المحتوى
- لماذا تسبب الفودماب أعراضًا؟
- كيف يساعد النظام الغذائي؟
- الأطعمة عالية الفودماب
- مخاطر اتباع نظام غذائي منخفض الفودماب
لا تتناول النظرية الكامنة وراء النظام الغذائي منخفض الفودماب التساؤل عن أسباب الإصابة بمتلازمة القولون العصبي ، بل إنها تبحث في الدور الذي تلعبه الأطعمة المحتوية على فودماب في إثارة أعراض الجهاز الهضمي لدى الأشخاص الذين يعانون من فرط الحساسية الحشوية والخلل في الحركة. تم تطبيق نظرية فودماب على كل من القولون العصبي وأمراض الأمعاء الالتهابية.
1:34شاهد الآن: كيفية تجنب FODMAP لتقليل القولون العصبي
لماذا تسبب الفودماب أعراضًا؟
يشير الاختصار FODMAPs إلى Oligo- و Di- و Mono-saccharides و Polyols. وجد باحثو فودماب أن هذه الكربوهيدرات قصيرة السلسلة والكحوليات السكرية تمتصها الأمعاء الدقيقة بشكل سيئ ، وبالتالي يتم ضبطها سريعًا وتخمرها بواسطة البكتيريا داخل الجهاز الهضمي ، وتحديداً الأمعاء الدقيقة والأجزاء العلوية من الأمعاء الغليظة (القولون القريب) ).
يعتقد باحثون مثل بيتر جيبسون في جامعة موناش أن التخمير السريع لهذه الكربوهيدرات يساهم في ظهور أعراض الجهاز الهضمي من خلال خلق انتفاخ في الأمعاء بطريقتين - من خلال زيادة حجم السائل بسبب التناضح وزيادة إنتاج الغاز.
يجري الباحثون دراسات مستمرة لدعم نظريتهم. لقد كانوا يبحثون في حجم السائل الذي تنتجه الأطعمة عالية الفودماب (يقاس في الأفراد الذين يعانون من اللفائفي) والغاز المنتج (يقاس باختبار التنفس بالهيدروجين) ثم يقارنون هذه النتائج بإنتاج السوائل والغاز للأطعمة منخفضة الفودماب.
يُعتقد أن هذه الزيادة في انتفاخ الأمعاء الناجم عن الأطعمة عالية الفودماب عامل مساهم في أعراض القولون العصبي المختلفة:
- وجع بطن
- زيادة الغازات المعوية
- الانتفاخ
- انتفاخ في البطن
- ضعف الحركة الذي يؤدي إلى الإسهال والإمساك
كيف يساعد النظام الغذائي؟
تقترح نظرية فودماب أن الحد من كمية الأطعمة عالية الفودماب يجب أن يؤدي إلى انخفاض في هذه الأجهزة الهضمية غير السارة. يتوصل باحثو فودماب باستمرار إلى أن النظام الغذائي منخفض الفودماب فعال في تقليل الأعراض في ما يقرب من ثلاثة أرباع مرضى القولون العصبي. وتجري الأبحاث الجارية حول دقة مكونات هذه النظرية وفعالية نظام غذائي منخفض فودماب في الحد من الضائقة الهضمية.
الأطعمة عالية الفودماب
ما هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفودماب والتي يجب تجنبها في هذا النظام الغذائي؟ فيما يلي قائمة سريعة:
- الفواكه (وعصائرها) مثل التفاح والمشمش والتوت والكرز والمانجو والنكتارين والكمثرى والخوخ والبطيخ.
- الفاكهة المعلبة في عصير الفاكهة الطبيعي أو الفواكه المجففة أو شرب كميات كبيرة من عصير الفاكهة.
- الخضراوات مثل الخرشوف والهليون والفول والكرنب والقرنبيط والثوم والعدس والفطر والبصل والبازلاء.
- منتجات الألبان بما في ذلك الحليب والأجبان الطرية والزبادي والكاسترد والآيس كريم
- المنتجات المصنوعة من القمح والجاودار
- شراب الذرة عالي الفركتوز والعسل.
- حلوى وعلكة محلاة بمُحليات كحولية غير سكرية: سوربيتول ، مانيتول ، إكسيليتول ، مالتيتول.
مخاطر اتباع نظام غذائي منخفض الفودماب
مع وجود العديد من الأطعمة المغذية المدرجة في قائمة FODMAP العالية ، هناك قلق من أن الأشخاص الذين يحاولون تجنبها سينتهي بهم الأمر بنظام غذائي ينقصه المغذيات ، ومن الحكمة استشارة اختصاصي تغذية لإيجاد نظام غذائي متوازن. ناقش هذا الأمر مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك واعرف ما إذا كان لدى طبيبك خطة يمكنك اتباعها أو أخصائي تغذية يمكنه مساعدتك.
دليل مناقشة طبيب IBS
احصل على دليلنا القابل للطباعة لموعد طبيبك التالي لمساعدتك في طرح الأسئلة الصحيحة.
- شارك
- يواجه
- البريد الإلكتروني