الأخبار جيدة أيضًا. قد يعمل الكركمين على جعل الأورام أكثر حساسية لتأثيرات العلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي ، خاصة مع الأدوية مثل دواء العلاج الكيميائي لسرطان الرئة الشائع سيسبلاتين.

بالإضافة إلى الوقاية من السرطان وعلاجه ، تتم دراسة الكركم لدوره في مجموعة متنوعة من الحالات الصحية ، وحتى دوره المحتمل في مرض الزهايمر.

حتى ذلك الوقت ، وبما أننا نناقش المصادر الغذائية وحدها ، فربما لا يضر إضافة بعض الأطعمة التي تحتوي على هذه التوابل الملونة إلى نظامك الغذائي. من المهم جدًا ملاحظة أنه يجب تناول كميات كبيرة نسبيًا من مكملات الكركمين حتى يتم امتصاصها. أظهرت ثلاث دراسات أنه عند تناول 1.8 جرام من الكركمين يوميًا كمكمل غذائي ، فإن الكركمين لديه القليل جدًا من التوافر وهو كذلك غير مكتشف في دماء المرضى الذين يتلقونها. من ناحية أخرى ، عند طهيه كالكاري ، يكون الكركمين متوفرًا بشكل أفضل ويتم امتصاصه بشكل أفضل.

التوت

يتم تحميل التوت مثل العنب البري والتوت والعليق والتوت البري بمركبات تعرف باسم الأنثوسيانيدين. شكل واحد من أنثوسيانيدين معروف ك دلفيندين أحدثت فرقًا كبيرًا بالنسبة للفئران التي تم تلقيحها بخلايا سرطان الرئة البشرية المتحولة في EGFR.

دلفينيدين الغذائي يثبط نمو الأورام ، ويحد من قدرة الأورام على تكوين أوعية دموية جديدة من أجل التوسع (شيء يعرف باسم تولد الأوعية) وتسبب موت الخلايا (موت الخلايا المبرمج) بين الخلايا السرطانية.

فائدة إضافية هي الدراسات التي وجدت أن الأنثوسيانيدينات قد تساعد في منع تكوين جلطات الدم (تجلط الدم). بالنظر إلى أن 3 ٪ إلى 15 ٪ من المصابين بسرطان الرئة يصابون بجلطات دموية وأن هذا مرتبط بزيادة معدل الوفيات من المرض ، قد يساعد التوت بأكثر من طريقة.

جزر

الجزر مصدر ممتاز لمادة كيميائية نباتية معروفة باسم حمض الكلوروجينيك. لكي تنمو الأورام وتغزو الأنسجة ، يجب أن تنمو أوعية دموية جديدة لتزويد الورم. تم تصميم بعض علاجات السرطان لتعطيل هذه العملية التي تسمى تولد الأوعية. بمعنى آخر ، إذا كان الورم غير قادر على تكوين إمدادات الدم لنفسه ، فلا يمكنه الاستمرار في التوسع.

يبدو أن حمض الكلوروجينيك يعطل مسار الإشارات في سرطان الرئة وهو أمر ضروري لحدوث تولد الأوعية.

في حين أن الجزر غني جدًا بهذا المركب ، إلا أنه يمكن أيضًا العثور عليه بكميات كبيرة في بذور الكتان والتفاح والفراولة والبطاطس والأناناس.

على عكس بعض الأطعمة التي يمكن أن تفقد المواد الكيميائية النباتية الوقائية أثناء الطهي ، يعد الجزر استثناءً للقاعدة.

قد تؤدي عملية الطهي - وحتى تخزين الجزر المطبوخ في الثلاجة لمدة يوم أو يومين - إلى زيادة قيمتها الغذائية.

عصير عنب أحمر

تلقى الريسفيراترول ، وهو مركب في النبيذ الأحمر ، الكثير من الاهتمام في السنوات الأخيرة ، ولسبب وجيه.

ريسفيراترول ، الذي يوجد في النبيذ الأحمر ، لا يبدو أنه يقلل من خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان فحسب ، بل قد يعمل على مساعدة علاجات السرطان على العمل بشكل أفضل.

تتمثل إحدى مشكلات علاج سرطان الرئة في أن الخلايا السرطانية لها عقل خاص بها. هم "أذكياء" إذا صح التعبير ، وتصبح مقاومة للعلاجات المصممة للقضاء عليها. لحسن الحظ ، وُجد أن مركبات مثل ريسفيراترول قد تحسس الأورام من تأثيرات العلاج. وفي حالة سرطان الرئة ، قد يساعد تناول هذه المغذيات في تحسين فعالية أدوية العلاج الكيميائي الشائعة مثل تاكسول (باكليتاكسيل) ، بلاتينول (سيسبلاتين) ، و Iressa (gefitinib). من السابق لأوانه التوصية باستخدام هذا "كعامل مساعد علاجي" ولكن الحصول على القليل من الريسفيراترول في نظامك الغذائي لن يضر على الأرجح.

بالطبع ، هناك جدل في التوصية بمشروب كحولي ، لكن لا تقلق. يحتوي عصير العنب الأحمر على قوة كبيرة ، مثله مثل الأطعمة الأخرى التي تحتوي على ريسفيراترول مثل الشوكولاتة الداكنة والتوت الأزرق.

يمكن أن تكون وجبة خفيفة من عصير العنب الأحمر ، وبضع قطع من الشوكولاتة الداكنة ، وقليل من التوت الأزرق حلوى رائعة قد تقضي على فكرة أنك تتناول نظامًا غذائيًا لمكافحة سرطان الرئة.

صلصة طماطم

الطماطم ، وخاصة صلصات الطماطم ، تحتوي على مادة الليكوبين ، وهو مركب قوي لتقليل خطر الإصابة بالسرطان ومكافحته.

الليكوبين يعمل في عدة مراحل من تطور السرطان ، فقد يثبط نمو الأورام ، ويتداخل مع عملية انقسام خلايا سرطان الرئة ، ويمنع انتشار السرطان ، ويساعد في تخليص الجسم من الخلايا السرطانية من خلال موت الخلايا المبرمج.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي اللايكوبين على خصائص مضادة للالتهابات والتي قد تساعد في تقليل كل من تعزيز وتطور سرطان الرئة.

وجدت دراسة أجريت على أكثر من 100000 شخص أن سرطان الرئة كان أقل شيوعًا بشكل ملحوظ بين أولئك الذين تناولوا كميات كبيرة من الأطعمة التي تحتوي على الليكوبين.

من الواضح أن اللايكوبين يؤدي إجراءات تشير إلى أنه مكافح قوي للسرطان

المحار

المحار مصدر غني جدًا بالمعادن الزنك. لا يبدو أن لهذا المعدن دور مباشر في مكافحة سرطان الرئة فحسب ، بل قد يحفز تأثير عقار العلاج الكيميائي لسرطان الرئة Taxotere (docetaxel).

بالنسبة لأولئك الذين لا يحصلون على ما يكفي من الزنك في البداية ، من المهم أن يعرفوا أن نقص الزنك مرتبط بانخفاض المناعة - وهو أمر مهم جدًا لمرضى السرطان.

من الصعب العثور على مصادر جيدة للزنك ، وكانت هذه إحدى الدراسات التي بحثت في استخدام مكمل غذائي بدلاً من الاعتماد على مصادر غذائية لعناصر مغذية مقاومة للسرطان. إذا كان لديك حساسية من المحار فمن الأفضل أن تمر بهذه الحساسية ، لكن العديد من حبوب الإفطار الغنية تحتوي على كمية مناسبة من الزنك أيضًا.

الجرجير

يعتبر الجرجير مصدرًا ممتازًا للأيزوثيوسيانات ، وهي مركبات لا تتداخل فقط مع عملية انقسام الخلايا السرطانية لمنع نمو الورم ولكن يبدو أنها تعزز تأثير العلاج الإشعاعي في قتل الخلايا السرطانية.

بالإضافة إلى الجرجير ، يوجد هذا المركب في الخضروات الصليبية الأخرى مثل الوسابي ، الخردل الأخضر ، براعم بروكسل ، بوك تشوي ، الكرنب ، والقرنبيط.

بذور الكتان

من الإمساك إلى الهبات الساخنة ، يُعتقد أن بذور الكتان لها فوائد صحية بشكل عام ، ولكنها قد تلعب دورًا في علاج السرطان أيضًا. الكتان له عنصر يسمى قشور والتي قد تكون مسؤولة عن هذه الآثار.

من المعروف أن العلاج الإشعاعي يسبب الكثير من الآثار الجانبية ومن المعروف أنه يسبب آثارًا جانبية طويلة الأمد مثل التليف الرئوي للأشخاص المصابين بسرطان الرئة. عالج الباحثون الفئران التي كانت تعيش مع سرطان الرئة بنظام غذائي من بذور الكتان. ووجدوا أن الفئران التي أعطيت بذور الكتان لم تعيش فقط لفترة أطول ، ولكن بدا أن اتباع نظام غذائي غني ببذور الكتان يحمي الخلايا الطبيعية من التلف مع السماح بموت الخلايا السرطانية أو تعزيزها.

حاول أن تجعل وجباتك تجربة ووقتًا من الفرح. خذ الوقت الكافي لإعداد طاولة جميلة. قد يبدو هذا مرهقًا عندما تكون في علاج السرطان ، ولكن يمكن أن يكون فرصة جيدة لتجنيد هؤلاء الأشخاص الذين يتوقون للمساعدة بطريقة ما. في كثير من الأحيان ، يقول مقدمو الرعاية الأسرية للأشخاص المصابين بالسرطان أن أصعب جزء في التأقلم هو الشعور بالعجز. أشعل بعض الشموع. قم بتشغيل الموسيقى التي تحبها. تذوق كل لحظة أثناء تناول العشاء. أولئك الذين عاشوا مع السرطان يعرفون أن الحياة أقصر من أن تفعل أي شيء آخر.

• شارك
• يواجه
• البريد الإلكتروني
• نص